植酸酶提高肉鸡生长性能和磷利用率的研究

本研究在不同类型和有效磷水平日粮中添加植酸酶对肉用仔鸡进行生长性能和磷利用效果评定，结果表明：①不同有效磷水平日粮加植酸酶（２００～４００Ｐｕ／ｋｇ）均明显提高体增重、饲料利用率，在玉米—糠麸—菜、豆粕日粮中加植酸酶的反应受日粮有效磷水平的影响，低磷日粮加植酸酶有较大的应答；②肉鸡生长性能的改善与磷、钙、锌利用增高相关，饲喂添加植酸酶日粮的肉鸡血清磷、胫骨灰分、磷、钙、锌含量提高，植酸磷、总磷、钙的表观利用率增加；③添加植酸酶，玉米—豆粕型日粮对肉鸡增重和饲料效率未见明显改善，而玉米—糠麸—棉、豆粕型日粮对肉鸡生长性能有提高趋势；④含较高植酸磷的肉鸡日粮中添加植酸酶可减少或不添加无机磷酸盐     

植酸酶提高肉鸡生长性能手磷利用率的研究

本研究在不同类型和有效磷水平日粮中添加植酸酶对内卫鸡进行生长性能和磷利用效果评定，结果表明：（１）不同有效磷水平日粮加植酸酶（２００－４００Ｐｕ／ｋｇ）均明显提高体增重、饲料利用率，在玉米－糠麸－菜、后日粮中加植酸酶的反应受日粮有效磷水平的影响，低磷日粮加植酸酶有较大的应答；９）肉生长性能的改善与磷、钙、匀上关，饲喂添加植酸酶日粮的肉鸡血清磷、胫骨在分、磷钙、锌含量提高，植酸磷、总磷、钙的表观利用     

植酸酶实用指南（九）——300个问题与答案

（上接第１９期第３６页）５．何时可以全部替代无机磷？只有在很特殊的饲料配方中才有可能。即饲料背景的磷水平很高，在不添加无机磷时总磷含量已经达到０．４５％－０．５０％。如大量使用肉骨粉的口粮，植酸酶就有可能替代出全部的无机磷。６．肉鸡配合饲料中植酸酶的添加量是多少？每千克饲料添加５００FTU植酸酶，即每吨饲料添加含量为５０００FTU／g的植酸酶产品１００g。适用于所有品种、日龄的肉鸡。如果使用低含量（２５０FTU／g）的产品，每吨饲料的添加量为２kg。７．为什么肉鸡饲料中植酸酶的添加量比蛋鸡高而替代磷的量比…     

不同磷水平日粮添加植酸酶对猪生产性能的影响

本试验选取５８头生长猪（１２５ｋｇ）随机分成３组，饲喂玉米—豆粕型日粮。对照组日粮中添加０８％磷酸氢钙（总磷０５６％，植酸磷０２６％），试验组分别以２００ｇ／ｔ的植酸酶取代２／３和全部的磷酸氢钙（总磷分别为０４８％和０４２％，植酸磷均为０２６％）。５６ｄ试验结果表明，用植酸酶（２００ｇ／ｔ）取代２／３的磷酸氢钙，生长猪的日增重、饲料报酬和经济效益与对照组均无明显差异，但用２００ｇ／ｔ植酸酶取代全部的磷酸氢钙则上述指标明显下降，添加植酸酶后，粪中磷含量分别下降４００％和５１２％，对环境的污染明显下降。     

糠麸棉粕日粮中植酸酶添加水平对肉鸡生长性能和磷利用的影响

选用２００羽１日龄艾维茵白羽鸡，在玉米－糠麸－棉、豆粕日粮中，设４个植酸酶添加水平（０、２５０、５００、１０００pr/kg）和１个添加磷酸氢钙的标准磷自理进行３５d的试验，探讨了植酸酶添加水平对肉鸡生长性能和磷利用的效果。结果指出，植酸酶添加剂量与肉鸡体增重、血清无机磷呈显著的正线性相关，并与植酸磷表观消化率呈正效应。以体增重为标识，６９pr的植酸酶可替代１g由磷酸氢钙提供的无机磷。     

不同植酸酶对饲喂低磷日粮肉鸡生长性能及粪N、P排泄的影响

采用306只艾维茵肉鸡研究低磷日粮中添加两种不同植酸酶对肉鸡生产性能、养分利用率及氮、磷排泄的影响。试验共分3个处理组,即对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,每个处理组3个重复,每个重复34只鸡。对照组饲喂正常磷水平的日粮;试验Ⅰ组饲喂低磷＋植酸酶Ⅰ的日粮;试验Ⅱ组饲喂低磷＋植酸酶Ⅱ的日粮。试验结果表明,添加植酸酶替代日粮中部分无机磷,肉鸡的日增重和日采食量与对照组相比降低,但差异不显著（P＞0.05）;提高了肉鸡的存活率（P＜0.05）和钙、磷利用率（P＜0.05）;同时氮利用率有一定程度改善（P＞0.05）,显著减少了氮、磷的排泄量（P＜0.05）。添加植酸酶Ⅰ与添加植酸酶Ⅱ相比,肉鸡的日增重与日采食量提高（P＜0.05）,氮的排泄量显著降低（P＜0.05）,磷的排泄量没有差异。     

葡萄糖酸钠和植酸酶对1～3周龄肉鸡磷利用的影响

用350只1周龄的Arbor Acres(AA)商品肉公鸡进行试验,采用2×3＋1试验设计,其中葡萄糖酸钠2个水平（0.2%）,植酸酶3个水平（0.500、1000 U/kg）,另有一满足NRC钙、磷需要的正常日粮,共7个处理,每个处理5个重复,每个重复10只鸡。研究玉米-豆粕型低磷日粮中添加葡萄糖酸钠和植酸酶对肉鸡磷利用的影响。试验期1～3周。结果表明,在低磷日粮中添加葡萄糖酸钠显著提高了肉鸡的钙（P=0.003）和磷（P<0.001）的表观存留率,降低了血清碱性磷酸酶活性（P=0.038）;植酸酶提高了肉鸡的胫骨灰分重量（P<0.001）、钙（P=0.005）和磷（P<0.001）的表观存留率。在胫骨灰分重量（P=0.030）和磷表观存留率（P=0.008）上,葡萄糖酸钠和植酸酶存在互作。     

植酸酶对3—7周龄肉鸭生长性能及钙磷表观存留率的影响

为了研究玉米－豆粕型基础饲粮条件下，在负对照组（钙、磷水平各减少０．１）基础上添加植酸酶对３～７周龄肉鸭生长、钙、磷表观存留率的影响，把６４只１日龄樱桃谷鸭按体重随机分为４组，其中２组为对照组，２组为试验组，试验组每千克日粮分别添加植酸酶３００和５００个活性单位（ＰＵ）。结果表明：添加值酸酶可显著提高试鸭的日增重；钙、磷的表观存留率，降低饲料转化比（Ｐ〈０．０１）。     

玉米-豆粕型日粮添加植酸酶对生长猪生产性能和粪中磷含量的影响

试验选取５８头生长猪（１２５ｋｇ）随机分成三组,饲喂玉米—豆粕型日粮。对照组日粮中添加０８％磷酸氢钙（总磷０５６％,植酸磷０２６％）,试验组分别以２００ｇ／Ｔ的植酸酶取代２／３和全部的磷酸氢钙（总磷分别为０４８％和０４２％,植酸磷均为０２６％）。５６天试验结果表明,用植酸酶（２００ｇ／Ｔ）取代２／３的磷酸氢钙,生长猪的日增重、饲料报酬和经济效益与对照组均无明显差异,但用２００ｇ／Ｔ植酸酶取代全部的磷酸氢钙则上述指标明显下降,添加植酸酶后,粪中磷含量分别下降４００％和５１２％,对环境的污染明显下降,这种环保型的添加剂具有推广应用价值。     

不同磷水平日粮中添加植酸酶对肉鸡生长性能和磷利用的影响

不同磷水平日粮中添加植酸酶对肉鸡生长性能和磷利用的影响楼洪兴,吴建良,许松,吕玉丽,许尧兴,许少春（浙江省农业科学院,杭州,３１００２１）选用５００羽１日龄上海１０１商品黄鸡,以玉米一糠麸一菜豆粕型日粮中有效磷水平和植酸酶添加与否设５个处理,即０．４...     

玉米-豆粕型日粮中添加高剂量植酸酶对肉鸡养分利用率的影响

本试验研究了玉米-豆粕型日粮中添加高剂量不同水平的植酸酶对0~3和4~6周肉鸡养分利用率的影响。选用1日龄AA肉鸡公雏576只,随机分为6组,每组8个重复,每个重复12只。试验日粮分0~3和4~6周两个阶段,6个处理组:正对照组(前期为总磷0.69%,0.45% NPP;后期为总磷0.59%,0.35% NPP);负对照组(前期总磷0.60%,0.35% NPP;后期为总磷0.49%,0.25% NPP);4个试验组在负对照日粮中分别添加500、2000、8000和32000 FTU/kg 4种植酸酶水平。结果显示:①日粮添加高剂量不同水平的植酸酶显著影响生长前期(17~21日龄)肉鸡的钙、磷的消化利用率(P<0.05),随着植酸酶添加水平增加,钙的消化利用率显著增加(P＜0.05)。②日粮添加高剂量不同水平的植酸酶显著影响38~42日龄肉鸡磷的消化利用率(P＜0.05)。在负对照组日粮中随着植酸酶水平添加的提高,钙的消化利用率呈现先增加后降低的趋势,磷的养分利用率反而显著减少。③日粮添加高剂量不同水平植酸酶显著增加生长前期(17~21日龄)肉鸡的粗蛋白质的消化利用率和表观代谢能(P＜0.05),在生长后期(38~42日龄)对肉鸡的粗蛋白质的消化利用率和表观代谢能提高达到显著水平(P ＜0.05)。因此,高剂量不同水平的植酸酶显著提高肉鸡AME和粗蛋白质、钙、磷的消化利用率,添加高水平植酸酶可以适当调低日粮能量和蛋白质水平,日粮中总磷(tP)水平应低于NRC标准,减少无机磷和钙的添加量,以提高钙、磷在体内的存留量。     

不同植酸酶对三黄鸡生长性能及其骨骼发育的影响

选择健康的14日龄三黄鸡375羽（311．31±7．49g），按同质原则随机分成5组，正对照组为正常有效磷水平，中鸡料和大鸡料有效磷水平分别为0．40％和0．35％；负对照组日粮有效磷水平降低0．05％，中鸡料和大鸡料有效磷水平分别为0．35％和0．30％），产品1组、产品2组、产品3组分别为负对照组基础上分别添加3个不同厂家的植酸酶产品。结果表明：（1）15～52日龄负对照组平均日增重显著低于正对照组（P〈0．05），料肉比有高于正对照组的趋势（P〈0．10）；添加植酸酶的各组中，除产品3组外，其它组的采食量均显著低于正对照组（P〈0．05），产品3组的日增重显著高于正负对照组（P〈0．05）。（2）负对照组胫骨灰分、钙、磷含量显著低于正对照组（P〈0．05）。植酸酶添加组中，产品3组的胫骨灰分、钙、磷含量均与正对照组无显著差异，且产品3组的胫骨灰分和钙、磷含量显著高于负对照组（P〈0．05）；产品2组的胫骨灰分和钙含量与正对照组无显著差异，而磷含量显著低于正对照组（P〈0．05）；产品1组胫骨灰分、钙、磷含量均显著低于正对照组（P〈0．05）。由此可知，日粮可以通过添加植酸酶降低饲料无机磷的含量，但不同植酸酶产品的效果存在差异；本试验中，产品3植酸酶的效果相对较好.     

植酸酶对北京红鸡雏鸡骨灰分中矿物质含量的影响

４８０只１日龄北京红鸡雏鸡随机分为８个处理组，每个处理４个重复，每个重复１５只鸡。玉米—豆粕型试验日粮分为三个磷水平，即总磷分别为０５％、０６％、０７％，在总磷为０５％时，每千克日粮分别添加５００ＦＴＵ、７５０ＦＴＵ、１０００ＦＴＵ植酸酶，在总磷为０６％时，每千克日粮分别添加５００ＦＴＵ、７５０ＦＴＵ植酸酶。结果不同处理间０周龄～６周龄雏鸡骨灰分含钙量差异显著（Ｐ＜０．０５），而骨灰分含磷量差异不显著（Ｐ＞０．０５）；从微量元素看，不同处理间骨灰分中锌差异均不显著（Ｐ＞０．０５），铜差异极显著（Ｐ＜０．０１），锰差异显著（Ｐ＜０．０５）。     

科技动态

在坏死性肠炎发作期间日粮钙和植酸酶对肉鸡生长性能的影响 美国弗吉尼亚理工学院的D.M. Paiva等研究了在坏死性肠炎发作期间添加植酸酶和日粮钙水平对鸡生长性能和矿物质（钙和磷）消化率的影响。将刚孵出的Cobb 500雄性肉鸡称重并随机分成8个处理组。21 d的试验设计成2×2×2因子，包括两个日粮钙水平（0.6和0.9%），2个钙源（石灰石或可溶性钙化海藻，HSC）以及2个水平的大肠杆菌植酸酶（0或1000 FTU/kg）。1个单位的植酸酶（FTU）被定义为在pH 5.5和37℃时从0.00015 mol/L植酸钠中每分钟释放1μmol无机磷的酶量。将鸡放在前一批鸡使用过并表现临床坏死性肠炎症状的垫料上。在7、14和21 d时称重鸡和饲料，分别计算每个阶段和累积阶段的采食量、饲料转化率。每天记录死亡率，在7、14和21 d时测量肌胃和十二指肠的pH。在7、14和21 d收集回肠食糜。在第9天时鸡开始表现临床症状，然后与坏死性肠炎相关的死亡率升高，一直持续到试验结束。不管钙源如何，饲喂0.9%HSC钙的肉鸡死亡率明显高于0.6%钙处理组。饲喂0.6%钙并添加植酸酶的处理组比其他处理组重，不管钙源如何。HSC 处理组具有比石灰石处理组更高的饲料转化率。0.9%钙处理组的肌胃明显比0.6%处理组更酸。0.6%钙＋植酸酶处理组明显改善磷和钙的消化率。结论认为，较高的日粮钙（0.9%VS0.6%）对于坏死性肠炎相关的死亡率和肉鸡生长性能具有不利的影响。     

耐热植酸酶对肉鸡生产性能、血液及骨骼钙磷含量的影响

选取192羽1日龄艾维茵肉仔鸡,随机分为4组,研究在低磷肉鸡颗粒日粮中分别添加耐热植酸酶(100g/t)和普通植酸酶(200g/t)对肉鸡生产性能及血液和骨骼中相关指标的影响。结果表明:低磷日粮显著降低了肉鸡的生产性能,植酸酶的添加均提高了肉鸡的采食量及日增重,降低了料重比,且耐热植酸酶较普通植酸酶获得了更好的生产性能;低磷日粮降低血清及骨骼中钙、磷含量,提高血清碱性磷酸酶活性,而植酸酶的添加提高了血清及骨骼中钙、磷含量,降低碱性磷酸酶活性。结果提示:耐热植酸酶应用于低磷肉仔鸡颗粒日粮中能提高肉鸡的生产性能和机体对钙、磷的储存。     

低水平钙磷日粮添加植酸酶对肉鸡生长性能和养分消化的影响

文章旨在探讨植酸酶对饲喂低水平钙磷日粮肉鸡生长性能和养分表观消化率的影响。试验将平均初始体重为（61.56±0.66）g的1日龄肉鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复38只。对照组饲喂正常钙磷水平的玉米豆粕型日粮,T1～T3组饲喂低钙磷水平的玉米豆粕型日粮+0、1000和1500?FIU/kg植酸酶,试验分为1～21?d和22～42?d两个阶段。结果：对照组和T3组42?d肉鸡的体重显著高于T1组（P＜0.05）,同时T3组22～42?d以及1～42?d肉鸡的平均日增重较T1组分别显著提高8.01%和5.05%（P＜0.05）。T3组22～42?d肉鸡饲料报酬较其他组分别显著提高3.3%、3.09%和3.73%（P＜0.05）。对照组和T3组钙表观消化率显著高于T1和T2组（P＜0.05）,T3组干物质、氮和钙沉积率显著高于对照组和T1组（P＜0.05）,同时T3组磷沉积量最高（P＜0.05）。T1组蛋氨酸和苏氨酸表观消化率显著低于T3组（P＜0.05）,同时T1组亮氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸回肠表观消化率均表现最低（P＜0.05）。结论：玉米豆粕型低钙磷日粮中添加植酸酶能有效提高钙、磷的营养价值及干物质、氮和氨基酸的代谢率。在较高剂量（1500?FTU/kg）时,对生长后期肉鸡的饲料报酬和氨基酸消化的效益最大。 [关键词]植酸酶|肉鸡|生长性能|养分消化     

微生物植酸酶与1～21日龄肉鸡饲粮无机磷当量模型研究

本试验研究饲粮非植酸磷（NPP）和植酸酶添加水平对1～21日龄肉鸡生长性能、养分利用、血液指标及胫骨发育的影响,确定微生物植酸酶与无机磷当量关系。试验设计10个处理,每个处理4个重复,每个重复10只鸡。前4种饲粮NPP水平为2.1、2.9、3.7和4.5 g/kg;后6种饲粮在基础饲粮（NPP 2.1 g/kg,总磷（tP）4.5 g/kg）中添加植酸酶250、500、1 000、2 000、4 000和8 000 U/kg。结果显示：（1）随饲粮NPP水平升高,肉鸡体增重、采食量、饲料转化率、血浆无机磷浓度、胫骨长度、强度、灰分含量与重量、胫骨磷含量以及粗蛋白质、tP和Ca利用率呈二次曲线升高,而死亡率、血浆Ca含量及碱性磷酸酶活性呈二次曲线降低;（2）随植酸酶水平升高,肉鸡生长性能、血浆和胫骨指标、养分利用率呈现与NPP水平增加类似的趋势;（3）当植酸酶水平达到8 000 U/kg时,肉鸡生长性能、血浆和胫骨指标以及粗蛋白质利用率达到对照组（NPP 4.5 g/kg）水平,总磷利用率提高到85%,植酸磷释放率达到94.84%;（4）以胫骨灰分重量为指标,饲粮中无机磷释放量（y,g/kg）与微生物植酸酶添加水平（x,U/kg）之间的关系模型为y = 0.425 4 &#215; log2（1 ＋ x/250） ＋ 0.283 （n=7,R^2 = 0.915 3,P=0.000 7）。结果表明,高水平植酸酶可降解肉鸡饲粮中几乎全部植酸磷,植酸酶添加水平与无机磷当量模型可为确定配方中磷水平提供参考。     

低磷低蛋白日粮添加植酸酶与蛋白酶对肉鸡营养物质利用率的影响

为了研究在低磷低蛋白日粮中单独或组合添加植酸酶和蛋白酶对肉鸡营养物质利用率的影响,试验将168只8日龄罗斯308肉鸡随机分为4组,对照组饲喂标准日粮,1组饲喂含植酸酶的低磷日粮,2组饲喂含蛋白酶的低蛋白日粮,3组饲喂含植酸酶和蛋白酶的低磷低蛋白日粮,于肉鸡19~21,40~42日龄进行代谢试验,测定粪中粗蛋白、钙、磷含量及其表观利用率。结果表明:与对照组比较,低磷日粮添加植酸酶可使肉鸡磷、钙排泄量分别降低26.91%~39.96%和6.93%~23.83%,磷、钙表观利用率分别提高14.34%~49.96%和7.90%~27.60%。低蛋白日粮添加蛋白酶可使肉鸡蛋白质和钙的排泄量降低4.10%~5.16%和1.57%~11.72%,蛋白质和钙表观利用率分别提高5.27%~6.98%和10.54%~22.73%。低磷低蛋白日粮联合添加植酸酶和蛋白酶,肉鸡蛋白质、磷、钙排泄量分别降低1.99%~7.10%、16.50%~38.36%、4.09%~18.81%,蛋白质、磷、钙表观利用率分别提高3.19%~6.98%、17.20%~59.42%、14.07%~30.28%。     

肉鸡和蛋鸡日粮中添加植酸酶的研究进展

近几年来，随着生物技术的发展，使大规模商业化生产植酸酶成为可能。由于反刍动物瘤胃中的微生物可以产生大量的植酸酶，因而可以很好地利用饲料中的植酸磷（Reid等，1947），而猪和家禽等单胃动物由于肠道中植酸酶活性微弱，并且易被日粮中的某些成分（如钙）所抑制，因而不能有效利用饲料中的植酸磷。需要额外添加无机磷。因此，在猪和家禽的饲料中应用植酸酶以提高植酸磷的利用率日益引起重视，研究也不断深入。在美国乔治亚州亚特兰大国际家禽科学论坛上，植酸酶在肉鸡和蛋鸡日粮中添加的重要意义成为与会者探讨的中心话题。研究覆盖了添加的植酸酶与饲料中已经存在的植酸酶是如何发生反应的，在单一饲料和混合饲料中是如何反应的，不同商业植酸酶的作用如何等。现将主要内容编译介绍如下。     

植酸酶、柠檬酸和碳酸化合物酶对肉鸡生长性能和养分利用率的影响

文章旨在研究低磷、低钙水平日粮添加植酸酶、柠檬酸和碳水化合物酶对1~21 d肉鸡生长性能及养分消化率的影响。试验选择1日龄肉仔鸡576只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复24只鸡。试验共分为6种日粮,阳性对照组日粮(正常钙磷水平)、阴性对照日粮(低磷、低钙)、阴性对照日粮+600 IU/kg植酸酶,阴性对照日粮+600 IU/kg植酸酶+5 g/kg柠檬酸,阴性对照日粮+600 IU/kg植酸酶+500 mg/kg复合碳水化合物酶,阴性对照日粮+600 IU/kg植酸酶+5 g/kg柠檬酸+500 mg/kg复合碳水化合物酶。试验共开展21 d。结果显示:阳性对照组肉鸡日增重和采食量显著高于阴性对照组(P<0.05);植酸酶组添加碳水化合物酶较单独添加植酸酶组显著提高了肉鸡的日增重(P<0.05);植酸酶+碳水化合物酶较阴性对照组显著改善了料肉比(P<0.05)。阳性对照组较阴性对照组显著提高肉鸡胫骨灰分含量(P<0.05);植酸酶组显著提高了总磷、有效磷和植酸磷的回肠表观消化率(P<0.05),同时植酸酶组添加柠檬酸或碳水化合物酶进一步提高了总磷和植酸磷的回肠表观消化率(P<0.05)。阴性对照组添加植酸酶显著提高了表观代谢能及干物质、总能、氮和总磷的表观沉积量(P<0.05),而植酸酶组添加碳水化合物酶提高了干物质和总磷表观沉积量(P<0.05)。结论:在本试验条件下,低磷、低钙水平日粮添加植酸酶和碳水化合物酶改善了肉鸡生长性能、提高了营养物质的消化率和沉积量,而植酸酶日粮添加柠檬酸可以改善营养物质消化率和沉积量。