夏季良种——鲍鱼菇栽培技术

鲍鱼菇又名台湾平菇,属担子菌亚门,属菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属.鲍鱼菇野生分布于我国台湾、福建、浙江等省,在气候炎热的夏季发生于榕树、刺桐、凤凰木、番石榴、法国梧桐等朽木上,由白色黑头孢子梗发育成硕大的子实体. 鲍鱼菇和特耐高温蘑菇一样,在干燥炎热的夏季,其它食用菌无法生长的情况下,可以正常生长,而且菇体肉厚,菌柄粗壮,脆嫩可口,营养丰富,风味独特.我国台湾70年代开始栽培,并进入商品化生产.我们于1972年开始进行鲍鱼菇开发研究,通过20多年的驯化栽培和菌种的选育,获得栽培成功.     

夏季栽菇六注意

夏季高温高湿,在高温型蘑菇的栽培过程中,应注意以下几个关键问题,才能保证高温季节栽培蘑菇获得成功。1.播期的选择:播种时要选择适宜的播期,一般掌握在6月上旬进行播种,北方地区可适当推迟,南方地区则适当提前。2.培养料的营养要充足:高温蘑菇是在高温高湿环境条件下迅速生长     

花生壳可栽黑鲍菇

黑鲍菇肉质脆嫩,味道鲜美,非常畅销.利用废弃的花生壳作培养基进行栽培,生物转化率高,经济效益显著.     

适宜北方夏季生产的食用菌鲍鱼菇栽培技术

由于北方菇农习惯于栽培中低温型食用菌，对高温型食用菌了解甚少，故我国北方市场冬、春、秋季食用菌种类及数量较多，而夏季市场食用菌比较缺乏，价格偏高。鲍鱼菇[Pleurotus abalones]又名台湾平菇，其风味与海鲜鲍鱼相似，是一种高温季节发生的珍稀食用菌，适台于我国北方夏季栽培，对于丰富北方夏季食用菌市场的种类和数量、提高菇农的经济效益能够起到良好的作用。现将鲍鱼菇在北方夏季的栽培技术介绍如下。     

一枝独秀鲍鱼菇

鲍鱼菇，又名台湾平菇，是一种高温季节生产的珍稀菌类新品种，具有较高的食用价值。鲍鱼菇的菇体形态优美，色泽诱人，肉质肥厚，菌柄粗壮，脆嫩可口。     

鲍鱼菇栽培技术

鲍鱼菇又名台湾平菇,在其他大部分食用菌无法生长的干燥炎热的夏季可以生长,而且其子实体肉质肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口,营养丰富,风味独特.为丰富本地食用菌品种资源,增强发展后劲,我们自2000年引进进行了2年的示范栽培,均获成功,现将有关技术归纳如下.     

发酵料夏季栽培鲍鱼菇高产又高效

1．栽培季节。鲍鱼菇是一种高温型菇类．适宜出菇温度为20-33℃，一般出菇季节在5-9月，生产菌袋在3-6月。夏季栽培鲍鱼菇能够填补食用菌市场淡季短缺，具有良好的经济效益。 2．栽培场所。要求选择干净、通风好、夏季不被阳光强烈照射的地方．可利用一般的菇房。也可用人工搭建的草棚栽培。草棚菇房易保湿，夏季高温季节降温、通风效果好，是栽培鲍鱼菇的理想场所。     

一枝独秀鲍鱼菇

鲍鱼菇是一种高温季节发生的珍稀菌类新品种,具有较高的食用价值.鲍鱼菇的菇体形态优美,色泽诱人,肉质肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口.特别是在干燥炎热的夏季,大部分食用菌品种已无法生长,而它却一枝独秀,占领市场,独领风骚,成了人们极好的美味佳肴.而且营养十分丰富,固有其独特的鲍鱼风味,颇受消费者的欢迎与青睐.     

鲍鱼菇栽培技术

鲍鱼菇又名台湾鲍鱼菇，籽实体硕大肥厚，菌柄粗壮，脆嫩可口，营养丰富，风味独特，味道鲜美。从鲍鱼菇籽实体及菌丝体中提取的多糖类物质，在动物功能学实验中具有较强的抗疲劳、延缓衰老及提高机体免疫力的作用。目前国内尚无规模种植。     

鲍鱼菇栽培技术

<正>鲍鱼菇别名台湾平菇,为担子菌类侧耳科侧耳属食用菇菌类,营养丰富,肉质肥厚,风味独特,是人们比较理想的菌类食品之一。其高产栽培技术要点如下。1.季节安排。鲍鱼菇是高温型菌类,菌丝生长温度以20~33℃为宜,最适25~28℃。子实体生长温度为20~32℃,最适宜27~28℃。25~30℃时能     

鲍鱼菇高产栽培技术

正鲍鱼菇又名台湾平菇、高温平菇、黑鲍菇,是从我国台湾引进的一个珍稀品种。其子实体肉质肥厚,菌柄粗、黑褐色,肉质清香脆嫩,味道鲜美,营养丰富,风味独特。鲍鱼菇粗生易长,在多种培养基上都能出菇,在适温范围内,出菇周期60～80天,生物转化率70%～100%。影响鲍鱼菇生长发育的主要环境因子是营养、温度、水分、光线、空气、pH值等。     

鲍鱼菇的栽培技术

<正> 1.栽培季节。南方地区以5～10月分栽培为宜。北方地区可用塑料大棚合理安排栽培季节。 2.配制培养料。培养料的配制有以下五种配方:①稻草37％,玉米芯或木     

鲍鱼菇的栽培

鲍鱼菇学名栎侧耳或裂皮侧耳,属侧耳科,侧耳属,它体大肉厚,柄短粗壮,菇体脆嫩可口,有鲍鱼风味. 1生长条件 1.1温度菌丝在20℃～33℃均可发育,最适温度为27℃～28℃;子实体形成温度在23℃～30℃之间,以27℃～28℃为最好.     

大棚栽培鲍鱼菇

1．培养料配方 ①玉米芯粉70千克、棉子壳31千克、麦麸10千克、磷酸二氢钾0．3千克、石膏粉1千克、生石灰21千克；②玉米秸粉100千克、棉子壳30千克、麦麸12千克、棉饼粉31千克、石膏粉1．5千克、生石灰25千克；③麦秸或稻草粉75千克、棉子壳25千克、凌麸10千克、棉饼粉5千克、玉米粉5千克、尿素0．2千克、过磷酸钙1千克、石膏粉1千克、生石灰2千克。以上配方pH值均调至7．5左右．料水比为1：1．6。     

鲍鱼菇大棚栽培技术

<正>一、菇房(棚)搭建菇房应坐北朝南搭建,要求地势高、平坦,水源方便,通风良好,具有较好的散射光,周边环境条件好。栽培房长8~10米、宽4.8~5.0米、高4.5米。菇房单边开设两个宽1米、高2米的门,门对流方向安装两个可开启的宽60厘米、长130厘米的窗,窗顶上方安装排气扇,屋顶盖瓦片或水泥瓦,要设置隔热层。菇房内设3     

鲍鱼菇大棚栽培技术

鲍鱼菇栽培以大棚袋栽规模化生产的方式为宜。在气温较高时,可利用温差刺激出菇,即将制冷机直接移到菇棚内进行制冷,使菇棚温度降至20℃左右进行低温剌激8~12小时,这样有利于小菇蕾的发育整齐。出菇期间棚内温度最好控制在25℃~30℃,棚内的相对湿度保持在80%~90%,结合出菇量及气候变化科学管理,达到生物转化率高且稳定的效果。     

可抢占夏季市场的金福菇

每年夏季菇品市场见缺,除草菇和高温平菇之外,其他品种几乎很少,货缺价扬.这里介绍近年开发成功的高温型珍稀菌蕈新品种金福菇,可作为抢占夏季市场的主栽品种.