农副产品需求趋势

一、油料类：食用油国内市场有缺口，其中麻油、茶油、核机油、低芥酸菜籽油惯俏，供不应求；蓖麻油国际市场紧缺；山苍子油销售活跃，今后二三年届紧俏商品；花生油供求趋于平稳。二、茶叶类：小包装茶、各种高级茶、特制茶市场走销，中、低档茉莉花菜需求趋升。三、瓜菜类：蒸馏生姜片等调料及速冻蔬菜，国际、国内市场销路看好；各种新鲜蔬菜国内需求更大。四、畜产品类：牛肉、牛皮国内市场需求增加，国际市场更俏；牛奶制品市场潜力很大；羊肉、羊绒、山羊板皮，货源紧张；瘦型猪肉备受欢迎；黄壳鲜蛋出口走俏；兔毛市场开始回升。五、…     

今年花生市场价格走出低谷

据有关专家分析预测，今年新花生上市后，市场价格将有可能大幅度上升，市场销量也会出现大增，成为我国参与国际竞争的主打产品。其主要原因：一是出口渠道增宽；二是市场价格大幅上升；三是花生食品逐渐走俏。加入WTO后，我国花生出口将以原料为主向以原料和花生食品并重方向发展，     

韩国最大的食品集团进军中国市场

韩国最大的食品集团CJ集团在中国投资创办的食品类B2C电子商务网站已正式上线公测,在全国市场开展配送服务。该网站以韩国进口食品为特色,商品包括CJ集团旗下的全系列产品：香米粥、速食食品、调味料、酱类、零食、饮料、健康食品、食材等，产品达百余种。     

电冰箱里食物这样摆放更合理

番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等开了封的瓶装食品，以及鸡蛋、成鸭蛋等蛋类食品，适合放在电冰箱门架上；直接入口的熟食、酸奶、甜点等可放在上层靠门处；易滋生细菌的剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等放在上层后壁处；各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，要用保鲜袋装好，     

食物属性

食物有属性，可根据本人身体状况选择食用。（1）寒性食物。①茶类：普洱茶；②水果类：柿子、猕猴桃、西瓜；③蔬菜类：苦瓜、莲藕；④海产品：海带、海藻、海螺；⑤肉类：羊蹄、鸭血；⑥调料类：酱。     

块根块茎类蔬菜清洗设备现状与展望

块根块茎类蔬菜采后清洁是实现商品化的有效措施。马铃薯、胡萝卜等块根块茎类蔬菜收获后,果实携带泥土、害虫、病菌等,存在潜在的质量损失和食品安全隐患。我国蔬菜收获后清洗技术设备落后,清洗效果差,产量低,严重制约其产地初加工技术水平的发展。本文在分析蔬菜清洗设备类型、工作原理以及国外果蔬清洗设备研究现状的基础上,阐述我国块根块茎类蔬菜清洗发展概况及存在问题,提出加快发展我国块根块茎类蔬菜清洗技术设备的措施与建议。     

芦笋栽培实用技术

芦笋是一种营养丰富的蔬菜，它富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋在我国有大面积种植，它主要作为生鲜蔬菜或者加工食品罐头在市场上出售。     

胡萝卜播种技术及装备探析

胡萝卜是我国重要的根茎类蔬菜,种植面积大且产量高,为适应大面积播种的需求,胡萝卜机械化播种势在必行。为此,归纳了胡萝卜种子特性及种植农艺,分析了国内外胡萝卜机械播种技术,研究了适合胡萝卜播种的排种器的特点。同时,结合国内外播种装备现状,提出了胡萝卜播种存在的问题及发展建议,旨在为研制适合我国农艺要求的胡萝卜播种机提供借鉴。     

最佳食品榜

世界卫生组织最近公布了一份经过近三年时间研究得出的最佳食品榜:最佳水果:蕃木瓜、草莓、桔子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。最佳蔬菜:红薯既含维生素,又富含矿物质,是抗癌能手,居蔬菜之首;其次为芦笋、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针茹、雪里蕻、大白菜。最佳肉食:鹅、鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏,鸡肉则被誉为:“蛋白质的最佳来源”。最佳护脑食品:菠菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、碗豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物及糙米饭…     

野菜走俏国内外市场

目前,有八种野菜走俏国内外市场。它们是:芦蒿、菊花叶、荠菜、马兰头、枸杞头、豌豆头、茭儿菜和苜蓿头。 这八种野菜在国内外市场走俏的主要原因,一是受人们回归大自然思潮的影响,对野生蔬菜倍有好感;二是野菜具有食用和保健双重功效,许多人将野菜作为保健蔬菜食用;三是人工种植野菜获得     

蔬菜机械化收获技术及其发展

随着现代农业技术的发展,蔬菜机械化收获技术在我国越来越受到重视。从我国蔬菜生产的实际情况出发,分析了蔬菜收获机械的特点,分别从叶菜类蔬菜、根菜类蔬菜、果菜类蔬菜的角度,综述了甘蓝收获机、胡萝卜收获机、番茄收获机等我国亟须重点解决的蔬菜收获机国内外研究进展及其发展。结合蔬菜收获机械的发展与推广,分析了其存在的问题,指出了该领域的研究方向:蔬菜物理特性的研究,农艺结合农机的研究,机械结构的优化设计,收获机械通用性的提高,智能化的收获系统。     

十类新型食品待开发

十类新型食品待开发低钠食品：如蕃茄、蔬菜汁、芦笋汁、剥皮蕃茄、蚕豆罐头、青豆罐头等。海带食品：如小袋海带丝、海带拌蔬菜罐头、海带猪蹄等。大蒜食品：鲜蒜瓣、蒜泥食品罐头、糖醋蒜籽等。保健油脂食品：如低脂肪植物精炼油和强化奶油及制品。新型饮料：如低糖、低...     

蔬菜深加工的四条新路

蔬菜深加工的四条新路当今世界市场尤其是发展步伐逐渐加快的我国市场，蔬菜采收后伽工处理的总趋势是力求保持鲜嫩、营养、方便、可口。目前除已开发的速冻蔬菜。罐头蔬菜、脱水蔬菜外，义有一些新的加工项Ｂ。ｖ成功。它们是：门）粉末蔬菜即将新鲜蔬菜用干冻的方Ｌ个；...     

第五届国际沙棘协会大会第二轮通知

由中华人民共和国水利部、青海省人民政府、国际沙棘协会主办的第五届国际沙棘协会大会于2011年9月3日-9月8日在青海西宁召开。会议主题：开发沙棘 和谐生态 健康生活 交流专题：沙棘种质资源选育和保护利用；沙棘资源建设和栽培管理；沙棘功能性食品和药品的应用研究；沙棘产品加工和市场开发；沙棘的水土保持生态建设     

芦笋栽培实用技术

<正>芦笋是一种营养丰富的蔬菜,它富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,被称为世界十大名菜之一,在国际市场上有"蔬菜之王"的美称。芦笋在我国有大面积种植,它主要作为生鲜蔬菜或者加工食品罐头在市场上出售。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿、降脂、减肥等功效,同时对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定     

蔬菜生产重点推广的四大技术

蔬菜生产是农业生产的重要组成部分。它直接关系到人民生活的水平和质量;发展蔬菜生产不仅能为人民生活提供丰富的佐餐食品,而且可以发展壮大农村经济、增加农民收人。随着农业生产内部结构调整不断深化。蔬菜生产有了长足的发展：蔬菜的品质不断提高．专门从事蔬菜生产的专业户、特色基地不断涌现。蔬菜市场交易空前活跃。目前随着我国市场经济的进一步发展和人民生活水平的进一步提高,     

浅析胡萝卜高效生产机械化技术及装备集成

胡萝卜作为营养又健康的蔬菜,是我国重要的经济作物.我国胡萝卜种植面积占世界胡萝卜总种植面积的40％左右,总产量则达33％,是当之无愧的世界第一大胡萝卜生产国.胡萝卜是劳动密集型栽培作物,生产季节性强、用工多、人工作业劳动强度大、作业效率低,随着农业现代化的进一步发展,实现胡萝卜机械化生产是必然趋势.     

贴心提示

世界卫生组织经过3年的研究,日 前评选并公布了健康食品和垃圾食品。 世卫评选的健康食品 蔬菜 红薯、卷心莱、甜菜、芹菜、胡萝卜、 芦笋、花椰菜、茄子、荠莱、苤蓝菜、金针 菇、雪里蕻、大白菜; 水果 木瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿 子、西瓜:     

芦笋需水量、需水规律与高产灌溉技术研究报告

芦笋需水量、需水规律与高产灌溉技术研究报告前言芦笋为宿根性多年生经济作物、用芦笋做的罐头等食品８０年代以来走俏国际市场。福建省东山县种植芦笋达３．０万亩，占全县耕地的３９％，成为本县创汇农业的支柱产业。该县是全国种植芦笋面积最大的基地县。因芦笋是新开...     

蔬菜系列产品市场有待开发

蔬菜系列产品市场有待开发目前，蔬菜主要是直接上市供人们食用。如果开发出蔬菜系列产品，不仅可扩大销售市场，而且能实现增值。据专家分析，以蔬菜为原料，开发蔬菜系列产品主要有４类：液汁类：从蔬菜中制取液汁，配制、加工成多种营养饮料。如把番茄汁、黄瓜汁等与茶...