黄岩县水果公司柑桔贮藏保鲜科研成果被商业部评为二等奖

黄岩县水果公司陈本平、安珞负责的“不同形式柑桔通风贮藏库的保鲜效果试验”科研成果,最近被国家商业部评为部级科学技术进步二等奖。 黄岩县水果公司受商业部委托,于一九八一年开始进行柑桔贮藏保鲜对比试验科研活动。在1981～1983的三周年中,陈本平、安珞负责在六种不同形式的柑桔通风贮藏库中进行了八十一万斤柑桔贮藏保鲜对比试验,终于找到了大量柑桔贮藏保鲜的最佳方法——新型柑桔常温通风库。这种库的库房     

安远县脐橙山区水冷通风贮藏库贮藏保鲜效果调查

脐橙山区水冷通风贮藏库贮藏保鲜既节本节能,又简单环保,可延长脐橙上市时间,是一种投资少、效益好、增效显著的简易贮藏方法。本文通过脐橙山区水冷贮藏库贮藏保鲜效果调查及效益分析,总结出山区水冷通风贮藏库建库的要点、贮藏保鲜的集成技术要点及贮藏保鲜的特点。     

柑桔采收时节话贮藏

柑桔采收时节话贮藏搞好柑桔贮藏达到增值增收很不容易，笔者多年贮藏的柑桔（尾张温州蜜柑及芦柑）出库率年年都在８９．８％以上，最高时达９４．５％。这主要是做好了以下几项工作。一、贮藏库选址理想的简易通风贮藏库，最好是座北朝南，三面这阴。二、库房、盛果箱消...     

柑桔控温通风贮藏库——Ⅰ.库房设计及性能测试

为了解决普通通风贮藏库在3月份以后,由于库温升高,导致果实大量腐烂的问题,在机械通风库的基础上,增加简易制冷增湿设备,设计成功柑桔控温通风库。测试结果表明,当外界气温达到22℃时,该库库内气温仍可保持在12℃左右,空气相对湿度在80％以上,适宜于柑桔果实继续贮藏。     

柑桔主要贮藏方式和管理方法调查

1986～1989年,我们以四川柑桔主要产区为重点,对以贮藏甜橙为主要的各种贮藏设施进行了系统调查。同时,对江西、湖南、广东、贵州、云南、上海、北京等省市的有关贮藏库型也作了调查。先后调查的各种库型总面积为84170平方米,对其结构、性能、贮量、贮藏效果、管理方法及造价、经济效益等进行分类整理、比较,拟为柑桔果实贮藏技术体系的形成和实现管理制度的规范化提供科学依据。现将调查结果报道如下。     

柑桔产地贮藏及设施和方法的改进

当前,柑桔贮藏虽有各种方法,但远远满足不了贮藏的要求,因此,发展产地贮藏是很有必要的。根据农牧渔业部1983～1986(65)8—2(5)攻关项目的要求,我们从1983年开始,在现有几种常用的贮藏方式中,选定自然通风库加以改进,在产地贴藏应用。我们与产地有关单位共同设计制造改进通风贮藏库13500m~2(其中试验用4400m~2),年贮量     

柑桔自然通风贮藏库库型的改进

自然通风库是我国当前柑桔产地的主要贮藏库型。由于该库库体结构不够合理,通风受外界风速的制约较大,库温随外界气温的变化而产生的波动较大,因而往往达不到贮藏果实所需要的较低而稳定的温度条件。尤其在柑桔采收时节,白天气温较高,果实进库时带入大量热量,造成库温升高。贮藏后期(翌年4—5月)气温回升,虽晚间库外有较     

柑桔果实塑料薄膜包装技术的研究

柑桔果实贮藏中存在的问题,主要有腐烂、失重、枯水和风味劣变四大项,其中腐烂和失重直接导致经济上的损失。采用2,4—D 处理,使柑桔果实腐烂率下降,贮藏期延长,如甜橙果实在通风库中贮藏五个月,腐烂率一般可控制在5—15%。但由于贮藏期的相对延长,在通风库中贮藏的果实失重显得比较突出了,甜橙贮藏五个月,果实的失重率一般15—20%。在结构较差,湿度偏低的库房内贮藏,失重率有的达20%以上,同时果实易萎缩,商品外观下降。旧的矛盾解决了,新的矛盾又出现了。为进一步解决通风贮藏中的失重问题,我们于1966年开始进行柑桔薄膜包装贮藏试验。     

脐橙新法贮藏

日本静冈县东部农林所利用柑桔贮藏库进行了6种不同贮藏方法的试验。这一保鲜试验是于1982年12月中旬,用刚采收的脐橙进行的。试验结果表明,使用氢氧化钙这一鲜度保存剂配同聚乙烯袋的贮藏方法,对于长期贮藏脐橙,效果最佳,且谈方法简单易行。     

四十年来桔果贮运保鲜和加工的发展

贮藏、保鲜、运销和加工是桔果采后处理的系列工程。搞好这一系列工程,不仅能增加经济效益,更能增加食品花色,延长果品供应期,满足人民生活需要;对支援外贸出口有重要的作用。回顾黄岩四十年来,其成就是很突出的。 一、改进贮桔方法,扩大贮桔规模 1949年以前,农民只有室内堆放,箩筐贮桔及缸坛贮桔。直至1953年,黄岩柑桔场(省柑桔研究所前身)才建立了一座简易的贮藏库,库容2吨,开始了库贮的历史。七十年代,省柑桔研究所在山地建地下室贮桔,贮量可达30吨,既节能又有效;黄岩水果公司(现黄岩果品公司)和黄岩罐头食品厂,相继建立通风库与冷风库,耗资近千万     

JG-2型柑桔果实防腐喷药机的研制

当前在柑桔果实防腐贮藏中进行药剂处理一般是采用手工药液浸果,这种方法适宜少量贮藏应用。随着柑桔生产的发展,贮藏果的数量迅速上升,各地中、大型贮藏库纷纷建立,采用手工浸药处理已不能适应大量贮藏的要求。为能及时对贮藏果进行药剂处理,减轻劳动强度,节省用药,我所于七十年代开始研究机械处理果实的方法和设备。我们在宗汝静、刘义海等人研制的基础上,经过多年试验和不断改进,1986年研制出JG-2型柑桔果实防腐喷药机。该机经我所贮藏库和四川内江柑桔贮藏库     

中国农业科学院柑桔研究所贮藏研究组简介

中国农业科学院柑桔研究所贮藏研究组成立于1962年，研究组拥有生理生化实验室、品质研究实验窜和贮藏条件实验室（包括湿冷气调库、湿冷通风库、冷库、改良通风库等），可满足柑桔采后基础研究、柑桔贮藏技术研发的各种试验要求。研究组致力于柑桔采后代谢和病变机理、防腐保鲜处理、品质控制、贮藏条件控制、商品化处理等研究，近年来主持或承担国家科技支撑计划、农业部重大专项、     

半地下式常温库简易气调贮藏苹果技术的研究

我场为适应产地贮藏的需要1980年投资8万元,建造了一个库容面积为1450平方米,年贮100万斤的半地下式常温贮藏库。几年来我们针对半地下式砖窑与土窑洞的不同特点采用硅窗气调法在窑温气体组合方面加以改进至1987年我们共贮各种苹果447万斤、贮期5—7个月,平均好果率97.2％、七年共盈利68万元。(表一)所贮苹果出库时外观新鲜饱满、色泽     

柑桔贮藏保鲜技术

选用耐贮藏品种：柑、橙、柚等较耐贮藏．温州蜜柑次之．2 采果要点：一般在晴天采摘桔果，桔梗要剪平，轻采轻放．尽量避免机械损伤．3 库房消毒：通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净，堵塞鼠洞．并在柑桔人库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。柑桔入库前2天应敞开门窗通风．以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。     

甜橙贮藏保鲜试验结果初报

柑桔贮藏是一项提高柑桔商品价值,延长供应期,调节国内外市场以及提供各种加工原料不可缺少的过程。柑桔贮藏就其贮藏方法有:通风库贮藏、气体调节贮藏、低温冷库贮藏、塑料袋(帐)贮藏、药物处理保鲜贮藏、地窖贮藏等等。究其机理无外乎是:抑制柑桔的正常生理代谢,延缓其衰老     

中国农业科学院柑桔研究所柑桔贮藏保鲜及商品化处理研究进展及成果

中国农业科学院柑桔研究所贮藏研究课题组自1962年组建以来,在国内外率先研发出柑桔腐烂、失水控制技术,形成了较完善的柑桔采收技术、防腐保鲜处理技术、单果包装技术、通风贮藏技术、制冷贮藏技术、湿冷通风贮藏技术及商品化处理技术等。     

半地下式常温库简易气调贮藏苹果技术的研究

我场年产各种苹果150万公斤。为适应产地贮藏的需要,1980年建造了一个1450立方米年贮50万公斤的半地下式常温贮藏库。几年来,针对半地下式砖(石旋)窑与土窑洞的不同特点,采用硅窗气调法在窑温及气体组合方面加以改进,取得很好的贮藏效果。1981—1987年共贮苹果223万公斤,贮期5—7个月,平均好果率达97.2％,7年共盈利68万元,所贮苹果出库时外观新鲜,质脆味佳,特别是1985—1987年效果更为明显,好果率高达98—99％。     

湖北兴山不同海拔简易通风贮藏库贮藏甜橙的适宜期

2015年12月至2016年5月在湖北省兴山县以纽荷尔脐橙和锦橙果实为试材,研究了不同海拔(290、460和845m)处简易通风贮藏库的贮藏保鲜效果,并记录了贮藏库内的温湿度变化情况。结果表明:适宜柑桔贮藏的时间,海拔845m处长达4个月,但遇冷冬则前期有冻害风险;海拔460m处超过3个月,海拔290m处不足3个月。贮藏纽荷尔脐橙时,海拔290m和845m处贮藏期不要超过3个月,即翌年3月底之前应结束贮藏;海拔460m处贮藏期不要超过4个月。贮藏锦橙时,海拔290m和460m处适宜贮藏期为2个月,海拔845m处适宜贮藏期为3个月。     

甜橙大批量贮藏调运试验

本试验于1982—1985年连续进行了3个年度,贮藏处设在江津县先锋区果品经营站通风贮藏库。果实(当地实生甜橙和先锋橙)于11月中下旬采收,当天或2—3天内用250ppm2,4-D加250ppm多菌灵(或1500倍甲基托布津)浸果,并立即放入果箱置通风库晾干,经选果分级后用2、3、4、5丝4种厚度的聚乙烯薄膜单果包装,以外销包果纸、桂皮     

怎样贮藏金柑

湖南省醴陵市食杂果品公司连续两年用通风库贮藏浏阳金柑。1985年采用一般柑桔常用的贮藏方法,即用多菌灵加2,4-D浸果后即入库贮藏,结果不到两个月。腐烂损耗达60％以上。1986年则改变