基因修饰食品的几个安全性问题

近年来，基因修饰植物食品的安全性越来越引起公众的关注，而且伴随基因修饰植物商业化和进展，有关基因修饰植物的潜在风险和影响人类健康的争论日趋尖锐。对基因修饰植物向肠道微生物和哺乳动物细胞发生基因转移潜在性，用于基因修饰植物筛选的抗生素抗性标记基因的安全性，基因修饰食物的过敏性评价，转基因植物营养价值变化等经常提及的几个基因修饰食品专门安全性问题作一概述。     

《辐照食品及其安全性》书评

历史起点上——纪念《海南人大》创刊五周年座谈会侧记!本刊记者@刘颖海南人:6491,历史起点:4269,人大常委会:3823,座谈会:3015,民主法制建设:2226,人大制度:1694,人大工作:1599,人大代表:1448,副主任:1355,社会主义:1265海南人:6375,历史起点:4193,人大常委会:3755,座谈会:296     

食品安全要重点关注“非主流渠道”

从今年开始，共有28类食品实行市场准入制度，基本覆盖了所有食口种类，做到从源头控制食品安全。但是农贸市场、城乡结合部、农村市场等薄弱环节，不安全食品仍大有“可乘之机”。北京市人大代表元晓梅为此提出义案，对食品安全的把关要重点关注这些食品流通的“非主流渠道”。     

安全食品新概念

随着科学技术的发展和 人类文明的进步,随着环境 的恶化和资源的短缺,人们 对工业污染物及药物残留通 过食物链传递,危害人体健 康的认识也越来越清楚,绿 色无公害食品生产已经成为 人们关注的焦点,世界各国 都在推出有各自特色的生态 食品、自然食品、健康食品、 有机食品等所谓安全食品, 我国也相继推出绿色食品、 有机食品和无公害食品等既 兼顾中国国情又与世界经济 接轨的国家认证食品。同时 我国政府也把发展绿色无公 害食品,列为"十五"期间的 重点工程,并于2001年在北     

转基因食品与食品安全

(一)中国市场上会出现带转基因标识的食 品吗 农业转基因生物,即利用基因工程技术改 变基因组构成,用于农业生产或者农产品加工 的植物、动物、微生物及其产品。目前,我国转 基因作物耕种面积已有100多万亩,继美国、阿 根廷、加拿大之后列第4位,但主要种植的是抗 病毒的烟草和抗虫棉。到目前为止,国内还没 有一例大宗转基因粮油作物获准进入商品化生 产,只有一些科研机构有小面积的转基因作物     

天津市食品营养与安全重点实验室

天津市食品营养与安全重点实验室是2003年天津市批准建立的开放型省部级重点实验室，以推动我国食品行业技术创新和可持续发展为宗旨，贯彻基础理论与应用研究相结合、开创性研究与开发性研究相结合的方针，已逐步成为国内学术水平和管理水平一流的省部级重点实验室。     

辐照食品的卫生安全性研究现状

本文综述了食品辐照技术、辐照食品的卫生安全性及其辐照食品标识等研究现状,着重就辐照食品的卫生安全性问题进行了论述,提出了推进我国辐照食品卫生安全质量监控管理及标准体系建设的几点建议。     

转基因大豆食品安全性及对生态环境影响初探

中国近年来转基因大豆进口激增,因此转基因大豆对人体健康及生态环境的影响越来越引起人们关注。本文论述了转基因大豆(主要是美国孟山都公司的抗草甘膦转基因大豆,简称RR大豆)的食品安全性及对生态环境的影响,并提出了减少转基因大豆带来的风险,保护我国权益的建议。     

辐照技术在食品污染物控制方面的研究进展

概述了辐照技术在控制食品真菌毒素、农药、兽药、渔药等方面残留污染的研究现状,并就辐照降解效果、降解机理、降解产物及毒性等内容加以阐述,总结出导致食品污染物降解的原因主要是由于辐照产生的自由基作用于物质结构中键能较低的位点,生成使毒性减小或增大的降解产物,并分析了辐照技术在食品污染物残留控制方面的局限性以及发展方向。     

卫生部将全面清理整合现行食品标准

<正>卫生部等八部委15日联合发布《食品安全国家标准"十二五"规划》(以下简称《规划》),明确将在2015年年底前基本形成食品生产经营全过程的食品安全控制标准体系,并在"十二五"期间制定修订完成肉类、酒类、乳品、保健食品、饮料等主要大类食品产品     

2010-2019年欧盟食品和饲料快速预警系统对华通报食品真菌毒素污染分析及应对策略

欧盟是世界第一大经济联合体,也是我国食品出口的主要市场之一.本文就2010-2019年欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)对我国食品通报信息进行统计分析和总结,重点分析了真菌毒素污染类食品通报近十年的发展变化趋势,发现真菌毒素污染在所有危害类型中排第一位,是我国食品出口欧盟的最大阻碍;进一步分析了欧盟RASFF对华...     

北京市民吃上“放心食品”——7月15类食品凭证上架

“QS”作为食品质量安全准入标志，如今已成为市民快速判断放心食品的一个标志。继去年4月1日．食用油、酱油、食醋等五类产品正式实施“QS”制度后，乳制品、饮料、饼干等第二批新十类食品的认证工作也于去年年底正式实施。大部分“新十类”产品都已贴上了QS标志：但打出“低价优质”广告的超市自有产品却较少“贴牌”。     

无公害食品 鱼腥草生产技术规程

1 范围.本标准规定了云南省会泽县无公害食品鱼腥草产地环境要求和生产技术管理措施.本标准适用于云南省会泽县无公害食品鱼腥草的生产.     

健康安全食品与生态农业

１生态农业是生产健康安全食品的有效途径我国农业进入新阶段所面临的结构调整、产业升级、农民增收、食物安全、生态环境治理等任务十分艰巨。特别是由于全球经济一体化，我国加入WTO，农产品参与国际竞争及其发达国家利用环境保护制造技术壁垒等因素，生产生态健康安全食品将     

用辐照技术保障预制食品的安全与质量

利用辐照保障预制食品安全与质量技术研究是国际原子能机构设立与资助的研究项目。本文对该项目开展以来,各参与国家在辐照影响预制食品微生物安全性、营养与感官质量等方面的研究进展进行了综述,探讨了辐照保障预制食品安全与质量研究与应用方面存在的问题,提出了我国开展相关方面的研究与应用的建议。     

2010—2019年欧盟食品和饲料快速预警系统对华通报食品真菌毒素污染分析及应对策略

欧盟是世界第一大经济联合体,也是我国食品出口的主要市场之一。本文就 2010—2019年欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)对我国食品通报信息进行统计分析和总结,重点分析了真菌毒素污染类食品通报近十年的发展变化趋势,发现真菌毒素污染在所有危害类型中排第一位,是我国食品出口欧盟的最大阻碍;进一步分析了欧盟RASFF对华通报食品真菌毒素污染数量居高不下的原因,并就如何减少相关通报提出了一些应对策略和建议。研究数据将为我国食品出口提供参考,为我国食品安全体系建设尤其是真菌毒素防控体系建设提供科学依据和重要借鉴。     

试论农产品加工与食品加工

论述了农产品加工与食品加工的相互关联及其差异,指出食品加工是农产品加工的重要内容,但并不能囊括农产品加工的全部;食品加工源于农产品加工,但高于农产品加工。农产品加工作为“大农业”与“大食品”的最佳结合点,在传统农业向现代化农业迈进过程中起着越来越重要的作用。只有树立“大农业”的观念,施行农业产业化经营,才能真正实现农业的集约高效增长