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1.
苏玉 《农产品加工．学刊》2011,(6)
山西浑源地处我国道教圣地北岳恒山脚下,以山美水美人美而闻名于天下,很多人了解浑源却是从一碗普通的凉粉开始的。如今,随着浑源县境内的北岳恒山旅游资源的开发,到这里旅游的外地人越来越多,当地的传统小吃凉粉的价格也从原来的1元/碗钱涨到了现在的3元/碗。就在有人为3元/碗的凉粉每天能卖到1000多碗暗自高兴的时候,浑源县大瑞食品加工有限责任公司(以下简称大瑞公司)董事长李瑞却把这3元/碗的凉粉卖到了12元/碗,把地摊小吃变成了方便食品,而且从街边小店卖到了大卖场。这其中有什么奥秘呢? 相似文献
2.
山水环绕的地理环境,四季分明的气候条件,为数不清的山西地方小吃提供了独特的孕育条件,其深厚的文化底蕴更是赋予了山西小吃诸多传奇色彩。然而,由于种种原因,山西小吃在当地经济社会发展中并没有起到应有的支撑作用,特别是在提升旅游业方面,其影响 相似文献