奉化大芋艿

芋(Colocaia esculenta Schott)是浙江省奉化县的大宗特产蔬菜,栽培历史悠久。1773年修的《奉化县志》就有芋艿及其食用方法的记载:“取熟芋为粉作砖,积数十年不坏,和屑可以备荒。二百多年前对芋的栽培和食用方法已有相当的研究。奉化县栽培的芋,面积少,品种多,产量高,尤以“奉化大芋艿”最为著名。“奉化大芋艿”以食用母芋为主,子芋品质亦隹。母芋个头硕大,皮     

芋高产栽培技术

芋别名芋头、毛芋等,属天南星科芋属,为多年生宿根草本植物,在我国已有悠久的栽培历史。芋的食用部分为球茎,富含蛋白质和淀粉。由于产量高、品质好,并且耐贮藏运输,是一种重要的出口创汇蔬菜。芋是一种美味可口的蔬菜,近年来特别适用于高消费场所,发展前景十分广阔。我市种植芋的类型有多子芋、多头芋和槟榔芋等,普遍种植的为多子芋,现将其栽培技术介绍如下。     

有机蔬菜——薯芋类生产技术规程

薯芋类蔬菜是以淀粉含量比较高的地下变态器官（块茎、根茎、球茎、块根）供食用的蔬菜总称。我国栽培的薯芋类蔬菜种类十分丰富．主要有马铃薯、芋、姜、山药、豆薯、菊芋、草石蚕、魔芋、葛等。它们主要原产在亚洲及美洲的热带地区。除了马铃薯原产南美高山地带要求较低温度,且生长期较短,在我国南北各地都可利用适当的季节栽培外．其他薯芋类蔬菜都要求高温多湿及无霜期长的环境,均以长江流域及以南地区为主要产地。     

长芋栽培技术

长芋栽培技术王永生，王岐，张忠宝（吉林市农科院）长芋别名山药，为薯芋科多年生蔓性草质缠绕藤本植物、原产我国和印度、马来半岛，现在世界上广为栽培，但以日本及太平洋诸岛栽培最盛。长芋产量高，营养丰富，供食部分球茎含淀粉及蛋白质，除作蔬菜外，也可作粮食。长...     

福建省的芋品种资源

芋(Colocasia esculents Schott)在我国自古栽培。我国是世界上最早食用芋并见诸文献的国家。福建省是我国主要产芋的省份之一,芋品种资源十分丰富,至今省内还存有球茎及叶柄均不发达的野生芋种;开发应用前景非常广阔。一、品种资源概况芋在福建省各地均有栽培,面积很广,是当地主要蔬菜品种之一。现今福建省的每一个芋的品种均有一定的区域性。其中魁芋类型,特别是槟榔芋品种群多分布在沿海县市和少部分内陆平原低海拔地区。海拔较高     

芋小拱棚早熟栽培技术

芋系天南星科芋属无性繁殖的球根蔬菜，长期深受消费者的喜爱，有着巨大的市场需求量，种植经济效益显著，在南通市高沙土地区芋的栽培面积达6666．7hm^2左右。近几年随着农业产业结构调整，设施栽培芋的面积不断扩大，现将芋小拱棚早熟栽培技术小结如下。     

早熟芋瓠栽培技术要点

芋瓠俗称“芋蒲”(夜开花),属葫芦科蔬菜类。三明市区近年来实践生产后,确证它具有早熟、速生、优质风味佳的优点,是闽西北山城“春淡”生产供应的蔬菜品种之一。根据三明地区气候特点和品种结构,春季供应蔬菜偏少,科研人员在菜农配合下引种试种小面种成功,并于1986年春在荆东、羊口仔等地开始发展生产栽培40亩,收获芋瓠10万公斤,取得良好的经济和社会效益。由此逐年生产,1991年达100亩,总产达21万公斤,最高亩产达3500公斤。且每年收获期都在4月下旬至5月下旬,正好“春淡”期间市场有大量芋瓠供应,克服了“春淡”蔬菜供应偏紧局面。起到一定的缓解作用。实     

槟榔芋栽培技术的改进

湖南名特蔬菜槟榔芋,又名香芋。因香味浓郁,粉甜可口而闻名中外。20世纪80年代,祁东县“祁东香芋”已远销东南亚。传统栽培槟榔芋,用子芋作种,在清明至谷雨整地打穴,将芋种直接栽植大田。为不断提高产量和品质,笔者经长年生产实践和调查研究,探索出“三改”高产优质栽培措施:一改子芋作种为繁殖小母芋作种;二改竖栽为倒栽;三改露地栽植为温床育苗移栽。该技术在本县已推广逾3333.3hm2,每667m2产量突破3500kg,增产增收效益显著。1“三改”栽培的技术依据①子芋是在母芋生长中后期着生的,个体小,一般40~50g,生长期短,成熟度低,贮藏养分少,栽后…     

云南特产蔬菜——芋头花

芋头花在云南称红芋或花芋(以下简称“红芋”),分类上属于紫芋种(Colocasiatonnimo)。栽培历史悠久,全省都有分布。而以滇中地区和滇南滇西栽培普遍。球茎、叶柄和花茎均可食用,而以花茎的风味最佳,在市场上列为时鲜蔬菜,价值较高,因此 以采收花茎为主要栽培目的。     

我国水生蔬菜主要病害研究进展

近年来,水生蔬菜病害多发,严重影响产品的产量和品质,制约了水生蔬菜产业的持续健康发展。从病害类型、症状、病原物、发生分布和防治等方面,综述了我国栽培面积大、经济价值高的莲藕、慈姑、芡实、水芹、茭白、芋和荸荠7种水生蔬菜主要病害的研究现状,探讨了合理的病害防控措施。     

广西荔浦芋

荔浦芋在广西各地都有栽培,但以荔浦县城栽培的品质最优。荔浦芋实为槟榔芋,栽培历史悠久。据1709年荔浦县旧志记载,至今已有三百年。荔浦芋在荔浦县经过长期栽培和选育,早已成为该县的优良农家品种,是广西素负盛名的特产蔬菜。荔浦芋食用以母芋为主,肉质细致松粉,特富芳香味,品质之佳,非其他品种所及。荔浦芋和猪肉做成“荔芋扣肉”,色、香、味俱全,是节日和     

铅山红芽芋新品种赣芋1号

正赣芋1号是从铅山红芽芋变异株中选育出的优质高产多子芋新品种,子孙芋近圆形或椭圆形,肉质乳白色,单个子芋60~120 g,单个孙芋30~60 g。单株子孙芋20个左右,每667 m2产量达2 100 kg以上,丰产性好,品质佳。铅山红芽芋具有丰富的营养价值,是我国南方主要的蔬菜种类之一,在江西省铅山县及周边市县具有悠久的栽培历史和消费习惯,年栽培面积约6 666.7 hm~2(10万亩)。由于长期无性繁殖,病毒     

海门香芋早熟栽培技术

正海门香芋别名美洲土栾儿,豆科土栾儿属中的栽培种,我国早在清代中期从美洲引入,经海门农技人员长期的生产实践与改良,现已成为海门地方特色蔬菜品种。海门香芋以块茎供食,味清香,营养丰富,具有清热解毒、增强机体免疫力等功效,深受上海市民青睐。海门香芋栽培一般于清明节前后播种,11月中下旬收获。近年来,南通城郊农民应用地膜覆盖技术进行早熟栽培,播种期提前到2月中下旬,收获期提前到10月上中旬,经济效益大大提高。现将海门香芋早熟栽培技术总结如下。     

优质轻简高效生产技术（五） 瓜类蔬菜集约化育苗技术规程

瓜类蔬菜是我国栽培的主要蔬菜，本文列示了目前国内瓜类蔬菜生产主要品种，介绍了瓜类蔬菜集约化育苗种子处理、幼苗生长发育各阶段管理要点，针对瓜类蔬菜“带帽”率高、易徒长等问题，从多维度提出了技术对策。     

不同播期及施肥条件对红芽芋生长及产量的影响试验

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，其食用部分球茎富含淀粉、蛋白质和脂肪，可作蔬菜或主食，具有无公害、产量高、商品性状好、耐贮运等优点。随着种植业结构调整和消费者对蔬菜品种多样化的需求，芋头的身价也相对提高，特别是优质、反季节的芋头上市后倍受青睐。永泰红芽芋是优良的地方早熟芋品种，栽培历史悠久，由于采收时间早，品质香糯，在市场上具有较强的竞争力，种植效益高，已成为当地农民的一项重要经济收入。     

安徽绩溪水芋

绩溪在皖南徽州地区,栽培水芋有悠久的历史,种植很普遍,全县每年种植面积有九百余亩。亩产一般六千斤至九千斤,高产达一万斤以上。单株产量一斤半左右。群众有“好稻不如薄芋”的俗语。 水芋味鲜美,不同于旱芋有较重的涩辣之感,淀粉含量高,营养很丰富,既可作菜又可当粮。 芋杆嫩皮可炒菜,芋叶是猪的很好饲料。 水芋从八月下旬起直到泥土封冻前随时都可挖取食用,还可以贮藏到来年三月,食用时间很长,可以调剂蔬菜的淡季。 一品种 (一)白杆芋:株高120-150厘米,叶柄浅绿白色。叶片卵圆形,长31厘米,宽27厘米,浅绿色,叶脉深绿。母芋大,呈短圆锥形,…     

多子芋以母芋作种芋的实用性初探

多子芋以母芋作种芋的实用性初探尹辉梓，黄贤才（四川省雷马屏茶场雷波县６１６５６１）旱芋为多子芋属天南星科，多年生草本植物，多作一年生栽培。含有一定糖分、多种维生素和较高的淀粉，极耐贮运，是很受人们喜爱的一种蔬菜。芋的生长依次是母芋、子芋及孙芋，母芋品...     

稻田芋不同保温方式栽培试验

芋是我县主要蔬菜作物之一 ,种植面积较大 ,在常规栽培情况下 ,3～ 4月播种 ,9～ 10月采收 ,此时正值蔬菜采收和上市旺期 ,因而价格低 ,经济效益差 ,同时也影响了下季作物茬口的安排。推广和应用“地膜芋———连作晚稻”种植方式 ,是稻田种植结构调整的一项有效举措。为进一步探寻提早采收、增产增效、合理布局的新途径 ,2 0 0 0～ 2 0 0 1年我们进行了芋不同保温方式栽培试验 ,现将二年来试验结果初报如下。1　设计与经过试验设计 :(1)双膜覆盖 (地膜 +小拱棚 ) ;(2 )单膜覆盖 (地膜 ) ;(3)露地栽培 (ＣＫ) 3个处理 ,每处理小区面积为 33 …     

湖北及山东地区栽培芋病毒病的田间调查及其病原的分子检测

对湖北及山东地区种植的芋调查发现,田间芋病毒病发生普遍,症状表现主要有花叶、羽状斑驳、畸形皱缩、褪绿斑点等.2010年9月30日对武汉蔬菜科学研究所国家种质武汉水生蔬菜资源圃种植的芋进行调查发现,以上4种症状的田间显症率分别为26.92％,16.67％,28.21％和3.85％,田间调查时未发现蚜虫等媒介昆虫.对不同来...     

宜春牛脚乌芋头

牛脚乌芋头是自春市优良地方品种,栽培历史悠久,其球茎含淀粉丰富,耐贮运,是宜春市调剂春、秋淡季蔬菜品种之一,同时外销萍乡,分宜、安福等地特征特性株高130厘米、开展度90厘米、分蘖力强,叶盾形、绿色、叶面平滑母芋长圆形,单重0.5 0.7公斤,每个母芋分牛20～27个子芋,子芋多为长圆形,芽白色、单重70～150克单株产量2公斤左右,一般亩产4000公斤、高的可达7000公斤品质好略带甜味、晚熟、全牛产期180～200天。该品种喜温暖湿润,耐旱力强。