食品工业部门发展饲料生产的潜力

<正> 食品工业是农副产品加工工业,有大量的副产品(或称下脚料)可以直接作为饲料,或经过加工成为饲料。例如制糖工业要用8～9吨糖料才能生产1吨白糖;酒精工业要用3吨粮食才能制1吨酒精;淀粉工业要用1.7吨玉米才能得到1吨淀粉。食品工业下脚可直接作能量饲料的有甜菜废丝、淀粉粉渣、蔗髓等,可作蛋白饲料的有玉米蛋白粉、玉米酒精糟等。食品工业的各种废水废渣,还可以用以     

加速食品工业废糟、废渣、废液饲料资源的开发

饲料资源的匮乏已制约了饲料工业的发展。广泛地开发饲料资源是饲料工业发展的一项战略任务。食品工业从原料加工成产品,产生的大量废糟、废渣、废液,都是很好的饲料资源。食品工业化生产越发展,糟渣液越多。据测算,我省食品工业的各种糟渣有200万吨以上,屠宰行业的下脚料约5万吨,酒精、味精、淀粉的废液800万吨。近几年来,上述糟渣废液虽然开始引起有关方面的重视和注意,摸索出工业化开发     

提高饲料酵母质量的几项技术措施

<正> 饲料酵母生产的工艺方法较多,本文仅就固体方法生产中的几项技术措施谈点体会。一、原料选择是基础生产饲料酵母的原料来源广泛,品种繁多,有淀粉加工的下脚料,如玉米蛋白粉、蚕豆蛋白粉、豌豆蛋白粉、绿豆蛋白粉、红薯蛋白粉及其废水等;味精厂的下脚料;糖厂的下脚料;榨油加工的下脚料,如豆饼、豆粕、棉仁粕、菜籽粕、花生粕等;酿造工业的副产物,如酒精糟、酒糟等;动物性蛋白料,如血粉、蚕蛹粉、鲜鱼汁等;无机物,如硫酸铵、氯化铵等。具体原料选择的原则如下: 1.就地取材原则为了降低原料的成本和及时取得原料,应在酵母厂的附近采购     

酒糟饲料的加工工艺与技术

酒糟饲料的加工工艺与技术关地酒糟是酿酒工业的副产品。据统计我国每年用于酿酒的粮食达１２５０万吨，产生１３２０万吨的酒糟，可生产出５００万吨的干酒糟饲料。酿酒是以粮食为主要原料，添加部分稻壳等物质，接种发酵菌固态发酵的产物，据测定，酒精风干物中含有１７...     

酒精糟液饲料化处理的综合评价

酒精糟液饲料化处理的综合评价中国农业工程研究设计院李延云，白云龙，聂宇燕，朱杰吉林省白城市酿造总公司王科我国以粮食为原料的酒精厂约有５００多家，年产酒精３００多万吨，消耗粮食９００多万吨，每生产１吨酒精，产生的废糟液就有１３～１５吨，其中的ＣＯＤ值在...     

农副产品加工中的废水、废渣是生产饲料酵母的潜在资源

<正> 以农副产品为原料的加工工业,如造纸、酿酒、淀粉、皮革、制糖等行业以及粮食油脂加工业,有相当一部份原料,在生产过程中,随着废水废渣排出厂外。废水废渣中含有大量的营养性有机物,如把它转化成饲料酵母,不仅能缓解我国动物蛋白质饲料资源之不足,减少鱼粉进口量,而且能为减轻环境污染作出贡献。一、利用轻工业废水制取饲料醇母的可行性 1.酒精废液 1982年,全国生产酒精60万吨左右,其中     

国内外发酵和食品工厂废液、废渣利用及评价

一、发酵和食品工厂废液、废渣综合处理的重要性及其原则 建国以来,发酵工业和食品工业都有了很大发展,但对这些工业产生的废液和废渣的处理和综合利用未能及时跟上,造成资源的很大浪费,生态环境也受到严重污染。 以酒精工业为例,解放前夕我国酒精总产量不到1万吨,1988年已发展到108万吨,加上液体酒厂的酒精产量,要超过200万吨,每年排放的酒糟数量达3000万吨,这样大量的高有机物含量(BCD在30000以上)的废     

浅谈肉联厂废弃动物蛋白的开发利用

肉联厂都有大量不可供人类食用的肉类加工副产品和下脚料,80年代前,肉联厂的下脚料几乎全部当作肥料或白白地流失掉,肉联厂的许多副产品也因担心存留病源菌不敢用作畜禽的蛋白饲料。随着科学技术的迅速发展,大量的下脚料和内脏器官却成了工厂的重要工业原料和药物原料,同时提取工业或药物原料利用后的剩余部分,也被广泛用作畜禽的动物蛋白饲料。一、肉联厂动物蛋白饲料的产量和氨基酸含量肉联厂大量的油渣、肉渣、肝渣、骨肉     

从我国饲料资源特点出发加速发展饲料工业

从我国饲料资源特点出发,使原料工业和加工业协调发展我国饲料资源的特点,从总体上来说,主要是作为能量饲料中的粮食来源不足,蛋白质饲料资源奇缺,而人们所不能直接食用的各种农业副产品、废弃物、工业下脚料和山区、林区副产品资源则比较丰富。所以节约和合理利用粮食资源和蛋白质资源,从政     

国家重视饲料工业发展

我国饲料工业起步于70年代中后期，经过十几年的发展，已形成了包括原料、添加剂、机械、加工工业以及科研、教育、培训、质量监督检测等完整的饲料工业体系。1993年，全国配（混）合饲料生产能力达7753万吨，产量3705万吨，浓缩饲料产量172万吨，添加剂预混料产量45万吨，我国已成为世界第二大饲料生产国。饲料工业的发展节省了大量粮食，促进了养殖业的发展，为“菜篮子”工程建设和人民生活水平的提高做出了巨大贡献。据统计，1978年到1993年，全国累计生产配（混）合饲料3.1亿吨，按饲料报酬率比单一粮食饲喂提高30％计，共节省粮食7500…     

国产鱼粉真的没有好货吗?

众所周知,鱼粉是饲料的一项重要蛋白质原料,我国由于受到鱼资源的限制,每年只有30万吨左右的产量.为支持饲料工业的发展,需大量进口鱼粉,1997年进口鱼粉96万多吨,耗费外汇6亿多美元.尽管国产数量不多,更严重的是声誉不好.造成这种情况的原因是多方面的.有原料方面的因素,进口鱼粉用的原料主要是鯷鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等非经济鱼品种.我国鯷鱼资源据考察有500多万吨,每年可捕量50万吨左右,1997年捕捞85万吨,超过允许的可捕量.我国有些鱼粉厂用经济鱼虾类生产食品的下脚料和其他一些小杂鱼等,用这样的原料,当然生产不出好鱼粉.也有技术、管理方面的因素,有些鱼粉厂虽然使用了鯷鱼、小青皮鱼做原料,但由于生产规模小,设备工艺落后,蒸气压力调整不合适,再加上管理不善,虽有好原料同样生产不出好鱼粉.另     

南朝鲜的奶牛业

南朝鲜1987年有奶牛饲养户38,000户,奶牛饲养量463,000头,年奶产1,338,000吨.年人均奶消费量32公斤.近10年来,南朝鲜的牛奶和乳制品产量不断增长,乳制品已成为消费者主要食物结构不可缺少的一部分.由于南朝鲜耕地面积减少,用于牲畜的饲料消耗猛增,不得不用大量粮食、蔬菜、水果的副产品和下脚料处理加工成畜用饲料     

利用养蚕下脚料喂猪

利用养蚕下脚料喂猪随着农村养蚕业的发展，养蚕下脚料越来越多。这些养蚕下脚料，目前利用率很低，大多被作为肥料使用。其实，养蚕下脚料是很好的猪饲料，用来配合喂猪，不仅可节约大量粮食饲料，而且能加快猪的生长、育肥速度，提高养猪的经济效益。养蚕下脚料主要有蚕...     

新型饲用动物蛋白源的开发利用

近几年来,我国饲料工业发展很快,但饲用蛋白源特别是动物蛋白源日感缺乏,已成为饲料工业及畜牧水产业发展的制约因素。为了寻求新的动物蛋白源,我们于1987年以屠宰下脚料、生化制药废弃物和花粉提取物等为主要原料,采用生物工程方法生产新型动物蛋白料,结果取得成功。已于1988年11月通过市级小试技术鉴定,接着进行了2000吨/年中试,1991年12     

酒精联产蛋白饲料技术国产化获成功

酒精生产年排放蒸馏废液超过1500万吨,向环境抛弃的有机物达100万吨以上,特别是玉米原料酒精排放的废液,含有大量的蛋白质和脂肪,对附近水域造成的危害极大。根据国外成熟经验,我国北京及安徽宿     

国产化玉米酒精全干燥蛋白饲料技术

酒精是重要的工业原料,我国年产120万吨以上,占世界第3位。随着国民经济的发展,酒精的需求量还会增加。但是酒精生产过程排出的蒸馏废液,每吨酒精有13～15立方米,全国排放量超过1500万吨,成为食品发酵行业中污染环境最严重的行业。由于酒精蒸馏废液中含有大量未被利用的营养成分—蛋白质、脂肪、糖类、矿物质元素,     

玉米淀粉下脚料直接发酵生产菌蛋白和玉米黄色素的研究

我国是玉米主产国之一,全国以玉米为原料生产淀粉的厂家,有好几千个,其下脚料大多未很好利用。据调查,一个年产3,000吨淀粉的厂,排放的下脚科近2,000吨之多。有的还造成河流水质的污染。用玉米淀粉下脚料生产菌蛋白,在国内     

糟渣饲料作为肥育猪,产蛋鸡蛋白质饲料的研究

近年来,随着粮食产量的提高和国民经济的不断发展,以粮食为原料的轻工业、酿造业下脚料产量大、营养丰富、蛋白质含量高,开发挖掘利用这些非常规蛋白质饲料资源,对于发展畜牧业生产不仅有重要的现实意义,而且有长远的战略意义。我们对酒精糟和玉米淀粉渣作了全面系统地研究,测定了其营养成分,进行了猪、鸡的消化代谢试验及饲养试验,为合理地利用糟渣饲料提供了可靠的数据。     

猪饲喂角蛋白粉的效果

肉品工业中一种宝贵的下脚料(角、蹄、鬃与价值不大的羽毛、毛等)至今未获得充分的利用,其主要成分是角蛋白,含量在55-87%.苏联这类下脚料每年有4.3-4,8万吨,仅有一小部分被利用,约为6-7千吨.     

用马铃薯淀粉加工糯米纸

糯米纸是可以食用的内包装材料，在当前绿色食品生产过程中，糯米纸发挥越来越大的作用。但过去加工糯米纸用的是糯米淀粉作原料，成本较高，消耗了大量的粮食。现改用马铃薯淀粉作原料，不但可大量节省粮食，而且还可为食品工业广辟原料来源。每生产一吨糯米纸约耗马铃薯淀粉15吨。现介绍用马铃薯淀粉加工糯米纸的方法。