饲料中添加维生素C对鱼类生长、免疫及抗应激能力影响的研究进展

维生素C作为水生动物所必需的营养要素之一,在促进鱼类生长、抵御疾病侵袭、提高鱼类免疫力及抗应激等方面具有重要作用。文章概述了影响鱼类对维生素C需求量的几个因素以及维生素C对鱼类生长、免疫力和抗应激能力的作用,可以为维生素C对鱼类影响的相关研究提供理论依据。     

饲料中脂肪含量对草鱼生长的影响

<正> 近年来,从能量研究查明,鱼类对蛋白质的要求量随饲料中可消化能量含量多寡而异(荻野,1976)。提高饲料中可消化能量,可以降低饲料蛋白质作为能量的消费,使蛋白质利用率提高,两者同存在一个最适     

水产养殖动物抗应激饲料添加剂

鱼虾类水生动物的集约化人工养殖过程中，难免面临着越来越多应激因素的刺激影响，如水质污染、气候冷热突变、惊吓、饵料营养不良、有害物的侵袭、捕捞、运输、喂养管理不当等等，这些不同程度地应激反应．不但能直接影响动物体的正常生长发育，而且严重者可导致鱼虾的机体免疫力下降．诱发患病及至死亡。因此．减少或消除养殖鱼虾的应激因素，除了实行科学饲养管理外，还应根据具体情况，在饵料中添加有关抗应激饲料添加剂。     

饲料VC 对草鱼生长、肌肉品质及非特异性免疫的影响

采用维生素C(Vc,以Vc磷酸酯为Vc源)添加量分别为50mg/kg、100mg/kg、150mg/kg、200mg/kg、300mg/kg饲料的配合饲料,喂养体质量(42.4±5.0)g的草鱼(Ctenopharyngodon idellus)60d,以不添加Vc的基础饲料饲喂组为对照,探讨vc对草鱼生长性能、肌肉品质和非特异性免疫的影响.结果表明,饲料中添加Vc能显著提高草鱼增重率,降低饲料系数,当Vc添加量为150～200mg/kg时,草鱼生长性能最佳:随Vc添加量增加,肌肉失水率、肌纤维直径和肌原纤维耐折力呈增加趋势;肌肉胶原蛋白含量和肝脏Vc含量随Vc添加量的增加而增加;Vc添加量为150mg/kg及以上水平时,各实验组草鱼血清碱性磷酸酶(AKP)活性比对照组显著提高(p＜0.05);Vc添加量达到300mg/kg后血清溶菌酶(LSZ)活性比对照组显著提高(P＜0.05);各组间血清超氧化物歧化酶(SOD)活性差异不显著(P＜0.05).上述研究表明,饲料中添加Vc能促进草鱼生长,改善肌肉品质,增强非特异性免疫力.适宜的Vc添加量为150mg/kg饲料.     

饲料添加剂在水产动物生长、营养及免疫中的应用进展

饲料添加剂是在基础饲料的生产加工或使用过程中添加微量物质,具有强化基础饲料营养价值,节省饲料成本,提高动物生产性能,改善肌肉品质等作用.目前国内外对饲料添加剂的研究众多,为突出饲料添加剂对水产动物在不同方面的影响,本文综述了饲料添加剂对水产动物生长性能、营养成分及免疫中的应用进展.     

饲料组成对草鱼生长性能的影响

近几年来，随着草鱼市场价格的逐步上扬，草鱼在淡水鱼养殖中所占的比重越来越大。因此，探索适合我国北方地区的健康、高效池塘主养草鱼技术，提高草鱼产量是必要的。２００２年，我们在宁夏银川市郊区通贵乡通西村渔场进行了两种饲料组成对草鱼生长性能的比较试验，通过对单纯投喂颗粒饲料和投喂颗粒饲料＋鲜草青饲两种饲养方式的分析比较，以寻找和确定在技术上和经济上更为优化的主养草鱼养殖、投饲方法。一、材料１．鱼种饲养试验用的草鱼鱼种由本场生产，并经过机械投食驯化，形成集群抢食习性。在鱼种放养时经分级筛选，平均体重为１…     

饲料蛋白质、脂肪、碳水化合物水平对草鱼生长和组织营养成分组成的影响

采用蛋白质、脂肪、碳水化合物含量不同的７种颗粒饲料，饲养初始体重约１６ｇ的草鱼，经６０天后取样分析，发现草鱼相对生长率随饲料蛋白质添加量的升高而显著上升；高蛋白质饲料一定程度上升高全鱼和肌肉的粗蛋白含量，并显著增加肝胰脏脂质，主要是中性脂质的积累。这表明，饲料蛋白质添加量是影响草鱼肝脏脂质积累的主要因素。     

不同饲料添加剂对日本囊对虾生长及非特异性免疫的影响

以初始体长为(4.70±0.36)cm的日本囊对虾(Marsupenaeus japonicus)为研究对象,探讨不同类型饲料添加剂对日本囊对虾生长及非特异性免疫的影响。实验设4个试验组(A~D组)和1个对照组(E组)分别投喂饲料:对照组为实验用配合饲料,A组为在配合饲料中添加0.1%的维生素C;B组为在配合饲料中添加0.16%的低聚糖;C组为在配合饲料中添加6×105cfu·g-1的芽孢杆菌;D组为混合添加组(由A、B、C 3组各1/3的量组合而成)。结果显示:与对照组相比,各试验组均显著提高了日本囊对虾的增长率(P0.05);A、B、D组显著提高了增重率和特定生长率(P0.05),但是各组间差异不显著;与其它试验组相比,D组中日本囊对虾的增重率和特定生长率均最高。非特异免疫结果发现,D组肌肉中的超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)和酚氧化酶(PO)的活力显著高于对照组(P0.05)。D组肝胰腺中SOD、T-AOC、PO活力显著高于对照组(P0.05),而ACP和AKP与对照组差异并不显著。研究结果表明,饲料中添加一定量的维生素C、低聚糖、芽孢杆菌及3种添加剂的复合制剂投喂日本囊对虾,可在一定程度上提高对虾的生长性能,改善非特异性免疫力。     

草鱼饲料中添加黄霉素的应用试验

通过在草鱼配合饲料中添加3×10-6黄霉素的对照试验,表明可以提高草鱼的生长速度达18个百分点,降低饲料系数达0.16,每千克鱼的饲料成本可降低9.1%。     

饲料中左旋肉碱对鲤鱼促生长和抗应激作用的影响

肉碱(carnitine)也称肉毒碱,有L型和D型两个光学异构体,其中D型肉碱不具生理活性,因此实际发生作用的只有L型肉碱。L-肉碱又称为L-肉毒碱(L-carnitine,CN),是存在于动物组织、植物和微     

小球藻对草鱼生长、免疫、消化酶活性和肌肉的影响

为探明饲料中添加不同水平的小球藻对草鱼生长性能、非特异性免疫机能、消化酶活性及肌肉品质的影响,选用平均体质量(105.92±2.79) g的草鱼随机分为5个组,每组30尾,分别投喂添加小球藻为0(对照组)、0.25%、0.50%、0.75%和1.00%的试验饲料,饲养周期为28 d。试验结果显示,0.50%、0.75%和1.00%添加组的终末平均体质量、质量增加率和特定生长率均显著高于对照组(P<0.05),饲料系数均显著低于对照组(P<0.05)。当添加量达0.75%时,能显著提高草鱼血清的溶菌酶和碱性磷酸酶的活性,增强草鱼的非特异性免疫机能(P<0.05)。各添加组血清中超氧化物歧化酶活性和抗氧化能力(除0.25%添加组)显著提高。各添加组草鱼脂肪酶和胰蛋白酶活性明显升高,淀粉酶(除0.25%添加组)活性显著减弱(P<0.05)。添加组草鱼肌肉的氨基酸组成与对照组无显著差异(P>0.05)。1.00%添加组的草鱼肌肉中亚麻酸和二十碳五烯酸含量显著高于对照组(P<0.05),0.25%、0.75%和1.00%添加组的花生四烯酸和二十二碳六烯酸含量显...     

饲料中不同脂肪源对草鱼生长及其肌肉和肝脏脂肪含量的影响

饲料中不同脂肪源对草鱼生长及其肌肉和肝脏脂肪含量的影响成永旭，王联合，陈居明（河南师范大学生物系，４５３２００）脂肪在鱼类营养中除作为能源物质外，对机体的生长、发育和繁殖等亦有重要影响，因此，饲料中脂肪含量或脂肪质量都可能影响鱼的生长。本试验在饲料中...     

饲料中添加铬对河蟹非特异性免疫力和抗应激能力的影响

研究了饲料中添加铬对河蟹(Eriocheir sinensis)非特异性免疫力和抗应激能力的影响。结果表明:饲料中添加铬对河蟹的非特异性免疫力没有显著性影响;有机铬组(烟酸铬和蛋氨酸铬)较无机铬组(三氯化铬)显著降低了河蟹血清中肌酸激酶(CK)活力和皮质醇含量(P<0.05),铬添加组(5 mg/kg,0.5 mg/kg)较未添加组(0 mg/kg)显著降低了河蟹血清中肌酸激酶活力和皮质醇含量(P<0.05)。结论:饲料中添加一定量的有机铬能够提高河蟹的抗应激能力。     

中草药制剂对草鱼生长和非特异性免疫效应的研究

在基础饲料中分别添加0.5g/kg、1.0g/kg和1.5g/kg的中草药制剂,配制成3种试验饲料,以基础饲料为对照组饲料,每个处理设3个平行组,对体重为16克左右的草鱼进行为期60天的饲养试验,每20天取样一次,以相对增重率、成活率为指标,探讨了中草药对草鱼生长的影响;以血清中的溶菌酶(LZM)、一氧化氮合酶(NOS)、碱性磷酸酶(AKP)和超氧化物歧化酶(SOD)活性为指标,探讨了中草药制剂对草鱼非特异性免疫效应的影响.结果表明,饲料中添加"中草药制剂"可以显著提高草鱼的相对增重率,降低饲料系数(P<0.05).试验组草鱼血清中的LZM、NOS、AKP和SOD等活性均高于对照组.因此,中草药制剂具有显著促生长、提高机体抗应激以及增强机体免疫能力的作用,建议在实际养殖生产中,添加量为1.0g/kg较为合适.     

复合型饲料添加剂对大口黑鲈生长和健康状况的影响

为探明由黄芪多糖、杜仲、酵母细胞壁、胆汁酸、L-肉碱等有机结合的复合型饲料添加剂对大口黑鲈生长和健康状况的影响,选取270尾平均体质量为(50.42±6.43)g的大口黑鲈,随机分为空白对照组(基础饲料)、试验组(基础饲料+0.01％复合型饲料添加剂)、阳性对照组(功能饲料)共3个处理组,每组3个平行,进行为期8周的养...     

杜仲叶对草鱼生长、血清非特异性免疫指标和肉质影响的初步研究

为考察杜仲叶对草鱼生长、血清非特异性免疫指标和肌肉品质的影响,在基础饲料(对照组)中分别添加2%、4%杜仲叶粉或0.1%、0.15%杜仲叶提取物,饲养平均体重(425.8±37.6)g的草鱼.经60d饲养,各组草鱼增重率分别为84.3%、92.2%、96.7%、88.2%、91.7%,饲料系数分别为2.01、1.87、1.82、2.03、1.91;与对照组相比,添加4%杜仲叶粉显著提高了草鱼增重率,降低了饲料系数(P<0.05),添加2%杜仲叶粉、0.15%杜仲叶提取物有提高草鱼增重率趋势(P<0.10).对血清非特异性免疫指标的测定表明,饲料中添加4%杜仲叶粉,0.1%、0.15%杜仲叶提取物,均可极显著提高SOD活性(P<0.01),各组溶菌酶和碱性磷酸酶活性无显著差异(P0.05).对肌肉成分的分析表明,各组间肌肉水分、灰分含量无显著差异(P0.05),但添加0.15%杜仲叶提取物,可显著提高肌肉蛋白、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、脯氨酸、呈味氨基酸及总氨基酸含量(P<0.05);添加4%杜仲叶粉、0.1%、0.15%杜仲叶提取物均可提高肌肉羟脯氨酸、胶原蛋白含量.对肌肉物理性能指标的分析表明,添加杜仲叶粉或叶提取物均可降低肌纤维直径(P<0.05),其中,添加4%杜仲叶粉、0.1%、0.15%杜仲叶提取物还提高了肌原纤维耐折力(P<0.05),添加2%、4%杜仲叶粉,0.15%杜仲叶提取物降低了肌肉失水率(P<0.05).上述研究表明,饲料中添加杜仲叶(叶粉或叶提取物)可改善养殖草鱼生长性能、血清非特异性免疫功能和肌肉品质.     

鱼用抗应激饲料添加剂的研究与应用

近年来我省水产养殖业发展迅猛,到2006年底,全省水产养殖面积达到350.8万亩;水产品产量大幅增加,达到61.4万吨,比上年增长19%;水产行业总产值达到89.2亿万元,增长17%;渔民人均纯收入达到     

饲料锌与维生素D3对草鱼生长和抗氧化性能的影响

为了研究不同锌源以及锌水平与维生素 D₃ 对草鱼(Ctenopharyngodon idella)生长性能、胴体微量元素含量及抗氧化能力的影响, 选取体重为(25.86±0.13) g 的草鱼 600 尾, 实验分为 8 个处理(每个处理 3 个重复, 每个重复 25 尾), 随机分到 24 个 900 L 的水族箱中。本实验采用双因素设计, 添加了 2 个水平(1000 IU/kg 和 2000 IU/kg)的维生素 D₃, 每个维生素 D₃ 的水平下, 添加 3 个水平的(0、25 和 50 mg/kg)蛋氨酸锌, 另外在 2 个维生素 D₃ 的水平下, 添加了 25 mg/kg 的七水硫酸锌, 配制 8 种等氮、等脂实验饲料, 投喂 8 周。8 个处理组依次命名为 1000D/Zn0 (1000IU/kg VD₃+0 mg/kg 锌)、1000D/ZnS25 (1000 IU/kg VD₃+25 mg/kg 七水硫酸锌)、1000D/ZnM25 (1000 IU/kg VD₃+ 25 mg/kg 蛋氨酸锌)、1000D/ZnM50 (1000 IU/kg VD₃+50 mg/kg 蛋氨酸锌)、2000D/Zn0 (2000 IU/kg VD₃+0 mg/kg 锌)、2000D/ZnS25 (2000 IU/kg VD₃+25 mg/kg 七水硫酸锌)、2000D/ZnM25 (2000 IU/kg VD₃+25 mg/kg 蛋氨酸锌) 和 2000D/ZnM50 (2000 IU/kg VD₃+50 mg/kg 蛋氨酸锌)。结果显示: (1) 饲料锌水平与维生素 D₃ 的交互作用显著影响草鱼增重率(WG)、饲料系数(FCR)和蛋白质效率(PER)(P＜0.05)。1000D/ZnM50 组 FCR 最低, PER 最高, 1000D/ZnM25 组相比于 1000D/ZnS25 组, FCR 显著降低, PER 显著提高(P＜0.05)。2000D/ZnM25 组的 WG 显著提高 (P＜0.05), 2000D/ZnM25 组 PER 显著高于 2000D/ZnS25 组, FCR 显著低于 2000D/ZnS25 组(P＜0.05); (2) 饲料锌与维生素 D₃ 对草鱼胴体微量元素铜、铁、锰、锌和钙均无交互作用(P＞0.05)。2000 IU/kg 维生素 D₃ 组草鱼胴体铁和钙的含量显著高于 1000 IU/kg 维生素 D₃ 组, ZnM25 和 ZnM50 组草鱼胴体铁含量显著高于 Zn0 组, 锌的含量随着蛋氨酸锌的水平增加而增加, ZnM50 组草鱼胴体锰含量显著低于 Zn0 和 ZnM25 组(P＜0.05); (3) 饲料锌水平与维生素 D₃ 对草鱼肝脏 CAT、SOD、AKP 和 LZM 活性的影响均存在交互作用, 锌源与维生素 D₃ 的交互作用显著影响 LZM (P＜0.05)。2000D/ZnM25 组草鱼肝脏过氧化氢酶(CAT)、氧化物歧化酶(SOD)、碱性磷酸酶(AKP)和溶菌酶(LZM) 活性显著高于除 2000D/ZnM50 组外的其他组, MDA 含量显著降低, 2000D/ZnM25 组相比于 2000D/ZnS25 组, CAT、 AKP 和 LZM 活性显著提高(P＜0.05)。研究表明, 饲料中锌与维生素 D₃ 的交互作用显著改善草鱼的生长性能和抗氧化能力。本研究条件下, 添加 25 mg/kg 的蛋氨酸锌和 2000 IU/kg 的维生素 D₃ 更有利于草鱼的生长和抗氧化能力, 且蛋氨酸锌在生长、饲料利用、胴体微量元素含量和抗氧化方面要优于硫酸锌。     

不同水平的蚯蚓和蚯蚓粪对草鱼生长、血液免疫指标的影响

基础饲料中添加不同浓度的蚯蚓(5％、7.5％、10％)和蚯蚓粪(2％、4％、6％),饲养平均体重(54.03±0.15)g的草鱼100 d,研究蚯蚓和蚯蚓粪对草鱼生长性能和血清非特异性免疫的影响.结果表明:在生长指标方面,添加7.5％～10％的蚯蝴或6％蚯蚓粪均能显著提高草鱼的增重率和降低饲料系数(P＜0.05),以添加蚯蚓浓度7.5％的效果最好;在血清非特异性免疫指标方面,添加7.5％～10％蚯蚓可显著提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、碱性磷酸酶活性(AKP)和溶菌酶(LSZ)的活性(P＜0.05),以添加7.5％蚯蚓效果最好;而添加蚯蚓粪对草鱼血清免疫指标并无显著影响(P＞0.05).本研究表明,基础饲料中添加7.5％的蚯蚓对草鱼生长性能和血清非特异性免疫能力的影响最好.