酶联免疫吸附法检测猪尿中的莱克多巴胺

莱克多巴胺（Ractopamine，RAC）属于β2-兴奋剂的一种，它作为饲料添加剂使用，能显著促进动物生长，增加饲料转化率和瘦肉率，已经被美国及其他一些国家批准作为猪的饲料添加剂。但包括RAC在内的β2-兴奋剂在我国及欧盟都被禁止在食品动物的饲养过程中使用。     

关于第二代瘦肉精——盐酸莱克多巴胺

盐酸莱克多巴胺是美国研制合成的一种β-肾上腺受体激动剂（俗称β-兴奋剂）类化合物，毒性小、代谢快，是盐酸克伦特罗（俗称“瘦肉精”）的替代品，属于“第二代瘦肉精”，别名雷托巴胺，英文名ractopamine，简称RAC。饲喂RAC的猪被称为“莱猪”，大量食用含有RAC残留的肉类特别是动物内脏时，可能引发人中毒症状，如呼吸困难、恶心、呕吐、头晕、头痛、肌肉震颤、心悸、心律失常、血压上升、促进心血管疾病加重，影响生殖系统，等等。世界各国对RAC在养殖业适用的范围规定不尽相同。目前，RAC在美国、加拿大、日本、墨西哥、巴西、澳大利亚等国家和地区，可作为瘦肉精被允许用于畜禽养殖，以提高动物的蛋白质含量和瘦肉率；但在欧盟、中国、俄罗斯等国家，畜牧养殖中该类药物已被全面禁止。中国台湾地区不允许使用，但允许进口使用了β-兴奋剂的动物产品。中国早在1997年3月就已严禁在饲料和畜牧生产中使用“瘦肉精”，并在2002年将“瘦肉精”列为禁用药品；2009年，禁止RAC进出口；2011年12月5日起在中国境内禁止生产和销售RAC。文章对RAC在养猪业中的研究和应用历史、现状、其他作用、美国当前及今后的做法以及可能的替代品做了简要介绍，可以更全面深入地了解RAC。     

β-兴奋剂多残留酶联免疫吸附检测法的试验

克伦特罗(CL)和沙丁胺醇(SAL)属于β-兴奋剂,都可增强肌肉发育,减少脂肪沉积,常被非法用于肉用动物的养殖[1]以提高瘦肉率.由于β-兴奋剂在动物组织中会形成蓄积性残留,世界各国均禁止此类药物作为饲料添加剂用于肉用动物的生产.因此,必须要对β-兴奋剂在动物养殖过程中的非法使用进行监控和检测.目前,对沙丁胺醇的残留检测方法主要是气相色谱法、高效液相色谱法[2-4],分子印迹技术[5]等.     

β－兴奋剂作为猪用饲料添加剂的研究进展

β－兴奋剂作为猪用饲料添加剂的研究进展毛九德（江苏农学院牧医系，扬州２２５００１）Ｂ－肾上腺能兴奋剂，简称Ｂ－兴奋剂，是一组化学结构和药理性质与肾上腺素和去甲肾上腺素相似的化合物，它是８０年代新出现的具有降低脂肪，提高瘦肉率等功能的新型饲料添加剂，人...     

欧盟修订蛋鸡饲料添加剂黑曲霉制备物的含量标准

2014年10月，欧盟发布法规（EU）No1070／2014。修订黑曲霉（CBS109．713）生产的内型-1，4-β-木聚糖酶和黑曲霉（DSM 18404）生产的内型-1，4-β-葡聚糖酶的制备物作为蛋鸡饲料添加剂使用时的最低含量。欧盟之前已批准该制备物作为饲料添加剂用于断奶仔猪和猪育肥、、蛋鸡和火鸡育肥、鸭子育肥等。     

莱克多巴胺残留检测方法的研究进展

莱克多巴胺（RCT）是β-肾上腺素激动剂,能选择性激活支气管平滑肌的82受体,临床上普遍用于支气管哮喘治疗。RCT因具有营养再分配,促进蛋白质合成,增加胴体瘦肉率,提高饲料转化率的作用,随着克仑特罗等药物被世界各国禁止作为饲料添加剂使用,莱克多巴胺的非法添加日趋严重,而其残留对人类健康存在潜在的危害,被禁止或限定在畜产品生产中使用,但其检测方法与克仑特罗等其他β-兴奋剂相比较滞后。因此,建立有效的动物组织中莱克多巴胺的残留检测方法迫在眉睫。笔者从样品前处理、色谱分析法和免疫分析法三个方面对其检测方法进行了综述。     

养猪文献题录(国内部分)

1 应用β-兴奋剂作为饲料添加剂促进家畜生长、减少胴体脂肪沉积和提高瘦肉率的展望/朱仕铭(上海市饲料公司)//饲料工业,-1991,(2),29—31 2 抗生素饲料添加剂对仔猪促生长作用的研究/郑友民…(中国农科院畜牧所)//畜牧兽医学报,     

莱克多巴胺的检测方法

莱克多巴胺又名雷托帕明、舒喘灵、权莱克、金莱多巴、Paylean．化学成分为1-（4-羟基苯基）-2-[1-甲基-3-（4-羟基苯基）-丙氨基]-乙醇。动物生产中以RCT盐酸盐形式用作饲料添加剂，称之为盐酸莱克多巴胺（RCT·HCI）。莱克多巴胺（Ractopamine，RAC）与沙丁胺醇（Salbutamol，SAL）是苯乙胺类药物，均为中等极性的疏水性物质，呈酸碱两性。     

盐酸克伦特罗在动物体内代谢与残留规律

盐酸克伦特罗（CL）,俗名“瘦肉精”,是一种强效选择性β2受体兴奋剂,作为饲料添加剂能提高胴体瘦肉率,但其残留积聚在动物体内,人食用这类肉制品和内脏后可引起中毒,因此,国家农业部明文规定,禁止使用“瘦肉精”养殖生猪。但仍有不法分子在生猪饲养中非法添加,使得“瘦肉精中毒”事件偶有发生,去年上海的“瘦肉精中毒”事件造成上海9个区336人次中毒,     

动物性食品中兽药和饲料添加剂残留及其对人体的危害

阐述了在动物生产中应用兽药和饲料添加剂而导致在动物性食品中残留,使人体健康受到的危害。兽药中主要阐述了抗生素、磺胺类药物、呋喃类药物、抗寄生虫药物等;饲料添加剂中主要阐述了性激素、动物生长素和β-兴奋剂等。旨在提示人们认识其危害的严重性,提高动物性食品安全的意识。     

莱可多巴胺对猪的使用效果及其影响因素

本文对莱可多巴胺（Ractopamine，RAC）作为猪的营养重分配剂，其对猪的使用效果、生理作用及其影响因素进行了综述。RAC能改变猪的营养代谢，降低胴体脂肪，提高瘦肉率，同时使猪的增重及饲料效率得到改善，且对肉质、内脏及动物行为都没有明显影响。动物机体对RAC的反应在不同的性别、基因型之间具有一定的差异。随着RAC处理时间的延长，组织中β—受体的浓度降低，动物对RAC的反应降低甚至消失。使用RAC要求猪日粮中具有更高的粗蛋白及赖氨酸水平。     

饲料及食源性动物组织中克伦特罗残留的控制与检测技术进展

克伦特罗(Clenbuterol，CBL)又名瘦肉精，是一种β-肾上腺素受体兴奋剂(β-兴奋剂)的主要代表，作为生长促进剂用于家畜饲养时可加速脂肪分解和蛋白质合成，提高家畜的瘦肉率，因其在家畜体内残留会严重危害人类健康，必须加强药物禁用和残留的控制管理，明确规定饲料或动物源性食品中克伦特罗的临界值，建立建全准确、快速的检测控制体系。本概述了各国有关克伦特罗控制的规定和检测技术。     

深入开展『瘦肉精』整治全力保障十二运畜产品安全

“瘦肉精”,顾名思义,它是饲喂动物后能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的一类β-兴奋剂药物。20世纪80年代,美国曾有公司将克伦特罗（最常见“瘦肉精”之一）添加到动物饲料中,以增加瘦肉率,但经过大量饲喂,克伦特罗在猪体内残留较多,人食用“瘦肉精”残留较高的猪肉产品,轻则产生心脏不适等症状,重则引起中毒,甚至死亡。早在2002年农业部就先后下发文件（农业部176号、193号、1519号公告）禁止在食品动物的饮水和饲料中添加β-兴奋剂类药物。但因经济利益驱动,国内仍有不法分子铤而走险,在动物养殖过程中违法添加“瘦肉精”,因而间接引起食物中毒的事件偶有发生。β-兴奋剂药物作为运动员兴奋剂的“低端产品”,在近年来的赛事上不断被检出。因在不知情的情况下误食了含有“瘦肉精”的肉制品,欧阳鲲鹏、美国泳将哈迪、佟文等均因β-兴奋剂尿检阳性被禁止参赛,给运动员的体育生涯带来巨大损失,相关地区的形象也受到了影响。2013年辽宁省将承办第十二届全国运动会,如何保障全运会参会运动员不发生涉“瘦肉精”兴奋剂事件、保障全运会期间畜产品质量安全,成为了全省畜牧兽医部门的一道必答题。     

莱克多巴胺的检测方法

莱克多巴胺又名雷托帕明、舒喘灵、权莱克、金莱多巴、Paylean．化学成分为1-（4-羟基苯基）-2-[1-甲基-3-（4-羟基苯基）-丙氨基]-乙醇。动物生产中以RCT盐酸盐形式用作饲料添加剂,称之为盐酸莱克多巴胺（RCT·HCI）。莱克多巴胺（Ractopamine,RAC）与沙丁胺醇（Salbutamol,SAL）是苯乙胺类药物,均为中等极性的疏水性物质,呈酸碱两性。     

β—兴奋剂正副作用及检测方法

β－兴奋剂（ β－ Ａｇｏｎｉｓｔ）全称β－肾上腺素能兴奋剂（β－Ａｄｒｅｎｅｒ－ｇｉｃ　Ａｇｏｎｉｓｔ），又叫β－激动剂，乙类促效剂。β－兴奋剂是一种营养重分配剂，以克伦特罗（Ｃｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌ，ＣＬ）为主。到目前已有２００余种。β－兴奋剂对动物具有促进肌肉生长，减少酮体脂肪含量，从而改变胴体瘦肉和脂肪的比例。正是由于上述作用，国内有些养猪场非法使用。我国政府于１９９７年禁止将肾上腺素能药（如异丙肾上腺素、多巴胺及β－兴奋剂等）等药物作为动物促生长剂使用。 人工合成的β－兴奋剂产品主要有：莱…     

中国单胃动物营养研究热点综述

各种营养物质的代谢作用不仅与这些物质本身的特性有关,而且还受一些非营养性代谢调节剂影响,包括β-兴奋剂、酶制剂、抗生素、益生素、有机胂、高剂量铜、高剂量锌以及中草药等。近年来,这些物质多已开发成饲料添加剂商品,广泛用于饲料工业和畜牧生产,提高动物生长速度,增加产品产量,带来经济效益。     

β-葡聚糖可减少大肠杆菌造成的肉鸡损失

由于给畜禽饲喂抗生素饲料添加剂可以增加生病原菌的耐药性。危害食品安全和人体健康。世界上越来越多的国家在动物养殖中限制或禁止使用抗生素。并积极寻找可以促进家禽生长和防止疾病发生的抗生素替代品。β-葡聚糖是来源于酵母、细菌、真菌以及某些谷物（如燕麦、大麦、黑麦等）细胞壁的葡萄糖聚合物。美国食品与药物管理局（FDA）也认为β-葡聚糖作为食品和饲料添加剂是安全的。已经证实β-1，3／1，6-葡聚糖对许多疾病的攻击具有保护作用。有人用火鸡进行研究表明，β-1，3／1，6-葡聚糖可以用做抗生素生长促进剂的替代品。     

新型瘦肉精残留的检测方法研究进展

<正>"瘦肉精"通常指β-肾上腺素兴奋剂,简称β-兴奋剂或β-激动剂,传统瘦肉精主要指盐酸克伦特罗,被广泛用于治疗动物和人的阻塞性支气管哮喘^([1-2]),新型瘦肉精指苯乙醇胺A、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特罗、盐酸多巴胺等药物,在饲料中添加这些药物能使禽畜肌肉比例提高,增大禽畜的瘦肉率,因此β-兴奋剂一度被     

β──兴奋剂对肉用仔鸡屠宰性能和肉品质的影响

肉鸡活体质量直接影响屠体肉量和品质。由于人们日益趋向于在饮食中少摄入脂肪，肉鸡腹脂过多的问题已成为世界许多国家尤其是发达国家动物科学家研究的一个热点。美国的Dalymple声称，刺激肌肉生长但抑制脂肪沉积的合成物质——β—兴奋剂的发现将导致90年代使用一种全新的饲料添加剂。根据他的报道，这类化合物有两种，一是Clenbutcrol，二是Cimaterol，二者在加快增重、提高饲料效率和增加胴体产量方面有类似效果，其引人注目的作用是能有效地抑制体脂肪和腹脂的沉积。Baker（1984）的研究表明，使用克喘素（2mg/kg）可使羊的屠宰率、…     

微生物酶饲料添加剂与加酶饲料和酶化饲料

酶作为添加剂用于饲料，早在60─70年代就开始研究，许多动物生理学家曾担心，添加外源酶会破坏内源酶或者抑制内源酶的产生。80年代的大量研究表明，外源酶的添加不仅不会破坏抑制内源酶，而且能帮助和促进动物的消化吸收。从而肯定了酶在饲料中的应用。1微生物酶饲料添加剂动物对饲料的消化利用率通常为20％─40％左右，有一半以上作为粪便被排出体外。造成饲料利用率低的主要原因有以下两方面。从动物自身来说，不同动物的消化道中的酶系不同。杂食动物具有较高活性的淀粉酶、蛋白酶，但缺乏纤维素酶，而草食动物的瘤胃中由于生长着大量…