应用酵素菌肥的有机和传统栽培稻米品质比较研究

随着人们对有机食品需求增加，有机稻米需求也与日俱增。本试验以超级稻中浙优1号为材料，对应用酵素菌肥的有机和传统栽培条件下稻米在碾磨品质、外观品质、蒸煮品质、营养品质上的差异作了研究。结果表明，有机稻米碾磨品质略差于传统稻米，外观品质仅垩白率降低36．05％，直链淀粉含量减少5．80％，蛋白质含量降低1．74％，胶稠度两者相差不大，碱消值提高2．76％，赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸的含量分别比传统稻米高4．32％、6．53％、1．84％，氨基酸总量高于传统稻米2．96％，Mg/K，Mg/K和Mg/N分别比传统稻米提高66．04％和22．22％。虽然有机稻米部分品质参数低于常规稻米，但是重要的品质参数都有不同程度提高。     

优质抗病花生新品种豫花14号的选育与利用

豫花14号是河南省农科院棉花油料所选育，1999年通过河南省农作物品种审定委员会审定的高产、早熟、优质白沙型抗病花生新品种。在河南省区试及生产试验中，荚果和籽仁产量分别达到2960．6－3322．5kg/hm^2和2241．8－2423．9kg/hm^2，籽仁比对照增产10％以上，高产示范中荚果产量达到6750kg/hm^2。其生育期110d左右，适合于夏直播。高抗青枯病，且品质优异，蛋白质含量28．94％，亚油酸含量高达42．58％，荚果美观，籽仁色泽鲜艳、光亮。     

特早芽桂绿1号茶树新品种选育研究

桂绿1号是从浙江黄叶早有性系中采用单株选育法育成，具有发芽特早，2月上中旬开采，采摘期比国家级对照种提早15-20d，产量提高104．4％，品质及抗逆性与对照种相当，适于气温-9℃以上的茶区推广种植。     

苎麻新品系“75—10”高产优质的生理基础

苎麻新品系“75-10”系我所采用杂交育种和辐射育种相结合的方法选育出来的。经品系、区试和生产示范，该品系在长江流域各主产麻区表现增产稳定，品质优良，比对照种“黄壳早”(对照1)增产35．2％，比各地生产品种(对照2)平均增产22．7％，且纤维品质优良，柔软、风伤、斑疵少，单纤维在1800支以上，半纤维素含量(13．95％)比对照种(14．7％以上)低，     

普通小麦品质及农艺性状的杂种优势和性状相关分析

本研究对普通小麦５个农艺性状及４个品质性状进行了杂种优势和性状相关分析。杂种优势分析结果表明：千粒重和株高的优势最大，分别为１１．１１％和１０．３４％；蛋白质含量和沉淀值的优势最小，分别为—８．６０％和—４．２３％。性状相关分析表明；穗粒数和单穗粒重与蛋白质含量、沉淀值及干、湿面筋含量等４个品质性状间有不同程度的负相关，４个品质性状间均为显著或不显著正相关。     

绿农素在水稻上应用效果

普绿牌绿农素是以木酢液为载体的广谱性、活性态多元复合微量元素肥料。它能够供给作物多种营养，促进生长，提高产量，同时它还具有抗病、抗虫、促早熟、改善品质等作用，是发展质量效益农业，生产有机绿色食品的理想肥料。２００１年洪河农场水稻办做了绿农素在水稻上的应用试验，结果如下：１试验材料及方法１．１供试地点洪河农场一区４—５号。地势平坦，土壤为潜育白浆土，表层黑土厚８cm，有机质含量５．５％，全氮０．３４％，全磷０．１０％，全钾２．０５％。１．２供试品种空育１３１，生育期１２７d。１．３试验方法５月２０日…     

黄淮南部小麦品种品质现状分析

为了了解黄淮南部小麦的品质现状，以1999—2001年度参加国家黄淮南片区试品种(系)为材料，对其品质性状、品质性状的年际变化、品质性状之间的相关性及品种品质分类进行了分析。结果表明，黄淮南片的区试品种(系)的平均蛋白质、湿面筋含量中等，分别为14．1％和30．2％，品种间变异大于年际间变异，总体面筋强度居中，中筋小麦品种(系)占95．7％；蛋白质含量与湿面筋含量呈极显著正相关(r分别为0．8802和0．7032))，与面团稳定时间相关性不显著。     

籼型温敏核不育系2301S的选育

2301S是安徽省农科院水稻所选育的籼型温敏核不育系，2000年8月通过安徽省技术鉴定，2301S不育株率100％，花粉败育率99．99％，套袋自交不实率100％，不育起点温度较低，在合肥不育期30d以上，开花习性好，异交结实率高达57％；加工品质和外观品质优良，但直链淀粉含量过高；对白叶枯病和稻瘟病抗性分别为高抗(1级）和抗（2级）。     

普通小麦品质及农艺性状的杂种优势和性状相关分析

本研究对普通小麦５个农艺性状及４个品质性状进行了杂种优势和性状相关分析，杂种优势分析结果表明：千粒重和株高的优势最大，分别为１１．１１％和１０．３４％蛋白质含量和沉淀值的优势最小，分别为－８．６０％和－４．２３％，性状相关分析表明：穗粒数和单穗粒重与蛋白质含量，沉淀值及干，湿面筋含量等４个品质性状间有不同程度的负相关４个品质性状间均为显著或不显著正相关。     

祁门红茶化学评审的定量分析

用方差、逐步多元回归及通径分析等数理统计方法，探讨了祁门红茶感官品质与化学成分间的相互关系。结果表明：祁红感官品质（ｙ）和各化学成分（ｘｉ）间的最优多元线性方程为ｙ＝－１３３．４２０５＋１１．６９４２ｘ２（氨基酸，％）＋４０．６１７３ｘ３（全氮量，％）－３．４３５７ｘ４（茶多酚，％）。其中，对祁红感官品质影响最大的化学成分是全氮量，其次为氨基酸，第三为茶多酚。用此方程可对祁红品质作近似评价     

大豆新品种白农9号特征特性及栽培技术

大豆新品种“白农9号”高抗大豆孢囊线虫病，抗旱性较强，品质优良，脂肪含量22．29％，蛋白质含量39．88％。两年生产试验平均单产170．3kg／667m^2，比对照品种“吉林33”增产18．08％，现已成为吉林省西部地区主推品种。     

氮肥不同追肥比例和时期对春小麦籽粒产量和品质的影响

本文就氮肥不同追肥时期和比例对春小麦籽粒产量和品质的影响进行了研究．结果表明，产量、蛋白质产量及蛋白质含量均随追氮比例的增加而增加．综合产量和品质以追氮７５％左右为宜．在追肥时期上，早追和重追分蘖肥对产量及品质均有不利影响，而孕穗期追肥可协调产量和品质的关系，使高产和品质能够有机的结合．     

酵素菌有机肥对黄瓜产量与品质的影响

黄瓜大棚每公顷施入3750公斤金旺BYM酵素有机肥和150公斤金旺酵素有机液肥作基肥与追肥，与对照习惯施肥相比采收期提早4天；前10天产量增加89％；总产量增加37．3％。对黄瓜品质影响表现为还原糖提高13．8％、固形物提高9.0％、Vc提高2．4％。因此，酵素菌有机肥对大棚黄瓜的产量、品质及生长影响效果显著。     

“青峰”新品种在皖湘茶区的适应性

通过１９８８－１９９３年六年在安徽东至及湖南长沙两地区试适应性鉴定，“青峰”表现良好。与福鼎大白茶相比，发芽期安徽东至迟０－３天，湖南长沙迟７天；鲜叶产量安徽东至高２７２．１％，增产极显著，湖南长沙６．６２％，差异不显著；制绿茶安徽东至嵩１％、湖南长沙高３．９％，红茶品质安徽东至低１．７６％，湖南长沙高２．０６％；抗逆性安徽东至强于福鼎大白茶，湖南长少与福鼎大白茶相当。其它移栽成活率，生长势，发芽     

水稻栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响[Ⅵ]——穗肥追肥时间对产量及米质的影响

通过田间对比试验研究穗肥追施时间对水稻产量及米质的影响，结果表明，水稻的穗肥追施时间越晚，加工品质越好，而产量和食味品质明显降低。这种趋势以出穗前25d为准，有跳跃式的质的变化．所以为了提高产量和增加食味品质，水稻的穗肥追肥时间不应晚于出穗前25d     

“高生素1号”对茶叶化学成分和茶叶品质的影响

用“高生素1号”叶面喷施剂处理大棚覆盖的龙井－43茶树，氨基酸含量比对照高1．5－12．9％，儿茶素类总含量增加4．6－19．5％；茶叶品质感官评分比对照高2．3－2．6％。     

南豆5号特征特性及高产栽培技术

大豆新品种“南豆5号”属早熟品种，春播生育期95-100d，夏播生育期75-80d．该品种抗病毒，抗倒伏。蛋白质含量48．5％，脂肪含量16．9％，属高蛋白优质新品种。2001—2002年参加全省早熟组区试，平均产量163．8kg/667m^2，比对照“成豆8号”增产24．8％；2002年在四川省5个生态区进行生产试验，平均产量169．98kg／667m^2，比对照“成豆8号”增产27．15％。选用该品种在春、夏、秋三季进行空闲地净作、幼林地间作、田埂豆或土边豆等方式种植，均能获较高产量。     

“福青源”叶面营养液在大棚西瓜上的应用试验

【目的】对“富青源”叶面营养液在大棚西瓜上的应用效果进行研究。【方法】试验设3个处理,分别为20000倍叶面营养液喷施、30000倍叶面营养液喷施及清水喷施对照,进行效果对比试验。【结果】叶面喷施“富青源”叶面营养液能提高大棚西瓜产量21．5％～25．6％,并提高西瓜的糖分含量;结合西瓜产量和糖分含量分析,“富青源”叶面营养液20000倍稀释,在西瓜苗大田移栽14d后分3次喷施,隔7d喷施1次,施用效果最好。[结论】施用“富青源”叶面营养液能显著提高西瓜产量和改善西瓜品质。     

几个甘蔗新品种砍收后品质变化初报

对11个甘蔗新品种及桂糖11号收获后的原料蔗进行品质分析，结果表明，在甘蔗砍收后，其品质即开始发生变化：重量平均每天减轻1％，甘蔗蔗糖分平均每天下降0．1％，重力纯度平均每天降低0．5％，甘蔗还原糖分平均每天提高0．07％，但各品种品质劣变程度有所不同。砍收后甘蔗蔗糖分和重力纯度下降、还原糖分上升较慢的品种有新台糖20号、桂糖17号、巴西45号和桂糖16号，变质速度比较快的品种有新台糖16号、新台糖24号和农林8号。     

饲用甘蔗闽牧42在贵州南部地区的适应性试验初报

通过对饲用甘蔗闽牧42在贵州南部地区的引种栽培试验。饲用甘蔗闽牧42耐热、抗旱能力强，较耐寒、耐瘠，在贵州南部地区能安全越冬，生长天数为250d左右。闽牧42的分蘖能力较强，单株分蘖一般为15～25个，生长速度快。株高60—100cm时开始刈割，年刈割4～5次，全年鲜草产量可达150t／hm^2。鲜草品质佳，饲用效果好。其中脂肪含量为3．73％、蛋白质含量为9．58％、粗纤维含量为40．73％、粗灰分含量为7．63％、Ca含量为0．82％、P含量为0．36％、无N浸出物含量为31．7％。是贵州南部地区值得推广种植的一种优质高产饲料作物。