为有机食品产业"把脉"--制约我国有机食品出口的瓶颈及对策

不久前，商务部、科技部、环保总局等11个部门联合出台若干意见，要求积极推进我国有机食品产业，发展一批与百姓生活密切相关的有机蔬菜、粮食、畜禽、茶叶等，使得有机食品再次成为业界关注的焦点。据了解，从发展之初到现在，有机食品产业在我国已有十几年的成长史，但这十几年来由于种种原因并没有让这个朝阳产业真正发展起来，也没有让有机食品真正走进老百姓的餐桌。统计数据表明，目前，我国有机食品不仅在国际市场上所占的份额非常低，而且在国内市场上占全部食品的市场份额不到0．1％，远远低于2％的世界平均水平。     

欧盟修订有机食品添加剂法规

前不久，欧盟对有机食品添加剂法规进行了修订。专业从事有机食品技术研究和认证的我国环保部有机食品发展中心（简称OFDC）的专家刘彦丽、罗敏认为，及时了解欧盟新修订的内容，对发展我国有机食品加工和出口、规范有机食品添加剂的应用，都有十分重要的意义。     

加拿大:有机食品市场发展迅速

近年来加拿大有机食品市场发展迅速,一跃成为全球第四大有机食品市场,年均产值超过35亿美元,其中有机食品与饮料的年均产值约占30亿美元。自2009年加拿大政府实施强制性有机食品标准、有机产品进口规定以及有机产品标签规定后．加拿大有机食品与饮料市场迅猛发展。     

从有机食品生产看我国畜牧业发展对策

1有机食品的概念、认证、需求所谓有机食品是指严格按照有机生产体系、有机食品标准和相应生产规范生产,经专门机构认定认可,允许使用“有机”标志的食品。它是在经检查证明满足有机生产标准的饲养场,严格按照有机生产体系、标准和规范进行的畜牧业生产。这些标准包括使用有机饲料、禁止使用抗生素、激素和其它合成化学添加剂,并使动物能够到户外活动,呼吸新鲜空气和享受阳光。它们与普通食品比较有三个显著的特征:通过对原料产地及其周围生态环境因子的严格监测,强调产品出自最佳生态环境;对产品实施从“土地到餐桌”全程质量控制;对产品实…     

日本有机食品

一市场动向　　1市场规模　　1995年以后,日本的有机食品市场急剧扩大,预计2000年市场规模将达到3,500亿元左右。(年增长率为30％左右)　　2市场构成(推测)：1997年l,500亿日元　　其中：加工品(包括原料)市场规模500亿日元　　新鲜食品市场(含大米)1000亿日元　　二日本的有机食品认证情况　　1现状　　日本现在还不存在法律上的“有机食品标准”,但是日本农林水产省已经在研究对有机食品的认证制度进行整顿,引进“法律性的有机食品标准和认证制度”的准备工作正在深入,如果进展顺利,预计在2000年将被采纳。　　2今后的…     

开发有机食品前途广阔

2001年6月国家环保总局发布了《有机食品认证管理办法》令，为规范有机食品认证管理，促进有机食品健康、有序发展，防止农药、化肥等化学物质对环境的污染和破坏、保护人体健康、保护生态环境提供了保障。国家环保总局有机食品中心的专家指出，今后市民将吃上越来越多的有机食品，有机食品将是继绿色食品、无公害食品后百姓餐桌上的主角。     

有机食品与绿色食品的差异

<正> 有机食品与绿色食品有何不同?据专家介绍,绿色食品与有机食品都是以环保、安全、健康为目标,都是安全健康食品,然而两者是有区别的。有机食品的标准要高于绿色食品。绿色食品(A 级)是生态农业范围。准许使用一定量的农药。而有机食品采用国际和欧盟标准来认可。有机食品从基地到生产,从加工到贸易都有非常严     

入世前话绿色食品

“中国前6个月共有634批出口食品因杂质、食品卫生、农药残留、食品添加剂、沙门氏菌、李斯特菌等卫生问题被美国FOA扣留”。这是2000年3月21日联合国粮农组织顾问鲁宾先生在“食品法典与WTO国际研讨会”上所作的报道。综观国内食品工业的产品现状，与入世后国际食品市场的要求与标准相距甚远。可以设想，如果食品质量与安全问题不得到重视，将会在以后的食品贸易中被扣留的远不止600多批，也许是6000批，60000批……甚至被拒之门外；而加入WTO，国外大量的有机食品将涌入我国市场，我国的食品行业将会受到一定程度的冲击。这绝不是危言…     

几种主要安全食品的概念

农产品质量安全问题，一直是全社会关注的热点问题。目前，我国对安全食品主要有无公害农产品、绿色食品和有机食品这3种称谓，长期食用这3类食品，不会对人体健康产生危害，并将此3类食品统称为无公害食品。它涵盖了所有农业初级产品及其加工品，包括粮油、蔬菜、水果、畜产品、水产品、食用林产品及其加工产品等。     

德国:有机食品市场继续稳步增长

德国是欧洲最大的有机食品市场。德国消费者对有机产品的质量有信心,有机产品消费呈增长趋势。德国有机食品市场稳定增长的原因是人们对食品中毒和食品行业丑闻的担心。荷兰和德国的有机食品市场在很多方面明显不同。风味和舒适是荷兰有机食品消费者关注的重点。德国消费者更偏爱健康的,通常是主动购买有机食品。超市是最主要的有机食品销售     

对有机食品的基本要求

有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。我国目前已通过认证的有机食品生产基地有4.5万hm2,通过认证的有机产品有粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、中草药等100多个品种。     

有机奶市场蕴商机

有机食品在全球范围发展迅猛，特别在欧美国家，已呈产业发展趋势。有机奶是指依据有机食品生产技术规范，采用有机食品加工技术，并经具备国家有机食品认证资质的认证机构独立认证的鲜奶产品。     

东欧国家有机食品消费不断增长

东欧国家有机食品销售在世界市场仅占很小的份额,但近年来其有机食品生产稳定增长。波兰、捷克和匈牙利是东欧国家最大的有机食品市场。2006     

有机肥产业畜禽粪便的高效利用

目前，我国有机食品的研究和生产实践均落后于社会需要，也落后于美国和欧盟等许多国家，与农业人口大国很不相称，而困扰我国有机食品发展的主要障碍之一便是有机肥问题。有机肥的有机质含量高，养分全面，肥劲柔和、持久、稳定，具有改善土壤理化性状的良好作用，是土壤微生物主要能量和养分的来源，是降低农业成本的重要措施，是维持和促进土壤养分平衡、培肥土壤的重要环节。最近２０多年来，我国有机肥施用下降问题突出，有机肥占农田总施肥量的比例已由１９５０年的９０％降至目前的３０％以下；与此同时，大量人畜（禽）粪便和秸秆等…     

山东农产品将实行包装标志不合格者不得上市

山东省农产品将尽量实行包装标志上市，特别是获得无公害农产品、绿色食品、有机食品等认证的农产品。大型批发市场和超市，要积极推行包装标志制度，以便让消费者了解产品的品种、产地、生产者、销售者和质量等级等信息。     

突破国外“绿色壁垒”对我国农产品的围困——大力发展有机食品

随着全球经济的发展和社会的进步，人们对生活的质量和食品的品质产生了独特的要求，追求纯天然、无污染的有机食品已成为一种时尚。另外，伴随着我国加入WTO，贸易壁垒在被拆除的同时，发达国家对我国出口农产品的品质、卫生、安全等要求越来越高，绿色贸易壁垒的门槛不断地被抬高，致使我国出口农产品屡屡受阻，正面临更为严峻的挑战。因此，大力发展有机食品，突破国外绿色贸易壁垒对我国农产品的围困，已显得十分重要和迫切。     

全国首家有机奶基地投产

听音乐、睡沙床、喝矿泉水……延庆县康庄镇有机奶生产基地的奶牛们享受着优厚待遇。近日，该基地在全国率先通过了国家“有机食品认证”，成为我国首家有机奶生产基地．     

我国绿色食品认证发展势头看好

在农业部及各级政府领导下，全国绿色食品和有机食品开创了健康快速发展局面，2005年绿色食品规模进一步扩大，品牌效应不断增强，实现了速度、质量和效益的同步增长，同时有机食品也提升了竞争优势，获得了较快发展。     

加拿大有机奶业概述

本文在介绍加拿大有机食品生产定义、有机食品法规的基础上,从总体上介绍了加拿大有机奶业的发展现状,又对有机奶主产省的情况进行了分析,最后对加拿大有机食品未来发展进行了展望。     

我国将全面开展食品和农产品认证

据国家质检总局披露，我国将于2006年全面开展食品和农产品认证，大力发展有机农业、有机食品（农产品）生产基地、良好农业规范基地、绿色食品和无公害农产品基地建设。