抗微生物药物残留检测方法研究新进展

抗微生物药物残留检测一直是食品安全监督体系重要的组成部分。为了建立安全、高效、可靠的监测体系,近年来相继出现了一些快速、灵敏、高效的检测方法,极大地促进了抗微生物药物残留检测技术的发展。首先对抗微生物药物残留的安全风险进行了评价,并回顾了近年来抗微生物药物残留检测方法研究的最新进展。最后对生物传感器、色谱-质谱联用、分子印迹聚合物和微阵列芯片检测方法的优缺点进行了比较分析,并对这些技术的发展进行了展望。     

检测有机磷残留的微生物传感器研究进展

有机磷杀虫剂广泛应用于世界农业中,因残留于水体与食物中,从而威胁到人类与动物健康。因此,需要实地快速、灵敏、有选择性地测定这些毒害神经的化合物。回顾了用于监测有机磷杀虫剂的生物传感器的进展,主要是应用基因重组技术构建了细胞表面表达有机磷水解酶的重组细胞作为构建微生物传感器的微生物,并总结了各类微生物传感器相关的优点与限制条件,以期为生物传感器研究提供思路与方法。     

兽医抗微生物药研究进展

介绍了兽医用抗微生物药当前发展及应用的现状,指出必须根据动物疾病的种类、药物的理化性质、动物的生理特性,科学规范地使用抗微生物药物(抗生素),才能很好地解决生产实践中的问题。     

果蔬中农药残留快速检测技术的研究进展

果蔬中农药残留超标现象严重的原因之一是检测技术和手段不够有效和先进.主要阐述了酶抑制法、化学速测法、生物传感器、免疫分析法和活体生物检测法等快速测定方法的原理、优缺点及应用现状.其中免疫分析法由于技术的先进性,是我国农药残留快速检测技术未来的重点发展方向.     

沙丁胺醇时间分辨荧光免疫分析检测技术的研究

采用包被二抗间接竞争法,以抗SAL二抗体包被96微孔板作为固相二抗,与游离SAL间接竞争限量的以Eu^3＋标记的SAL-OVA抗原,建立解离增强模式的荧光免疫分析体系检测沙丁胺醇（SAL）,以利用时间分辨荧光免疫分析（TRFIA）技术建立快速、高灵敏度的沙丁胺醇（SAL）全自动检测方法。结果表明该法的灵敏度为0．04ng／mL,批内和批间变异系数分别为2．2％和8．7％,平均回收率为106．5％,与盐酸克伦、莱克多巴胺的交叉反应率分别为0．93％和0．73％。由此可见,用TRFIA法检测SAL,灵敏度高、特异性强、稳定性好,具有良好的应用前景。     

基于“全健康”的抗微生物药物耐药性综合监测国际政策体系研究与启示

抗微生物药物耐药性(Antimicrobial Resistance, AMR)是全球十大公共卫生威胁之一。基于“全健康”方法,不断完善AMR监测体系是遏制AMR行动计划的基础。本文系统总结了近年来世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织、联合国环境规划署在构建“全健康”AMR监测国际网络体系方面的新举措;综合分析并比较论述了欧盟、美国与中国AMR监测系统。研究发现AMR综合监测全球覆盖范围面不断拓展,但各国监测差异显著,且缺乏环境层面的监测,“全链条”AMR综合监测体系有待完善。综合分析国际组织和代表国家AMR综合监测体系现状,中国未来在人类健康、动物健康、食品安全和环境福祉等领域仍需积极布局,基于“全健康”方法构建多领域协调、全环节覆盖、全方位参与的AMR监测新模式。     

抗球虫病药物的研究进展

球虫病是重要的禽病之一。对抗球虫药物的发展进行了综述,提出微生态制剂是抗球虫药物的发展方向之一。     

抗流感药物研究进展

流感是由流感病毒引起的高度传染性的病毒性疾病,虽然疫苗接种在预防流感大流行方面发挥了重要作用,但由于流感病毒的抗原变异和易感人群的存在,每年都会出现流感的散发或小规模流行,开展及时的药物治疗,是有效减轻流感症状和并发症发生的有效途径,通过把抗流感病毒药物分为西药、中药和生物医药类这三大类并对其研究进展分别进行了综述。     

抗流感药物研究进展

流感是由流感病毒引起的高度传染性的病毒性疾病,虽然疫苗接种在预防流感大流行方面发挥了重要作用,但由于流感病毒的抗原变异和易感人群的存在,每年都会出现流感的散发或小规模流行,开展及时的药物治疗,是有效减轻流感症状和并发症发生的有效途径,通过把抗流感病毒药物分为西药、中药和生物医药类这三大类并对其研究进展分别进行了综述。     

农药残留快速检测技术研究进展

农药是农作物生产的基本保障,对于农作物病虫害的综合防治起着举足轻重的作用,但大量施用农药后农产品中农药的残留对环境和人类健康产生严重的威胁.随着人类环保意识和健康意识的加强,农药残留的危害性越来越受到大家的广泛关注,许多国家制定了食品中农药残留的上限标准.因此,农药残留分析检测技术显得尤为重要.通过综述目前适用于现场检测的农药残留检测技术——酶抑制检测法、免疫分析法、活体生物测定法和生物传感器法等快速测定方法的技术原理及其优缺点,指出了农药残留快速检测技术中存在的问题、最新研发动态及其未来的发展方向,以期为农药残留分析检测技术的完善与发展提供一定的参考.     

动物源食品中氟喹诺酮类兽药残留检测的研究进展

抗生素滥用现象在动物源食品的生产加工中较为严重,因此抗生素残留检测是食品质量安全的重要内容。该文综述了动物源食品中氟喹诺酮类兽药残留检测的研究进展,梳理了各类检测技术并对技术的适用性进行了分析,对检测技术的发展方向提出了建议。     

水产品中孔雀石绿药物残留检测技术研究进展

水产品中孔雀石绿药物残留严重威胁人类身体健康,加强水产品中孔雀石绿药物残留检测刻不容缓。本文从样品前处理技术、残留检测技术等方面概述了国内外水产品中孔雀石绿药物残留的检测方法,并对其发展趋势进行展望。     

动物源性食品中多兽药残留检测方法的研究进展

动物源性食品中兽药残留已成为日益突出的问题,因此检测并监控动物源性食品中的兽药残留具有重要的意义。就近年来国内外动物源性食品中兽药残留检测的前处理方法和分析技术展开了探讨和分析,为兽药残留检测方法的开发提供一定的参考和依据。     

抗菌肽作为饲料添加剂的研究进展

抗菌肽是生物体内经诱导产生的一种具有生物活性的小分子多肽,具有广谱抗革兰氏阳性、阴性菌活性,对真菌、某些有包膜的病毒、寄生虫以及某些肿瘤细胞也有抑制作用。由于其独特的抗菌机制,其有可能成为新的抗生素替代品,同时也可作为一种高效优质的绿色饲料添加剂。本文介绍了抗菌肽的分类、功能、作用机理及在畜禽生产中的应用发展前景。     

渔用麻醉剂使用现状和检测技术研究进展

随着水产品交易市场的不断扩大,为了保证水产品品质及鲜活程度,麻醉剂的使用愈发普遍,其中渔用麻醉剂的安全隐患愈发受到关注,而我国在渔用麻醉剂方面的监管却突显不足,对动物体内麻醉剂残留检测技术的研究也比较缺乏。通过研究各国渔用麻醉剂使用现状,提出我国建立相应监管措施的必要性。目前市场上渔用麻醉剂已被普遍使用,包括间氨基苯甲酸乙酯甲烷磺酸盐(MS-222)和丁香酚类化合物,但我国还未建立相应的检测标准或基准方法。对国内外相关检测方法进行总结和比较,为后续方法研究提供理论支持。     

荧光光谱技术在肉类中抗生素残留检测中的应用研究进展

肉类中抗生素残留超标容易对人体健康造成一些潜在危害,其已成为影响肉类食用安全品质的一个重要因素。荧光光谱技术作为一种快速检测技术在肉类中抗生素残留检测当中受到了越来越多的重视。介绍了荧光及荧光发光原理,综述了抗生素检测中的主要荧光发光方法,以及同步荧光光谱、三维荧光光谱、表面增强荧光等常用的荧光光谱技术及其在肉类中抗生素残留检测中的应用情况,并对其应用前景进行了展望。     

植物抗菌蛋白及其在农业中的应用研究进展

植物在长期进化过程中为了抵御外源物侵袭而产生了一些具有抗菌活性的蛋白质和肽等.在自然界中植物抗菌蛋白多种多样,多为抗真菌蛋白,依据其结构、作用机制和序列特性,可将其大体分为以下几类:病程相关蛋白、类亲环素蛋白、防御素及类防御素蛋白、凝集素、核糖体失活蛋白、脂转移蛋白、蛋白酶抑制剂和2S清蛋白等.随着植物抗真菌蛋白的分离纯化,植物抗病基因工程的研究的重大突破,植物抗真菌蛋白在植物抗病原菌和抗虫保护中展示出广阔的应用前景.总结植物抗真菌蛋白研究进展,对其在农业抗虫和转基因方面的应用研究作了阐述.     

兽药残留分析研究进展

对兽药残留分析技术及其进展进行了综述。从专一性很强的免疫分析到功能强大的液——质联机技术都在兽药残留分析中得到研究和应用。高效液相色谱、固相萃取技术和免疫分析技术发展较快。本文还对高效薄层色谱、毛细管区域电泳、超临界流体色谱、智能色谱和联用技术等进行了讨论。     

除草剂残留生物检测研究进展

土壤中除草剂残留对环境有负面影响,相较于复杂的化学检测方法,生物检测法可以直观快速地监测除草剂残留,预警潜在的风险。综述了除草剂残留生物检测技术的研究进展,分析存在的问题,展望今后的发展方向,为除草剂残留快速检测研究提供思路。