柳州市蔬菜质量安全监测体系现状与完善对策

蔬菜质量安全关系到人民的身体健康和社会是否能和谐发展,因此蔬菜质量安全监测体系的建设越来越受到人们的关注。通过对柳州市蔬菜质量安全的市—县—乡镇—村(基地)四级监测体系现状进行深入调查,剖析了其运行过程中存在的弊端以及不足之处,并相应的提出4项完善对策以进一步完善监测体系,更加充分发挥其保障市民餐桌安全的职能。     

柳州市蔬菜基地标准化建设与质量安全监控规范

标准化是生产质量安全蔬菜的基础,质量监控措施是蔬菜质量安全的最后保障。柳州市根据产地环境、投入品管理、生产管理技术、质量安全监控等国家、行业标准与规范制定本地蔬菜基地标准化建设与质量安全监控规范,并指导蔬菜基地建设和进行蔬菜标准化生产,从而实现质量安全全程可监控,保障基地蔬菜质量安全。     

无公害蔬菜生产全程质量监控中的HACCP体系

介绍了食品危害分析与关键控制点体系(HACCP)。该研究对无公害蔬菜生产、供应、消费全过程中可能造成潜在危害的各个环节进行了分析,找出了生产基地选择、选种和播种、田间管理、收获(整理)、出基地检验、入超市检验6个关键控制点,探讨了在中国无公害蔬菜生产全程质量监控中建立HACCP的方法。     

发达国家蔬菜质量安全体系建设经验启示

对发达国家蔬菜质量安全体系建设现状进行了分析,在总结其基本特征的基础上,从管理体系、法律法规和标准体系、信息不对称、政策支持和资金投入、全程控制、政府监管和社会监督等方面提出了促进蔬菜质量安全体系建设的启示.     

屏南县高山蔬菜质量安全追溯体系建设

建立屏南高山蔬菜产业链中生产、流通、销售等方面的信息档案,并建设统一的追溯平台,实现高山蔬菜的全程可追溯,完成质量信息、检测信息的完全共享和实时传递.针对目前追溯体系建设中的难点,提出政府引导、生产标准化等方面的措施建议.     

建立种子质量全程监控体系,保证种子质量安全

随着种子市场全面开放,市场竞争日益激烈,要搞好种子经营工作,更好地服务农业生产,就必须确保种子质量,因为种子质量是种子企业的生命,抓住了质量就抓住了市场,抓住了发展。因此,要建立一个全方面、全过程的质量保证体系,就必须从繁殖制种、种子收购、加工、包装储运、入库、销售以及售后跟踪服务等各个环节严格把关。1、狠抓基地建设,强化质量管理公司制种基地主要集中在西北,自然条件好,管理水平高,同时建立了＂公司＋基地＋农户＂的模式,     

对银川市无公害蔬菜质量安全体系建设的思考

从加强质量安全检测体系、技术推广体系、信息体系、执法监督体系建设等方面阐述了银川市无公害蔬菜质量安全体系建设的建议和措施。     

草莓质量安全HACCP体系的建立与应用

依据国际先进的HACCP质量管理体系,对草莓生产过程主要危害因素进行分析,确定出生产地环境、种苗繁育、投入品使用、包装贮运环节为关键控制点(CCP),并提出相应的控制措施,为草莓产品质量安全控制提供借鉴。     

档案信息安全保障体系构建

做好档案的安全是为了推动档案事业的科学发展的前提,档案信息安全是文件安全工 作的重点。跟踪技术前沿,努力提升解决新问题的能力,同时以业界普遍存在的问题为导向,加 强信息安全威胁防控,进一步做好档案信息安全工作。     

荔枝果实成熟品质评估指标体系的构建

以国内不同生产区的17个荔枝(Litchi chinenesis Sonn.)主栽品种成熟期的果实为材料,研究不同品质指标在果实品质综合评价中的作用,并建立预测模型.结果表明:可食率、可溶性固形物(TSS)、果皮含水量、总糖含量、果形指数等反映果实综合性状的指标,变异系数在5％以下,具备物种相对稳定性;而大多单一成分指标,尤其是营养指标,如糖组分、可滴定酸(TA)、固酸比、维生素C(Vc)等,变异系数较大,体现了品种差异.因子分析结果得到6个公因子,其中贡献率较高的前4个因子是还原糖、果形、色度和酸度因子.依据综合品质对17个品种进行分类:桂味、黑叶、淮枝评分最高,其次是妃子笑、糯米糍、白糖罂,再次是兰竹,紫娘喜、大丁香、无核荔最低;综合评分较高的品种,还原糖类含量较高,蔗糖含量较低,果形偏小、偏扁,低酸,外果皮偏红.利用逐步回归方法,建立了荔枝果实品质评估预测模型,其中各有效指标作用大小依次为果糖＞固酸比＞h值＞横径＞总糖.     

不同安全层次的优质蔬菜生产

蔬菜生产中化肥、农药、激素等用量加大,导致产品中农药残留、硝酸盐等有害物质增加,土地遭到污染,生物多样性受到破坏。为了保证蔬菜等农产品安全和农业的可持续发展,我国将农产品分为无公害食品、绿色食品、有机食品3个类别,并从产品质量、生态环境、操作规程、包装运输等方面做出了相应规定。1三类蔬菜的概念及相关要求1.1无公害蔬菜1.1.1概念无公害蔬菜也称无毒害蔬菜、无污染蔬菜、安全蔬菜。是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的蔬菜产品。无公害蔬菜的…     

广西渔业产品质量现状与安全体系构建对策

根据抽样检测结果及水产品质量安全例行监测情况,对广西渔业产品质量安全和检验检测体系的现状与存在问题进行总结和分析。指出我区渔业产品质量总体上是安全的,但在质量安全认识、产品监测项目、苗种生产过程、渔业执法体系、养殖户质量安全意识、运输和销售环节等方面还存在一些问题;提出了构建我区渔业产品质量安全体系的7个方面建议。     

我国蔬菜质量安全问题与对策

通过分析我国蔬菜质量安全现状,指出环境污染、农药和肥料的不合理使用、规模化生产程度低、标准体系不够完善以及质量安全监测未到位等是影响蔬菜质量安全的主要因素,并提出了针对性的对策建议。     

杭州市场蔬菜硝酸盐含量分析及质量评价

2001-2002年对杭州市居民日常食用的七大类13种市售蔬菜硝酸盐含量进行了测定.结果表明,硝酸盐在不同蔬菜中的积累顺序为:绿叶菜类＞根菜类＞白菜类＞甘蓝类＞豆类＞茄果类＞瓜类.并以硝酸盐日允许摄入量(ADI)值为基础,对这些蔬菜作出质量评价.     

柳州市君武森林公园旅游资源开发与旅游容量控制研究

本文在充分认识君武森林公园资源特色的基础上,提出公园的旅游产品开发思路及建设项目,并对公园旅游容量进行测算,为控制合理的游人接待规模、妥善处理保护与开发之间的关系提供科学依据。     

中国茶叶质量安全的现状、问题及保障体系构建

从食品安全的概念入手,阐述了茶叶质量构成与质量安全内涵及主要影响因子,针对我国茶叶质量安全的现状、问题及成因,从质量标准制定、质量安全监控、行业自律运行、关键科技支撑、信息平台建设、技术培训服务、示范基地建设等方面提出了构建并完善我国茶叶质量安全保障体系的战略对策。     

铁线莲栽培品种观赏性综合评价体系的建立与应用

  目的  建立铁线莲属Clematis栽培品种观赏性综合评价体系，为合理引进和应用铁线莲栽培品种资源提供理论依据。  方法  对20个铁线莲品种植株、叶、花、果性状的生长物候期进行调查，采用层次分析和灰色关联度分析法，评价其观赏性。  结果  ①20个铁线莲品种可分为常绿和落叶2种生态型。②植株在杭州地区的萌芽期、抽枝展叶期多集中在2月上中旬至3月中下旬，花期多处于4—6月(‘蓝焰’‘Bagatelle’和‘蓝光’‘Blue Light’等7个品种在7—12月可以2次开花)。③萼片多为紫红色系、蓝紫色系或具2种颜色以上的复色系。  结论  经观赏性评价和聚类分析，‘蓝焰’和‘茱莉亚夫人’‘Madame Julia Correvon’的综合评价得分最高(Ⅰ级)，Ⅱ级含‘羞嗒嗒’‘Innocent Blush’等4个品种，Ⅲ级包括‘乌托邦’‘Utopia’在内的3个品种，Ⅳ级包括‘朱卡’‘Julka’在内的9个品种，Ⅴ级含‘蓝光’和‘丹尼尔德隆达’‘Danniel Deronda’。Ⅰ和Ⅱ级的6个品种可优先在杭州地区推广应用。表12参17