酶制品的稳定性及饲料中酶活性的测定 续完

第二部分饲料测定及有关问题问:有人说自己能测定颗粒饲料中的酶活性,但你却不能,这是怎么回事? 答:那人能测量饲料中的一种活性,但这却不能反映饲料中的酶活性。这个答案看上去很古怪,但实际上却非常接近真实情况。任何人都可采集一份饲料样品并测定其中的酶活性,但所获的结果必须有意义,这样的测定才值得做。上面第一部分中已谈到了与测试条件有关的一些问题,但在饲料测试中还有一些独特的问题。所用的测试方法共分三类:还原糖法、粘稠度测定法和染色底物法。还原糖法还原糖测试法对其他还原剂干扰的敏感度高于对酶作用释放出的糖的敏感度。饲料中存在着来自矿物     

抽提条件对饲料酶活性测定的影响

用蒸馏水、0.02M磷酸缓冲液(pH7.4)、0.1M氯化钠,于40℃对酶制剂分别抽提1.5小时、0.5小时和0.5小时及用蒸馏水于4℃对酶制剂抽提12小时,分别对酶制剂中的纤维素C_x酶、酸性蛋白酶和淀粉酶活力测定.结果表明,用40℃蒸馏水抽提1.5小时,对纤维素C_x酶抽提效果最好;用4℃蒸馏水抽提12小时,对酸性蛋白酶效果最佳;而用40℃0.02M磷酸缓冲液(pH7.4)抽提0.5小时对淀粉酶的抽提效果则优于其他3种方法.     

饲料中微量元素的测定

试验采用ICP-AES法和AAS法分别测定了饲料样品中微量元素Fe、Cu、Zn、Mn、Co的含量。两种测试方法结果接近,比较发现,ICP-AES法比AAS法具有较多优点,简单、快速、多元素可同时测定,检出限为0.0015~0.0756mg/kg,回收率为92%~106%。     

饲料中氟的测定

饲料中的氟有保持牙齿健康及抑制牙齿表面酶和酸细菌代谢过程的作用,并能降低钙在主动脉的沉积,但饲料中氟的含量不能过高,每千克饲料干物质含20mg即能引起家畜中毒。病畜早期出现跛行或骨折,近似钙磷缺乏症及牙齿病变。且氟中毒是一种积累性的慢性中毒过程,所以我们要对饲料中的氟经常进行检测。在国家标准方法GB／T13083—2002中测氟采用离子选择性电极法,即氟离子选择电极的氧化镧单晶膜对氟离子产生选择性的对数响应,氟离子和饱和甘汞电极在被测试液中电位差可随溶液中氟离子活度的变化而改变,电位变化规律符合能斯特方程式E=2．303RT／F1gCF。2．303RT／F为该直线的斜率（25℃时为59．16）,E与lgCF呈线性关系。我们在多年的实际工作中发现,在试剂、电极使用以及标准曲线的正确运用等方面都影响着E与1gCF的关系,也就是影响我们检测结果的准确性。为了获得准确可靠的检测结果,我们在实际工作中必须高度重视以下问题。     

饲料中铬的测定

<正> 从皮革下脚料中提取蛋白,作为合成蛋白饲料的原料,其重要技术指标之一是含铬量,但蛋白饲料中铬的测定方法尚未见报道。本文简要介绍采用硝酸——过氧化氢处理蛋白饲料,二苯碳酰二肼分光光度测定总铬含量。分析手续如下:准确称取经烘干、研磨的蛋白饲料0.1～0.2克于250毫升三角瓶中,加入10毫升浓HNO_3,放置过夜。电热板上加热至溶液近干,取下冷却。分两次加入5毫升 H_2O_2(30%),在电热板上加热     

饲料中氟的测定

氟是动物体正常生理活动的必需微量元素，却又是有毒元素，缺乏或过多都会引起动物发病，临床症状为氟斑牙和氟骨症，一次摄入量很大时会引起动物的急性中毒，表现为胃肠炎。在植物性饲料原料中，含氟量一般都比较低（一般50mg／kg以下），而在工业污染区生产的植物性饲料（主要是牧草），含氟就有明显上升。在磷酸盐岩石中含有氟，大多数磷酸石含有较高水平的氟（可达1.4％）。在动物骨骼中，氟含量可达1200mg/Kg工业废水污染严重的水域所生产的鱼粉中也有较高的含氟量。近几年来，我国饲料行业发展迅速，对作为饲料添加剂的磷酸氢钙的需…     

饲料中铅含量的测定

<正>铅是一种对动物和人体具有毒害作用的重金属元素,具有蓄积性,动物和人体少量接触就会引起蓄积性铅中毒。动物摄入铅的主要途径是饲料,如果动物长期摄入铅超过安全范围饲料,铅就会在动物体内沉积下来,进而损害动物的神经系统、消化系统、造血器官和肾脏等,进而危及动物的健康,从而人的健康就会通过食物链受到影响~([1])。因此,准确测定饲料中铅含量非常必要。原子吸收光谱法的原理是根据气态的被测元素基态原子对其原子共振辐射产生强     

饲料中色氨酸含量测定

饲料中色氨酸含量测定吴维，刘翠珍（广东省农科院畜牧研究所５１０６５０）色氨酸是人和动物营养中重要的必需氨基酸，日粮缺乏色氨酸会影响动物生产性能，同时也降低其它氨基酸的有效利用率。故饲料中氨基酸含量的快速准确测定显得尤为重要。色氨酸的分析测定，最常用的...     

饲料中水溶性氯化物的测定

1适用范围适用于各种配合饲料、浓缩饲料和单一饲料。2方法原理溶液澄清,在酸性条件下,加入过量硝酸银溶液使样品溶液中的氯化物形成氯化银沉淀,除去沉淀后,用硫氰酸铵回滴过量的硝酸银,根据消耗的硫氰酸铵的量,计算出其氯化物的含量。3试剂实验室用水应符合G B6682中三级水规格,试剂除特殊规定外应为分析纯;3.1硝酸;3.2硫酸铁(60g/L):称取硫酸铁60g加水微热溶解后,调成1000m l;3.3硫酸铁指示剂:250g/L的硫酸铁溶液,过滤除去不溶物,与等体积的硝酸混合均匀;3.4硫氰酸铵(0.02m ol/L):称取硫氰酸铵1.52g溶于1000m l水中;3.5氯化钠标准储备溶…     

饲料中营养物质含量的测定

在动物饲养实践中,饲料和粪中营养物质的含量通常在风干的物质中测定。风干物是在60～65℃的温度情况下晒干的。在许多情况下,营养物质的含量或者指在干(绝对地)物质中,或者指在天然饲料中。     

饲料中粗脂肪的快速测定

脂肪是饲料产品、饲料原料中的重要质量指标之一，是畜禽的主要营养成分。脂肪含量的多少也是衡量产品质量合格与否的指标。因此，快速、准确测定出饲料中脂肪含量，对于鉴别饲料产品的质量，合理调配饲料组分具有重要作用。饲料中的脂肪含量一般以粗脂肪表示。目前粗脂肪的测定主要有索氏提取法、酸水解法、碱水解法、残余法等，但国内外对于饲料中脂肪的测定主要采用索氏提取法，此法是经典的粗脂肪测定方法，测定结果准确、可靠，但此方法的测定时间较长，一般完成一个样品的测定至少需２d才能完成。本文介绍一种以索氏提取法为原理设计…     

饲料中真蛋白的测定

饲料是畜牧生产中的重要生产资料,饲料中蛋白质含量是判定饲料营养价值的一项重要指标,饲料中粗蛋白质包括真蛋白质和非蛋白质两部分含氮物质,后者主要包括游离氨基酸、硝酸盐、氨等,故不能反映出饲料蛋白质对动物的真正营养价值。目前,部分养殖场户存在一个认识误     

饲料中游离氨的测定

饲料中游离氨的测定新疆维吾尔自治区兽药饲料监察所王升高蛋白饲料如鱼粉、血粉、肉粉、肉骨粉等，由于生产工艺或贮存不当，使其中的蛋白质分解生成有恶臭味的氨，它的存在会影响畜禽对饲料的适口性，严重还会影响畜禽的生长发育，甚至威胁畜禽的生命。为此我们提出一种...     

饲料中镉含量的测定

本实验通过不同条件下测定饲料中的镉的实验结果比较获得测定饲料中镉含量的最佳条件。采用用WFX-120B原子吸收分光光度计,用火焰原子吸收光度法测定镉含量,通过对比是否扣背景以及不同仪器测定情况,得到此方法的最佳工作条件是:灯电流是3m A,波长228.8nm,狭缝为0.4nm,不扣背景。可以得出扣背景时镉含量测定结果过低,甚至实验结果不正确;在老雾化器中抗干扰能力弱,吸光度普遍降低。发现采用该方法快捷,准确,重复性好     

饲料中微量铅的测定

<正> 饲料中微量铅的测定,一般采用双硫腙比色法。但该法操作繁琐,所需试剂较多,干扰元素也较多,且需使用剧毒药品氰化钾掩蔽,容易造成环境污染。本文介绍的是原子吸收分光光度法。此法所需试剂少,操作简捷准确,且适用于大批量的分析。 1.样品处理称取研细拌匀的样品20克于瓷坩蜗中,在电炉上炭化后,移入500～600℃马弗炉中灼烧1小时。如样品在此温度下不易烧成白色时,可在冷却后于瓷坩埚中滴入硝酸数滴,使残渣湿润,蒸干后再行灼烧。灼烧后的灰分用1:1盐酸8毫升、水10毫升加热煮沸,冷却后移入100毫升容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。澄清后测定。 2.试剂配制铅标准溶液甲称取金属铅(99.99％)1克于250毫升烧杯中,加入1:1硝酸20毫升,溶解完全后加热至沸,冷却后移入1升容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。此溶液每毫升含铅100毫克。铅标准溶液乙准确吸取铅标准溶液甲50毫升于500毫升容量瓶中,加入1:1硝酸20毫升,用水稀释至刻度,摇匀。此溶液每毫升含铅100微克。     

饲料中总磷测定的探讨

钙和磷是畜禽饲料中的两项重要指标,畜禽对钙和磷的摄入量不足或过量都将严重影响畜禽健康,因此饲料必须经常检测。我们知道,在国家标准方法中,测定饲料中的钙和总磷在采用干法分解样品时,只是盐酸的浓度不同,其余试剂操作过程完全相同。在国标GB/T6436-2002中测钙要求采用1:3盐酸溶液,而在国标GB/T6437-2002中测磷要求采用1:1盐酸溶液,这样测定饲料中钙和总磷