“互联网+”助力河南西峡香菇产业发展

<正>河南西峡是闻名中外的"香菇之乡",目前该县已建立香菇专业乡镇15个,"一村一品"香菇专业村110个,建立标准化香菇种植基地173个,年产鲜香菇20万t。在"互联网"战略的日渐深入下,该县提出了用大数据、大平台重新定义和构建西峡县大资源大产业,用生态化、特色化的农业产业电商牵引和推动新一轮县域经济的发展路径。该县投入4000多万元,建成总面积1.5万平方米的西峡     

平泉县立袋香菇高效栽培新技术

<正>平泉县位于河北省的东北部,冀、辽、蒙三省交界,是一个典型的"七山二水一分田"的山区县,香菇栽培是当地农业的支柱产业。平泉县已经有二十多年的香菇栽培历史,经过多年的发展,形成了层架香菇、地栽香菇、立袋香菇三种主要的栽培模式,其中的立袋香菇栽培始于2011年,技术来源于河南省灵宝市。经过近三年试验示范,立袋免割膜香菇栽培技术日趋成熟,2013年达到2000多万袋的生产量,成为一种重要的栽培形式。但栽培中也存在一些亟待解决的问题,     

水帘降温技术及在香菇工厂化周年栽培上的应用成效

<正>福建三明市是福建省重点食用菌主产区之一,2012年全市香菇鲜品产量达6.7万t,产值4.01亿元。但近几年由于菇农大量进城务工和转移改做他业,香菇生产规模不断萎缩,生产基地越来越少,香菇价格持续升高,鲜香菇产品重新进入了超市食用菌的高价格产品行列。"香菇水帘降温工厂化周年栽培技术"是笔者自行研究设计、建造和试验示范与推广的一项新技术。从广义上说,它是指利用设施、设备进行人工调控温、光、水、气等气候因子,使     

香菇在海城地区无公害高产栽培技术

<正>香菇是营养丰富的美味佳肴,兼有荤、素两者之长的风味,深受人们喜爱。近2年来,海城市英落镇把香菇作为主导产业来抓,规模达20hm2,667m2经济效益6万元,并成立了"海城市英落镇烟台村传余食用菌合作社"。现将其无公害高产栽培技术介绍如下:     

玉米芯生料栽培香菇获得成功

由沈阳农业大学林学院主持完成的"玉米芯生料栽培香菇技术"研究开发成功。经辽宁省科技厅组织专家鉴定：该项技术填补了国内空白，在玉米芯生料栽培香菇方面达到国际先进水平。 此项技术的优点是香菇生产原料由玉米芯取代了木屑，非常适合我国玉米产区进行香菇生产，解决了非林区香菇生产原料不足的问题，也间接起到了保护森林，保持生态环境的作用。此外，这种香菇生产方法属于生料栽培，培养料不用高温处理，节省能源，并且省力省事，降低了生产成本。每公斤玉米芯平均可产鲜香菇1 kg，生物学转化率为100 %。每667 m2大棚投料1万kg，产鲜菇1万kg，产值达6万元左右，利润5万元左右。投入与产出比约为1∶6。 目前，该项目已累计在昌图、法库、本溪、新宾、清原等地推广50 hm2以上，香菇鲜品产量达800万kg，获经济效益2688万元。     

香菇木钉菌种制备要点

采用木钉、枝条菌种是大袋栽培香菇的必要措施。木钉种能保证和提高香菇菌棒的品质和成活率。我场近年年产大袋香菇 10万棒以上 ,采用木钉菌种获得了菌棒的成活率在 90 %以上。现将有关技术要点介绍如下。1　合理选择种木　木钉是香菇菌丝依附的物质基础 ,木钉质量的好坏 ,直接     

黑木耳胶囊菌种与常规固体菌种的栽培试验

<正>浙江省黑木耳栽培量仅次于香菇,是第二大类食用菌,主要生产区是丽水市。"十二五"以来,庆元县黑木耳产业取得长足发展,2013年、2014年代料黑木耳栽培量分别为4 500万袋和3 500万袋,成为继香菇之后的第二大主栽食用菌。由于黑木耳菌丝抗性较弱,接种成活率和菌棒成品率低下是黑木耳生产中的突出问题。庆元县食用菌科研中心通过研发黑木耳胶囊菌种,改变传统黑木耳制种和接种技术,促进菌种生产向     

食用菌大放异彩,独揽远安风光

<正>远安,一个被冠以"小林海"之称的县城,全县地貌呈现"八山一水一分田"的特征,其森林面积10.8万hm~2,覆盖率高达74%,富饶的森林资源将远安打造成了天然氧吧,也孕育了丰富的食用菌资源,其中尤以香菇为重。由此远安人民多以生产食用菌为生,以普栽香菇为业,远安县的食用菌产业由而兴盛。种植食用菌数十年以来,远安县满载盛誉,先后被授予"全国农业(食用菌)标准化示范区"、"中     

天水地区苹果树枝屑栽培香菇技术要点

<正>香菇代料栽培技术具有生产周期短、产量高、收益高等优点,已成为目前香菇栽培的主要方式。然而,长期以来,香菇代料栽培原料多以桦木栎、青冈栎等硬杂木木屑为主料,影响非林区发展。因此,开发利用当地丰富的农林业生产下脚料栽培香菇尤为重要。甘肃天水作为花牛苹果的故乡,苹果种植面积达10万hm2,每年修剪产生苹果树废枝条达3万多吨。因此,笔者开展了苹果树枝代料栽培香菇技术的试验,并总结出了适宜当地生产应用的     

香菇始祖祭祀活动的历史演变和社会意义

<正>八百多年前,浙江省庆元县一位农民科学家吴三公发明创造了人工栽培香菇的"砍花法"(也叫"剁花法"),由此,香菇产业一度成为全国大部分地区的农业主导产业。为了纪念和缅怀这位农民科学家,香菇之源的庆元举办了香菇始祖吴三公祭祀活动。本文通过对香菇始祖祭祀活动的历史演变和社会意义的阐述,探析香菇文化与产业发展、经济社会发展之间的关系。     

利用果枝代料培育花菇技术

我国是世界香菇第一生产和出口大国 ,花菇作为香菇中的珍品更受国内外市场青睐 ,传统的段木或代料栽培香菇 ,受到林木资源限制 ,使南方香菇主产区香菇发展后劲不足。烟台市是我国著名的苹果之乡 ,果园面积 2 0多万hm2 ,仅苹果面积就达11万hm2 ,每年果树正常管理修剪下来的果树枝条达 110万t,这为发展香菇提供了优良的资源条件 ,加之烟台市地处中纬度的胶东半岛 ,发展香菇气候条件优越。因此 ,在农业结构调整中 ,我市香菇生产发展迅速 ,产量从 1995年的 0 2万t,增加到2 0 0 3年 1 2万t,延长了果业生产的产业链条 ,实现了资源的多元、重复、…     

“商洛香菇”获国家农产品地理标志登记产品

正近日,由陕西省商洛市农业技术推广站申报的"商洛香菇"获国家农产品地理标志登记产品。目前,商洛市国家农产品地理标志登记产品已达到11个。商洛是陕南地区"南菇北移"的重要承接地。2017年,商洛香菇栽培1.53亿袋,鲜菇总产量16.2万吨,实现产值15亿元。香菇产量占全市食用菌总产量的88.5%,总产量位居全省乃至西北第一。2017年12月,商洛香菇被中国餐饮产业联盟确定为餐饮消费扶贫首选产     

多种菌类的营养价值

<正>1香菇香菇是一种生长在木材上的真菌类,香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有"植物皇后"美誉。金属元素丰富:据分析,每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克。含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。抗癌作用:近年来,发现香菇中含有一种"β-葡萄糖苷酶",试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为"抗癌新兵"。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素     

2013年度中国食用菌行业年度人物及十大事件——庆元县榜上有名

<正>在成都金堂召开的中国食用菌行业大会上,公布了"2013年度中国食用菌行业年度人物和十大事件"。庆元县委书记杜光旻荣获"2013年度中国食用菌行业年度人物"。由庆元县推荐的"香菇、黑木耳在渤海商品交易所成功上市"和"追奉吴三公香菇始祖和香菇始祖祭祀大典在浙江庆元举行"两件大事成功入选为"2013年度中国食用菌行业十大事件"。2013年7月19日,浙江天民菌菇有限公司通过与渤海商品交易所合作,完成了香菇、黑木耳的成功上市,交收运营中心成功落户浙     

天水地区香菇层架栽培技术

<正>甘肃天水属大陆性温带半湿润气侯,年平均气温为11℃,昼夜温差大,独特的地理环境和气候为香菇生产提供了优越的自然条件,香菇品质好,倍受市场的青睐。天水地区果树废枝较多,也为香菇袋料栽培提供了丰富的大原料资源。目前,天水地区以香菇808品种为主,年生产300万棒,每棒约产0.5~0.7 kg鲜菇左右。通过近几年的生产实践,总结出了一套香菇丰产栽培技术。现将香菇层架栽培技术介绍如下,供大家参考。     

高海拔山区香菇菌棒菇蝇暴发为害的原因与补救措施

磐安县是我国香菇之乡,也是我国鲜香菇主要出口基地之一。年种香菇4 000余万袋,产值约1.2亿元。仁川镇滚涛村是磐安县食用菌专业村,香菇年栽培量稳定在80余万袋,产值240万元。     

“庆元香菇”顺利通过生态原产地产品保护初审

<正>3月1日,浙江检验检疫局通关处副处长陈景荣带领评审组对"庆元香菇"申请生态原产地产品保护进行初审,丽水检验检疫局副局长陈临等陪同评审。评审组一行走访了香菇种植基地、中国庆元香菇市场和食用菌龙头企业浙江百兴食品有限公司,详细了解"庆元香     

灵宝市西常村建立香菇交易市场

<正>近几年来,苹果枝木屑林下栽培夏香菇在河南灵宝市得以迅猛发展。2014年,该市阳平镇林下夏菇栽培总量突破2 500万袋,其中西常村栽培农户350户,栽培规模600万袋。为适应香菇产业发展的需要,灵宝市祥和菌业专业合作社在阳平镇西常村建立了香菇交易市场,该市场占地1.33×104m2,拥有50 t冷藏库10个,交易门店45间。目前,正值香菇收获季节,来自福建、浙江、上海、北京、陕西及本省其他地区的70余位客商     

信息台

据有关部门统计:福建古田县1985年产银耳4141.95吨,香菇125.65吨,总产值3564.86万元;1986年产银耳4676.6吨,香菇1096吨,总产值6118.67万元,比85年总产     

香菇菌棒"烂棒"原因及防治要点

通过多年来对香菇"烂棒"现象发生原因进行调查和研究,掌握了香菇"烂棒"发生的原因,并提出防治香菇菌棒"烂棒"的防治措施,为菇农进行香菇生产提供参考和借鉴。