马都柑裂果防治试验

马都(MADU)柑是印度尼西亚的一个杂柑品种,树冠直立、树形、树叶、果实形状与果径同中国的椪柑极相近,但果实油胞更细小,果皮较薄,光滑,果皮包着特紧,极易裂果,在热带地区该品种开花结果4～5次,但不论哪个季节开花大约都从花谢后120d(天),及果径4.0～4.5cm开始出现裂果,一般为纵裂,少数为横裂和不规则斜向开裂.在果径4.7～6.5cm、即花后120～210d的果实膨大期,为裂果高峰期.一般裂果率在50%以上,严重时90%果实开裂.     

6种宽皮柑橘果皮精油GC-MS鉴定与组分差异分析

【目的】研究宽皮柑橘果皮精油组分及含量的差异性,为宽皮柑橘亲缘关系鉴定提供更多依据。【方法】以相同生境下不同宽皮柑橘原种成熟果实果皮为材料,利用水蒸气蒸馏法进行‘南丰蜜橘’(Citrus reticulata)、温州蜜柑(C.unshiu)、‘新生系3号椪柑’(C.reticulata)、‘莽山野柑’(C.mangshanensis)、蕉柑(C.tankan)和红橘(C.tangerina)果皮精油提取,运用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析和鉴定其挥发性成分,采用SPSS 19.0对不同物种果皮精油挥发性成分组成规律进行主成分分析和聚类分析。【结果】不同宽皮柑橘果皮精油含量存在显著差异,蕉柑最高(1.56%),‘新生系3号椪柑’最低(0.77%)。在6种宽皮柑橘原种果皮精油中共鉴定出55种挥发性成分,其中烯烃类29种、醇类11种、醛类8种、酯类3种、酮类1种、醚类1种、酚类2种。主成分分析和聚类分析结果表明,6种柑橘品种可分为3类,第1类为温州蜜柑、蕉柑和‘南丰蜜橘’,属于柠檬烯型;第2类为‘新生系3号椪柑’和红橘,属于柠檬烯/γ-萜品烯型;第3类为‘莽山野柑’,为柠檬烯/β-月桂烯型。【结论】从6种宽皮柑橘原种果皮精油挥发性成分组成规律可知,温州蜜柑和‘南丰蜜橘’亲缘关系较近,蕉柑次之,3者聚为一类;‘新生系3号椪柑’和红橘作为古老栽培品种资源亲缘关系较近;‘莽山野柑’作为野生宽皮柑橘资源,单独聚为一类。     

广西大红柑产业现状调查及发展对策

大红柑是鲜食加工兼用品种,果皮为最正宗的陈皮原料。近10年来,广西南部大红柑产业经历低谷后逐渐转强,种植面积现已达到约2000 hm~2,丰产期1 hm~2果品产量可达50000㎏左右,产值达150 000元。用大红柑制作陈皮和陈皮茶等加工业延伸产业链和附加值,社会和经济效益显著。同时,苗木安全、柑橘黄龙病风险、栽培管理、加工工艺、企业品牌等弱项制约行业发展。     

脆皮金柑品种特性及其早结丰产栽培技术

脆皮金柑是从普通金柑中选育出的一个性状稳定的优良金柑新品种。该品种丰产性好，抗逆性较强，品质极佳。果皮极光滑，油胞稀少，无刺鼻麻辣味，全果带皮食用，皮脆、果肉清甜。目前广西已发展脆皮金柑667hm^2，2003年产量达100万kgt，预计2004年产量翻一番。     

杂柑优良品种介绍

杂柑被视为２１世纪柑橘主推品种,有人将２１世纪称作杂柑的世纪,可见它的巨大市场潜力。杂柑兼有甜橙、橘或抽的营养、风味和果皮易剥等特性,鲜食加工兼用,在国外价格超过脐橙１倍以上,近年在日本等国得到了飞速发展。面对我国柑橘产业面临的严峻形势,唯有进行大的结构调整才是出路。有关专业人士估计,我国现有柑     

金柑新品种‘脆蜜金柑’的选育

‘脆蜜金柑’是2007年从‘滑皮金柑’果园发现的芽变单株选育而成的新品种。该品种椭圆形,果皮颜色金黄色至橙红色,果皮光滑,果皮油胞极少。果肉黄白色,质地爽脆,味浓甜,无刺鼻辛辣味,果汁多,少核或无核,平均单果质量20.5 g,最大单果质量35.6 g,果形指数1.1;出汁率56.9%,可食率99.33%,可溶性固形物含量(ω,后同)23.65%,总糖含量16.46%,可滴定酸含量0.18%,糖酸比91.4,维生素C含量(ω)445 mg·kg~(-1),品质上等;果实生育期160~180 d,在广西融安县(北纬24°46′~25°34′,东经109°13′~109°47′),4月上旬萌芽,花期6月上旬至7月上旬,成熟期11月下旬至12月中旬;耐旱,耐寒,耐瘠;抗柑橘溃疡病、衰退病和黄龙病。常温下可保存90 d,冷藏可保存180 d。适应于金柑种植区域栽培。第2年开花结果,早结丰产。     

脆皮金柑(桔)生物学特性与优质栽培技术

脆皮金柑(桔)是广西灵川县从普通金桔中选育出的优良金柑属新品种,该品种具有早结丰产稳产,适应性广、抗逆性强,果皮光滑,油胞稀少,味清甜且无辛辣味,品质优良,适宜在龙岩市中高海拔柑桔产区种植。根据脆皮金柑的生物学特性,通过采用3m×2m的计划密植方法、培养三主枝开心形树形、做好春梢前的修剪、合理肥水管理、适时保花保果和疏果以及病虫害防治等栽培技术达到优质栽培目的。     

温州蜜柑果实浮皮的发生及其预防

所谓浮皮,是指包裹果肉的囊瓣膜(囊衣)与果皮分离后浮起,果皮与囊瓣膜之间产生空隙,它是一种生理障碍。主要发生在成熟后期的柑橘果实中,易剥皮的宽皮柑橘类,如温州蜜柑、碰柑等特别容易发生,而皮硬、难剥的柑橘类,如甜橙、柠檬等则不易发生。     

果皮糖的加工工艺

采集柚、柑、桔、柠檬等鲜果的果皮进行糖煮加工制成营养丰富、风味独特的小食品——果皮糖．有防咳止喘、润喉化痰的功效。其原料为鲜果皮50kg、白砂糖40kg、甘草粉300g、五香粉100g、食用色素适量。具体加工工艺为：①选鲜果皮并用清水洗净。②将果皮搓破放在0．5％的盐水中煮沸．然后换新盐水再煮，反复数次至无苦味止。     

中晚熟类柑桔的果皮性质与贮藏性

中晚熟类柑桔的果皮性质与贮藏性不知火等中晚熟柑桔品种外观和食味具佳，但诸如脐橙油斑病、柑枯水、清见桔橙日灼病等中晚柑类品种所特有的贮藏期果皮障害时有发生，已成为一个严重的问题。本文对不同柑桔品种的果实蒸发特性及其果皮障害的关系进行了研究，并提出了防止...     

采前喷钙和套袋对华盛顿脐橙果皮病变的影响

以华盛顿脐橙为试验材料,研究了采前喷钙和套袋对果皮病变的影响。结果表明,华盛顿脐橙果皮油胞凹陷和油胞破裂等田间果皮病变高达30%以上;果皮病变与果园管理水平、植株和果皮钙含量密切相关,采前喷钙和套袋处理提高了果实硬度,增加果皮钙含量,降低采后果皮病变率40%～50%,达显著和极显著水平;同时钙处理促进果实着色,显著增加果皮红色度和光泽度。采前喷钙和套袋对提高华脐果实的外观品质和商品性具有很好的作用。     

兴宁县合水农场试制橙花蜜和橙皮甙成功

柑桔全身都是宝,这是名副其实的评价。过去,我场利用落果生产柑油、柑饼、柑胚、柑酱,但对柑橙花和早期的生理落果(6月以前的)没有利用,6月至9月的落果也只利用提取柑油一项,大量的幼果经磨     

早熟金柑新品种‘金秋早’

早熟金柑新品种‘金秋早’是从福建省尤溪县‘尤溪金柑’园中优良实生单株选育而成。生长健壮。果实近球形,果皮橙黄至橙红色,单果质量17~26 g,皮肉脆嫩化渣,酸甜可口,风味浓。果汁可溶性固形物含量13%,总酸0.8%,总糖9%,维生素C 394 mg·L~(-1)。每果种子数5~7个。成熟期在11月上旬,比‘尤溪金柑’早15~20 d。适宜在福建省尤溪金柑适栽区种植。     

温州蜜柑果实浮皮原因及防止技术

所谓浮皮,是指包裹果肉的囊瓣膜(囊衣)与果皮分离后浮起,果皮与囊瓣膜之间产生空隙,是-种生理障碍.主要发生在成熟后期的柑桔果实中,易剥皮的宽皮柑桔类,如温州蜜柑、椪柑等特别容易发生,而皮硬、难剥的柑桔类,如甜橙、柠檬等则不易发生.为了进一步探索柑桔果实浮皮发生的原因及制订预防措施,根据近几年的研究[1-9],并收集国外[10-15]和国内[16-18]的研究成果,综述如下.     

瓯柑籽油中柠檬苦素类化合物的脱除工艺研究

正瓯柑(Citrus siuavisima Hort. ex Tanaka)是芸香科柑橘属的一个栽培变种~([1]),因其主要分布在我省浙南瓯江沿岸而得名,在民国前史料《浪迹叙谈》中既有"永嘉之柑,俗谓之瓯柑……"的记述~([2])。瓯柑虽然存在皮厚而粗、蒂高多籽、可食率低等缺点,但是其果汁、果皮中都含有黄酮等具有抗氧化能力的生物活性成分,一般认为瓯柑果实中主要的苦味成分是新橙皮苷和柚皮苷~([3])。除此之外,瓯柑籽中也含     

椪柑

别名:芦柑、有柑、蜜桶柑、潮州蜜桔。湖南的梅柑,云南建水的白桔,西双版纳的勐版桔均为本品种。主产于广东潮汕地区、福建南部及台湾等地。广西、江西、浙江、湖南、四川等省亦有栽培。栟柑树冠高大,树势强健,幼树枝条直立,老树稍开张,主干有棱。果实大,高扁圆或扁圆形,果重110—150克;果蒂四周广平或隆起,上具沟棱,果皮较厚,橙黄色,有光泽,油胞小,密生;果皮易剥离,囊瓣肥大,长肾形,中心柱大而空虚,汁胞大,汁多味浓,脆     

盆栽寿星柑的养护管理

寿星柑 (年桔 )包括四季柑、金柑、金弹 ,属芸香科金柑属植物 ,分布于我国长江流域 ,目前南方各地均有栽培。树冠矮小 ,常绿 ,果实圆形、扁圆形、长圆形或倒卵形 ,桔红色至金黄色。果可生食 ,加工蜜饯 ,药用价值也较高 ,如生食果皮能止咳化痰。因其树冠矮小 ,枝叶繁茂 ,常绿 ,周年花果不断 ,花雪白芳香 ,果形、色秀丽 ,姣美高雅 ,又是盆栽观花赏果佳品。用于盆栽造型 ,置于机关、宾馆门前 ,大厅、会议室、客厅、阳台等地 ,给人以温馨、祥和、热情之感 ,倍受人们喜爱。1　环境要求　寿星柑喜光 ,忌荫蔽 ,喜温暖 ,怕严寒。盆栽寿星柑应置于阳…     

柑桔贮藏中枯水的初步观测和控制途径

柑桔果实贮藏后期常普遍出现枯水现象,是限制宽皮柑桔延长贮藏的主要因素,某些年份也是影响甜橙贮藏的大问题。枯水果实,在宽皮桔主要表现是:果皮发泡,皮肉分离,囊瓣汁胞失水干缩。在甜橙类的表现是:果皮呈不正常的饱满,油胞突出,果色变淡无光泽,手触坚硬无柔韧感,失水严重时果实显著变轻,果皮凹凸不平;剖开果实观察:果皮变厚,白皮层疏松,油胞层色变淡,透明,易与白皮层分离,易脆裂,油胞内油压降低,挤之芳香油     

金柑新品种‘桂金柑1号’的选育

‘桂金柑1号’是由‘阳朔金柑’实生系选育出的早熟金柑新品种。果实椭圆形,果皮橘黄色,有光泽,油胞明显,果肉淡黄色,味清甜有辛辣味,单果质量24.4~32.5 g,果形指数1.14~1.24,每果实含种子数3.4~6.4粒,可食率97.1%~98.1%。每100 m L果汁中含维生素C 28.3~52.96 mg,枸橼酸0.23~0.52 g,全糖10.25~16.60 g,可溶性固形物含量12.6%~18.6%,品质上等。果实生育期160~180 d,在桂林阳朔11月上中旬至12月中旬成熟;1 a开花3~4次,单生、双生或簇生,成枝力中等。耐寒、耐旱、耐瘠薄土壤,适应性广,抗病性强。适合广西省桂林、柳州等地以及生态条件相似地区栽培,定植后第3年开花结果,盛果期产量可达45 000 kg·hm-2,丰产稳定性好。     

华容皱皮柑

皱皮柑是湖南省华容县的地方良种 ,已有 10 0 0多年栽培历史 ,属宽皮柑桔类中的柑类。 2 0 0 1年 10月 15日皱皮柑作为湖南省地方良种入展中国 (洞口 )柑桔节 ,同年 10月 19日入展中国国际农业博览会 ,深受中外消费者青睐。1　果实经济性状　果实扁圆形 ,果形指数 0 .75 ,大小整齐 ,单果重 15 5～ 195g ;果皮橙黄色 ,密布皱纹 ,凹凸不平 ,凸起的部分宛如一粒粒的玛瑙 ;果肉橙黄色 ,囊瓣短肾形 ,11～ 12瓣 ,中心柱空 ,汁胞柔软 ,味甜酸适度 ,微苦 ,风味浓 ,营养丰富且药用价值高。采果后分析 ,每l0 0mL果汁含维生素C17.95 9mg ,还原糖 3.35 …