核桃的采收及脱皮加工技术

正当核桃的青果皮由绿变黄,部分果皮顶部开裂、容易剥离,种仁饱满、幼胚成熟和子叶变硬时,为核桃最佳采收期。此时果仁的风味浓香,品质最佳。但是,不适当的采后处理也会使核桃品质大为降低。1采收方法核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种。前者是我国目前普遍采用的方法,是在果实成熟时,用竹竿或带弹性的长木杆敲击核桃所在的枝或直接击落果实。人工采收应该从上至下,从内向外顺枝击打,以免     

核桃的适期采收及脱皮

1适期采收 核桃应在坚果充分成熟且产量和品质最佳时采收。通常是“白露”至“秋分”期间。核桃成熟的标志是青皮由深绿色、绿色,逐渐变为黄绿色或浅黄色,容易剥离．80％果实的青皮顶端出现裂缝．且有部分青皮开裂,此时即为采收适期。从坚果内部来看,当内隔膜刚刚变为棕色时为核仁成熟期,此时采摘种仁的质量最好。若采收过早,果皮不易剥离,种仁不饱满,出仁率低,影响坚     

核桃采收与采后加工处理技术

<正>1核桃采收时期核桃果实外部青果皮由绿变黄,部分青果皮侧面开裂,青果皮易剥离,此时为核桃采收的最佳时期。我省核桃一般在白露节气(9月上旬)成熟,此时核桃内部种仁饱满,风味浓香。采收过早或过晚均不利于核仁品质的提高。在生产中普遍存在抢青早采现象,且日趋严重。若采收过早,青皮不易剥离,种仁瘦瘪,色泽度表现较差,对坚果的产量和种仁品质影响极大,商品价值明显减低,且不耐贮藏;采收过晚,果实易脱落,同时青皮开裂后     

核桃采收和贮藏技术

<正>1采收适期核桃成熟期多在9月上旬至中旬,核桃果实成熟标志是青果皮由深绿变为淡黄,部分顶部开裂,果皮易剥离,个别果实脱落,此时为采收适期。2采收方法核桃采收方法分人工采收和机械振动两种。人工采收是在果实成熟时,人工采摘或用长木杆顺枝敲击,敲打时应从上而下,从内向外顺枝进行,以免损伤枝芽,影响翌年产量。国外,近年来多使用机械振动采收,是在采收前10²0 d,在树上喷布50020 d,在树上喷布500²000 mg/kg     

核桃采收、果实处理及秋季管理技术

1我市核桃采收、果实处理中存在的主要问题 1．1核桃果实采摘普遍偏早果实即将成熟前20d,是果实坚果重、出仁率、含油率及其他主要营养成分增长的高峰期。如果提前采收,脱青皮难、种仁不饱满、含油率低、涩（口感差）、商品率低。2006-2010年调查结果表明：早实核桃在迁安地区的最佳采收期在9月上中旬（不同年份物候期相差4～...     

薄皮核桃的采收与处理

我公司建核桃园7年来,现面积已近667hm2。我们 在管理中逐年积累经验,摸索出一套成形的核桃采收 及处理技术,现将其技术介绍如下。 1 采收适期及方法核桃果实成熟的标志是:总苞的 皮色由深色变蛋黄,部分总苞裂口,个别果实脱落,此 期为采收适期。采收时期掌握不当,直接影响其出仁 率、出油率、果品质量及商品价值。因此,适时采收是保 证质量的重要环节。通过7年的实践,在适期的时间段 内适当晚采,可提高产量、出仁率、含油率,并提高果品 洁净度。但在实际生产中,存在过早采收的现象。所以 在核桃近熟期,应该注意观察核桃的发育状况,真正做 到适时采收。     

青海高原核桃果实油脂和生长动态变化分析

以地方核桃为试材,拍照记录果实外观形态变化,并对不同发育时期果实质量、果实纵横径、坚果质量、种仁质量、出仁率、油脂含量和成熟种仁中脂肪酸组分等进行测定,以期明确青海高原核桃果实油脂和生长动态变化。结果表明:随着核桃果实生长发育,果实质量、果实纵横径、坚果质量、种仁质量、出仁率、油脂含量等指标总体呈上升趋势,其中果实质量在成熟后期略有下降,并依据指标建立了核桃果实生长发育的数学模型。7月中旬油脂开始积累,并逐渐增加,至果实成熟时种仁中的油脂含量达到最大值69.4%,种仁中主要脂肪酸是棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,不饱和脂肪酸含量可达91.7%。9月中旬核桃果实充分成熟,且油脂含量最高,是最佳采收时期。可根据核桃果实形态、果实生长曲线和数学模型来判断果实发育时期,采取合理的栽培管理措施,从而提高核桃果实的产量和品质。     

核桃的采收适期及方法

核桃要适期采收才能保证产量和品质。采收过早,青皮不易剥离,种仁不饱满,出仁率低,脂肪含量降低,不耐贮藏。采收过晚,果实易脱落,青皮开裂后停留在树上的时间过长,会增加感染霉菌的机会,品质下降。     

核桃的采收与加工处理技术

核桃果实的采收与采后加工处理是核桃栽培生产上的重要环节,它关系到核桃品质和商品价值。现将核桃采收及加工处理技术简要介绍如下。 采收：①采收时期。核桃果实的成熟期因品种和气候条件不同而异。北方地区的成熟期在8月下旬至9月中旬,南方相对早些。     

核桃的采收和贮藏

1采收1）采收时间。核桃果实成熟的标志是总苞的皮色由深绿色变淡黄,部分总苞裂口,果实开始脱落。河北省的核桃成熟期一般在白露节前后。2）采收方法。一是击落法。常用竹竿或木杆从内向外顺枝击落,但不要击打枝叶和果枝,以免影响翌年产量。二是树上催熟法。于采收前1周喷500-600mg／L乙烯利,1周后用力摇动骨干枝,果实便会脱落。     

10～12月份柑橘、枇杷、杨梅管理技术要点

1柑橘 1.1适期采收鲜食用的果实,要贯彻选黄留青、分批采收的原则,采收的成熟度应在9成以上,直至完熟.即要求达到该品种成熟时的固有指标充分体现.加工贮藏用的果实,一般适当地早采,通常成熟度达到8成左右采收.若过早地采收,果皮蜡质尚未形成,不易贮藏;过迟采收,易发生浮皮和枯水,亦会影响贮藏和加工的质量.采收时要认真执行"采收十大注意事项".     

核桃炭疽病的防治

核桃炭疽病是危害核桃果实的主要病害,特别是在一些早实品种上尤为严重,受害青果果皮变黑腐烂发霉,严重的引起早期落果,种仁干瘪,影响产量与质量。炭疽病一般在7月份开始发病到采收前达到高峰。果实发病时,病斑初褐色,后变黑色,近圆形,中央下陷。病斑上有     

核桃的采收与加工处理技术

核桃果实的采收与采后处理是核桃栽培后的重要环节。它关系到核桃品质的优劣，在脱青皮或干燥过程中操作不当，会大幅降低果品的商品价值。现将核桃采收及加工处理技术简要介绍如下。     

黄金梨贮藏保鲜技术

1、贮藏技术要点 1．1适时采收华北地区黄金梨适时采收期在9月20日-30日。此时果实已发育成熟，营养物质积累充分，耐贮性最佳。早采（9月10日）梨果在整个贮藏期间腐烂率较高，果皮极易褐变。过晚（10月上旬）采收，贮藏中褐烫病发生较严重（为18．94％）。在采收过程中要特别注意避免碰伤。     

核桃的采收及采后处理

1核桃的采收1.1采收时间9月中下旬,核桃青皮变为黄绿色或浅黄色,茸毛变少,部分果实顶部出现裂缝,青皮易剥离,少量成熟种子已自然脱落,中果皮已完全骨质化,此时为核桃的最佳采收期。1.2采收方法核桃因树体高大,一般用竹竿从内向外顺枝打落,敲打时,应尽量避免打落枝叶和损伤枝芽。另外可在采收前10～20d(天)喷500mg/kg～2000mg/kg的乙烯利,再摇动树干即可,但喷药后会造成大量叶片脱落,对采后树体营养贮藏造成不利的影响。2核桃的采后处理2.1脱皮将采回的青皮果放在阴凉或通风的室内(因含水量高,严禁在室外阳光下曝晒),堆成50cm高,上覆10cm左右…     

1O～12月份柑橘、枇杷、杨梅管理技术要点

1柑橘 1．1适期采收 采收要贯彻选黄留青、分批采收的原则。鲜食用的果实，采收的成熟度应在9成以上，直至完熟。即要求达到该品种成熟时的固有指标充分体现，在浙江台州主要品种的适期采收时间是，早熟温州蜜柑为10月下旬至11月中旬，普通温州蜜柑为11月上旬至11月下旬，本地早为11月中旬至11月下旬。加工用的果实可适当地提早。     

核桃举肢蛾的发生与防治

核桃举肢蛾以幼虫蛀食核桃果实的种仁。幼虫在核桃青皮里纵横蛀食．使青皮变黑或皱缩，果仁发育不良，被害果实变黑．故称核桃黑。被害果常提早脱落，有的幼虫早期钻进果壳内蛀食种仁。使核桃仁枯干。有的蛀食果柄，破坏维管束组织．造成早期落果，严重影响核桃的产量和品质。     

核桃播种育苗技术

<正>1种子选择播种用的核桃应选结果早、丰产稳产、适应性强,出仁率高,取仁容易,含油量高的优良品种,作为采果母枝。当果实青皮裂开一半时采收,此时种子种仁饱满,发芽率高。2种子处理核桃内果皮坚硬,透水,透气性差,干播需50～60天才能出土。因此,生产上除秋播和湿沙贮藏外,春播时应播前处理。     

杏果保鲜贮藏增效益

1成熟与采收 确定适宜采收成熟度是贮藏杏果的关键．可根据果实发育天数、果实色泽变化、果皮和果肉质地、香味以及果实着生的牢固性等因素来临时决定成熟度。用于贮藏的杏果应在果实达到品种固有的大小、果面由绿色转为黄色、向阳面呈现品种固有色泽，果肉仍坚硬，营养物质已积累充分．略带品种风味，大致八成熟时采收。产地贮藏或远销的果实于此时采收．可以有足够的时间进行包装处理。     

桃果的采收与贮运技术

桃果含水量大,极不耐贮藏,常温下几天便会软烂。为减少采后损失,延长鲜果供应期,提高经济效益,现将桃果的采收与贮运技术作一综述,以供参考。1适时无伤采收,保证采收质量采收适期一般以果皮底色白肉品种由绿转白(绿白色)、黄肉品种由绿转黄(绿黄色)为准,即在果实硬稍有弹性八成熟时采收较耐贮藏和长途运输。桃果成熟前10～20天时重量和大小迅速增加,采收偏早会严重影响产量,且果实质量差;采收过晚则会使果肉变软,风味下降,并易造成腐烂和落果。桃果成熟不一致,一般品种需分2～3次采收,以利未采的果实继续增大和成熟,达到保质保量。用于贮藏…