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向应用型转变是地方本科高校体制改革的方向。实验教学水平是高校食品工程学科应用能力的重要体现。以龙岩学院为例,针对地方本科院校食品专业的实际情况,提出了实验教学体系构建措施:科学规划实验教学内容;改革实验教学方法;充分利用校内外资源改进实验教学的组织形式;科学合理地评测实验教学效果。 相似文献
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随着食品行业和用人市场的变化,对食品加工专业实践教学提出了新的要求。为了适应这一变化,近几年,我们在充分调研和论证的基础上,对郑州牧专食品加工专业实践教学的组织与管理、教材、教学内容以及教学质量的考评等方面进行了比较大的改革,取得了良好的效果。郑州牧专食品加工专业2005年顺利通过了“河南省第一批改革试点专业”专家组的验收,成为河南省“示范专业”。 相似文献
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结合当前食品专业实践教学体系现状,指出了进行改革的必要性,分析了食品专业课程实践教学体系中存在的问题,并从构建合理教学体系、加强教学软硬件建设、设计大型综合性实验、深化人才培养机制等方面论述了独立设课实践教学模式的构建。 相似文献
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通过对高职院校食品营养与检测专业实践教学中存在的问题,针对实践教学目标体系、实践教学内容体系、实践教学条件体系和实践教学考核体系进行了进一步的改革和创新。 相似文献
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从优化教学内容、更新教学手段、改革考核方式三个方面对广东海洋大学食品微生物学实验教学改革进行探究,使得该课程更加适合广东海洋大学食品学院教学目标,提高了学生的动手与创新能力及课程教学质量. 相似文献
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环境科学与工程专业实验教学改革理论探索与实践 总被引:3,自引:0,他引:3
以暨南大学环境科学与工程专业的实验教学改革实践为例,探讨了在实验教改过程中教学制度改革、硬件和软件环境建设、平台创新和教学质量管理等方面的经验和教训,提出现阶段我国高等院校实验教学改革的重点是在各学科建设基础上逐步整合专业实验室,优化资源,强化实验教学质量管理体系建设,建立可共享的实验教学与科研大平台。 相似文献
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本文探讨了生物科学专业人才培养体系及实验教学改革的研究与实践,认为只有按优化课程体系、改革教学内容、更新教学方法的思路实施教学改革,建立生物科学专业人才培养新体系,才能进一步提高本专业的人才培养质量. 相似文献
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水产养殖学专业在深化实验教学体系的构建、规划实验模块和建立实验教学体系与学科发展及人才培养需求相适应的基础上,通过实验教学、实验室与教学基地建设、实验教学方法和手段的改革,开设综合性大实验培养学生动手能力和综合判断能力,注重培养学生解决和分析问题的能力。以培育学生创造能力为根本点,提高学生创新技能;以实验教学改革为基础,推动水产养殖学实验教学改革的发展,对全面培养水产养殖学的学生创新能力和实践能力起到较好的效果。 相似文献
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地方本科院校动物科学专业实验教学体系的改革与实践 总被引:2,自引:0,他引:2
阐述了地方本科院校动物科学专业实验教学中存在的不足与改革实验教学体系和模式的意义。提出了动物科学专业实验教学体系和教学模式改革的思路与方法,包括构建适合培养人才的实验课程体系、修订和完善实验课程的教学大纲、编写新型实验课程教材、改进实验教学方法、培养学生综合能力和创新精神、强化考核管理、更新考核方式、建立实验教学考核评估体系、加强实验装备研究与建设、不断改善实验教学条件和环境。 相似文献
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针对食品微生物学实验的教学现状,构建基础实验、综合实验和应用自选实验3模块式实验教学模式,优化了教学内容,强化了学生基本操作技能,培养了学生创新意识,提高了学生的自主学习能力,为进一步学习奠定了良好的基础. 相似文献