芒果花期炭疽病识别与应对

<正>当前部分芒果品种已进入花序生长发育与开花期,根据田间多点调查,潜伏在芒果叶片上的炭疽病菌逐渐呈现为害症状,未成花的新梢叶片也呈现为害;随着气温逐步回升和雨季到来,病原菌开始大量繁殖。芒果炭疽病是花期和幼果期最严重病害之一,若发生流行将造成严重落花落果(幼果),导致较大的产量损失。此病也是芒果贮运期最主要病害之一,前期的防控效果直接影响到贮运至销售期间的好果率,前期如果     

梨树展叶至幼果期的病虫害防治

<正>4月下旬开始,梨花相继脱落,幼果开始生长,树叶也开始长大,此阶段的病虫害防治如下。1.消除虫果摘除受梨大食心虫为害的果实,清除象鼻虫为害的落果。5月下旬应追施肥,如有草木灰等钾肥,也可在此时施用,追肥之后要灌水、松土、除草。及时疏花疏果,在疏果的基础上,选留果柄粗壮、果形长、萼端紧闭而凸出的幼果,不留病虫果、小果、畸形果、萼张开且不凸出的幼果。酥梨在定     

你问我答

四川陈琳同志来信问:金桔幼果脱落原因在耶里? 果树落花落果即大部分花和幼果在发育过程中落掉,是个普遍现象。造成落花落果的原因是复杂的,但主要是营养问题(树势过弱或过旺)、浇水不当或授粉不良造成的。防止落花落果的措施是加强树上树下管理,如土、肥、水的科学应用、管理和人工授粉、修剪、疏花疏果、花期喷肥(0.3％的尿素)、喷生长素(萘乙酸钠:“九二○”等)或微量元素(如0.1～0.3％的硼酸、硫酸锌、硫酸锰、钼酸钙、高锰酸钾等)。 (春声)     

芒果饼干制作配方的研究

以芒果和低筋面粉为主要原料制作芒果饼干,通过正交试验优化主要原辅料的配比,确定芒果饼干的最佳配方为:低筋面粉56.82%,芒果浆25%,鸡蛋9.09%,白砂糖9.09%。以此配方制得的芒果饼干色泽金黄光亮,口感甜美酥脆,具有芒果特有的香气与营养。     

北方球茎甘蓝田菜青虫为害趋烈 如何防控?

<正>球茎甘蓝俗称人头疙瘩,又名不留客、芥蓝头、苤蓝、玉蔓菁、菘等,为十字花科芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种,系二年生草本植物。其食用器官(农产品)为膨大的短缩茎,肉质脆嫩,耐运输耐储存,是加工腌菜的重要原料。近年来,早熟球茎甘蓝在北方推广普及较快,对调剂春、秋淡季蔬菜供应     

加工型独山大叶青菜优质高产栽培技术

独山大叶青菜是贵州省特有的地方叶用芥菜品种,是"中国八大腌菜"名牌之一的"独山盐酸菜"的主要原料,也是贵州东部及南部地区农村制作泡菜及干盐菜等土特产品的主要原料.因其叶片宽大,叶柄肥厚,汁多质脆,并含有清淡的芥辣味,有去热火、御风湿、利五脏、通经脉之功效,可鲜食和加工腌制,有500余年的产销历史,深受广大消费者的青睐.笔者经多年研究,将其优质高产栽培技术总结如下:     

芒果面包的研制

通过在普通面包原料中加入芒果浆的方法,研制具有芒果营养和保健功能的面包。结果表明,采用先添加芒果浆进行搅打的方法,制作出的面包在外观形状、内部组织结构及色泽与口感为好;通过正交试验,筛选出芒果面包的最佳工艺配方为：芒果浆添加量（以面粉质量计）40％,奶粉20％,白砂糖10％,水32％,再配以20％的黄油,经酵母发酵,可生产出营养丰富、色泽诱人、风味独特的芒果面包。     

芒果春季生产栽培要点

春季是芒果生产管理的关键时期,花序的发育和开花以及小果的形成皆在这个时期。因此,春季的中心工作是保护花序的正常发育和授粉受精的顺利进行,减少落花落果,促进小果的生长发育。为此,要从以下几个方面做好工作:     

泰式芒果鸡柳

<正>说起南方的水果,就不得不提到芒果,芒果肉质细腻,香甜可口且营养丰富,有着"热带果王"的美誉。事实上,芒果不仅生吃可口,用来做菜也风味独特,一次泰国之旅,让我品尝到了一道美味的芒果鸡柳。泰国地处热带,盛产水果,泰国菜中也多以水果为原料,比如世界闻名的泰式菠萝虾仁饭便是以菠萝为原料制作的泰国美食,为了品尝地道的泰国水果美食,在一家老字号的泰国餐厅,我点了一些知名的水果佳肴,     

代代如何防熟果脱落

在观果花卉中，果实由青变黄，再由黄变青，二世或三世同堂，四季长在者，首推代代。但据一些花友反映，他们养的代代，变黄后不到变青就落果了。我养的代代也有过这种经历。代代由青变黄比较容易，而南黄变青，就需要掌握好疏果和水、肥、温度4个环节了。     

保鲜剂与保鲜膜在芒果贮藏保鲜中的应用试验

芒果(MangiferaindicaL.)是典型热带水果,七八成熟的果实采后在常温下5～7d,即可完全成熟,而后稍不加控制马上会迅速腐烂。分析其原因有两个:一是果实发生生理病变,如营养失调,过度失水,有毒代谢产物过多积累等,导致果实组织中毒,扰乱果品正常生理;二是病原真菌和细菌浸染,引起果实组织败坏崩解而腐烂。其中后者产生的作用更为严重。急需加强采后保鲜技术研究。笔者试验的目的是研究贵妃芒、台农芒的采后生理及保鲜措施,为芒果保鲜提供技术服务。     

芒果贮藏保鲜技术研究进展

对芒果生物学特性进行简述,指出采收成熟度、果面污染、采收机械伤、生理病害、微生物侵染是影响芒果商品质量的关键因素;并针对各种影响因素提出减轻贮藏损失的具体技术措施。且对当前低温冷藏、气调贮藏、辐照、减压贮藏等各种保鲜技术进行归纳与评述。     

芒果采后主要真菌性病害及防治方法研究进展

芒果是热带、亚热带重要经济作物之一,因其独特的口感和丰富的营养价值深受消费者喜爱。由于芒果采收期正值高温多雨季节、果实采后生理代谢旺盛、采收难度大,采后运输、贮藏过程中易遭受真菌的侵染,成为限制芒果产业发展的重要因素。为防治芒果采后真菌性病害,国内外学者对芒果采后防治技术进行了研究与开发。对炭疽病、蒂腐病和曲霉病3种芒果采后主要真菌性病害的症状、危害、病原菌和发生条件进行了综述,总结了芒果采后真菌性病害的防治方法,并对芒果采后病害防治方法进行了展望,为芒果采后真菌性病害防治技术的发展提供理论基础。     

吊瓶精准输液技术对芒果产量的影响

采用吊瓶精准输液技术,在芒果树开花到成熟期按树体大小定量向树杆木质部注射营养液,以确定对芒果产量的增产效应,结果表明：芒果果数可增产23.85%,单果重可增产22.77%,总产量可增产52.06%,其产投比为3.38:1,是对照产投比（2.29:1）的1.48倍。通过定量分析和计算机模拟的方法推导出芒果精确施肥用药量的数学模型为?=5.15383(D)3.09674(g),对吊瓶输液技术导致芒果抗旱丰产的原因进行分析及讨论。     

芒果采后生物学特性及其研究进展

综述了近年来在芒果采后生物学特性方面的研究现状和成果,针对存在的问题,提出了当前和今后在芒果采后生物学特性方面的应用研究前景和方向,为芒果采后的贮藏保鲜提供了重要理论依据。     

芒果种质资源糖积累的基因型差异分析

以36份芒果种质为试材,利用高效液相色谱技术,进行芒果果实含糖量（果糖、葡萄糖和蔗糖）的分析测定。结果表明,不同芒果种质间含糖量差异较大,Dashehari糖含量最高,达16.04%,‘林生芒’最低,仅为3.49%。不同种质这3种糖的比例有较大差异,根据单糖、双糖的比例,将芒果种质分为3个类型：蔗糖积累型,如‘海豹’、Lippens、‘金煌’、‘四季芒’等;己糖积累型如KRS、‘林生芒’和20001;中间类型如‘桂香’、‘黄象牙’、‘斯里兰卡811’、‘泰国504’、‘乳芒’、紫花。同时根据芒果果实含糖量,对36份芒果种质采用平均距离法进行聚类分析,第1类芒果种质包括：R2E2、‘海豹’、Bambaroo、‘金煌’、‘黄象牙’、‘乳芒’、‘泰国504’、Keitt、‘紫花’、‘桂香’、‘斯里兰卡811’、KRS共12个品种;第2类芒果种质包括：Ono、‘四季芒’、‘红象牙’、‘实选4’、Lippens、‘台农1号’、Mallika、‘台红’等21个品种;第3类包括Dashehari这个品种,第4类包括20001这个品种;第5类包括林生芒。     

芒果MiCO基因逆境胁迫下表达模式分析及转基因株系的获得

CONSTANS(CO)基因是调控植物开花光周期途径的关键基因,近来有研究发现其与植物的逆境胁迫也有关。目前CO参与植物逆境胁迫的作用尚不清楚。为了探究CO在芒果逆境胁迫中的功能,我们利用实时荧光定量技术对MiCO基因在芒果2℃低温胁迫、盐胁迫和PEG-6000模拟干旱胁迫后0 h、6 h、12 h、24 h、48 h和72 h的表达模式进行分析。结果显示,这三种逆境处理均诱导芒果MiCO基因的表达,其中盐胁迫处理条件下MiCO基因的表达水平上调,2℃低温和PEG胁迫条件下MiCO基因的表达水平下调。说明该基因参与了芒果逆境胁迫的调控。为了验证MiCO基因在芒果逆境胁迫中的功能,本研究构建了MiCO超量表达载体,将MiCO基因转化到拟南芥中,获得阳性植株,经过三代筛选得到了纯合株系,为进一步验证MiCO基因在逆境胁迫中的作用提供实验材料。     

乙醇—超声波法提取枣汁的研究

以德州乐陵金丝小枣为原料,以乙醇为浸提液,采用超声波提取枣汁,确定工艺条件为:酒精体积分数为95%,提取时间15min,浸提液体积与原料质量之比为470mL∶100g,浸提温度为70℃。用此方法提取枣汁,具有提取时间短、中间生产过程中物料不易被杂菌污染和料液易过滤等优点。     

淡水鱼丸的加工工艺研究

以白鲢为主要原料,研制和加工鱼丸产品。通过对鱼丸的感官特性综合评定,初步确定了鱼丸的最佳加工工艺和配方。