长白猪肌纤维特性研究

长白猪肌纤维特性研究贺长青，柳小春，施启顺，彭新社，吴民定，蒋光军（湖南农业大学动物科学系长沙，４１０１２８）（衡阳外贸种猪场）衡阳外贸种猪场饲养的长白猪系８０年代从丹麦引进的长白猪自繁后代，经过选育，瘦肉率高，肉质正常，但其风味与我国优良的地方良种...     

丹麦长白猪生产性能观察测定

<正> 丹麦长白猪系世界著名瘦肉型猪种,我国于1980年首次引迸.当年分配到湖北省武昌县外贸良种猪场原种9个血统,22头公母猪,经过7年繁育扩群,现有100头基础母猪,20头公猪的核心繁殖群.1981至1987年先后向湖北,湖南、广东、广西、江西、北京、四川省等省市提供种猪3800余头。本场自1980年引进丹麦长白猪以来,对其生产性能进行了较为系统的观察测定,积累了大量的技术资料。本文旨在对历年技术资料的整理,探讨丹麦长白猪在湖北武汉地区自然环境条件下生产性能的表现及变化趋势,为今后进一步开展丹麦长白猪的选种培育和杂交利用提供依据。丹麦长白猪原产地属于海洋性温带阔叶林气候。年平均气温7.9℃,夏季气温为16℃,冬季最低温度为-4℃.而我省属于亚热带地区,兼有南北气     

纯种长白猪的选育与利用研究

课题以新丹系和老丹系为题材,运用GPS育种软件选育,经过1999-2003年共5年四个世代的测定与选择,其主要经济性状已达到育种目标.初产母猪平均产仔数11.5头,经产母猪平均产仔数12头.公猪达90千克,日龄为164.2天,体重25～90千克的日增重722.9克,料重比2.80,背膘厚2.1厘米;母猪达90千克,日龄为164.9天,体重25～90千克日增重702.7克,料重比2.86,背膘厚2.16厘米.运用GPS分析,5年选育累计日龄缩短15.1天,背膘降低6.4毫米,眼肌面积49.62平方厘米、胴体瘦肉率64.12%、肉质优良.     

长白猪北京黑猪及民猪肌肉组织学特性研究

长白猪北京黑猪及民猪肌肉组织学特性研究王楚端，陈清明（中国农业大学动物科技学院北京１０００９４）前言肌纤维组织学特性对肉质具有重要影响。肌束内肌纤维数目是判定由质细嫩致密与否的重要因素，无论屠宰活重或日龄大小，都是以肌纤维越细者，肉质越鲜嫩（川井田博...     

丹系长白猪综合选择指数的研究

一、前言在实际工作中,需要同时对多个性状进行选择,使那些其它性状都优秀而某一性状没有达到标准的个体免受淘汰。现代动物育种理论认为在同时考虑几个重点性状的选择时.将所选择的几个性状根据数量遗传学理论和经济学原理综合成选择指数。个体间据此数值依次排队选留指数较高的个体。二、材料及方法天津宁河原种猪场1987年到1991年的母猪繁殖成绩(包括窝产活仔数、20日龄窝重、45日龄窝重、60日龄窝活仔数、60日龄窝重),生长肥育猪的生长肥育测定成绩(包括测定时的体重、测定天数、60日龄窝     

法国皮特兰,比利时长白猪杂交利用研究二报

以上海白猪为母本,以丹麦长白猪为第一父本,以美国杜洛克猪为终端父本,生产出的杜×长上商品猪瘦肉率高、肉质优良,这是本所前几年的科研成果,现在已成为本市外贸生猪出口的当家品种.在八九年全国生猪出口评比中,上海获得了三个第一名:出口数量第一,质量第一,售价第一.本着科研必须走在生产之前的宗旨,既要推广有利的杂交组合,又要探索新的杂交组合,为此,本试验安排了当今世界上著名的瘦肉型品种皮特兰、比利时长白猪为父本的皮上、皮长上、长上与杜洛克为父本的杜长上作一初步比较,以期找到一个更好的杂交组合,为城市人民的吃肉及出口创汇作出贡献.     

泌乳母猪支链氨基酸营养

支链氨基酸（ｂｒａｎｃｈｅｄ ｃｈａｉｎ ａｍｉｎｏ ａｃｉｄ，ＢＣＡＡ）是一组在碳链上具有支链结构的脂肪族中性氨基酸，包括亮氨酸（Ｌｅｕ）、异亮氨酸（Ｉｌｅ）和缬氨酸（Ｖａｌ），均为必需氨基酸。在泌乳母猪的营养研究中，ＢＣＡＡ的营养作用越来越受到重视。本文就此对目前的研究现状作一简要概述。     

高产泌乳母猪的缬氨酸需要量

因为遗传改良,增加了母猪的产乳量和窝仔猪数。所以,必须重新评估其营养需要量。Pettigrew(1993)证明,赖氨酸需要量与母猪产乳水平高度相关。与之相比其它氨基酸的研究则显得不足。先前,Roeusselow和Speer(1980)评估了泌乳母猪的缬氨酸需要量,但试验母猪仅哺乳不足8头     

泌乳母猪精氨酸营养研究进展

精氨酸对泌乳母猪的营养作用正被人们重新认识并不断深化,额外添加精氨酸对提高泌乳期母猪生产性能具有重要意义,本文旨在对当前泌乳母猪精氨酸营养研究进展作一回顾。     

现代泌乳母猪的能量营养研究新进展

现代泌乳母猪的特点使得其要求更精细而严格的饲养管理条件,以及各营养物质尤其是能量的适量满足。文中从母猪泌乳期能量需要及泌乳期能量对繁殖性能影响方面着手,提出从全繁殖周期考虑合理供给能量,针对现代育种目标而制定相应营养供给的策略。     

泌乳母猪的能量需要及营养策略

本文阐述了泌乳母猪的能量需要,并针对泌乳母猪生产中存在的问题,从能量需要入手,通过合理的营养措施,充分发挥母猪生产潜能,提高养猪经济效益。     

丹麦长白猪的引种及杂交试验

洋三元杂交商品猪已风靡全国，其特点是生长速度快、抗病力强，深受养殖户的欢迎，它的低脂肪和高瘦肉率，也深受广大消费者的青睐。为了进一步探索丹麦长自在上海地区的适应性，更好地利用它的杂交优势，选出适合上海地区的三元商品肉猪的理想杂交组合，宝山区种畜场于2001年12月，从丹麦引进一批长自种猪，进行了引种及杂交试验工作。     

泌乳母猪营养策略

泌乳期母猪除维持机体正常代谢和体组织沉积外,还要哺育仔猪,对营养需求很高,营养摄入不足会直接导致母猪体组织透支和泌乳量下降,进而影响母猪后续繁殖性能和乳仔猪生长发育。因此,泌乳期母猪营养值得高度重视,其基本策略除了提高母猪的泌乳性能外,还需要防止母猪失重过多,确保母猪断奶后能尽快返情。笔者认为至少应从以下3方面来考虑泌乳母猪营养策略问题。     

泌乳母猪营养策略

泌乳期母猪除维持机体正常代谢和体组织沉积外,还要哺育仔猪,对营养需求很高,营养摄入不足会直接导致母猪体组织透支和泌乳量下降,进而影响母猪后续繁殖性能和乳仔猪生长发育。因此,泌乳期母猪营养值得高度重视,其基本策略除了提高母猪的泌乳性能外,还需要防止母猪失重过多,确保母猪断奶后能尽快返情。笔者认为至少应从以下3方面来考虑泌乳母猪营养策略问题。     

法国皮特兰及比利时长白猪杂交利用三报

在法国皮特兰、比利时长白猪杂交利用初报与二报中,我们报道了以上海白猪为母本的杂交肥育试验,其结果是令人满意的。根据试验设计的要求,我们还将以梅山猪为母本开展一系列的二元及多元杂交试验,以确定法国皮特兰、比利时长白猪与梅山猪杂交利用的价值,并连续报道试验结果。为此,本试验安排了以皮特兰、比利时长白、杜洛克、大约克为父本,以梅山猪为母本的杂交肥育试验.本试验于1990年6月21日开始,同年10月3日结束.现将试验结果报道如下.     

法国皮特兰,比利时长白猪适应性及应用研究

发展瘦肉猪生产是当今世界养猪业的总趋势,50年代末已形成了丹麦长白猪＼英国大约克和美国杜洛克等优秀瘦肉型猪种,其后又有一些优秀品种问世,如法国皮特兰和比利时长白猪,这二个品种的瘦肉率还高于其他品种,但这二个品种易发生应激反应而产生PSE猪肉,因此如何应用这二个