汕尾引进太平洋牡蛎养殖初获成功

太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)是牡蛎中的优良养殖品种。原产地在日本，国外如澳大利亚、法国、韩国和美国等国家已先后从日本引进并已得到大力推广，增养殖生产广泛展开；国内山东、浙江、福建和广东从80年代初也已先后从日本引进并开展增养殖生产，广东省开展养殖的海区只有南澳县及饶平县的柘林湾。其适温适盐性广，而广东省沿海适于开展太平洋牡蛎养殖的海区十分广阔，其生产开发前景良好。     

日本广岛的牡蛎养殖

日本广岛的牡蛎养殖孙景茂，王春生（山东省海洋与水产厅，济南２５００１３）（山东省渔业技术推广站，济南２５００１３）日本牡朗养殖历史悠久，技术发达。养殖主要种类是日本真牡领，又称太平洋牡顿（Ｃ～——），目前已成为世界牡领养殖主要优良种类之一。广岛是日本...     

日本牡蛎养殖记实

牡蛎具有很高的经济价值，在世界许多地方正在进行人工养殖。我国广东名产蚝油、蚝鼓，就是牡蛎肉的油和干制品。为了发展我国的牡蛎养殖业，中国渔业协会于去年12月5日派遣“牡蛎考察组”，到日本实地学习养殖经验和技术。日本是世界上牡蛎养殖业比较发达的国家，     

日本的人工放流养殖

现在，日本养殖生产的牡蛎、扇贝和海藻，已超过野生的产量，眼看鲍鱼和鲷的养殖也将超过野生产量。而且苗种生产已达到很高水平，从囚禁式养殖逐步向放流养殖发展。1972年日本濑户内海区的苗种产量即达：鲍31万，比目鱼106万，真鲷93万，梭子蟹(大眼幼体期)1093万，对虾(PL20—40毫米)15600万。     

我国贝类HACCP体系有效实施途径的探讨

我国生活着800余种海洋贝类,贝类产量名列世界第一。海水贝类养殖产量占海水养殖总产量的80%,是海水养殖业的一个重要组成部分。养殖品种有牡蛎、贻贝、扇贝、文蛤、青蛤、蛏、蚶、鲍等十多种,是我国水产品出口创汇的重要品种。双壳贝类,例如牡蛎、杂色蛤、毛蚶、文蛤,具有非选     

日本贝类养殖几次受挫给人的启示

二次世界大战后，日本的牡蛎、珍珠贝、扇贝养殖出现过几次大挫折，主要原因是养殖贝类排出粪便超过海洋自净能力，城市污水影响及饵料不足。据此提出，我国贝类养殖要注意数量不能超过环境容纳量，要减少来自陆源的有机污染。     

长牡蛎人工育苗的研究

牡蛎是人们普遍喜食的海产贝类。全世界超过100种，主要分布在亚热带和暖温带海区，年产量近百万吨，其中长牡蛎占50万吨以上，成为贝类养殖业的重要支柱。由于长牡蛎体型大、生长快，采用垂下式养殖产量高，很多国家对发展长牡蛎养殖甚为重视，在这方面，日本的进展比较快。欧洲地中海沿岸、美洲和澳洲等地区的长牡蛎生产者就是由日本引进苗种而发展起来的。     

世界牡蛎养殖概况

<正> 牡蛎是一种世界性的食物,食用牡蛎已成为人们的传统。无论是高级饭店还是穷苦人家的餐桌都有牡蛎的踪迹。人们对牡蛎的喜爱促进了牡蛎养殖业的发展。除了南极洲外。世界各大洲均养殖牡蛎,养殖规模大小不一,养殖方式多种多样。1988年世界牡蛎总产量为109.4万吨,其中养殖产量为100.9万吨。从品种看,养殖产量最高的是太平洋牡蛎(Crassostrea gigas),产量达     

太平洋牡蛎“种质变异”及对策

太平洋牡蛎生长快、产量高、肉质鲜美，是一种世界公认的优良养殖牡蛎。在我国沿海各省太平洋牡蛎大量养殖。然而由于种种原因，目前，太平洋牡蛎的品质严重劣化、出肉率低下，味道、肉质亦远不如引进当初鲜美，从而影响了民众的消费意愿，影响了太平洋牡蛎养殖业的健康发展。经过多年养殖后，太平洋牡蛎是否发生了“种质变异”?太平洋牡蛎的品质下降、某些优良性状的丧失是否与此有关?它又是如何发生的?本文依据几年来对育苗场育苗情况的调查了解，以及笔者与一业者共同进行的太平洋牡蛎纯种与本地培育的种苗的对照养成试验，就这些问题作初步的探讨。     

日本大麻哈鱼养殖产量上升

日本大麻哈鱼养殖产量占世界第二位。日本养殖太平洋大麻哈鱼的主要方法是海洋网箱养殖。1973年，日本从美国引进1百万尾银大麻哈鱼和鳗鱼苗，开始进行大麻哈鱼淡水养殖。1975年转向海水养殖，其主要原因是大麻哈鱼在海洋里生长速硬快。     

太平洋牡蛎升温促熟育苗试验

1986年全国动物学会贝类学会会议将太平洋牡蛎(Crassostrca gigas)统称为长牡蛎。这种牡蛎是养殖良种之一。早在三十年代，南北美一些国家就开始从日本引种，在加拿大、美国广泛开展养殖。以后法国、南朝鲜、我国台湾省相继进行了引种养殖。我国从1979年开始从日本引种，     

牡蛎的营养保健及综合利用

牡蛎俗称海蛎子、蚝,是我国著名的贝类,属于软体动物门、瓣鳃纲、异柱目、牡蛎科、牡蛎属,栖息在浅海泥沙中。牡蛎之名,系因古人认为“纯雄无雌,独此化生”而得。古罗马人称为“圣鱼”,西方人称“海中牛奶”,日本人则称为“根之源”。我国牡蛎的主要种类有近江牡蛎、密鳞牡蛎、大连湾牡蛎、长牡蛎等,广泛分布在广东、福建、山东等沿海,产量高,适宜间种、套种等立体养殖。牡蛎肉肥味美,可鲜食或加工成干品、罐     

山东海洋科学家推动水产养殖研究进入基因组时代

山东是全国第一海水养殖大省，全省海水养殖产量400多万吨，约占全国海水养殖产量的1／4，其中80％以上是贝类，贝类养殖产业规模和产量均居全国首位。牡蛎作为贝类的“模式种”，以其分布广、经济和生态价值高，一直受到全社会的广泛关注。     

国内牡蛎养殖现状和今后发展的意见

<正> 牡蛎,又名蚝、海蛎子,是我国重要的海水养殖贝类,主要养殖品种有褶牡蛎、近江牡蛎两种.养殖业集中于福建、广东、台湾三省;浙江也有养殖,数量不多.养殖面积约40万亩,年产量约80万担.1973年发展贻贝养殖之前,其面积与产量在我国海水养殖贝类中始终占第一位,目前产量虽已低于贻贝(约500万担),但其养殖面积仍占首位.     

用新方法养殖花缘牡蛎（Ostrea circumpicta Pissbry）

以往日本京都府海域野生的花缘牡蛎生物资源很丰富，随着捕捞强度连年增加，现在产量锐减，已无法形成渔业产量。因此，京都府海洋中心，在舞鹤市的田井渔港海域开始采用海底投放沉性渔礁及浮绳等新方法来采集野生稚贝种苗。在花缘牡蛎的采苗期间，要加强对贻贝附着苗的清除，以使提高花缘牡蛎采苗量。花缘牡蛎在日本海域的渔获期为春季至夏季中期，     

关于建设象山港现代新型海水网箱养殖基地的探讨

海水鱼类养殖的兴起和发展，标志着我国海水养殖业已进入了新的发展时期，即由藻贝虾养殖过渡到鱼类的养殖，而其代表性的养殖方式－浅海网箱养殖又标志着我国海水养殖业向养殖技术的先进性、养殖设施的完整性和养殖方式的集约性方向发展。因此，发展海水网箱将是我国扩大养殖区域，增加养殖面积的主要作业方式，也是人类开发和利用海洋资源、发展海洋经济新的潮流和新的增长点。本文就象山县如何开拓利用象山港浅海资源、发展海水网箱养殖，谈几点看法和认识。     

大力发展牡蛎养殖

牡蛎，南方称蚝，北方叫海蛎子，是我国重要的海水养殖贝类。1973年以前，全国牡蛎养殖面积约40万亩，产量约80万担，养殖面积和产量都占全国贝类养殖的第一位，1983年养殖面积减为37．33万亩，产量71万担，养殖面积仍居贝类养殖首位，产量次于贻贝和缢蛏，退居第三位。     

太平洋牡砺的试养和繁殖

太平洋牡蛎(Crassostrea gigas thunberg)是沿岸国家普遍养殖的品种。美国于1902年从日本引进，至1919年取得进展，法国于1968年开始从日本引进，到1977年取代了当地品种；南朝鲜化10年时间，完成了太平洋牡蛎的引种工作，目前产量已跃居世界第三位。     

刺参池塘养殖技术

刺参位居“八珍”之首,富含蛋白质、必需氨基酸和微量元素,可供食用、医用,具有极高的经济价值,素有“海洋瑰宝”之称。随着我国沿海的不断开发和利用,适宜于刺参生长繁殖的生态环境受到了很大的影响,刺参的自然资源逐渐减少,其产量很难满足人们日益增长的需求,市场价格一路上扬。开展刺参池塘养殖经济效益显著,发展潜力巨大,被人们称为“海洋捞金”工程,已成为沿海地区又一养殖热点。     

太平洋牡蛎塘养快产高产试验

太平洋牡蛎生长快、味道美、营养好,近年来价格逐年上扬,养民收入丰厚。由于养殖区域及养殖方式的不同,牡蛎产量和达到可收获的商品规格所需时间迥然有异,出肉率、稳定性及抗逆性大不相同,经济效益相差很大。为了探索太平洋牡蛎快产高产的养殖方法,充分挖掘深水土塘的养殖容量潜力,受浙江省海洋水产养殖研究所和温岭市水产局的委托,温岭市江厦乡于１９９８年１０月～１９９９年２月在乐清湾沙山海区东门虾蛏蚶混养的深水土塘挂养太平洋牡蛎秋苗,将对虾、缢蛏、泥蚶和太平洋牡蛎四大海产品经济品种混养,获得成功,经济效益非常明显。单就太平…