深圳市无公害蔬菜生产基地环境质量标准研究

通过对深圳市在建无公害蔬菜生产基地土壤、灌溉水和空气中污染物含量背景值水平调查 ,考虑到土壤条件、元素特点及气候因素 ,参考国内外有关研究资料 ,按照无公害蔬菜无污染安全的特点和要求 ,提出了深圳市无公害蔬菜生产基地环境质量标准。     

无公害蔬菜生产的评价

应用生态农业的基本原理 ,参照有机食品颁证检查程序 ,对长沙市岳麓蔬菜基地的环境质量、耕作管理、净菜加工及销售等环节进行了全过程的监测和评价 ,结论为 :该蔬菜基地可称为无公害蔬菜基地 ,其生产、加工、销售的净菜可称之为“无公害蔬菜”。     

无公害农产品基地环境质量评价指标体系与评价方法

根据我国的实际情况,提出了无公害农产品基地建设的优化评价指标体系,评价方法和评价程序。提出了重点污染指标,污染指数控制法以及减少大气和水质污染的方法,这种方法既能科学判断基地的环境质量,又简化了监测评价程序。     

金华市山区无公害蔬菜基地环境质量评价

该基地环境质量优良：水质综合污染指数０．３７（Ｉ级），大气质量几何均数指数０．６８（Ⅱ级）；各种重金属元素含量均在浙江省土壤元素变化范围内；土壤中六六六、ＤＤＴ，Ａｓ的含量和基地内主产蔬菜的抽检指标均符合绿色食品卫生标准。当地适宜发展无公害蔬菜。     

新民市无公害农产品生产基地环境质量评价

新民市柳河沟镇从１９９５年开始实施无公害农产品的生产，现已取得显著的环境效益和经济效益。本文通过监测、分析等工作，对该基地进行了环境质量评价。     

模式识别－逐步判别分析法在农业环境质量分级中的应用

本文将模式识别－－逐步判别分析法应用于农业环境质量评价工作的实践。具体探讨了模式识别在农业环境质量评价工作中的应用方法、应用过程和效果，并与环境质量指数主价法进行了比较研究，对模式识别技术在农业环境评价中应用的几个问题进行了讨论。     

昆山市农产品生产基地环境质量监测与评价

实施无公害和绿色食品生产,提高农产品质量安全,已成为当前农业发展的主旋律和新一轮农业产业结构调整的重要内容。本文通过对昆山市农产品产地环境质量状况进行详细调查,重点对影响农产品质量的土壤重金属元素含量、有机污染物含量和灌溉水质进行检测,并应用国家标准和农业部的评价方法对调查结果进行评价。     

地表水环境质量指数的定量分级及其适用性

[目的] 为了实现地表水环境质量定性评价与定量评价的统一,简化地表水环境质量评价过程,减少公众对水质评价的认知难度。[方法] 应用地表水环境质量指数（SWQI）,通过对陕西省地表水监测网2015—2019年1.83×10⁵个监测数据进行数据统计分析。[结果] 78.7%的样本SWQI指数落在2.5~8区间,点位最为密集;各水质类别中,SWQI指数各区间样本个数均近似正态分布或半正态分布。[结论] ①用统计方法得到SWQI定性评价Ⅰ—Ⅵ级阈值（≤3.5,≤5,≤6.5,≤8,≤10,>10）;②分级阈值在断面、河流、区域3个层次上的验证显示了与现行地表水环境质量评价办法具有良好的一致性。使用SWQI指数对地表水环境质量进行评价,可以实现与现行评价办法的对接过渡。     

慈溪市蔬菜地分等及环境质量评价

通过对慈溪市蔬菜地土壤肥力与环境质量调查及分析,对慈溪市蔬菜地进行了分等与评价,结果显示,该市蔬菜地重金属与有机氯农药含量均低于国家标准,符合建立无公害蔬菜地要求。按照国家农业行业标准蔬菜地分等进行评价,10个点中有9个定为三等,1个定为四等。     

山东省露地蔬菜产地土壤重金属含量的环境质量分析与评价

对山东省露地蔬菜产地的土壤进行了重金属Cd、Hg、As、Pb、Cr、Cu、Zn和Ni含量的抽样调查分析,并采用单项质量指数与综合质量指数相结合的方法对重金属的环境质量状况进行了评价。结果表明,莱阳露地蔬菜产地、金乡大蒜、章丘大葱产地土壤各重金属的平均含量均低于＂食用农产品产地环境质量评价标准＂（HJ332—2006）规定的限值,三地土壤重金属的单项质量指数均≤0.7,综合质量指数分别为0.56、0.50和0.43,土壤环境质量均为1级,属于清洁水平,适宜发展无公害蔬菜。同时发现,部分地区有重金属含量超标现象,莱阳Cu的样本超标率为13.64%,金乡Cd、Cu和Hg的样本超标率分别为5.41%、5.41%和2.70%,章丘Ni的超标率为4.76%。重金属含量之间多呈正相关关系,其中Cd与Zn,Cu与Zn,Pb与Cr之间的相关性达到极显著水平（P〈0.01）,As与Ni,Ni与Zn,Zn与Pb,Pb与Cu,Cu与Cr之间的相关性达到显著水平（P〈0.05）。大部分监测点的重金属含量均高于山东农业土壤自然背景值,表明在监测点土壤中产生了重金属累积。对山东省其他露地蔬菜产区土壤的随机调查,没有发现重金属含量超标。     

蔬菜安全生产管理及质量追溯系统设计与实现

可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效方法日益受到世界各国重视.以蔬菜初级产品为研究对象,从信息技术的角度构建了一个以实现质量追溯为目的的蔬菜安全生产管理及质量追溯系统,设计了系统主要功能实现的流程,探讨了关键技术,综合采用数据库技术、网络技术、产品编码技术和生产预警技术,以.net为平台,开发了安全生产管理及质量追溯系统;系统实现了生产企业端的产前管理、产中管理、产后管理、.生产预警、统计分析、条码打印、短信发送和消费者端的质量追溯、质量反馈、健康指导等功能.该系统在北京市多家企业应用,运行结果表明:使用该系统提高了企业生产管理水平,增强了消费者的农产品安全意识.从信息技术的角度,提出了一套从蔬菜初级产品生产直接到消费的管理和追溯模式,为实现全程追溯打下了基础.     

菜田土壤养分空间变异特征

采用传统统计和地统计相结合的方法，对55hm^2菜田耕层土壤养分空间变异特征进行了研究。结果表明，土壤养分主要限制因子是N、P、K和Zn。不同土壤养分的变异情况各不相同。土壤养分速效含量一般呈斑块状分布；土壤NO3^- -N、P、K和Zn含量在空间分布上具有明显的空间相似性。土壤NO3^- -N、P、K含量分别与种菜历史及肥料用量（N、P2O5和K2O）之间均呈极显著的正相关。     

南方典型设施蔬菜生产系统镉和汞累积的健康风险

选取南京市典型设施蔬菜生产系统为研究对象,研究了设施土壤-蔬菜系统中镉和汞的累积特征,评价了不同类型蔬菜中镉和汞的暴露风险,提出了基于健康风险的设施菜地土壤镉和汞的环境质量基准。结果表明:(1)设施菜地表层土壤中镉和汞产生了明显累积,且土壤汞的平均含量超过了温室蔬菜产地环境质量评价标准;(2)叶菜类蔬菜对镉和汞的富集能力最强,部分叶菜中的镉和汞含量超过了食品中污染物限量标准;(3)研究区有约21.2%的蔬菜具有镉的潜在人体摄入风险,蔬菜中汞的风险概率约为1%,不同蔬菜镉和汞的人体摄入风险排序为叶菜根茎茄果;(4)不同蔬菜类型土壤镉和汞的环境质量基准值差异较大,因此在今后的标准修订时可考虑针对不同蔬菜类型分别制定设施菜地土壤重金属环境质量基准。     

菜田土壤养分空间变异特征

采用传统统计和地统计相结合的方法,对55 hm2菜田耕层土壤养分空间变异特征进行了研究。结果表明,土壤养分主要限制因子是N、P、K和Zn,不同土壤养分的变异情况各不相同。土壤养分速效含量一般呈斑块状分布;土壤NO3--N、P、K和Zn含量在空间分布上具有明显的空间相似性。土壤NO3--N、P、K含量分别与种菜历史及肥料用量(N、P2O5和K2O)之间均呈极显著的正相关。     

我国主要菜区土壤盐分、酸碱性和肥力状况

从全国主要菜区采取1201个典型菜田耕层土壤样品,对主要菜区土壤盐分、酸碱性和肥力（OM、NO3--N及速效P和K）状况进行了研究。结果表明,（1）全国温室和大棚菜田土壤次生盐渍化严重,土壤硝酸根的积累是引起土壤次生盐化的重要原因之一,而土壤硝酸盐积累是氮肥过量施用所致。全国主要菜区温室和大棚土壤电导率高于蔬菜正常生长土壤电导率临界值（600 ?s/cm）的土样数分别占其总土样数的28.1%和29.3%,居于超高盐度水平（≧1000 ?s/cm）的土样数分别占9.5%和14.9%。温室和大棚土壤电导率与土壤硝态氮含量之间均呈极显著的正相关（温室:n = 285, r = 0.76**;大棚:n = 348, r = 0.86**）。（2）全国主要菜区土壤有机质含量普遍处于中低水平,土壤有机质含量低于其临界值（20 g/kg）的土样数占总土样数的36.9%,处于高含量水平（≧40 g/kg）的仅为10.0%。（3）温室和大棚土壤硝态氮和速效磷大量积累,对生态环境构成了严重威胁。全国主要菜区温室和大棚土壤硝态氮含量居于高含量水平（≧150 mg/kg）的土样数分别占其总土样数的33.0%和30.7%,土壤速效P含量居于高含量水平（≧150 mg/kg）的土样数分别占其总土样数的59.3%和35.3%。（4）北方温室和大棚菜田土壤酸碱度中性化明显,北方主要菜区温室和大棚土壤pH值（分别平均为7.2和7.3;温室:n = 270,大棚:n = 143）显著低于露地土壤（平均7.7,n = 155）。     

施用氮钾肥对设施蔬菜产量和品质影响的研究

The application of large amounts of fertilizers, a conventional practice in northern China for the production of vegetable crops, generally leads to substantial accumulation of soil nutrients within a relatively short period of time. A fixed field experiment was designed to study the effects of nitrogen （N） and potassium （K） fertilizers applied to optimize the yield and quality of typical vegetable crops. Application of N and K fertilizers significantly increased the yields of kidney bean. The largest yields were obtained in the first and second years after application of 1 500 kg N and 300 kg K20 ha^-1. In the third year, however, there was a general decline in yields. Maximum yields occurred when intermediate rates of N and K （750 kg N and 300 kg K20 ha 1） were applied. However, no significant differences were observed in the concentrations of vitamin C （VC） in kidney bean among different years and various rates of fertilizer treatments. Yields of tomato grown in rotation after kidney bean showed significant responses to the application of N and K in the first year. In the second year, the yields of tomato were much lower. This suggested that the application of N fertilizer did not have any effect upon tomato yield, whereas application of K fertilizer did increase the yield. Application of K fertilizer was often associated with increased sugar concentrations.     

Environmental assessment of closed greenhouse vegetable production system in Nanjing, China

Purpose

There is growing concern about vegetable safety and environmental contamination resulting from rapid development of greenhouse vegetable production in China.

Materials and methods

This paper presents an integrated study of the quality of soils, vegetables, fertilizers, water, and sediments and indicates the characteristics of primary pollutants such as N, P, and some heavy metals in soils using the spatial analysis. Furthermore, sources of soil pollutants were analyzed combining principal component analysis and vertical mobility results. Also the environment risk was evaluated on greenhouse vegetable production activities in a closed greenhouse vegetable production system in Nanjing City, China.

Results and discussion

Greenhouse vegetable fields, which applied more fertilizers than greenhouse strawberry fields, had serious accumulations of soil N, P, Cd, Cu, Pb, and Zn, suggested both by principal component analysis and vertical mobility results. This accumulation resulted in high Cd in some vegetables and high concentrations of N and P in irrigation water and groundwater. The result of spatial analysis showed the northwest and north-center regions which featured convenient transportation and irrigation water were the hotspots for pollutant accumulation. Concentrations of pollutants decreased from these regions to the periphery gradually; results further supported by correlation analysis.

Conclusions

The environmental management of this kind of production system should pay more attention to supervising and controlling the quality of agriculture inputs and improving the efficiency of fertilizer. Producers should utilize the soil appropriately based upon the environmental risk associated with different media. Finally, soil properties and plant species should be considered in the future when assessing soil environmental quality.     

我国主要菜区耕层土壤盐分总量及离子组成

【目的】评价全国主要菜区温室、 大棚和露地菜田土壤盐分及离子组成状况,为土壤次生盐渍化防治、 蔬菜合理施肥和土壤可持续利用提供一定的理论依据。【方法】在我国北方3个区域(东北、 华北、 西北地区)和南方4个区域(华中、 西南、 华东、 华南地区)主要蔬菜种植区不同栽培方式典型菜田耕层土壤展开调查,共采集501个土壤样品,分析了盐分总量及其离子组成。【结果】 1)全国主要菜区设施(温室和大棚)菜田土壤盐分总量及其各离子含量(NO-3、 SO2-4、 Cl-、 Na+、 K+、 Ca2+、 Mg2+)均显著高于露地菜田土壤,盐分总量平均高69.3%,离子组成增加幅度在36.2%~170.0%之间。2)设施菜田土壤次生盐渍化的土样数比例显著高于露地菜田土壤,但设施菜田土壤盐化程度总体上较轻,居于轻度盐化水平的比例占38.2%,处于中度盐化以上水平的比例仅占4.7%。 3)设施菜田土壤盐分总量及主要盐分离子(NO-3、 SO2-4和Ca2+)含量积累总体上随种植年限的延长呈先增后降并趋于平缓的变化趋势,在连续种植5~6年时达到高峰期,之后因采取的各种管理措施而有所降低,但仍显著高于露地菜田土壤。 4)设施菜田土壤盐分离子组成以NO-3和SO2-4为主,其次是Ca2+,分别占盐分总量的27.9%、 26.9%和15.3%。露地菜田土壤主要盐分离子组成总体上是SO2- 4 NO- 3 Ca2+、 HCO-3,分别平均占盐分总量的29.0%、 21.1%、 16.1%和14.1%,但西北地区露地菜田土壤盐分离子组成以HCO-3为主,其次是SO2-4、 NO-3和Ca2+。【结论】设施菜田土壤次生盐渍化的土样数比例虽然显著高于露地菜田土壤,但土壤盐化程度总体上较轻,盐分离子主要是NO-3、 SO2- 4和Ca2+,NO-3、 SO2-4含量大于Ca2+含量; 露地菜田主要盐分离子是SO2-4、 NO- 3、 Ca2+和HCO-3,含量为SO2- 4 NO- 3 Ca2+、 HCO-3。     

施用钾肥对叶菜产量和品质的影响

Over a period of two years, field experiments were conducted on four silty loam soils grown with foliar vegetable crops including Chinese cabbage (Brassica pekinensis Rupr., cv.Lu-Bai 3), autumn greens (B. chinensis L., cv.Piao-Geng-Bai), winter greens (B. var.rosularis Tsen et Lee, cv.You-Dong-Er), and summer greens (B. chinensis L., cv.Zao-Shu 5), respectively. Each experiment included one CK treatment without K, N and P fertilizers applied, and four treatments with from low to high doses, 0~300 kg hm^-2 for Chinese cabbage, 0~150 kg hm^-2 for autumn and winter greens and 0~180 kg hm^-2 for summer greens, of K fertilizers in the form of sulfate of potash (SOP) applied together with N and P fertilizers. One treatment of K fertilizer in the form of muriate of potash (MOP) applied at high levels (150 or 180 kg hm^-2) together with N and P fertilizers was included in the experiments of autumn, winter and summer greens, respectively, in order to compare the effects of SOP and MOP. The market yields of the tested crops increased significantly with the increasing rate of K application. The crops supplied with K fertilizers yielded more stably as the CV% of their yields decreased with the rate of K application. K fertilization increased not only K contents but also the amounts of N, P and K absorbed in shoots of autumn, winter and summer greens, which were statistically significantly correlated to their yields. It can also be found that potassium improved the quality of the foliar vegetable crops as their dry mater contents were generally increased and Vc contents obviously increased and nitrate contents markedly decreased. As compared to MOP, SOP was more effective on the yields and quality of autumn, winter and summer greens at the high levels of fertilization.     

对臭氧在温室蔬菜生产上应用的质疑

该文综合分析国内外有关近地面臭氧伤害作物,臭氧污染呈上升趋势的资料,以及对温室臭氧状况做尝试性监测后认为,因光化学反应,温室环境会存在臭氧污染,其浓度有可能达到伤害作物的程度.温室臭氧规律有待深入调查.温室中使用臭氧气体防治病虫害是个错误.