苹果渣的开发利用途径

果渣是果汁生产的副产品，目前尚未得到充分利用。为此，通过对果渣的成分进行分析，提出了以苹果渣为原料生产饲料、饲料蛋白、苹果粉以及提取果胶、柠檬酸、果醋和天然香料等开发利用途径。     

肉桂油用于甲氧基丙烯酸酯杀菌剂溶剂及增效剂研究

肉桂油可作为天然香料、抗氧化剂、抑菌剂和防腐剂,在食品、医药、化工等广泛应用。甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂为一种高效广谱杀菌剂,其固体产品因溶解后颗粒大难以进入叶片气孔,药效无法充分发挥;液体产品使用到有毒溶剂而影响安全。文章使用肉桂油作为其溶剂,并同时起到了增效作用,在灰霉菌和镰刀菌上效果显著。     

基于自动控制系统的烟草制丝香料添加装置

在卷烟生产中,烟草制丝香料添加装置运行水平与卷烟整体生产质量息息相关。香料和烟草制丝两者在配比上有明显的差异,由于市面上生产的香料种类较为丰富,材料密度和粘度各不相同,若坚持采用传统常规香料添加装置,将无法达到预期生产效果。以自动控制系统为依据所形成的烟草制丝香料添加装置,凭借香料流量的自动化控制优势,使得烟丝得以均匀接受喷香工艺,极大地提高了烟丝质量。文章运用问题探究式手法,分析自动控制系统装置可能存在的问题,并在问题基础上对系统运行进行重新设计,希望从根本上促进烟草制造业健康、稳定发展。     

双柱式连续蒸馏加工香料设备的开发应用

1香料加工现状农四师71团位于新源县境内,属于非季风半干旱草原谷地气候,冬夏昼夜气温变化较大,雨量较充沛,光照充足,适于农耕,由于其气温的特殊性,很适宜种植香料作物(薄荷、薰衣草),近几年香料作物已近667hm2,取得了良好的经济效益,今后香料作物将成为71团的支柱产业。目前,我团香料加工采用蒸馏锅加工,已拥有加工设备48台,加工生产能力在最佳收获时为每天12～13.3hm2,最大加工能力仅为120～133hm2,不能满足当前生产加工需要。且该加工设备占地面积大,效率低,耗费高,劳动强度大。因此,研制香料连续加工设备十分紧迫。2双柱式连续蒸馏香料…     

Diels-Alder反应合成月桂烯类香料的研究进展

Diels-Alder反应的产物是重要的有机合成单元反应,广泛用于香料、药物等方面。传统方法Diels-Alder反应时间长、污染大及后处理困难,微波协同树脂催化Diels-Alder反应具有反应快、高效、能耗低及安全等优点。本文综述了微波协同树脂催化Diels-Alder反应的研究进展,并展望该方法在合成香料中的发展前景。     

卫生部拟规定纯乳等食品不得添加香精

卫生部近日公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》），包括纯乳在内的20余种食品将被禁止添加食用香料、香精。在乳制品行业人士看来，此次出台的《征求意见稿》是对乳品安全规范的又一补充。     

红花机械化栽培技术

<正> 红花是典型的花油兼用作用,其红花绒(干花)除了作为著名的中药材外,其内含丰富的红花黄色素(Safflor Yellow,C24H30O15)和少量红色素(Carthamin,C21H22O11·2H2O)经提取广泛用于糖果、糕点、饮料、香料、酒类、面食等各类食品及化妆品着色,是一种天然的色素添加剂。红花籽可榨油,一般含油率在23.85％～33.89％,红花油除因富含亚油酸而作为高级烹调油外,还广泛用于医药、化工及农牧业生产上。 红花是农六师红旗农场主要经济作物之一,且种植历史悠久,其种植面积仅次于小麦、玉米,占全场总播面积的1/4～1/3。     

川味香肠

原料:猪肉5000g,猪肠衣适量,火硝2g,香料粉5g。胡椒粉7.5g,花椒面 2.5g,精盐 150g,料酒 75g,白糖 70g,味精 10g。 做法:1.将猪肉切成约4.5cm长、2.5cm宽、4mm厚的片放入盆内。精盐、火硝同料酒与肉片充分拌匀,腌渍 30min。 2.将香料粉、花椒面、胡椒粉、味精、白糖调匀后再与腌渍的肉片拌匀。     

乡村市场——三晋大地的保健饮料

一种“绿色”全新饮料—长生果,最近在太原通过有关专家鉴定时,受到广泛的赞赏。专家称,这种新型饮料“返朴归真”,对目前越来越多抵制饮用含有香料和各种添加剂饮料的人们,将会产生较大的引力。“长生果”是一种“绿色”保健饮料,是根据现代食品加工理论,选用优质花生、蜂蜜、矿泉水等自然生成之物,采用先进工艺精制成的一种调节机体类保健饮料,不含任何香料或添加剂。这种饮料色泽乳白,口感细腻、清     

生活顾问

<正>旧丝袜的妙用 △破丝袜可用来当抹布,尼龙附带的静电子有助于清理灰尘。或索性把抹布放入旧丝袜内使用。 △把袜筒部分剪去,作为护鞋袋,旅行时用来避免弄脏衣箱内的其它衣物。 △丝袜内放入樟脑或防虫剂,可挂在衣橱内防止衣物发霉及防虫,或装满香料放于内衣橱内,可使内衣芳香。 △丝袜内装入药草。如甘菊、迷迭草等香料,绑在水龙头四周,让热水渗过香药,可洗一个香气四溢的热水澡。     

精确农业系统

优越的管理创造收益最大化好厨师们不会往冰淇淋里加辣酱油,也不会往土豆泥里加薄荷。相反,好的厨师们会为每一道菜肴选择最适当的调味品比例和组合,来提升菜肴的自然风味。这一点就是精准农业实践背后的理念。通过完善管理技术,以满足作物生产的需求,进而影响作物生长。精准农业系统实施的前提是,农民应该因地制宜,     

低度沙棘酒配制工艺研究

本试验主要研究低度沙棘酒配制的最佳调制工艺。对主要因素基酒用量、沙棘清汁用量、香料用量采用单因素试验,采用L18（37）正交试验全面考查酒精度、基酒用量、糖用量、沙棘清汁、高粱香精、清香型香精、乙基麦芽酚等因素对酒质感官质量影响,获得最佳配方是：酒精度38%、酒基35%、沙棘清汁16%、冰糖4%、清香型香精0.015%、高粱香精0.015%、乙基麦芽酚0.013%,质量指标达到企业标准优级要求。     

酒糟主要成分含量的近红外反射光谱快速分析

从全国21个省份收集78个代表性酒糟样品,采用国标方法测定了其成分含量并进行了统计分析,结果显示粗纤维、粗灰分和粗蛋白3种成分质量分数分布范围分别为1.60%～37.54%、0.74%～26.85%和12.01%～38.69%,标准偏差分别为8.33%、5.21%和7.11%,样品成分含量差异较大。利用NIRS建立了其粗纤维、粗灰分和粗蛋白质量分数的定量分析模型,定标决定系数分别为0.98、0.91和0.96,定标标准误差分别为1.19%、1.58%和1.61%,验证决定系数分别为0.98、0.92和0.96,预测标准误差分别为1.20%、1.57%和1.60%,相对分析误差分别为7.38、3.75和4.98,模型预测精度较高,可以用于实际检测分析。     

天津市蔬菜移栽机械化技术现状及前景

简要介绍了蔬菜移栽机在我国的发展现状以及在天津市的使用情况,通过分析蔬菜移栽机的类型及特点,指明了在发展蔬菜移栽机械化中存在的问题,进一步提出了对今后发展的建议。      

国内花生种植概况与生产机械化发展对策

简述了全球花生种植分布、国内花生种植方式及主要类型,概述目前国内花生生产机械化现状,分析了我国花生生产机械化发展中面临的问题,并就如何提高国内花生生产机械化水平提出了相关建议和对策.     

国内外家庭农场特点及我国家庭农场发展建议

阐述了家庭农场的概念和内涵,列举了美国、法国、丹麦等典型国家家庭农场经营的特点,在此基础上分析了我国家庭农场经营存在的问题,并提出了发展建议。      

基于高光谱图像技术的稻田苗期杂草稻识别

以生长期为10 d的杂草稻和水稻为研究对象,采集其高光谱图像信息,对其进行滤波预处理后,利用主成分分析方法优选出1448.89 nm和1469.89 nm波长下的特征图像.对每个特征图像,分别提取其形状特征、纹理特征和颜色特征,共18个特征变量.基于这些特征变量,利用神经网络方法建立杂草稻和水稻的判别模型,模型训练时杂草稻和水稻的回判率都为100％;预测时,杂草稻的回判率为92.86％,水稻的回判率为96.88％.研究表明,利用高光谱图像技术快速鉴别稻田苗期杂草稻是可行的.     

沼气净化提纯制生物甲烷技术与应用

文章对沼气净化与提纯的相关技术进行了综述,并对生物甲烷在我国的应用前景进行了分析与评价,最后对我国产业发展障碍进行了分析,并对未来发展提出了几点建议.     

秸秆揉切机用刀片磨损的研究

对9RZ-60型揉切机用刀片进行了磨损试验,探讨了刀片材料、作业对象、装机位置和刃口形式对刀片磨损的影响,对65Mn、T10和Crl2MoV三种材料的刀片磨损表面形貌进行了微观分析,指出加工羊草时,刀片材料为主要影响因素,加工玉米秸和豆秸时,刃口形式为主要影响因素。刀片加工秸秆的磨损形式是以抛光磨损为主,辅之以硬杂质造成的磨料磨损。     

基于卡尔曼滤波融合算法的深松耕深检测装置研究

为提高实时检测耕深的准确性,设计了基于超声波传感器和红外传感器以及卡尔曼滤波融合算法的耕深检测装置,采用超声波传感器通过渡越时间法测量耕深,采用红外传感器通过三角测距法测量耕深,通过卡尔曼滤波融合算法滤除两传感器检测数据中的杂波,并进行融合。室内试验表明,在平整地面,红外传感器检测效果优于超声波传感器;在秸秆覆盖地面,超声波传感器检测效果优于红外传感器。经卡尔曼滤波融合后的数据能充分利用两传感器在不同环境中检测的有效数据。在设定耕深为30 cm和40 cm的田间试验中,超声波传感器滤波数据的平均值分别为29.51 cm和38.79 cm,深松深度变异系数分别为2.51%和3.10%;红外传感器滤波数据的平均耕深分别为32.06 cm和41.52 cm,深松深度变异系数分别为2.41%和2.76%;而经卡尔曼滤波融合后的数据平均耕深分别为30.06 cm和39.95 cm,深松深度变异系数分别为1.07%和1.00%,说明采用滤波融合后的检测数据比单个传感器更能准确检测耕深和反映耕深变化趋势。