水产品在我国膳食中的地位和作用

本文从我国水产品生产地区分布上不平衡的特点出发,结合畜禽产品和国外情况,重点分析考察了沿海渔业区、淡水渔业区和山地高原非渔业区水产品在膳食中可能提供的动物蛋白质数量水平及其地位作用。着重指出了人口为全国30%的沿海渔业区占有全国73%的水产品,而人口为70%的淡水渔业区和非渔业区只占有全国水产品的27%。因而尽管1989年全国水产品蛋白质人均占有量仅为3.1克/人日,但沿海渔区却达到相当于世界多数渔业国的7.4克/人日的平均数量水平,并在动物蛋白质中占有平均40%的高比例水平,对保证膳食营养具有重要作用。在人口为40%的淡水渔业区蛋白质的平均占有量为2.0克/人日,在动物蛋白质中只占16.6%,但在淡水生产较快发展的前景下,90年代末仍有可能提高到现有全国平均水平3.1克/人日,部分省区有接近现有沿海渔业区水平的可能。但占有30%人口的非渔业区水产品蛋白质平均占有量仅为0.3克/人日,在提高膳食中动物蛋白质的作用上,不具有任何实质意义。     

水产品在我国膳食中的地位和作用

本文从我国水产品生产地区分布上不平衡的特点出发，结合畜禽产品和国外情况，重点分析考察了沿海渔业区、淡水渔业区和山地高原非渔业区水产品在膳食中可能提供的动物蛋白质数量水平及其地位作用。着重指出了人口为全国30％的沿海渔业区占有全国73％的水产品，而人口为70％的淡水渔业区和非渔业区只占有全国水产品的27％。因而尽管1989年全国水产品蛋白质人均占有量仅为3．1克／人日，但沿海渔区却达到相当于世界多数渔业国的7．4克／人日的平均数量水平，并在动物蛋白质中占有平均40％的高比例水平，对保证膳食营养具有重要作用。在人口为40％的淡水渔业区蛋白质的平均占有量为2．0克／人日，在动物蛋白质中只占16．6％，但在淡水生产较快发展的前景下，90年代末仍有可能提高到现有全国平均水平3．1克／人日，部分省区有接近现有沿海渔业区水平的可能。但占有30％人口的非渔业区水产品蛋白质平均占有量仅为0.3克／人日，在提高膳食中动物蛋白质的作用上，不具有任何实质意义。     

水产品在我国膳食中的地位和作用

本文从我国水产品生产地区分布上不平衡的特点出发，结合畜禽产品和国外情况，重点分析考察了沿海渔业区、淡水渔业区和山地高原非渔业区水产品在膳食中可能提供的动物蛋白质数量水平及其地位作用。着重指出了人口为全国30％的沿海渔业区占有全国73％的水产品，而人口为70％的淡水渔业区和非渔业区只占有全国水产品的27％。因而尽管1989年全国水产品蛋白质人均占有量仅为3．1克／人日，但沿海渔区却达到相当于世界多数渔业国的7．4克／人日的平均数量水平，并在动物蛋白质中占有平均40％的高比例水平，对保证膳食营养具有重要作用。在人口为40％的淡水渔业区蛋白质的平均占有量为2．0克／人日，在动物蛋白质中只占16．6％，但在淡水生产较快发展的前景下，90年代末仍有可能提高到现有全国平均水平3．1克／人日，部分省区有接近现有沿海渔业区水平的可能。但占有30％人口的非渔业区水产品蛋白质平均占有量仅为0.3克／人日，在提高膳食中动物蛋白质的作用上，不具有任何实质意义。     

发挥区位优势做大做强内蒙古自治区渔业

内蒙古自治区现有总水面1400万亩,占全国内陆水域面积的10%;水产品总产量7.8万吨,占全国内陆水产品总量的0.4%;人均水产品占有量3.3公斤,占全国人均水产品占有量36公斤的9.1%.目前我区3501户渔业养殖户中,绝大部分为池塘养殖户,利用水域面积只占可利用水面的1.5%,还有96.6%的湖泊、水库、河沟水面没有利用起来,水域资源与水产品产量不成比例,水面利用潜力巨大,产量增加空间巨大.     

从食物结构看河南省畜牧业发展的方向

<正> 近几年来,我省城乡的食物消费在数量和质量方面有了很大提高,但食物消费水平低下,动物蛋白质严重不足仍是当前膳食营养的主要缺陷。目前,全省人均每日摄入的蛋白质为63.34克,其中动物蛋白质仅占6.03%,而世界人均蛋白质摄入量1982年时即为68.5克,而且动物蛋白质占36%(同期我国人均水平为11.4%)。改善我省膳食结构,关键在于提高食物消费中蛋白质的含量,增加动物蛋白所占的比重。因此,加快     

对发展我国饲料生产的一点浅见

为调整食物结构,引导人民的消费,增加对肉、蛋、奶等动物食品的供给,实现2000年我国城乡居民平均每人每日摄入热量2400千卡,蛋白质70～75克,其中动物蛋白质应占20～25%的目标,从目前我国人多、地少,人均占有粮食只有400公斤左右,饲料用粮占有量只有20%左右,而且现在以至     

甘肃肉兔产业发展对策思考

国际权威人士认为,兔肉因其良好的食用特性,是21世纪发达和发展中国家居民动物蛋白质的重要来源.联合国粮农组织已把肉兔产业列入许多发展中国家的草食畜发展规划付诸实施.我国属发展中国家,人口多、耕地少,2000年人均粮食占有量仍维持在400千克左右,目前人均肉、蛋、奶占有量和食物供应水平还很低.据研究,一个中年人每天需要蛋白质80克,我国人民食物中蛋白质水平仍在70克左右徘徊,而发达国家已远超出80克的标准.     

论大力发展农业节水灌溉的必要性

山东省水资源现状山东省是北方严重缺水的地区之一,多年平均降水量684.3毫米,多年平均地表水资源量为227.5亿立方米,多年平均地下水资源量为153.5亿立方米,扣除地表水与地下水重复计算量,全省多年平均淡水资源总量为310.24亿立方米,人均水资源占有量仅为357立方米,为全国人均水资源占有量的1/6,远低于国际公认的维持一个地区社会、经济发展所必需的人均占有1000立方米的临界值,属于人均占有量小于500立方米的水资源危机区。山东省水资源的来源主要包括两部分,一是大气降水,二是客水。大气降水的一部分形成河川径流,即地表水资源,一部分渗入…     

浅谈山东省畜牧污染水资源处理

1山东省水资源及畜牧业现状山东省属于暖温带季风气候,全年70～80%降雨主要集中在6～9月。全省年平均淡水资源总量为303亿m3,仅占全国水资源总量的1.1%,人均占有水资源量仅334m3,不到全国人均占有量的1/6,     

冷凉地区池塘精养高产技术

宣威气候冷凉,年平均气温13.3℃,年平均水温14.7℃,池塘养殖单产水平较低,池坝塘平均亩产229.6kg。2005年全市水产品总量4085t,人均占有3.0kg,低于曲靖市、云南省及全国水平,宣威水产品缺口量大,每年需从外地进购水产品千余吨。为提高冷凉地区池坝塘养殖单产,提高水产品总产,丰富人民“菜篮子”。2005年,宣威市渔业管理站在海拔2000m的     

中国水产品产量结构变化特征研究

水产品产量结构是反映渔业产业内部结构和外部资源变化的重要指示器。利用1997～2010年水产品产量数据,从生产水域、生产方式和产品种类三个不同角度,对我国水产品产量结构变化特征进行了分析。结果表明:(1)从生产水域来看,海水产品仍是水产品市场供给的主要来源,预计到2014年淡水产品将取代海水产品地位,成为市场主力;(2)从生产方式来看,自2006年海水养殖比重超过海水捕捞比重后,标志着渔业完全实现"以养为主"的发展战略,淡水养殖产量的比重最高,已超过40%;(3)从产品种类来看,淡水鱼类、海水贝类和海水鱼类是水产品产量结构的主要品种。分析认为淡水渔业将会成为未来较长时期我国水产品供给的主要来源。建议制定淡水渔业发展战略,科学指导淡水渔业产业发展,促进淡水渔业可持续发展。     

我国淡水渔业的现状与发展趋势

对我国淡水渔业的现状,特别是改革开放以来所取得的成就、获得的经验及存在的问题进行了分析与探讨,提出本世纪初我国本领域重点发展趋势应在设施渔业、生态渔业、渔业结构调整、休闲渔业、水产品加工、渔业资源增殖与生物多样性保护等方面.     

科学利用资源 培育优势产业 扎实推进北京市怀柔区现代农业又好又快发展

北京市怀柔区畜牧业产值83029.7万元,占农林牧副渔业总产值的48.60%,占农民人均纯收入的43.37%,占全区GDP的5.59%;渔业产值15226.9万元,占农林牧副渔业总产值的8.90%,占农民人均纯收入的7.95%,占全区GDP的1.03%。但怀柔区养殖业面临严峻的形势,宜渔水资源的减少与冷水鱼特色产业发展存在矛盾,因此,需要调整产业结构,实现规模数量型向质量效益型转变,利用荒山、荒地建设养殖暖棚发展肉驴、肉牛养殖。目前,投资规模500.0万元以上具有综合功能的休闲渔业度假园区60处、1000.0万元的30处、2000.0万元的10处。     

我国渔民经济收入现状分析

根据我国渔民经济收入的统计数据和实地调查结果,对渔民经济收入现状进行了分析。统计数据分析表明：（1）全国渔民家庭人均纯收入总体上高于农民,但远低于城镇居民可支配收入;（2）近年来特别是2000年以后,渔民家庭人均纯收入增幅呈逐年下降趋势,部分地区渔民收入有所下降;（3）沿海地区渔民家庭人均收入高于内陆省份渔民,沿海各省之间差异较大。实地调查表明：（1）部分沿海渔区捕捞渔民收入下降,低于农民收入,一些渔民家庭生活贫困,负债经营;（2）沿海经济发达地区捕捞渔民处于相对贫困状态;（3）内陆渔区渔民收入低,生活贫困等。渔民收入下降的原因主要有：渔业资源衰退、渔场缩减、生产成本上升、经营方式落后等。     

我国渔民经济收入现状分析

根据我国渔民经济收入的统计数据和实地调查结果，对渔民经济收入现状进行了分析。统计数据分析表明：（1）全国渔民家庭人均纯收入总体上高于农民，但远低于城镇居民可支配收入；（2）近年来特别是2000年以后，渔民家庭人均纯收入增幅呈逐年下降趋势，部分地区渔民收入有所下降；（3）沿海地区渔民家庭人均收入高于内陆省份渔民，沿海各省之间差异较大。实地调查表明：（1）部分沿海渔区捕捞渔民收入下降，低于农民收入，一些渔民家庭生活贫困，负债经营；（2）沿海经济发达地区捕捞渔民处于相对贫困状态；（3）内陆渔区渔民收入低，生活贫困等。渔民收入下降的原因主要有：渔业资源衰退、渔场缩减、生产成本上升、经营方式落后等。     

北京山区县产业结构可持续发展研究

北京山区县经过几十年的发展,产业结构已经向逐渐多元化,但是人均收入水平仍然落后于平原地区。同时,各山区县之间产业密度相差较大,经济状况差异显著。为了判断山区的主导产业,对北京2006年7个山区县的产业结构进行区位商计算,表明第一产业为其主导产业。为了进一步分析主导产业,选择了9个主要产业计算区位商,结果证明林业、畜牧业、渔业可能为主导产业。然而区位商本身存在缺陷,经过对其缺陷的补充探讨,最后判定林业、畜牧业、工业、旅游业为其主导产业。从可持续发展角度看,山区应该建立以林业、畜牧业和旅游业为主导产业的发展战略,提高劳动力素质,利用自身资源,形成产业优势。     

近期水产品市场形势及未来5年走势研判

预计未来5年中国水产品供求关系比较稳定,总产量基本能够满足国内需求,但年增长率将有所下降。其中,捕捞产量增长基本停滞,养殖产量增长尚有较大潜力。水产品作为动物蛋白来源将变得日益昂贵,人均水产品消费量预计将扩大,但消费年均增长率将下降,水产品价格平稳上升。中国将保持世界水产品出口领导地位,进口增速预计超过出口。     

基于总生产函数模型的农业产业化与农民收入关系的实证研究——以四川省为例

为进一步探讨农业产业化和农民收入之间的关系,选取1996～2010年四川省的相关数据,采用总生产函数的分析框架,建立基本模型,利用Eviews分析软件进行单位根检验、协整分析、格兰杰因果检验。结果表明,增加农林牧渔业产值及农产品出口会促进农民收入的增加,而农民收入的增加会提高人均农业机械总动力和人均固定资产投资额;人均机械总动力和人均农林牧渔业产值与农民收入之间存在着明显的正向效应,且这种关系是长期均衡存在的。     

沿海现代渔港发展方向研究

我国是世界渔业大国,海洋渔业是我国沿海传统基础性产业,也是几百万沿海渔民的重要生活来源。渔港既是渔业安全生产最重要的基础设施,也是开发海洋生物资源的重要基地和枢纽。当前我国渔港还存在港少、港小、港弱和港贫的特点,新时期渔港建设要适应经济社会发展新常态和供给侧结构性改革的基本要求,进一步加强安全避风功能、综合管理功能和融合发展功能,通过优化区域布局、产业结构、要素配置和管理模式,把渔港建设成为海洋渔业管理的先行区、渔区产业融合发展的示范区、渔区城镇化发展的示范区和海洋渔业文化传承与创新的样板区。建议加强规划引导和要素保障,构建产业体系,并理顺管理体制和经营机制,健全相关法规,为现代渔港的建设和管理提供法律和制度保障。