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蔬菜片是一种新型的方便休闲食品,为广大儿童所喜爱,所以又称儿童食品。根据成品质地和口味的不同,蔬菜片可分为韧性蔬菜片和酥性蔬菜片。韧性蔬菜片质地柔韧、酸甜适口、余味无穷,而酥性蔬菜片酥脆可口,软硬适中,更适宜儿童口味。这些蔬菜片小食品制作简单、方便,成本低廉,具有良好的市场开发前景。 相似文献
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一、城阳区蔬菜营销现状 城阳区作为青岛市的近郊区,是青岛市主要的蔬菜集散地,20世纪80年代各主要蔬菜生产村兴建的“蔬菜产销服务站”经过90年代的转型和发展,形成了一批以股份制或民营为主的蔬菜产销组织,其中经营规模较大的青岛城阳建安农工商总公司、青岛城阳流亭仙家寨蔬菜加工厂等就是这方面的代表:特别是近几年来,许多以宾馆、超市配送为主体的蔬菜经营大户得到了较大的发展。 相似文献
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大棚蔬菜施肥中的问题与对策 总被引:1,自引:0,他引:1
大棚蔬菜是一种周年生产,年复种指数高,需肥量大,投入高产出高的高效作物,施肥技术水平直接关系到蔬菜的产量和品质,进而影响到人类的健康和土壤环境的恶化,影响到大棚蔬菜的可持续生产,必须引起高度重视。 相似文献
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《农产品加工.学刊》2014,(11):42-42
该发明属于蔬菜环保技术领域,是一种消除蔬果表面残留污染的方法,其特征如下:①用玻璃光化学反应特性,根据蔬菜吸收光线的不同制成与各种蔬菜相同的防辐射且带有透气孔的玻璃器皿;②在蔬菜开花、定果、授粉后,把经过消毒的玻璃器皿套装于蔬果上,并将上口封闭;③在规定的生长期内,实行监管程序,待蔬果与器皿无空隙时进行采摘。该发明利用玻璃透光,抗辐射的光学性能与物理性能,实现了蔬菜的隔离,彻底解决了蔬菜表面残留污染的技术问题,并由此提高了蔬果的质量和产量。 相似文献