木薯生氰糖苷研究进展

木薯是世界上第五大粮食作物。但由于含有生氰糖苷，食用处理不完全的木薯产品会对人体产生危害．这在某种程度上限制了其在食品中的广泛应用。因此，对木薯生氰糖苷的研究具有重要的现实意义。本文对木薯生氰糖苷的生物合成以及人们在降低生氰糖苷含量方面的研究工作进行阐述．并对未来获得没有或低含量生氰糖苷的木薯产品提出展望。     

三种脱毒方法降低亚麻籽中氰化氢含量的效果比较

亚麻籽(flaxseed)富含α-亚麻酸、木脂素和其它营养成分。然而,由于生氰糖苷的存在限制了其在饲料和食品工业中的应用。本研究通过滴定测定加工过程中氢氰酸(HCN生氰糖苷的转化产物)的去除量来确定溶剂提取、微波烘烤和水煮三种方法去除亚麻籽中生氰糖苷的效力。结果显示为:原料亚麻籽中HCN的测定值为157.68mg/kg,微波烘烤法对HCN的去除量为95.57%;溶剂提取法提取一次去除HCN量为52%,两次去除量为80%,三次去除量为89%;水煮法的去除量为88.12%。在这些方法中微波法对HCN的去除率最高;溶剂法相对于微波加工法更易实现规模化生产;蒸煮法和水煮法在特殊情况下才可考虑使用。     

辐照处理对亚麻产量及生氰糖苷含量的影响

为了探索亚麻种植阶段降低生氰糖苷含量的方法,研究了不同辐照剂量对亚麻产量及生氰糖苷含量的影响。3 a的试验结果表明,辐照处理后,当年亚麻产量降低了90.52%～97.10%,第2年和第3年试验的180个小区中,166个小区的产量均高于对照;辐照处理可明显降低亚麻生氰糖苷含量,降幅在38.41%～52.80%。在生产中,可以推广辐照处理亚麻种子的方法来降低生氰糖苷含量。     

小佛肚竹生氰糖苷合成关键酶CYP79家族同源基因的克隆和鉴定

生氰糖苷是由氰醇衍生物的羟基和D-葡萄糖缩合形成的糖苷,已在2 000多种植物中发现,分属于蕨类植物、裸子植物和被子植物的130个家族.生氰糖苷的主要生物学功能在于阻止食草动物和病原体对植物的侵害.通过反转录-聚合酶链式反应(RT-PCR)和cDNA末端快速扩增(RACE)技术从小佛肚竹Bambusa ventricosa幼笋中克隆到CYP79家族同源基因的cDNA全长,命名为BvCYP79.BvCYP79共有1 913个碱基对,翻译起始点为193碱基处,终止子位于1 752 bp,包含1个1 559 bp的完整编码区,开放阅读框共编码519个氨基酸.具有PERF和SFSTGRRGCIA保守结构域,属于典型的单子叶植物CYP79家族基因.生氰糖苷途径可能也存在于竹类植物,因而在食用笋的安全性评估上具有一定指导意义.     

用溶剂法对亚麻籽脱毒的工艺研究

分析了生氰糖苷的作用机理,研究了溶剂系统、加水量、浸提温度和浸提次数对脱毒效果的影响。结果表明：由乙醇（85％）＋氨水（5％）＋水（10％）（v／v／v）组成的溶剂系统用于去除亚麻籽中的生氰糖苷是最合适的：溶剂系统中最合适的加水量为10％（v／v）：最佳浸提温度为40℃;最佳浸提次数为3次。     

高粱的生氰糖苷和含氰势(HCN-p)的研究进展

高粱(Sorghum bicolor(L)Moench)在我国,除作粮食外,茎叶常常用来作为牲畜的饲料。由于茎叶是含氰的,所以饲喂牲畜以后,有时会引起中毒,甚至造成死亡。植物体内不存在游离的氢氰酸(HCN),因为它对高粱本身也是有害的。在植物体内存在的是生氰化合物(cyanogenic compounds),被分解后,就释放出 HCN。生氰化合物分为     

慎防耕牛氢氰酸中毒

牛氢氰酸中毒通常是吃了木薯茎叶、木薯块、木薯皮、高梁幼苗和玉米幼苗等含有能形成氢氰酸的氰酸类配糖体而引起的，尤以吃了木薯茎叶而中毒的较为常见。下面介绍一例耕牛氢氰酸中毒的诊治。特别提醒养牛户，在木薯收获季节要注意不让耕牛采吃木薯茎叶、木薯块、木薯皮等，以免引起氢氰中毒。     

卷烟烟气中氢氰酸流动分析模块的建立

[目的]建立卷烟烟气中氢氰酸流动分析模块。[方法]参考烟草行业标准YC/T253-2008《卷烟主流烟气中氢化氰的测定连续流动法》,组建流动分析模块。利用该模块进行卷烟烟气中氢氰酸含量的检测。[结果]RSD为2.50%,回收率为96.7%～97.9%。[结论]该模块能够满足检测需要。     

常见猪饲料中毒的预防

氢氨酸中毒 猪采食了含有氰甙的植物,如高粱幼苗、玉米幼苗、亚麻叶等,在体内氰醣酶的作用下,产生氢氰酸而引起中毒。因此,在用含氰甙植物作饲料时,要经过发酵,饲喂时还需加入少量食醋,或用水煮。     

饲喂畜禽七不要

一、玉米、高粱返青幼苗不要喂牛羊 收玉米、高粱后,它们的根茎还会返青,长幼嫩的绿苗,这种绿苗,含有一种氰的配糖体,牛羊采食后,在体内会产生氢氰酸而引起中毒。     

Carbon-nitrogen cycling through microbial formamide metabolism

A microbially mediated carbon-nitrogen cycle involving a newly isolated facultatively methylotrophic pseudomonad is described. The new isolate utilizes formamide as its sole carbon, nitrogen, and energy source. Other organisms involved in the proposed cycle are cyanogenic plants; phytopathogenic fungi, which convert cyanogenic glycosides to formamide; and nitrifying microorganisms. This cycle may be quantitatively important in view of the large variety of cyanogenic plants known to exist.     

陕北黄土高原蔷薇科药用植物资源及开发利用研究

陕北黄土高原蔷薇科野生药用植物资源有16个属24种,常以根、花或果实入药,其化学成分复杂,含有有机酸、氰苷、多元酚类、生物碱类、黄酮类和三萜类化合物等多种活性物质,对多种疾病有明显疗效。通过野外采集、系统调查、查阅有关文献资料等方式,对陕北黄土高原地区蔷薇科药用植物资源种类、生境、生物学特征、药用部位及其功效进行了调查研究和归纳总结,并根据当地蔷薇科药用植物的特点提出今后对其资源保护及开发利用的建议和措施。     

微生物生长代谢热动力学研究概况

概述了橡胶籽粕中氰苷的结构与性质,介绍了其测定方法（包括定性检测与定量检测）以及微生物脱氰苷的方法（如坑埋法、瘤胃液微生物发酵法、微生物固体发酵法）。     

Resistance to an herbivore through engineered cyanogenic glucoside synthesis

The entire pathway for synthesis of the tyrosine-derived cyanogenic glucoside dhurrin has been transferred from Sorghum bicolor to Arabidopsis thaliana. Here, we document that genetically engineered plants are able to synthesize and store large amounts of new natural products. The presence of dhurrin in the transgenic A. thaliana plants confers resistance to the flea beetle Phyllotreta nemorum, which is a natural pest of other members of the crucifer group, demonstrating the potential utility of cyanogenic glucosides in plant defense.     

九里明抗菌镇痛有效部位中PAs的研究

采用试管分项提取预试法、系统提取预试法和圆形纸层析预试法,进行了九里明植物化学成分预试;利用硅胶G薄板层析法,Ehrlich试剂喷雾显色,对九里明全草及其抗菌镇痛有效部位中双稠吡咯啶生物碱进行了检查。结果发现,九里明全草含有黄酮及其甙类、蒽醌及其甙类、酚类、强心甙、氨基酸、鞣质、皂甙、有机酸和生物碱,不含氰甙、多肽、蛋白质、内酯、油脂和挥发油;九里明全草含有双稠吡咯啶生物碱,但九里明抗菌镇痛有效部位中则未检出双稠吡咯啶生物碱。     

腈醛混合物对明亮发光杆菌联合毒性效应

选取腈化合物和醛化合物为研究对象,以明亮发光杆菌为模式生物,以15 min发光抑制为测定终点,测定了10种腈醛化合物的单一急性毒性和55组二元非等毒性比腈醛混合体系的联合毒性,分别建立了腈、醛化合物单一急性毒性的QSAR模型,并提出了非等毒性比腈醛混合化合物对发光菌联合毒性的QSAR模型。结果表明,不同的腈醛混合化合物对发光菌的联合毒性不同,主要呈现协同作用和相加作用。采用QSAR模型定量描述了腈醛类化合物对明亮发光杆菌的联合毒性作用,为环境介质中腈醛的联合生态风险评价和修复提供了理论依据。     

Ecological chemistry and the palatability spectrum

A new bioassay for comparing the palatability to avian predators of monarch butterflies reared on various asclepiadaceous food plants containing cardiac glycosides indicates a palatability spectrum. The monarchs reared on one plant species are six times as emetic as those fed another, while those raised on an asclepiad which lacks cardiac glycosides are not emetic at all.     

中药萝藦中C21甾苷的含量测定

[目的]测定萝藦中C21甾苷的含量。[方法]以孕甾烯醇酮为标准物,采用磺基醋酸汞试剂法于510 nm波长处测定C21甾苷的吸光度值,并计算其含量。[结果]萝藦中C21甾苷含量为0.003 3 mg/ml,与相关文献中萝藦科植物中甾苷的含量接近。[结论]该方法准确率、重现性、线性关系等都满足科研和生产要求,可以用于萝藦中C21甾苷的含量测定。