小龙虾从池塘到餐桌全程质量控制措施

小龙虾学名克氏原蟹虾,因其肉味鲜美、营养丰富,近几年国内外市场十分畅销。2010年8月南京发现疑似食用小龙虾引起横纹肌溶解综合症（后确认为＂哈夫病＂）患者＂,南京龙虾门＂事件之后,人们对小龙虾质量安全问题更为关注。因此,必须从养殖环境、生产投入品、捕捞运输和销售各个环节采取严格的控制措施,才能确保食用小龙虾放心,为加工出口提供优质安全的原料。q     

从池塘到餐桌加强水产品全程质量管理

运城市是山西省重要的商品鱼主产区,其水产养殖业已成为农村经济发展、农民致富创收的捷径.由于运城市渔业的生产经营仍是以家庭承包形式为主,生产管理、产品销售都是自主进行,健康养殖,食品安全、渔药残留、市场准入等观念在渔民心中意识淡薄.随着国际国内消费市场的日益规范,人们对水产品品质要求越来越高.面对新形势,运城渔业要想在今后的市场竞争中立于不败之地,更新观念,强化质量管理,树立无公害标准化生产意识,全面提升水产品质量显得尤为重要.     

水产养殖“万元户”列传——广东省部分水产养殖专业户记述

和整个农村一样,水产战线在实行联产承包责任制后,面貌为之一新,年产值超万元的专业户、重点户层出不穷.他们是怎样成为万元富户的,致富的诀窍在哪里?这里向大家介绍几个广东富户的“发迹”小传. 养鱼能人丁虾合股承包鱼塘,养鱼三年纯收入2万多元惠阳市郊区五七公社河南岸大队的丁虾,从小跟父亲学养鱼,有丰富的养鱼经     

北京水产将有“健康证”才能上餐桌

甲鱼、大虾、螃蟹等必须在取得“健康证”后才能上市民餐桌,而它们的高科技“体检站”——水生动物防疫检疫和渔业环境监测体系目前正在紧锣密鼓的建设中,其中,能够快速     

我省将改造30万亩水产养殖池塘

记者从4月29日在邵武市召开的全省标准化池塘建设改造现场会获悉,我省从今年起计划在3至5年内改造30万亩淡水、海水池塘,今年先行改造4万亩。     

池塘工程化循环水养殖技术：实现池塘“零换水”养殖

<正>中国是世界上第一水产养殖大国,占世界水产养殖总量的70%左右。但多年来,我国水产养殖业主要还是沿用粗放甚至掠夺式的生产方式,效率低下、病害频发、食品安全和环境污染等成了不可回避的问题。随着我国提出建设生态良好、生产发展、装备先进、产品优质、渔民增收、平安和谐的现代渔业发展战略格局,池塘健康养殖得到了快速发展。近些年,中国水产科学研究院珠江水产研究所余德光研究员带领项目组在池塘健康养殖方面进行探索,在水质净化系统和生态养殖模式     

“巨鲸水产丰”在池塘养殖中的效果

随着农业产业结构的科学调整，以及淡水养殖业可持续发展的迫切需求，积极探索一种高效生态水产养殖模式，是每一个水产科技工作者面临的重要任务。芷江位于湖南省怀化市西部，属亚热带丘陵山区，水产养殖比较落后．基本上处于传统的养殖模式，产量低、品质差，经济效益低迷，已经严重制约了水产养殖快速发展。     

“小水产”将成养殖新热点

所谓“小水产”，就是过去难登大雅之堂的一些小型淡水鱼（虾）类，如黄颡鱼、塘鳢鱼、乌鳢、黄鳝、泥鳅、鳌虾等，如今成了人们餐桌上的新宠，其受欢迎的程度不亚于甲鱼、河蟹等。“小水产”将成为水产养殖业的新热点。     

智能机器人将成水产养殖“黑科技”

<正>可实现水下拍摄水产养殖监测"这样一种机器人载体,可以用于采海参,监测养殖水体,又可以用于水下拍照。"日前,在深圳一家生产水下机器人公司展厅内设置的水池中,一个轻巧的水下机器,伴随操作人员的操作在水中自如地上下浮动。深圳鳍源科技有限公司(以下简     

罗非鱼性别实现人工控制可大幅提高水产养殖收益

正近日,在淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室2016年学术年会上,西南大学、美国马里兰大学和日本爱媛大学科研人员联合发布,他们率先建立起罗非鱼室内人工繁殖技术体系,实现了鱼性别的人工控制,可大幅提高水产养殖收益。罗非鱼被誉为不需要蛋白质的蛋白源,是联合国粮农组织向世界各国推荐的优良养殖对象。长久以来,人工养殖罗非鱼存在两个技术问题:雄鱼比雌鱼生长快50%,养殖户都希望养雄鱼;雌鱼性成熟     

一号文件要求落实从田头到餐桌的全程监管责任

<正>中共中央、国务院近日印发了《关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》。文件要求,提升食品安全水平,改革和健全食品安全监管体制,加强综合协调联动,落实从田头到餐桌的全程监管责任,加快形成符合国情、科学完善的食品安全体系。文件要求,健全农产品质量安全和食品安全追溯体系。强化农业生产过程环境监     

“陆基圆桶+池塘”鳜鱼全程配合饲料生态养殖技术

<正>在传统池塘养殖中,每养殖1亩鳜鱼,需配套3～4亩池塘培育饵料鱼。这种活饵养殖方式引起的配套饵料鱼塘占比成本高、饵料鱼与鳜鱼生长衔接难度高、人工捕捞饵料鱼劳动强度高、饵料鱼携带病原体导致发病率高的“四高”因素,制约了鳜鱼养殖持续、高速发展。因此推广鳜鱼全程配合饲料养殖对于推动鳜鱼产业变革、可持续发展具有重要意义。近两年,随着鳜鱼配合饲料研究获得突破性进展,     

海兴县将实施“水产科技扶贫－盐碱地水产养殖试点项目”

中国水产学会将承担民政部的“水产科技扶贫－盐碱地水产养殖试点项目”定在了海兴县实施。5月28日,农业部渔业局、中国水产学会、中国水产科学院东海研究所、河北省水产局、沧州市农牧局相关领导22人来到海兴县张会亭乡前寨村举行了授牌、苗种、水质改良剂及技术资料赠送和投苗仪式。     

浙江舟山岱山水产养殖率先实现“零排放”

<正>水产养殖用地日益缩减,传统的养殖模式如池塘养殖和开放式流水养殖浪费资源、成本增加等难题该如何破解,这是目前水产行业普遍面对的难题。2017年7月,岱山县养殖户积极转变生产模式,由兴东水产养殖有限公司投建的工厂化循环水养殖系统进入试运行。据了解,该系统为浙江省内首次运用于水产养殖,这也意味着,岱山水产养     

全国水产技术推广工作“十三五”规划

<正>"十三五"时期,是我国全面建成小康社会的决胜阶段,也是大力推进渔业供给侧结构性改革、加快渔业转方式调结构,促进渔业转型升级的关键时期。为明确"十三五"时期水产技术推广工作思路和目标任务,切实提高水产技术推广服务能力和水平,根据《全国渔业发展第十三个五年规划》和《"十三五"渔业科技发展规划》,制定本规划。一、"十二五"水产技术推广工作主要成效"十二五"时期是我国渔业发展历程中具有里程碑意义的五年。渔业成为国     

池塘“双千”养殖模式

我县一些养殖户利用水、陆青饲料和农村廉价的畜、禽粪肥，养殖常规鱼类，达到了平均亩产成鱼１０００千克，亩纯收入１０００元左右的效果。这种“双千”池塘养殖模式，投入较少，产量、效益可观，风险小，值得推广。一、池塘条件及准备池塘要求水源充足，水质良好，进排水方便并能分开，能通电和水陆交通便利，配备一条３～５吨的挂桨机船，用于到天然水域中捞取水草和运输鱼种、成鱼等，有条件的可每５亩水面安装一台３千瓦增氧机。每只池面积一般１０～２０亩，水深２～２．５米，最好能配套１～２只２～３亩的小池塘，便于培育鱼种和囤…     

江苏大力推行“池塘循环水池塘养殖”

<正>最近,江苏溧阳市又一次向社会公示了"溧阳市埭头黄家荡特种水产养殖场"、"溧阳市社渚镇三塔特种水产专业合作社"等10家水产养殖单位"省级池塘循环水养殖工程项目"。这是继江苏省着力实行与积极推广"省级太湖流域池塘循环水养殖工程"以来,溧阳市第六期入围验收的新10家养殖合作社与养殖单位。"池塘循环水养殖",是在循环经济理念指导下产生的     

“十三五”期间四川脱贫攻坚时间表

<正>380.3万1150188……这些数字都是四川定下的十三五脱贫大目标,四川将如何和时间赛跑,跑完这些目标?《四川省十三五脱贫攻坚规划》为这些数字背后明确了时间推进表。——确保380.3万建档立卡贫困人口全部脱贫。如何让如此庞大的数字化有为无?根据《规划》,从380.3万走到0,就需要在2016年帮助105.7万建档立卡贫困人口脱贫,2017年105万人口脱贫;2018年100万人口脱贫;2019年,剩下的69.6万人口也全部脱贫。     

通过国家验收 柳州无公害水产养殖实现“零突破”

今年岁末，柳州市畜牧水产局传来好消息：经过两年多努力，该市农工商公司、沙塘农场共5000多亩水产养殖基地，于11月下旬通过国家无公害农产品基地产地认定验收，这标志着该市无公害水产养殖实现“零突破”。     

又一家新兴动保企业进军水产,未来五年将布局从育苗到餐桌的全产业链

近年来,水产动保行业进入了黄金发展期。随着小龙虾、河蟹及各种特种鱼的崛起,水产动保市场容量有逐步扩大的趋势,而动保企业也冲破了发展规模的瓶颈,经营范围开始涉足原料、饲料、苗种等领域,如今销售额上亿元的企业就超过10家,其余在各自擅长的领域也是做得风生水起,一座座现代化大型动保工厂拔地而起,一批批有志青年加入动保大军的行列,动保俨然成为行业中最具发展潜力的产业之一。