甜菜碱对减轻肉鸡热应激的作用

减轻热应激的努力主要都集中在改善管理方法，比如充分通风或在日粮中添加电解质。甜菜碱可在减轻热应激危害的各种努力中占据一席之地。     

甜菜碱对热应激肉鸡生产性能的影响

选用1日龄的肉仔鸡(麻鸡与隐性白的杂交一代)120只在常规状态下饲养至17日龄后进行试验.在试验期内,肉鸡被随机分成3组,并饲养在热应激环境中,对照组喂基础日粮,第Ⅰ组、Ⅱ组分别在基础日粮中添加0.1%、 0.3%的甜菜碱.试验期内,定期测定采食量,增重等生产性能指标,81日龄时测定屠宰率.结果表明在17～57日龄,与对照组相比较,第Ⅰ组公鸡平均增重提高了278.9克/只,母鸡平均增重提高了218.7克/只,差异极显著(P<0.01).与对照组相比较,第Ⅱ组公鸡平均增重提高了0.2克/只、母鸡平均增重提高了17.6克/只,差异不显著(P＞0.05);在采食量方面,对照组、第Ⅰ组、第Ⅱ组分别是公鸡61.05克/只·日、 66.12克/只·日、 65.84克/只·日,母鸡46.68克/只·日、 54.97克/只·日、 53.59克/(只·日), 三组差异不显著;与对照组相比较,第Ⅰ组公鸡饲料转化率提高了0.5,差异显著(P<0.05);第Ⅰ组母鸡饲料转化率提高了0.19,差异显著(P<0.05);与对照组相比较,第Ⅱ组公鸡饲料转化率减少了0.22,差异显著(P<0.05);第Ⅱ组母鸡饲料转化率减少了0.26,差异显著(P<0.05);对照组、第Ⅰ组、第Ⅱ组肉鸡的屠宰率分别是公鸡91.15%、 90.90%、 91.05%,母鸡91.70%、 91.55%、 91.85%,各组的屠宰率差异不显著(P>0.05).结果证明,适量甜菜碱可以缓解热应激对肉鸡的不良影响,提高肉鸡生产性能.     

在肉鸡饲料中添加硒能帮助降低热应激

这项研究的目的是观察维生素E+硒(Na2SeO3)和有机硒(赛乐硒)对夏季(30.0～43.5℃)慢性热应激条件下肉鸡生产性能的影响。180只1日龄的肉鸡被随机分成三个硒的日粮处理组,两种不同的养殖密度。每个处理组两个重复,每个重复15只鸡。试验按照3×2因子设计:三种日粮处理组分别是采食维生素E+硒、赛乐硒和对照组(基础日粮)和两种不同的养殖密度(10只/平方米和8只/平方米)。在孵出时、2周龄、4周龄和6周龄时,分别称体重和计算饲料转化率。并记录每日的死亡率。在21、28、35和42日龄时,根据羽毛大小和皮肤的覆盖面积对羽毛进行评分。与维生素E+…     

外源谷氨酰胺对黄羽肉鸡早期生长性能的影响

选用刚出壳黄羽肉鸡120只（母），随机分成4组，A组为对照组，饲喂基础日粮，B、C和D组为试验组，分别饲喂在基础日粮的基础上添加0．2％、0．5％和0．8％谷氨酰胺的日粮。试验期21d。结果表明，日粮中添加一定量的谷氨酰胺对黄羽肉鸡早期体重、平均日增重、饲料转化率和成活率有一定程度的提高，在第一周内添加0．5％～0．8％谷氨酰胺较好，第2、3周添加0．2％～0．5％为宜。     

热应激对肉鸡生产性能及脂肪代谢的影响

本实验选取28日龄健康AA肉仔鸡90只,随机分为3组,对照组,热应激组和配对组,3个重复,试验期为7d。结果表明,与对照组相比,热应激组AA肉仔鸡平均日增重和平均日采食量分别显著下降65.22%和35.73%(p<0.05),料肉比增加66.97%(p<0.05);腹脂和颈皮下脂肪的相对重量显著增加(p<0.05),腿皮下组织的相对重量有增加的趋势(p>0.05);热应激显著提高了血液中甘油三酯的浓度(p<0.05),而对总胆固醇和游离脂肪酸浓度影响差异不显著。由此可知,热应激可是肉仔鸡生产性能下降,脂肪沉积增加。     

热应激对肉鸡的影响

综述了热应激对肉鸡的行为、生理、消化、代谢、血液生化、免疫功能、生产性能的影响。     

天然甜菜碱对肉鸡生产性能及免疫抗体的影响

甜菜碱（N-3甲基甘氨酸）作为一种新型畜禽饲料添加剂，其生物学功能已有多方面研究。就其对畜禽生产性能和脂肪代谢的影响，研究主要集中在猪，而甜菜碱对鸡免疫抗体作用效果研究的少。此次试验以国内外报道的较理想的甜菜碱添加剂量为试验组添加量，研究甜菜碱对鸡生产性能和饲料利用率、免疫抗体的影响，为畜牧生产提供指导。     

热应激降低肉鸡小肠消化酶活性的研究

以艾维茵肉鸡为实验对象 ,研究了热应激对肉鸡消化酶活性的影响。结果显示 ,在热应激条件下 ,肉鸡小肠内总蛋白水解酶活性、脂肪酶活性和淀粉酶活性均显著下降。平均日增重与消化酶活性呈极显著正相关。表明消化酶活性下降是应激导致生产性能下降的重要原因     

不同剂量甜菜碱对热应激肉鸡组织器官发育的影响

选择将1日龄肉用仔鸡200只,随机分成3组,在试验期内,环境温度为28～31℃,湿度为83～87%。对照组仅喂基础日粮,试验1组、试验2组分别在基础日粮添中加0.1%、0.3%的甜菜碱。结果表明:试验1组鸡在38～47日龄甲状腺的重量和肾上腺重量显著增加(P<0.05),在48～57日龄试验1组鸡胸腺、胃、肝脏、心脏的重量显著增加(P<0.05),睾丸的重量极显著增加。在试验期内,与对照组相比较,试验1组鸡胰、脾、法氏囊、肺和肾重量差异都不显著(P>0.05)。试验2组鸡除了在48～57日龄睾丸重量极显著增加(P<0.01)以外,其它器官重量差异均不显著(P>0.05)。试验2组与试验1组鸡在整个试验期内各器官重量差异均不显著(P>0.05)。组织学观察表明,在高温环境中,对照组鸡肾、心脏、肺、肝、胃、脾、胸腺等器官出现不同程度病理变化,但试验1组鸡上述组织器官未见有明显变化,这说明,甜菜碱具有一定的抗热应激作用。     

热应激对肉鸡生产性能和血清生化指标的影响

将120只14日龄的艾维茵肉仔母鸡随机分成2组,对照组(24～27 ℃),高温组(30～35 ℃),研究高温条件对肉鸡生产性能、血液理化指标的影响机理.结果表明:温度为30～35 ℃,相对湿度为70%～85%环境条件可显著降低肉鸡采食量、日增重和饲料转化率.长期慢性热应激影响了机体内正常物质的代谢过程,使血清总蛋白水平下降,血糖浓度显著升高,血清酶(CK、LDH)活性升高,但ALP却降低,皮质醇升高,甲状腺激素(T3、T4)降低.     

热应激对肉鸡的影响及热休克蛋白70的研究进展

在现代化畜禽生产中,热应激已成为制约肉鸡生长、代谢、肉品质及生理功能的重要因素之一,给养殖业带来了严重的经济损失。热应激蛋白（heat shock protein,HSPs）是动物在不良因素作用下所产生的一组特异性蛋白质,而HSP70是其家族成员中最保守、最重要的蛋白之一;它具有分子伴侣、热耐性,抗过氧化损伤等特性,能够使机体迅速适应环境变化,在热应激保护中发挥了重要的作用。作者主要阐述了热应激对肉鸡的影响和HSP70的生物学特点及其抗热应激的作用机理,以期为从药物方面探讨HSP70的抗应激功能提供理论依据。     

Betaine Alleviates Heat Stress-Induced Hepatic and Mitochondrial Oxidative Damage in Broilers

The aim of this study was to evaluate the effects of dietary betaine (BET) on growth performance, redox state, and related gene expression in broilers under heat stress (HS). A total of 144 21-day-old male broiler chickens with similar body weights were assigned randomly to three treatments with six replicates (eight chickens per replicate cage). Broilers in the control (CON) group were kept at thermoneutral (TN, 22±1°C) conditions and fed a basal diet until they were 42 days of age. Broilers in the other two groups (defined as HS and HS + BET) were exposed to HS (34±1°C, 8 h/day) and fed the basal diet without or with 1000 mg/kg BET, respectively. Rectal and cockscomb temperature of broilers was increased (P<0.05) in HS and HS + BET groups compared with the CON group, whereas there was no difference between HS and HS + BET groups. Dietary BET supplementation restored (P<0.05) average daily gain (ADG) and average daily feed intake (ADFI) of broilers and reversed (P<0.05) the increase in serum alanine transaminase (ALT) activity and malondialdehyde (MDA) content in the liver tissue of broilers under HS. The HS + BET group had higher (P<0.05) activities of superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GPX) in the liver tissue and mitochondria than the HS group, and the same pattern was observed for glutathione (GSH) and GSH/glutathione disulphide (GSSG) in the liver tissue. The decreased mRNA levels of GPX1 and uncoupling protein (UCP) in the liver induced by HS were restored by BET supplementation. In conclusion, dietary BET supplementation can alleviate HS-induced hepatic and mitochondrial oxidative damage of broilers by regulating mRNA expressions of GPX1 and UCP.     

早期热应激对肉仔鸡后期生长发育的影响

旨在研究早期热应激对肉仔鸡后期生长发育及骨骼肌中相关信号通路基因表达的影响.本研究选取健康、体重相近的刚出壳AA肉仔鸡192只(公母各半),随机分成2组(每组4个重复,每个重复24只鸡),饲喂至3日龄时,分别给予36℃热应激处理24 h(热应激组)和正常温度(33℃)饲喂(对照组).42日龄时每个处理选取8只鸡采取血浆...     

饲粮中添加甜菜碱对热应激蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加甜菜碱对热应激蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响。选用健康的22周龄商品代罗曼褐蛋鸡600只,随机分成5组,每组8个重复,每个重复15只鸡。Ⅰ组为正对照组,饲喂基础饲粮,正常温热环境,温湿指数(THI)介于64.9~68.9;Ⅱ组为负对照组,饲喂基础饲粮,热应激环境,THI72;Ⅲ~Ⅴ组分别在基础饲粮中添加200、400和600 mg/kg甜菜碱,均为热应激环境,THI72。试验期为14周。结果表明,各组间平均日采食量、料蛋比和破蛋率差异不显著(P0.05)。与Ⅰ组相比,Ⅱ组显著降低了入舍母鸡产蛋率、入舍母鸡产蛋重及血清总蛋白(TP)含量、碱性磷酸酶(AKP)活性(P0.05),显著提高了血清中谷草转氨酶(GOT)、肌酸激酶(CK)和谷丙转氨酶(GPT)活性(P0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅳ组入舍母鸡产蛋率、入舍母鸡产蛋量和血清TP含量均显著提高(P0.05),Ⅴ组入舍母鸡产蛋量及血清TP、白蛋白(ALB)含量也显著提高(P0.05),而Ⅳ组和Ⅴ组的血清CK、GPT活性却显著降低(P0.05),且Ⅴ组的血清甘油三酯(TG)含量也显著降低(P0.05)。综上所述,热应激可使产蛋鸡的新陈代谢和生理机能发生变化,导致生产性能下降,而饲粮中添加甜菜碱可以提高入舍母鸡产蛋率和入舍母鸡产蛋重,并改善热应激对蛋鸡的损伤,饲粮中甜菜碱的适宜添加量为400 mg/kg。     

氯化钾对热应激肉仔鸡生产性能的影响

本试验测定了氯化钾对热应激肉仔鸡生产性能的影响。试验应用２ｌ０只星布罗肉仔鸡，随机分成７组，每组３０只。氯化钾按０％、　０．０６％、０．１２％、０．１８％、０．２４％、０．３０％和０．３６％添加到饮水中，试验温度为３２±１℃，试验期为３５天。结果表明饮水中添加０．２４％、一０．３０％氯化钾能显著提高热应激条件下肉仔鸡的生产性能。     

甜菜碱对黄羽肉鸡屠宰性能和肌肉品质的影响

试验旨在研究甜菜碱对黄羽肉鸡屠宰性能和肌肉品质的影响。选用400只1日龄雌性黄羽肉鸡,随机分成5组,每组8个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加125、250、500、1 000 mg/kg甜菜碱。试验期74 d。结果表明：1)饲粮中添加甜菜碱可显著降低皮下脂肪厚度和肌间脂肪宽度(线性,P<0.05),对屠宰率、全净膛率无显著影响(P>0.05)。2)饲粮中添加甜菜碱可显著降低胸肌24和48 h滴水损失(线性与二次,P<0.05),且各试验组的胸肌24和48 h滴水损失显著低于对照组(P<0.05)。饲粮中添加甜菜碱可显著提高胸肌中不易流动水的峰面积比(线性,P<0.05),显著降低胸肌中不易流动水的出峰时间、自由水的出峰时间、结合水的峰面积和结合水的峰面积比(线性,P <0.05),且500、1 000 mg/kg甜菜碱添加组胸肌中自由水的出峰时间显著低于对照组(P<0.05)。3)饲粮中添加甜菜碱可显著提高胸肌粗脂肪含量(线性,P<0.05),且1 000 mg/kg甜菜碱添加组胸肌中粗脂肪含量显著高...     

氯化钾对热应激肉仔鸡胴体成分及有关血液生化指标的影响

试验用28日龄艾维茵肉仔鸡120只,随机分成4组,各组饮水中添加氯化钾(KCI),其浓度分别为0、0.18％、0.26％、0.34％.试验鸡舍温度控制在34±1℃,试验期为4周,进行了饲养试验、代谢试验、比较屠宰试验及有关血液生化指标的分析.结果表明,饮用0.18％KCI水的肉仔鸡对饲料粗蛋白质的利用率提高,并使胴体蛋白质含量增加;饮用0.26％、0.34％KCI水的肉仔鸡对代谢能的利用率提高,并使胴体脂肪含量增加;饮用0.18％、0.26％、0.34％KCI水的肉仔鸡血清甲状腺激素(T_3、T_4)水平高于对照组;血清皮质醇水平在试验的前2周降低,后2周饮0.26％、0.31％KCI水的肉仔鸡其水平又上升.KCI也使热应激肉仔鸡血清醛固酮水平升高.胴体水分含量维持正常.