山西、河北蔬菜生产质量安全调查

通过对山西、河北33个县市区99个主要蔬菜生产基地大白菜、胡萝卜、番茄、山药、黄瓜、辣椒、莴笋和甘蓝病害种类及农药使用情况调查,基本明确了两省蔬菜生产质量安全状况。结果表明,两省8种蔬菜生产的主要病害有枯萎病、霜霉病、灰霉病、病毒病等;蔬菜病害防治过程中存在用药频繁、超量使用等问题;提出了确保蔬菜生产质量安全应加强政府支持、农业科普推广及综合防治措施等建议。     

铁岭市蔬菜生产现状及发展对策

通过对铁岭市区域自然环境条件和蔬菜生产现状的调查分析,阐述了铁岭市近年来在蔬菜生产方面所取得的主要成效;分析了制约铁岭市蔬菜产业发展的主要问题,提出了铁岭市应立足于整个蔬菜产业,将生产、流通、加工、保鲜各个环节进行通盘考虑,根据铁岭的区域自然环境条件,通过挖掘内涵实现蔬菜产业的大发展。     

贵阳市蔬菜生产中农药使用现状调查

以随机走访、发放调查问卷的方式,对贵阳市花溪、乌当、白云3个地区农村蔬菜生产农药使用现状进行了调查。调查结果显示,当前蔬菜生产中农药使用存在农民的农药知识和科学用药知识缺乏、购买农药比较盲目和随意、对农药残留危害的认识不足等问题。针对存在问题,提出创新蔬菜生产组织模式、引导安全合理用药、规范农药销售市场、成立专业化的病虫草害防治队伍等建议,以期促进蔬菜产业的健康和可持续发展。     

铁岭市蔬菜生产现状及发展对策

通过对铁岭市区域自然环境条件和蔬菜生产现状的调查分析,阐述了铁岭市近年来在蔬菜生产方面所取得的主要成效;分析了制约铁岭市蔬菜产业发展的主要问题,提出了铁岭市应立足于整个蔬菜产业,将生产、流通、加工、保鲜各个环节进行通盘考虑,根据铁岭的区域自然环境条件,通过挖掘内涵实现蔬菜产业的大发展。     

浅谈马白镇蔬菜产业化发展的对策措施

马白镇属马关县的城关镇,是马关县的经济、政治、文化中心,交通条件好,具有很好的自然资源优势,对发展蔬菜生产较为有利。笔者通过对马白镇蔬菜生产的现状进行调查,分析存在问题,提出马白镇蔬菜产业化发展的思路、对策及措施:1以科学发展观为指导,制定蔬菜产业化发展战略目标,扶持政策;2充分利用当地多种气候类型并存的自然优势,因地制宜,合理布局;3加强蔬菜基地基础设施建设;4发展一批保鲜、加工企业;5坚持科学引导,改善科技推广服务体系的功能结构;6加强技术的引进、试验示范及推广。     

采后蔬菜保鲜技术研究进展

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,但是其组织结构和生理特性使其容易发生腐败变质,因此采后蔬菜的保鲜效果对后期的贮藏加工十分重要.结合国内外研究进展,从物理保鲜技术、化学保鲜技术、生物保鲜技术3个方面对采后蔬菜的保鲜方法进行综述,同时指出目前国内蔬菜保鲜中存在的一些问题,并对未来采后蔬菜的保鲜技术进行展望.     

蔬菜园区经营情况调查及对策研究

笔者通过对濮阳市的蔬菜园区进行调查走访,在了解蔬菜园区生产经营整体情况的基础上,对园区经营中的成功经验和存在的问题进行分析总结,针对存在的问题提出了相关建议和应对措施。     

疫情防控下丽水蔬菜产业产销影响及应对对策

从今年年初开始的新型冠状病毒感染的肺炎疫情爆发,为控制疫情的发展,各地都制定了严厉的管控措施,凶猛肺炎疫情,严格管控形成的封村封路、物流中断、用工短缺及销售受阻等对我市蔬菜生产、销售产生较大影响,当前和今后一个时期我市蔬菜生产市场保供稳价的形势严峻。为深入探究疫情对我市蔬菜生产、流通、消费领域的影响并研判未来走势,我们对主要蔬菜生产经营主体进行了电话或现场了解,对农资供应、生产用工、育苗、产品运输以及销售情况进行了调查,据此提出丽水蔬菜应对措施,以确保蔬菜产业良性发展和保障城镇居民基本生活需要。     

湖北长阳高山蔬菜病虫害用药现状调查及解决对策

对湖北省长阳县高山蔬菜种植区域的蔬菜病虫害发生及农药使用情况进行了深入细致的调查,初步掌握了长阳县高山蔬菜病虫害的发生种类、特点及现阶段用药情况,指出了实际生产中高山蔬菜用药存在的问题,并提出了相应的建议。     

河北省无公害蔬菜产业发展的突出问题与对策建议

为研究无公害蔬菜产业发展中存在的问题,揭示生产与消费的内在规律,为政府决策提供咨询,笔者利用一年半的时间,开展了广泛的调查和实证研究。调查了2002-2003年和2003-2004年两个年度菠菜、韭菜、番茄、黄瓜无公害生产与常规生产的投入产出情况,涉及农户506个（次）,取得基础数据2．4万个;调查5个消费者群体对无公害蔬菜的消费行为与认知,涉及913名消费者,获得基础数据5．9万个;在石家庄、邯郸超市以及蔬菜批发市场获得蔬菜销售数据和农药残留检测数据1200多个;走访河北、山东部分蔬菜生产基地及生产资料和蔬菜流通市场;与国家、省、市无公害农产品管理部门和企业进行直面交谈和考察,获取大量资料。在研究这些一手材料的基础上,找出了目前河北省无公害蔬菜产业中存在的突出问题,并提出以政府为主导干预市场的对策建议。     

对我省特色蔬菜产业和蔬菜科技发展的思考

本文在调研的基础上，分析了全省蔬菜科技现状及存在的问题，提出了蔬菜科技创新的重点及促进特色蔬菜产业发展的措施。     

热带亚热带蔬菜种质资源的利用与蔬菜育种*

 植物种质资源是发展农业生产和开发育种工作的物质基础,现代蔬菜生产对育种工作提出了越来越高的要求,要求新品种在丰产性、抗病性、适应性和品质等方面都有较大程度地提高,而这些目标的实现,首先决定于所掌握的各种基因资源。热带亚热带地区由于雨量充沛,植被丰富,土壤类型繁多,而且小气候多样,地形错综复杂,海拔差异显著,加之农业历史悠久和多样化的耕作制度,因此,经过长期的自然选择和人工选育,形成了非常丰富的蔬菜种质资源。本文拟对我国热带亚热带蔬菜种质资源的利用现状进行回顾,主要概述了热带亚热带蔬菜种质资源的分布、蔬菜种质资源的多样性、蔬菜育种的研究现状和存在的问题及以后蔬菜育种的目标、途径等,以供育种工作者参考。     

山西设施菜田土壤养分状况及蔬菜平衡施肥

在山西省设施蔬菜主产区温室、大棚耕层土壤取样,分析测定了土壤有机质、全氮、碱解氮、速效磷、速效钾及微量元素等养分含量;在山西省不同生态区不同肥力温室、大棚内进行蔬菜肥料试验及施肥调查研究的基础上,提出了山西省设施主要蔬菜在不同肥力菜田上的施肥量。     

蔬菜病害综合防治现状及所面临的问题

对我国蔬菜生产上所采用的病害综合防治措施,如抗性植物引入、农业防治、生物防治、物理防治、化学防治等方法进行了简单的介绍,并陈述了各种防治手段在生产应用中存在的问题。     

蔬菜育苗相关标准现状与壮苗评价方法

该文梳理总结了目前蔬菜育苗相关标准现状及发展建议,并确定了蔬菜秧苗的壮苗评价应该从苗龄、外观和壮苗指标三个方面进行评价。     

商品有机肥及蔬菜残体在菜地土壤中的氮素矿化研究

本试验采用好气培养法研究了商品有机肥及蔬菜残体在菜地土壤中的氮素矿化,结果表明：土壤中施入尿素、有机肥和蔬菜残体的处理,7－14天后NH4^+-N降低到对照水平,之后各处理的NO3－N的累积量具有显著差异。35天时,NO3－N累积量的次序为：尿素＋菜花残体≈尿素＋苋菜残体＞尿素＋有机肥＞尿素＞有机肥＞0－30cm土壤＞30－60cm土壤。0－30cm土壤累积矿化量远高于30－60cm,矿化速率也是如此,其累积量与培养时间可以用一元二次方程拟合。本研究所用有机肥C／N比为25：1,其单独添加或与尿素一起添加时,前期均表现为无机氮的净固定过程,28－33天以后才释放无机氮。尿素＋菜花残体和尿素＋苋菜残体处理的Nmin（铵态氮＋硝态氮）都高于尿素处理,说明这两种C／N较低的蔬菜残体都释放了相当量的无机氮,表现为氮的净矿化作用。     

有机蔬菜的生产及发展前景

就有机蔬菜的涵义、生产过程和发展前景进行阐述。     

乌鲁木齐市菜地土壤和蔬菜铅含量及风险评价

通过对乌鲁木齐市蔬菜基地和城乡结合部零散菜地采集调查样品测定,乌鲁木齐市菜地土壤全量铅含量范围和平均值分别为8.57～48.57,25.40 mg/kg,显著高于乌鲁木齐市农业灌溉土壤背景值,呈现明显的积累趋势;大棚菜地土壤全量铅含量明显低于裸露地土壤,城乡结合部菜地土壤全量铅含量明显高于蔬菜基地;乌鲁木齐市蔬菜铅含量范围1.016～0.007 mg/kg,平均值为0.346 mg/kg.通过聚类分析比较,大蒜、莴笋、毛豆、空心菜属抗铅污染能力较弱种类,而黄瓜、西葫芦、辣椒、白萝卜、甜菜、韭菜、茄子、丝瓜、西红柿、苦瓜等属抗铅污染能力较强种类.运用健康风险评价模型对乌鲁木齐市居民蔬菜铅摄入量的健康风险进行评价,蔬菜铅所引起的健康危害个人年风险为1.604×10-7/a,蔬菜中铅不会对暴露人群构成明显的危害.     

施肥与无公害蔬菜生产

从无公害蔬菜的具体要求出发 ,通过对施肥与蔬菜污染及无公害蔬菜生产常用肥料的论述 ,提出了无公害蔬菜生产的施肥原则和施肥技术。     

蔬菜多倍体育种及其应用

多倍体在蔬菜育种中具有重要的地位,开发利用前景广阔。蔬菜多倍体育种已有70余年的历史,但迄今仅有西瓜、萝卜、白菜、马铃薯等少数多倍体品种在生产上推广应用。多倍体植物自身特点和育种技术相对落后仍然是限制多倍体育种发展的主要问题。系统地介绍了蔬菜多倍体形成的途径,重点讨论了蔬菜多倍体育种中存在的障碍及其克服方法,并分析总结了蔬菜多倍体的成功应用,展望了蔬菜多倍体育种的发展前景。