贵州高寒地区马桑香菇的调查

黔西北高寒地区,海拔1200～2200米处的灌木林中马桑树枯枝上,普遍生长当地群众所称的“马桑菌”,除作调味外,还用作预防热天饭菜变馊。我们进行了实地调查,并分离了菌种。经鉴定是香菇〈Lentinus edodes(Berk.)Sing.〉。但是,无论从形态、生态或风味等方面来看,与普通香菇和目前人工栽培的品种都有不同之处,是否是     

野生马桑香菇的鉴定及其生物学特性

以贵州省生物研究所保藏的马桑香菇菌株为试材,对其进行ITS鉴定,按照基础生物学研究方法,研究了不同碳源、氮源、温度以及pH对其菌丝生长的影响,以期为野生马桑香菇资源的开发利用提供参考依据。结果表明:所选菌株为有机香菇下的进化分支,同其它香菇属食用菌具有本源差异,且野生马桑香菇菌丝的最优碳源为蔗糖,最优氮源为蛋白胨,最适pH为7~10,培养温度以23~25℃最优。     

马桑香菇营养成分分析与食用安全性评价

采用国家标准规定方法,测定按照自行研发栽培方法栽培的马桑香菇的基本营养成分、氨基酸、矿质元素及其重金属含量及农药残留情况.结果显示,马桑香菇富含蛋白质和碳水化合物,蛋白质含量25.50 g·100-1g-1,含有17种人体必需和非必需氨基酸,其中包含8种必需氨基酸,占总氨基酸的34.68％;维生素B族、C族含量较为丰富...     

贵州省一种野生马桑香菇香气成分分析

通过对贵州省不同海拔高度生长的在马桑树上的野生马桑香菇(Lentinus edodes Sing.)进行香气成分的分析,检测结果表明,中海拔地区(900 m～1 300 m)和高海拔地区(1 700 m～1 900 m)生长的野生马桑香菇,其香气成分均含有1,2,4-三硫环戊烷、5-甲氧基呋喃、雪松醇、韦得醇、15-柏木烯醇、a-反式-香柠檬醇、13-柏木烯醇。尤其是雪松醇含量非常丰富,中海拔地区样品相对含量达到64.41,高海拔地区样品相对含量达到62.91,且高海拔地区的野生马桑香菇含有独有的2种香气成分3-幸烯醇和反式长松香芹醇,雪松醇对马桑香菇的香气具有重要的作用。     

高寒阴湿山区日光温室香菇栽培技术

正香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有"山珍"之称,因其味道鲜美,香气沁人,营养丰富,而深受国内外消费者所喜爱。近年来,随着香菇袋料栽培技术进步和"南菇北移"的发展,在西北冷凉地区的栽培区域和规模在不断扩大。甘肃天祝县自2009年引种香菇以来,通过多年栽培实践,总结出了适合当地气候特点的栽培技术。现介绍如下。1品种选择选择适合当地栽培的香菇优良品种,要综合考虑品种特性、培养料、市场需求和当地气候特点。     

高寒山区香菇层架式栽培技术

香菇(Lentinus edodes)呈香物质为香菇精(Len-tionine),是一种挥发性含硫化合物[1],可使香菇味道鲜美,香气沁人.甘肃省天祝县地处青藏高原、黄土高原和内蒙古高原的交汇地带.境内地势西北高,东南低,海拔在2040-4874 m,地貌以山地为主;年均气温0.3℃,夏季气候冷凉,非常适于中低温型食用...     

干寒地区香菇栽培技术

文章阐述了干燥寒冷的河套地区香菇栽培中季节选择、制种、装袋、灭菌、接种、发菌及出菇管理等一整套栽培技术。     

高寒地区荷兰豆栽培技术

荷兰豆属豆科豌豆属一、二年生草本植物,具有直根系和根瘤菌,以嫩梢、嫩荚和籽粒为食用蔬菜,由于质嫩清香,富有营养,为人们所喜食佳蔬.     

高寒地区樱桃栽培技术

从苗木贮藏、定植、幼园间作套种、整形修剪、水肥管理、病虫害综合防治等方面阐述了高寒地区樱桃栽培技术.     

高寒地区的日光温室优化设计

通过对 3种不同高度、不同跨度的日光温室 ,在寒冷季节的光照、温度等性能比较 ,并通过秋冬番茄、越冬芹菜、春提前黄瓜的栽培试验。结果表明 :以跨度为 8m、高度为 3.7m的温室明显优于其它两种温室 ,在北纬40°以北的寒冷地区 ,发展日光温室应以高度 3.5～ 3.7m、跨度 8m为好 ,但应加强温室的保温措施     

河南部分地区香菇市场行情

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