Buchbesprechungen/Book Reviews

Book reviewed in this article: Sinell, H.-J.: Einführung in die Lebensmittelhygiene. Lickfeld, K. G.: Elektronenmikroskopie. Niethammer, J.: Säugetiere . Biologie und Ökologie. Paul, J.: Zell- und Gewebekulturen. Riedl, R.: Biologie der Erkenntnis . Die stammesgeschichtlichen Grundlagen der Vernunft. Lundt/Schiwy: Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesundheitsrechts des Bundes und der Länder. Lundt/Schiwy: Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesundheitsrechts des Bundes und der Länder. Geißler/Rojahn/Stein: Sammlung tierseuchenrechtlicher Vorschriften. Zipfel, W.: Lebensmittelrecht . Textsammlung. Zipfel, W.: Lebensmittelrecht . Kommentar der gesamten lebensmittelrechtlichen Vorschriften.     

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Book reviewed in this article: Wörterbuch der Veterinärmedizin , Hrsg. v. E. Wiesner u. R. Ribbeck. Lundt/Schiwy: Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesundheitsrechtes des Bundes und der Länder sowie der DDR. Zipfel, W.: Lebensmittelrecht . Kommentar der gesamten lebensmittelrechtlichen Vorschriften.     

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Book reviewed in this article: Ewer, R. F.: Ethologie der Säugetiere . Aus dem Englischen übersetzt v. Dr. L. de Kock. Durchgesehen und überarbeitet v. Prof. Dr. P. Leyhausen. Frank, Werner: Parasitologie . Lehrbuch für Studierende der Human- und Veterinärmedizin, der Biologie und der Agrarbiologie. Habermehl, G.: Gift-Tiere und ihre Waffen . Eine Einführung für Biologen, Chemiker und Mediziner. Lundt/Schiwy: Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesundheitsrechtes des Bundes und der Länder. Lundt/Schiwy: Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesundheitsrechts des Bundes und der Länder. Lundt, P. V., und P. Schiwy: Deutsche Seuchengesetze .     

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Book reviewed in this article: In vitro V ?SSR 2/1 Pardubice 1973. Zipfel, W.: Lebensmittelrecht . Kommentar der gesamten lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Etmer, F.: Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesundheitsrechts des Bundes und der Länder. Geißler — Rojahn — Stein: Sammlung tierseuchenrechtlicher Vorschriften mit Erläuterungen. Fioroni: Einführung in die Embryologie. Novikoff, A. B., und E. Holtzmann: Zellen und Organellen . Moderne Biologie.     

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Book reviewed in this article: Katzenkrankheiten — Klinik und Therapie . Hrsg. von W. Kraft und U. M. Dürr. Lundt/Schiwy: Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesundheitsrechtes des Bundes und der Länder. Lundt, P. V., und P. Schiwy: Deutsche Seuchengesetze . Loseblattsammlung, 63. Mepham, B.: The secretion of milk. Metz, H.: Reform des Gesundheitssystems. Pflugfelder, O.: Wirtstierreaktionen auf Zooparasiten. Zipfel, Walter: Lebensmittelrecht . Kommentar der gesamten lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Zrenner, K., und K. Paintner: Arzneimittelrechtliche Vorschriften für Tierärzte.     

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Book reviewed in this article: Etmer. Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesundheitsrechts des Bundes und der Länder. Grzimeks Tierleben - Enzyklopädie des Tierreichs. Ergänzungsband Entwicklungsgeschichte der Lebewesen . Herausgegeben von Prof. Dr. Gerhard Heberer und Herbert Wendt.     

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Book reviewed in this article: Infektionskrankheiten und ihre Errcger . Zipfel: Lebensmittelreht . Loseblatt-Textsammlung. Lundt/Schiwy: Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesund- heitsrechts des Bundes und der Länder.     

Einbau der Zuchtarbeit in den KB-Betrieb: I. Allgemeiner Teil

Inhalt: 1. Der systematische Einbau der Zuchtarbeit in den Besamungsbetrieb ermöglichte sich erst mit der Urnstellung des gesamten KB-Betriebes auf TG-N₂-Samen .
2. Die allgemeine Umstellung auf TG-N₂-Samen brachte bezüglich der Befruchtungsergebnisse keine Nachteile, sondern durch Nutzung der besonderen Möglichkeiten des Gefriersamens vielmehr eine deutliche allgemeine Konsolidierung und Stabilisierung der Befruchtungslage .     

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Nidtel, R., A. Schummer und E. Seiferle: Lehrbuch der Anatomie der Haustiere.
Bonath, K.: Narkose der Reptilien, Amphibien und Fische.
Schiebler, T. H. (Hrsg.): Lehrbuch der gesamten Anatomie des Menschen.
Reith, E. J., und M. H. Ross: Atlas der Histologie und mikroskopischen Anatomie.
Koecke, H. U.: Allgemeine Biologie für Mediziner und Biologen.     

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Book reviewed in this article: Siegel, Axel: Über das Vorkommen von Tierseuchen sowie über Art und Stand der Tierseuchenbekämpfung in den europäischen RGW-Ländern und Jugoslawien. Lundt, P. V., Schiwy, P.: Betäubungsmittelrecht und Suchtbekämpfung. Lundt/Schiwy: Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesundheitsrechts des Bundes und der Länder. Zipfel, W.: Lebensmittelrecht - Textsammlung.     

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Book reviewed in this article: Koepf, Petterson, Schaumann. Biologische Landwirtschaft. Lang, C. M.: Animal Physiologic Surgery. Roitt, I. M.: Leitfaden der Immunologie. Yudkin, M., und R. Offord: Biochemie, eine Einführung; übersetzt und bearbeitet von W. D. Thomitzek Ferking, H.: Diaplazentare Prophylaxe beim Kalb. Zrenner, K., und K. Painter: Arzneimittelrechtliche Vorschriften für Tierärzte. Tierschutzgerechtes Töten von Wirbeltieren. Geissler/Rojahn-Stein: Sammlung tierseuchenrechtlicher Vorschriften. Lundt, P. V., und P. Schiwy: Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesundheitsrechts des Bundes und der Länder. Lundt, P. V., und P. Schiwy: Deutsche Seuchengesetze. Lundt, P. V., und P. Schiwy: Deutsche Seuchengesetze. W. Zipfel: Lebensmittelrecht . Loseblatt-Textsammlung. W. Zipfel: Lebensmittelrecht . Kommentar der gesamten lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Zipfel, W.: Lebensmittelrecht. Textausgabe . Bundesgesetze und -verordnungen über Lebensmittel und Bedarfsgegenstände. 14. Ergänzungslieferung. C. H. Beck'sche     

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Book reviewed in this article: Kalter, S. S., 1973: The Baboon. Microbiology, clinical chemistry and some hematological aspects. Etmer, F. und P. V. Lundt: Deutsche Seuchengesetze. Etmer, F. und P. V. Lundt: Deutsche Seuchengesetze. Etmer, F., und P. V. Lundt: Deutsche Seuchengesetze. Zipfel: Lebensmittelrecht . Kommentar der gesamten lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Meske, C., Aquakultur von Warmwasser-Nutzfischen. 114. Jahresbericht des Zoologischen Gartens der Stadt Frankfurt am Main für 1972.     

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Book reviewed in this article: Krieg: Chemie für Mediziner zum Gegenstandskatalog . De Gruyter Lehrbuch. Lundt/Schiwy: Deutsches Gesundheitsrecht . — Sammlung des gesamten Gesundheitsrechts des Bundes und der Länder. Lundt, P. V., und P. Shiwy: Deutsche Seuchengesetze. Lundt, P. V., und P. Shiwy: Deutsche Seuchengesetze. Lundt, P. V., und P. Schiwy: Deutsche Seuchengesetze. Lundt, P. V., und P. Schiwy: Deutsche Seuchengesetze. Lundt, P. V., und P. Schiwy: Deutsche Seuchengesetze.     

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Book reviewed in this article: Monographs in Virology Vol. 3, HOTCHIN, J. (Albany, N. Y.): “Persistent and Slow Virus Infections”. Geissler, Rohjahn, Stein : Sammlung tierseuchenrechtlicher Vorschriften mit Erläuterungen. Loseblattsammlung. Stand vom 1. Mai 1971. Verlag R. S. Schulz, München. 2 Ordner. Preis der Neuerscheinung DM 33,50, Preis des Werkes einschließlich der Ergänzung DM 42,— und 5,50 für den 2. Ordner. Etmer, F.: Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesundheitsrechts des Bundes und der Länder. 1. Ergänzungslieferung, Stand April 1971. Verlag R. S. Schulz, München 15 und Percha a. Starnberger See. Preis der Ergänzung DM 24,—, des Werkes einschl. dieser Ergänzung DM 69,50. Lebensmittelrecht/Textausgabe . Bundesgesetze und -verordnungen über Lebensmittel und Bedarfsgegenstände. 3. Ergänzungslieferung Januar 1971, 310 Seiten, in Schlaufe DM 13,80. Grundwerk : 6. Auflage, ergänzt bis Januar 1971, 1250 Seiten, in Plastikordner DM 29,80. Verlag C. H. Beck, München.     

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Book reviewed in this article: Bacterial Plasmids and Antibiotic Resistance: First International Symposium — Infectious Antibiotic Resistance — Castle of Smolenice, Czechoslakia 1971. Editors: Kr?mery, V., Rosival, L., Watanabe, T. Etmer: Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesundheitsrechts des Bundes und der Länder. Geißler, A., Rojahn, A. und Stein, 1972. Sammlung tierseuchenrechtlicher Vorschriften mit Erläuterungen. Joubert, L., E. Leftheriotis et J. Mouchet: «La myxomatose I». FAO: Pesticide Residues in Food (Report 1970 Meeting) Virology Monographs/Die Virusforschung in Einzeldarstellungen . Edited by S. Gard, C. Hallauer, K. F. Meyer Vo.     

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Book reviewed in this article: Proteinase Inhibitors: Proceeding of the 2nd International Research Conference. Herausgeber: Fritz, H.; Tschesche, H.; Greene, L. J.; Truscheit, E. Potassium in Tropical Soils and Crops: Proceedings of the 11th Colloquium of the International Potash Institute Abidjan (Ivory Coast) 1973 Schneider-Leyer, Ericá: Mein Freund, der Dachshund. Eine Rassenmonographie des Teckels. Zipfel, W.: Lebensmittelrecht. Kommentar der gesamten lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Unter Mitarbeit von K.-D. Rathke. Hunde und Katzen. Innere Medizin, Stoffwechselerkrankungen, Knochen und Gelenkchirurgie. Archiv für tierärztliche Fortbildung Der deutsche Schäferhund mit seinen belgischen und niederländischen Verwandten. Von Dr. Erich Schneider-Leyer     

Cellularity and enzymatic activity of adipose tissue in the Karagouniko dairy breed of sheep from birth to maturity

SUMMARY: The cellular and enzymatic characteristics of dissected subcutaneous and perirenal adipose tissues were examined in a total of 102 male and female animals from commerical flocks of the Karagouniko dairy sheep. The animals were slaughtered in groups of three males and three females at 45-day intervals from birth to 720 days of age. The following determinations were made on each animal: (1) subcutaneous and perirenal chemical fat, (2) fat cell size and number and (3) the activities of NADP-isocitrate dehydrogenase and 6-phosphogluconate dehydrogenase in subcutaneous and perirenal adipose tissues. Subcutaneous adipose tissue expanded by a combination of fat cell hypertrophy and hyperplasia during the accelerating phase of the growth curve of chemical fat, after which the fat expansion was accomplished primarily by hyperplasia. The changes in perirenal chemical fat weight with increasing age were primarily due to hypertrophy of fat cells during the accelerating phase of the curve of chemical fat growth and due to a combination of hypertrophy and hyperplasia during the diminishing phase of the curve. The enzyme activities were higher in subcutaneous than in perirenal adipose tissue, with the NADP-isocitrate dehydrogenase being the most active enzyme in both tissues and sexes. The changes in enzyme activities in subcutaneous adipose tissue with increasing age were parallel to the changes in the rate of chemical fat weight during growth. ZUSAMMENFASSUNG: Zellularitaet und enzymatische Aktivitaet des Fettgewebes beim Karagouniko Milchschaf von der Geburt bis zur Reife. Es wurden die Anzahl und die Groesse der Fettzellen sowie die Aktivitaeten der NADP-Isocitrat-Dehydrogenase und der 6-Phosphogluconat Dehydrogenase in subcutanen und perirenalen Fettgewebe des Schafes waehrend des Wachstums undersucht. Das Tiermaterial bestand aus 51 maennlichen und 51 weiblichen Schafen der Karogouniko Milchrasse. Die Schafe wurden in Gruppen bestehend aus 3 maennlichen und 3 weiblichen Tieren in 45-taegigen Abstaenden von der Geburt bis zum Alter von 720 Tagen geschlachtet. Es wurden die folgenden Merkmale erfasst: Chemisches Fett, Anzahl and Groesse der Fettzellen, Aktivitaeten der gennanten Enzyme. Das subcutane Fettgewebe wuchs durch eine Kombination von Hypertrophie und Hyperplasia waehrend der beschleunigten Phase der Wachstumskurve fuer das chemische Fett. Nach dieser Wachstumsphase, das weitere Wachstum des subcutanen Fettgewebes kam vorwiegend durch Hyperplasia der Fettzellen zustande. Das perirenale Fettgewebe wuchs zunaechst durch Hypertrophie der Fettzellen und anschliessend durch eine Kombinationn von Hypertrophie und Hyperplasia. Die Aktivitaet der NADP-Isocitrat-Dehydrogenase war hoeher als die Aktivitaet der 6-Phosphogluconat-Dehydronase in beiden Geweben und Geschlechtern waehrend der gesamten Versuchsdauer. Die Aenderungen der Enzymaktivitaet waehrend des Wachstums stimmten gut ueberein mit den entsprechenden Aenderungen der taeglichen Wachstumstrate der subcutanen Fettgewebes.     

Quantification of gene effects on single milk proteins in selected groups of dairy cows

SUMMARY: Different alleles and genotypes per polymorphic milk protein were compared, within the concentration and quantity of the protein which is coded from the corresponding locus. Cows were chosen according to their diversity in milk-protein content, as well as in the polymorphic milk proteins. Polymorphic milk proteins were analysed by isoelectric focusing. The contents and quantities of total milk protein and whey protein were measured photometrically. Single milk proteins were quantified after poly-acrylamide gel electrophoresis, using computer-assisted densitometer. The contents of single milk proteins could be measured with repeatabilities between 0.58 (α-lactalbumin) and 0.97 (β-lactoglobulin). Close associations were observed between alleles/genotypes of milk-protein-coding gene loci, and the contents, as well as the yields, of the corresponding milk proteins, Superior alleles concerned with the content yield of corresponding proteins have been β-lactoglobulin A, α(s1) -casein C, and β-casein B. Simultaneous comparison of genotypes of the casein gene cluster with the milk-protein values revealed significant effects through distinct allele combinations. Breed influences on the associations between genes and milk proteins were considerably smaller than the influences from single milk-protein-coding loci. Intragenic haplotypes may explain the associations between variants in coding DNA sequences and gene expression, estimated for single milk proteins. An analysis of balancing forces on allele frequencies and haplotype combinations per population will be necessary, before genotype screening can be applied usefully for breeding. ZUSAMMENFASSUNG: Quantifizierung von Geneffekten auf einzelne Milchproteine in selektierten Milchkuh-Gruppen Verschiedene Allele und Genotypen pro polymorphes Milchprotein wurden mit der Konzentration und Menge des Proteins verglichen, das vom betreffenden Locus kodiert wird. Zu diesem Zweck wurden Kühe aufgrund des Proteingehaltes in der Milch sowie der Unterschiedlichkeit in den polymorphen Milchproteinen ausgew?hlt. Die polymorphen Milchproteine wurden mittels Isoelektrischer Fokussierung dargestellt. Die Gehalte und Mengen des gesamten Milchproteins und des Molkenproteins wurden photometrisch gemessen. Unter Verwendung eines Rechner-unterstützten Densitometers wurden die einzelnen Michproteine nach Elektrophorese in Polyacrylamidgelen quantifiziert. Die Gehalte der einzelnen Milchproteine konnten mit Wiederholbarkeiten zwischen 0,58 (α-Lactalbumin) und 0,97 (β-Lactoglobulin) gemessen werden. Zwischen Allelen/Genotypen der Milchprotein-codierenden Genloci and den Gehalten wie auch den Mengen der korrespondierenden Michproteine lie?en sich enge Assoziationen beobachten. Die im Hinblick auf Gehalt/Menge des betreffenden Proteins überlegenen Allele waren β-Lactoglobulin A, α(s1) -Casein C and β-Casein B. Ein simultaner Vergleich der Genotypen des Casein-Genclusters zeigte signifikante Assoziationen der Milchproteinwerte mit bestimmten Allelkom-binationen. Rasseneinflüsse auf die Assoziationen zwischen Genen und Milchproteinen waren deutlich kleiner als die Einflüsse durch einzelne Milchprotein-codierende Loci. Die gefundenen Assoziationen zwischen Varianten in codierenden DNA-Sequenzen und der Expression einzelner Milchproteine k?nnen durch intragene Haplotypen erkl?rt werden. Analysen der balanzierenden Kr?fte auf die Allelfrequenzen und Haplotyp-Kombinationen pro Population sind notwendig, bevor ein Genotypen-Screening in der Züchtung mit Vorteil angewendet werden kann.     

Detection of prostaglandin-like substances in sow's milk

Contents Sow's milk was investigated for the presence of prostaglandin-like substances during parturition and the first stages of lactation, using a bio-assay with a cascade perfusion system. For these tests, strips of rat stomach (fundus) and colon, rabbit stomach and day-old chicken rectum were used. The presence of prostaglandin-like substances in sow's milk was confirmed, with peak levels during parturition and in concentrations which decreased with the progress of lactation. Using an extraction method specific for PGF_2α, an active fraction was received which contained between 13% (day of parturition) and 30% (day 5 of lactation) of the total contraction inducing actzvity of sow's milk. The presence of these active principles in milk is probably connected with the higher blood levels of prostaglandins at the time of parturition, and with the change of permeability in the mammary glands during secretion of the colostrum. The biological role of these cqmpounds is possibly connected with the stimulation these substances may exert on the gastro-intestinal orghns of the piglet. Inhalt: Bestimmung von Prostaglandin-ähnlichen Substanzen in der Milch der Sau Sauenmilch wurde auf das Vorhandensein von Prostaglandin-ähnlichen Substanren während der Ceburt und in der frühen Laktation untersucht. Benutzt wurde ein Bio-Assaysystem mit einem Kaskaden-Perfusionssystem. Dazu wurden Streifen des Rattenmagens (Fundus) und Colon sowie des Kaninchenmagens und von 1 Tage altem Kükenrektum benutzt. Prostaglandin-ähnliche Substanzen konnten so in der Milch festgestellt werden mit Spitzenwerten während der Geburt und in Konzentrationen, die sich während der Laktation verringerten. Unter Benutzung einer für PGF_2α, spezifischen Extraktionsmethode konnte eine aktive Fraktion isoliert werden, die 13%-his 30% (Tag der Geburt, bzw. Tag 5 der Laktation) der gesamten Kontraktionsaktivitat der Sauenmilch enthielt. Die Anwesenheit dieses aktiven Prinzips in der Sauenmilch steht wahrscheinlich in Beziehung zu höheren Blutprostaglandinspiegeln während der Geburt und mit der Veränderung der Permeabilität im Milchfluß während der Kolostralphase. Die biologkche Rolle dieser Substanzen steht möglicherweise in Beziehung mit der stimulierenden Aktivitat dieser Substanren für die Magen-Darm-Organe des Ferkels.     

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Book reviewed in this article: FAO: Pestizide Residues in Food. Report of the 1969 Meeting Brion, A., J. C. Guillon und J. P. Willemart: Bourdin, P., La maladie nodulaire cutanée des bovidés Etmer, F.: Deutsches Gesundheitsrecht . Sammlung des gesamten Gesund-heitsrechtes. Maier-Bode, H.: Herbizide und ihre Rückstände. Dräger, Hans: Salmonellosen. Ihre Entstehung und Verhütung.