不同组合鹅后代生长性能和屠宰性能的比较研究

本研究以国家水禽种质资源基因库的品系开发品种莱茵鹅(白)、扬州鹅及其杂交后代为试验素材,在相同饲养管理条件下,测定莱茵鹅(白)群体、莱茵鹅(白)×扬州鹅杂交群体、扬州鹅群体究0～10周龄的生长速度、屠宰性能等指标.试验结果表明,莱茵鹅(白)×扬州鹅杂交组合后代各项指标优势显著,综合性能较好,为最佳杂交组合.     

日粮苏氨酸水平对0-8周龄鹅生长性能及屠宰性能的影响

[目的]确定0～8周龄扬州鹅适宜的日粮苏氨酸水平。[方法]在单因素试验中,选用体重相近的1日龄扬州鹅雏鹅300只,公母各半。随机分成5个处理组,苏氨酸设5个梯度水平,分别为0．54％（基础日粮组）、0．64％、0．74％、0．84％和0．94％,研究了日粮苏氨酸水平对0～8周龄鹅生长性能和屠宰性能的影响。[结果]日粮苏氨酸水平极显著影响了0～4周龄仔鹅的体重（P〈0．01）,显著影响了0～4周龄仔鹕的饲料转化比（P〈0．05）,但对5-8周龄鹅体重和饲料转化比的影响不显著。苏氨酸水平对8周龄鹅屠宰性能的影响不显著,8周龄鹅的全净膛率、胸肌率和腹脂率在苏氨酸水平为0．74％时达到最大值,腿肌率则在0．84％时达到最高。[结论]综合0～8周龄鹅的生长性能和屠宰性能各指标,建议日粮苏氨酸水平为0．74％～0．84％.     

鹅产蛋性能的分子生物学研究进展

鹅产蛋性状属低遗传力性状,采用传统育种手段提高鹅的产蛋性能速度缓慢,分子生物学技术的应用为提高鹅产蛋性能提供了一条新的途径.近年来,抑制性消减杂交技术以及SNP技术已经逐渐被应用于提高鹅产蛋性能的研究领域,并取得了一些进展.从鹅产蛋性能相关基因的筛选及产蛋性能候选基因的研究方面,对与鹅产蛋性能相关的分子生物学研究进展作...     

不同纤维素添加量对扬州鹅生长性能和屠宰性能的影响

[目的]探讨纤维素对扬州鹅生长性能和屠宰性能的影响。[方法]在日粮中能量、蛋白质水平等基本一致的情况下,采用单因素4水平设计设置4个纤维素添加量(1.50%、4.50%、7.50%、10.50%),在12周龄时进行屠宰试验,研究不同纤维素添加量对扬州鹅生长性能和屠宰性能的影响。[结果]扬州鹅的日采食量随日粮中纤维素添加量的增加而降低。添加4.50%纤维素的处理组中,扬州鹅的饲料利用率最高。不同纤维素添加量对12周龄扬州鹅屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率的影响无显著差异。扬州鹅屠宰率和半净膛率在粗纤维水平为4.50%时出现拐点。[结论]扬州鹅日粮中纤维素的适宜添加量为4.50%。     

太湖鹅屠宰性能测定及相关性分析

选取70日龄太湖鹅60只进行屠宰性能测定和相关性分析.结果表明,70日龄太湖鹅公母鹅活重、屠体重、全净膛重、半净膛重存在显著差异（P＜0.05）,胸肌重、腿肌重和腹脂重差异不显著（P＞0.05）;公母鹅的肉用性能差异不显著（P＞0.05）,但母鹅肉用性能高于公鹅.结果表明,太湖鹅屠宰性能和肉用性能各指标间存在极显著或显著正相关.     

影响种鹅繁殖性能的主要因素及应对措施

鹅业生产是近年来我国家禽业中发展速度较快且效益稳定的产业,但从目前鹅业生产来看,种鹅繁殖性能低是主要问题之一,项目组通过大量的走访调查及种鹅场的实践工作得出了直接影响种鹅繁殖性能的主要因素及应对措施,以供借鉴参考。     

兴国灰鹅及其与扬州鹅杂交后代生产性能比较研究

【目的】旨在比较兴国灰鹅及兴国灰鹅与扬州鹅杂交后代鹅的生产性能,为优质灰鹅杂交配套组合的选育提供一定的理论依据。【方法】以兴国灰鹅为父本,扬州鹅为母本,比较分析兴国灰鹅与杂交F_1代鹅一个产蛋周期的产蛋性能,测定兴国灰鹅与杂交F_2代鹅0～70日龄的生长性能、屠宰性能和肉用性能。【结果】(1)杂交F_1代鹅平均产蛋数比兴国灰鹅高20枚,孵化率比兴国灰鹅提高了20%以上。(2)杂交F_2代鹅平均料肉比低于兴国灰鹅。(3)兴国灰鹅公、母鹅腹脂率显著高于杂交F_2代鹅(P0.05),兴国灰鹅公鹅胸肌率显著高于杂交F_2代鹅(P0.01)。(4)兴国灰鹅与F_2代鹅胸、腿肌pH值、肉色亮度(L~*)和黄度(b~*)、水分、粗蛋白含量均无显著差异(P0.05),兴国灰鹅公鹅胸肌及公、母鹅腿肌失水率均显著大于F_2代鹅(P0.05)。F_2代鹅的胸、腿肌肌内脂肪含量显著低于兴国灰鹅(P0.05)。(5)兴国灰鹅与F_2代鹅肌肉中总氨基酸、必须氨基酸和非必须氨基酸含量无显著差异(P0.05),兴国灰鹅公鹅胸肌中的鲜味氨基酸含量显著高于F_2代鹅(P0.05),但腿肌中鲜味氨基酸含量显著低于F_2代鹅(P0.05)。(6)兴国灰鹅与F_2代鹅肌肉中多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸含量差异不显著(P0.05),兴国灰鹅肌肉中亚麻酸含量显著低于杂交F_2代鹅。【结论】兴国灰鹅与扬州鹅级进杂交F_2代鹅既发挥了扬州鹅产蛋性能优良的特性,又基本上保持了兴国灰鹅的优良肉质特性。     

朗德鹅与昌图豁鹅杂交后代性能试验

近年来,养鹅业蓬勃发展,为培育出生长快、产肉性能好的肉鹅品种,本试验引进大型鹅种朗德鹅与昌图豁鹅进行杂交,通过饲养试验测定其后代的生长性能,结果表明杂交鹅可以显著提高生长性能,增加经济效益,此项技术可以在生产中推广应用。     

豁眼鹅与四川白鹅及其杂交后代的肉用性能研究

[目的]评估豁眼鹅作为父本的杂交利用效果。[方法]以豁眼鹅为父本,以四川白鹅为母本,测定其杂交后代1~10周龄增重、10周龄体尺及屠宰性能。[结果]在日增重方面,豁眼鹅公鹅、豁眼鹅母鹅的日增重均显著高于四川白鹅公鹅和四川白鹅母鹅(P0.05),杂交公鹅的日增重明显高于豁眼鹅公鹅和四川白鹅公鹅。在屠宰性能方面,杂交鹅公、母鹅均优于各纯系。在体尺指标方面,豁眼鹅、四川白鹅和杂交鹅的体尺指标存在不同程度差异,其中杂交鹅的平均体斜长、龙骨长、胸深、胫长、半潜水长等均高于豁眼鹅和四川白鹅(P0.05);杂交鹅与豁眼鹅、四川白鹅的胸宽差异不显著(P0.05);豁眼鹅的胫围显著高于四川白鹅和杂交鹅(P0.05)。[结论]豁眼鹅可作为杂交利用的父本。     

长白二号与彰武地方白鹅生产性能对比分析

为进一步开发引入鹅种的优良性能,加大优良鹅种的普及率,推进白鹅养殖业的产业化进程,以彰武地方白鹅为对照,对引入到彰武地区的长白二号鹅进行生产性能分析。1、材料与方法试验期为2007年3月至4月,随机选取彰武县章古台镇阜瑶牧业公司引入的长白二号400只为试验鹅,其中母鹅300只,公鹅100只,随机选取彰武地方白鹅400只,其中母鹅300只,公鹅100只。     

生产肥肝鹅的饲养管理技术

1、品种选择品种是影响肥肝生产的重要因素之一。不同鹅品种肥肝性能差异很大,不是所有鹅都能生产肥肝。比如我国的小型鹅种以产蛋为主而生产肥肝性能很差,不宜选用。可用于肥肝生产的有大型鹅种如狮头鹅,     

不同纤维源对鹅生长性能的影响

采用单因子设计,以吉林农业大学白鹅为试验动物,研究了不同纤维源对鹅生长性能的影响,试验结果表明：籽粒苋组和玉米秸组日粮中添加适量的粗纤维有助于提高鹅的生长性能。在3～6周龄、7～9周龄在日粮中添加5％和7％粗纤维可提高鹅的日增重,以籽粒苋对鹅增重的效果最为显著,全期体重比对照组增加了8．44％,草木樨组增重下降。     

莱茵鹅与吉林地方鹅种杂交利用效果的研究

研究了莱茵鹅及其与吉林地方鹅种杂交利用效果,并进行了配合力和产肉及产羽绒等生产性能的测定。结果表明:①培育的莱茵鹅新品系,在吉林省的自然条件下,生长发育正常,产肉、产羽绒等生产性能稳定。②杂交利用效果以莱茵鹅和豁眼鹅杂交组合最好,配合力测定为16.86%.含绒率达到29.26%,比地方鹅提高4.01%;10周龄体重达到3.92 kg,比本地鹅提高26.78%;90日龄料肉比达到2.48:1;在舍饲的饲养条件下,比地方鹅多增收6.17元/只。     

流水型水沟配种设施对马岗鹅繁殖性能的影响

[目的]提高种鹅繁殖性能和降低养殖成本。[方法]利用人工开挖的流水型水沟对马岗鹅进行配种,研究流水型水沟配种设施对马岗鹅繁殖性能的影响。[结果]与对照组比,试验组种鹅年产蛋量提高5.71%,受精率、孵化率和健雏率分别降低0.43%、0.64%和1.13%。[结论]利用流水型水沟配种能大幅度减少养鹅场用地面积,降低养殖成本,提高经济效益。     

莱茵鹅与四川白鹅杂交的研究

[目的]了解杂交后代雏鹅的生产性能和外貌特征变化。[方法]利用莱茵公鹅与四川白鹅母鹅进行杂交试验,观察后代雏鹅的外貌特征变化,并研究其生长速度和产蛋性能。[结果]从杂交后代的外貌特征看,绝大多数雏鹅的绒毛颜色、额瘤大小、体形特征与四川白鹅相似,仅有20%左右与莱茵鹅相似。少数后代雏鹅的绒毛颜色为灰色,可能与莱茵鹅的固有特征有关。后代雏鹅表现出明显的杂交优势。4周龄杂交鹅平均体重比四川白鹅高8.37%,而7和10周龄杂交鹅平均体重比四川白鹅分别高16.49%和15.22%。成年杂交鹅的平均产蛋量为42.35个,远低于四川白鹅。[结论]利用莱茵鹅作父本、四川白鹅作母本是较理想的杂交组合。     

饲料营养组分对鹅生长性能的影响及应用研究综述

该文综述了饲料营养组分对鹅不同生长阶段性能的影响,阐述了鹅氨基酸、维生素、矿物质、粗纤维需要量研究进展,较全面的综述了国内外对鹅常规营养需要及非常规蛋白原料开发利用的研究成果。     

狮头鹅、四川白鹅和乌鬃鹅生产性能及消化道生理比较研究

选用狮头鹅、四川白鹅和乌鬃鹅进行饲养对比试验,分别在1、7、14、21、28、42、56、70日龄屠宰,采集样品并测定生产性能、肠道生长指标,以及消化道酶活性,探讨狮头鹅、四川白鹅和乌鬃鹅生产性能和消化生理的差异。结果表明,狮头鹅在1-21日龄和28-70日龄的平均日增重(ADG)和料重比(F:G)均极显著高于四川白鹅和乌鬃鹅(P0.01),四川白鹅两个阶段的F:G极显著低于乌鬃鹅(P0.01);三种鹅十二指肠的相对重量和相对长度在1-21日龄之间差异不显著,42日龄、70日龄四川白鹅的十二指肠相对重量显著高于其他鹅(P0.05);整个阶段三种鹅空肠的酶活显著高于十二指肠,并表现出狮头鹅和乌鬃鹅高于四川白鹅的总体趋势。研究表明,狮头鹅在全阶段的生产性能均显著优于另外两种鹅,三种鹅消化道发育规律大致相同,均表现为小鹅阶段发育较快,大鹅阶段发育趋于平稳。     

不同遗传基础鹅的生长发育规律及屠宰性能

利用常规育种手段得到卡洛斯鹅(♂)和吉林籽鹅(♀)的杂交鹅F1代,通过纯繁(卡洛斯鹅、籽鹅)、回交得到4组不同遗传基础的杂交鹅,测定0~10周龄试验鹅的体重和体尺,探究其生长发育规律,并测定10周龄鹅的屠宰性能,进行相关性分析。结果表明:4组试验鹅早期生长速度快,1~4周龄生长强度大,4~10周龄体重增长快。10周龄时,体重与体斜长、颈长、胫长、胸宽、胸深呈显著正相关。Ⅳ组(F1♂×卡♀)屠宰率达到87.51%,半净膛率为82.68%,全净膛率为75.27%,分别比Ⅱ组(吉林籽鹅纯繁组)高7%、10%、14%。4组试验鹅的屠宰性能指标间存在着较强的相关性。     

五龙鹅的饲养管理

五龙鹅又称豁眼鹅、疤拉眼鹅,五龙鹅是莱阳市特有的畜禽品种。与国内其它鹅品种相比,具有产蛋量高、繁殖性能好、生长速度较快、耐粗饲、抗病力强及鹅肉、     

生产肥肝鹅的饲养管理技术

1、品种选择 品种是影响肥肝生产的重要因素之一.不同鹅品种肥肝性能差异很大,不是所有鹅都能生产肥肝.比如我国的小型鹅种以产蛋为主而生产肥肝性能很差,不宜选用.可用于肥肝生产的有大型鹅种如狮头鹅,平均肥肝重600克,最大达1.4千克;中型鹅溆浦鹅,平均肥肝重600克,最大达1.33千克;世界著名的肥肝专用种法国朗德鹅,平均肥肝重836克,最大1.78千克;法国的图卢兹鹅又叫茜蒙鹅平均肥肝重1～1.2千克,最大1.8千克.