鲜食草莓与草莓酸奶

鲜食草莓与草莓酸奶尹克林（西南农业大学园艺系重庆６３０７１６）据不完全统计，我国当前草莓年产量为１．１～１．５万ｔ，仅占世界总产量（近２００万ｔ）的０．５％，远远落后于欧州（９４万ｔ）的法国草莓产量（９．２万ｔ）。较大面积的草莓栽培仍在北方（保定、丹...     

郯城向阳村草莓协会带出草莓特色专业村

近年来，郯城县向阳村依托草莓协会，全力做大做强以草莓为主的特色产业，走出了一条以反季节冬暖草莓大棚为主，甜瓜、茄子、菜豆为辅的生态特色种植路，在全县率先走出了绿色产业兴村的新路。特别是近几年来，冬暖式的反季节草莓大棚遍地开花，已发展到133hm＾2以上，成为年产值突破3000万元的高效农业项目，2007年被评为“临沂市优质农产品明星基地”，“沂蒙草莓之乡”、“市级农业标准化生产基地”、“市级名优农产品”。     

草莓保鲜液

草莓保鲜液用０．０５％的魔芋甘露聚糖水溶液，将新鲜草莓浸入处理１０分钟，捞出自然风干，可使草莓保存较长时间，不发霉，不腐烂。本文转自《四川农业科技》１９９５年６期草莓保鲜液...     

保护地草莓高产栽培技术

保护地草莓高产栽培技术于智成（辽宁省东港市果树种苗服务部１１８３００）我市草莓生产，历史较久，目前全市草莓面积达２５３３公顷，近几年，保护地草莓栽培发展较快，并涌现出大批高产高效的典型。有的日光薄膜温室草莓亩收入达３８０００余元。我市草莓销往东北各大...     

北京地区日光温室四季草莓栽培技术

为了实现草莓在北京地区的周年供应，针对7—11月草莓鲜果的空档期，通过品种的选择、栽培技术的提升，进行日光温室四季草莓种植示范，以达到延长草莓采收期的目的，满足市民在夏秋季节采摘草莓的需求。     

日本的草莓

日本的草莓日本草莓的总栽培面积为１０８０１公顷，年产量为２００４６２ｔ，草莓采收期从当年的１１月份，持续到第二年的６月份，其中１２月份为采收高峰，且此时售价也高．草莓的栽培主要是以家庭为单位，栽培面积在４．５—７．５亩之间。由栽培者自己管理，通常栽培...     

春来草莓最先红

北方的冬天总是显得万物萧条，但在陕西渭南市临渭区阳郭镇街北的草莓种植基地里，却是一派春意盎然的景象。据草莓的主人任文兴介绍，他家的草莓与咱们寻常吃的草莓还真不一样。他主要种植两个品种，“洁白无暇”和“红彤彤”。乍一听，还真不知道哪种草莓可以用“洁白无暇”来形容的，直到亲口品尝，才明白原来这种草莓的果肉，竟是乳白色的，个头也比一般的草莓要大许多，咬起来绵甜爽口，让人回味无穷。     

草莓专用叶面肥对基质栽培草莓生长、产量和品质的影响

摘要：为解决草莓基质栽培生产中的根区施肥难以满足草莓正常生长需求的问题，在京郊基质栽培模式下，研究了草莓专用叶面肥对草莓缺钙情况、产量和品质的影响。结果表明：喷施草莓专用叶面肥可以有效补充钙素营养，显著降低缺钙症状的发生率，草莓总产量、单株结果数、单果质量可分别显著提高17.6%、7.9%、8.9%；同时，能显著提高草莓各茬果实的糖度和糖酸比，改善草莓风味和品质，是实现草莓高产、优质、安全、高效生产的技术途径。     

盆栽草莓

盆栽草莓涂永吉（江西省抚州农校３４４１０６）草莓为多年生常绿草本果树，果形美观，色泽鲜艳，香味宜人，根系又浅，适于盆栽观赏，１．品种与盆的选择适合盆栽的草莓品种很多，家庭盆栽宜选用抗病性强、果大的品种，如女峰、丰香、戈雷拉、宝交早生和大鸡冠等，也可选...     

华南地区露地草莓高产栽培技术

草莓（Fragaia ananassa Duchesne），又称洋莓、红莓、地莓等。蔷薇科（Rosaceaz）草莓属中能结浆果的栽培种，多年生草本植物。草莓含有丰富的有机酸类和维生素，尤其是VC，含量高过苹果。草莓植株中的提取物草莓胺，对治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓可用于鲜食、制酱，也可酿酒、榨汁或作糕点、糖果及冷饮的调料。我国的草莓栽培以东北、华北、华东为主，近年来随着农业产业结构的调整，华南地区的栽培面积正快速增加。广州是个非常适宜种植草莓的地方，从定植到收获完毕，基本不需要考虑休眠期的问题，收获期长，但华南地区有关草莓的栽培技术鲜见报道。     

大棚草莓栽培技术

草莓露地栽培，鲜果上市迟，供应期短，产量低，种植效益不高。从2000年，南张特菜基地就进行草莓半促成栽培的研究，几年来的实践证明．利用大棚种植草莓，上市期比露地提早56个月，经济效益十分显著。现将主要技术措施综述如下：     

日光温室草莓无公害生产技术

保护地栽培草莓是冬末春初的畅销鲜水果，深受人们欢迎。但在长期的生产实践中，食品安全问题一直未得到应有的重视，一些果农过量或不规范的应用农药、化肥和激素，在一定程度上降低了草莓果实的食用安全性和品质，直接影响了产品的市场效益和信誉，也进一步限制了日光温室草莓生产面积的扩大。开发日光温室草莓无公害生产技术是提高产品质量、保证草莓生产可持续发展的根本途径。2002年，在我们的指导下，河北省满城县方顺桥乡小赛村建立了以153个日光温室为核心的无公害草莓生产基地，60803m^2温室草莓全部采用无公害生产技术，产品符合无公害食品标准，通过了农业部无公害农产品认证，主要供应北京市场。基地草莓平均每公顷年产量34t，比常规日光温室草莓增产5．6％～7．3％；2005年冬季每公斤草莓鲜果平均售价26元，比常规日光温室草莓高4元，单位面积经济收益明显高于常规日光温室草莓。现将生产技术要点总结如下。     

双流举行首届冬草莓节

2008年12月30日．四川省双流县合江镇举行了首届成都冬草莓节暨双流第三届冬草莓节。该镇是全国最大的冬草莓基地镇，有20多年草莓种植历史，素有“中国冬草莓之乡”的美誉；已建成国家级无公害草莓标准化生产示范基地500hm2，草莓大棚近100座。     

顾客对草莓采摘园消费偏好研究——基于江苏省草莓主产区的调研

草莓是普遍为消费者所青睐的生鲜农产品，但草莓不耐贮运，草莓销售期的不断前移与集中上市的矛盾不断显现，加剧了草莓的销售风险。采摘是种植户销售草莓的重要渠道和手段，同质化的竞争日趋激烈。通过对2017—2020年江苏省草莓栽培品种、栽培方式、销售价格、品质保证、销售方式等生产销售情况的调查分析，进一步深入消费者市场，探讨消费者对草莓采摘园不同属性的偏好和关键影响因素，尝试将草莓采摘消费者划分为4种潜在类型，并提出相应的经营管理和营销对策，为地方政府和草莓采摘园经营者制定科学合理的政策和决策提供参考依据，增加种植户收益，提高草莓市场竞争力。     

草莓无公害生产栽培措施

近年来，我地高效农业发展势头迅猛，以盐城市兴民草莓专业合作社为平台，入社农户数48户，钢架大棚草莓连片种植面积已达50hm^2。为此，我们在坚持高产栽培技术指导的同时，强化促成草莓安全无公害生产过程的管理和控制，围绕大棚草莓促成栽培高产、优质、无公害安全生产目标，制定草莓安全生产操作规范，收到显著效果。     

草莓鲜果预冷保鲜技术

随着大棚草莓种植面积的日益增加，冬季水果市场草莓的上市量不断增多。寒冬季节品尝原先春末夏初才能吃到的草莓鲜果，别有一番风味。但是往往品尝之余会产生风味很淡的感觉，不象5月份的草莓那样香甜可口，让人欲罢不能。究其原因，原来是果农为了长途运输不致破损腐烂，往往在草莓七成红时便被采摘下来，这种冬草莓风味自然就很淡了。     

日光温室草莓促成栽培

日光温室草莓促成栽培（１０２２０８北京农学院王瑜，秀丽，徐光华为了提高草莓的产量、质量，延长结果期，我们从１９９１年开始连续两年进行日光温室草莓促成栽培的研究。试验表明日光温室草莓促成栽培不仅能高产优质，而且可以一茬种植连续收获６个月，获得了较高的经...     

草莓白粉病药剂防治技术

草莓白粉病是草莓生产中的主要病害。近年来，草莓白粉病的发生为害逐渐加重，特别是保护地中尤为严重。草莓白粉病发生严重时病叶率一般在45％以上，病果率在50％以上，极大地影响草莓的产量、品质和效益。     

世界草莓生产情况

乌拉圭《农牧业杂志》最近一期发表的一篇署名文章称，２００１年世界草莓产量达到近３００万ｔ，比１９８０年增加了５３％。　　　　文章说，除了欧洲以外，世界各地区萆莓生产都有很大发展。目前，全球有６２个国家生产草莓，其中１７个国家草莓产量可观，其他４５个国家草莓的产量仅占世界草莓总产量的ｌ％。　　　　按地区而言，欧洲草莓产量最高，年产量达１００万ｔ；北美居第二位，产量为７８万ｔ；亚洲年产５１．３万ｔ。世界主要草莓生产国是：美国（占世界总产量２８％），西班牙（１０．５％），日本（６．８％），意大利（６．…     

草莓盆栽技术

草莓是宿根性多年生草本植物，作为一种营养丰富、美味可口的优质浆果，被人们广为栽培。盆栽草莓，株型娇小，挂果观赏期长(1—5月)，白花、绿叶、红果相互映衬，在居室中摆放，既赏心悦目，又可大饱口福。现介绍草莓盆栽的技术措施。