葡萄的采收与贮藏保鲜

搞好葡萄的采前、采中管理，是确保第二年再夺高产的重要措施，同时，葡萄的科学贮藏与保鲜，是提高种植收益的重要保证。     

葡萄贮藏保鲜技术研究进展

综述了葡萄采后的腐烂现状、腐烂原因,并提出葡萄采后保鲜的方法,以期为葡萄采后的长时间贮藏保鲜提供参考。     

葡萄采后生理研究综述

从葡萄的成熟及采后生理生化特性和影响葡萄采后生理的五个因素对葡萄采后生理研究进行综述.     

宁夏鲜食葡萄采后保鲜产业化的技术措施浅析

在概述我国葡萄产业的基础上,指出了鲜食葡萄流通上的差距．分析了我区鲜食葡萄生产与采后设施状况,依据宁夏葡萄产业化的政策背景对鲜食葡萄的采后保鲜工艺的工序提出了务实的观点．为使鲜食葡萄产业健康发展,打破制约产业发展的“瓶颈”,使保鲜为采前服务并实现产品进一步增值,必须加强采前的产业化水平,并使之与采后保鲜、物流有机结合,使采后的工业化得到稳定、健康发展．     

葡萄采收后管理

葡萄采收后是叶片制造回流营养的大好时机,此时施入基肥,可大大提高光合作用,增加植株有机质的贮存,促发新根,对翌年的萌芽、开花、树势、果品产量和质量极为有利。因而要突出基肥作用,配合整枝清园。葡萄采收后的病害防治是下一步葡萄生产管理的重点,葡萄采收后防病与开花期、挂果期的防病管理同样重要。因为采后葡萄园防病管理的好与坏,可以直接影响明年的生产。因此,千万不可放松葡萄采后防病工作,应重点抓好以下防病措施的落实。     

葡萄采后生理生化特征及贮藏保鲜的研究进展

分析了近年来国内外葡萄贮藏生理生化的特性以及葡萄采后主要病害等的研究状况,对葡萄采后保鲜技术冷藏、气调贮藏、辐射贮藏保鲜、钙对葡萄贮藏效果的影响、涂膜保鲜、气体防腐保鲜、采前喷雾保鲜剂、臭氧保鲜进行了讨论,提出了开发安全、无毒的保鲜剂或无公害的保鲜方法如生物防治、诱导抗病性、紫外线处理、O3处理、变温处理等,将是今后葡萄保鲜领域研究的重点。     

美国鲜食葡萄的采后处理

美国鲜食葡萄的采后处理山东农业大学王延，张振玲葡萄属非跃变型果实，采后生理活性较低。但其采后极易失水，导致果柄萎蔫、褐变，果粒脱落、皱皮。另外葡萄在贮藏、运输、销售过程易发生腐烂，所以葡萄采后需采取特殊的保鲜处理技术。品种选择葡萄品种很多，但很少适合...     

巨峰葡萄贮藏保鲜技术

随着葡萄栽培面积的扩大和产量的提高，葡萄的贮藏保鲜对调节市场供应、增加收益具有重要作用，因而越来越引起果农的重视。现就有关技术总结如下。一、采前管理要点为了提高葡萄的贮藏品质，在采前的果园管理中，要注意进行科学、合理的肥水管理。春天施有机肥的同时，每...     

南疆葡萄采后致病菌分离鉴定及拮抗菌的筛选

[目的]研究葡萄采后致病菌的种类、致病规律和拮抗菌筛选,为葡萄采后保鲜和寻找安全有效的微生物抗菌剂奠定基础.[方法]采用组织块分离法从健康果实和腐烂果实上得到致病菌和拮抗菌,运用平板对峙法检测拮抗菌的拮抗效果.[结果]引起葡萄采后腐烂的病原菌主要是真菌:灰霉、黑曲霉、青霉、根霉、链格孢和拟茎点霉等6个属.其中黑曲霉和根霉是葡萄在常温运输过程中的主要致腐菌,而灰霉、交链孢和青霉是葡萄在低温贮运过程中的主要致腐菌.健康葡萄上分离出7种细菌分离物,5种有明显的拮抗效果,其中细菌2和细菌3的抑菌效果最好.[结论]不同的葡萄品种采后致病菌的种类不同,其致病规律也不同;筛选具有较好抑菌效果的微生物,为生物防治葡萄腐烂提供理论基础.     

葡萄采后贮藏过程中穗梗褐变的研究进展

鲜食葡萄采后在贮藏过程中,易发生穗梗褐变现象,严重影响葡萄的外观品质和经济价值。本文探索了国内外葡萄穗梗褐变的研究概况、主要影响因素和抑制方法,以期为葡萄采后保鲜提供理论依据。     

葡萄采后病害及其SO_2控制

葡萄采后病害及其ＳＯ＿２控制叶强，葛毅强（新疆农业大学乌鲁木齐，８３００５２）新疆葡萄栽培面积４×１０４ｈｍ２，总产量约４５×１０４ｔ，每年贮藏和外运鲜葡萄７０００ｔ左右，贮运中腐烂和落粒严重。葡萄腐烂是由真菌侵染所致。葡萄采后的鲜度受呼吸强度和温度...     

葡萄园采后管理要点

福安市是南方鲜食葡萄的重点产区,在栽培过程中果农特别注重葡萄园采后的管理,能保护葡萄秋季适时落叶,是葡萄优质、丰产、稳产栽培的关键技术环节。     

葡萄果实硬度及影响硬度的主要因素

葡萄果实硬度是葡萄果实商品性的重要衡量指标,越来越受到果树生产者和育种者的重视。为了使人们对相关研究成果有更好的了解,促进对葡萄果实硬度的进一步深入研究,文章就葡萄果实硬度及影响硬度的主要因素的研究进展进行了总结归纳和梳理,阐述了葡萄果实硬度及测量方法,生长发育过程中和采后贮藏期葡萄果实硬度的变化规律,以及影响葡萄果实硬度的内外因素,内部因素即果实细胞自身结构和所含有的特殊离子成分,外部因素为外源激素以及外界环境条件。     

葡萄采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

综述了葡萄呼吸、水分、激素、褐变、脱粒等采后生理的研究现状,并对其研究方向进行分析 简单介绍了葡萄采后主要病害 同时,对葡萄冷藏、气调、保鲜剂处理、生物技术等采后贮藏保鲜技术的研究进展进行了深入探讨,为以后的研究提供借鉴和参考。     

葡萄贮藏保鲜技术

葡萄果实内软汁多,其自然保鲜能力很低,采后易失水、落粒、腐烂,葡萄的保鲜问题一直是科学工作者     

葡萄贮藏保鲜技术要点

<正>葡萄贮藏保鲜可以反季、异地供应市场,延长供给时间、扩大销售区域,使葡萄种植户获得较高的经济效益。一、采前管理1.采前水肥管理在初期重施有机肥的基础上,采前1个月,主要施以磷钾肥,可提高糖度和耐储性。葡萄采前2~3周不要浇水,采前灌水或阴雨天采摘,葡萄在贮藏中易裂果、易霉烂,易受防腐保鲜剂的伤害。2.病虫害防治树体若得霜霉病、灰霉病、白腐病、炭疽病等病害,果穗上可能潜伏有病菌,在果品贮藏期间会发生     

葡萄种条的采贮技巧

为使好的葡萄苗木种植成活率高，种条的采集、贮藏是关键的第一步。江西省南昌县小兰葡萄良种场邓定洪总结出如下葡萄种条的采贮技巧：     

葡萄贮藏期病害的预防

<正>一、合理的栽培管理合理的栽培技术措施有利于提高葡萄浆果含糖量,这是增强果实耐贮性的前提。生产中,应增施有机肥和磷、钾肥,后期严格控制氮肥使用量,采前半个月停止灌水,要求合理负载,加强病虫害综合防治。此外,采前喷施钙肥可以增加果实中的钙含量,提高果实硬度.增强果实耐贮性和抗腐能力。葡萄浆果的含钙水平是决定其耐贮性的一个重要因素。     

浅谈璧山葡萄发展现状及对策

璧山县种植的蜜莉葡萄是近几年才迅速发展起来的,是一种优质早熟葡萄,其他葡萄都还没有上市,产品畅销,经济效益高。但璧山葡萄品种单一,管理较粗放,产质较低,果实早采等问题是困扰璧山葡萄的发展。笔者根据多年的经验,针对璧山县当前葡萄发展现状和生产中面临的关键问题和对策做一探讨。     

葡萄贮藏期病害的早期预防

葡萄贮藏期病害的发生程度与保鲜质量的好坏,除了和贮藏期管理条件有直接关系外,葡萄的采前因素与采收后的预处理是否得当也有重要影响.通过几年的贮藏保鲜葡萄的实践观察和研究,早期预防可以减轻或避免贮藏期的许多病害(生理性病害、微生物病害)的发生.