日粮中添加中草药渣对羊肉品质的影响

文章旨在研究中草药渣对陶寒杂一代羊肉营养品质的影响。试验分为2组,每组10只。日粮中添加中药材渣的一组为混合药渣组,不添加中草药渣的一组为对照组。结果表明:混合药渣处理组羊肉的蒸煮熟肉率、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的含量高于对照组,酯类物质、酮类物质、酸类化合物中的挥发性脂肪酸低于对照组,添加中草药渣不影响羊肉中氨基酸含量。说明日粮中添加中草药渣可以提高羊肉品质。     

中草药添加剂对杜湖杂交F_1代羔羊肉品质及风味化合物的影响

用当归、黄芪、甘草、山楂、陈皮等组成的中草药饲料添加剂,对试验组羔羊按日粮的3%、4%、5%添加,3次/d,试验期60d,试验结束后进行肉品质及风味化合物测定。结果表明:3个试验组羊肉的剪切力、脂肪含量、酯类物质、酮类物质、酸类化合物总相对含量低于对照组,而熟肉率高于对照组,由此说明日粮中添加中草药能够提高羊肉品质及风味。     

腐植酸类物质在动物生产中应用的研究进展

腐植酸类物质是一系列从土壤、褐煤、湖泊和植物等天然有机物中分解的复合物。腐植酸类物质对动物有很多益生特性,具有抗菌、抗病毒和抗炎作用,能提高免疫力、促进生长、增加饲料转化率和减少氮的损失。作者主要从代替部分抗生素方面,对动物的健康价值及在动物生产中应用的研究进展进行综述。     

腐植酸类物质的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用

腐植酸类物质是动、植物残骸经微生物分解形成的有机物,广泛存在于土壤、褐煤、湖泊等自然环境中,具有抗菌、解毒、消炎的作用,并且能促进动物生长,提高饲料利用效率,增强免疫力,调节畜禽生产环境,提高经济效益。本文主要对腐植酸类物质的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用研究进行综述。     

酸类添加剂在饲料中的应用

酸类添加剂在饲料中的应用天津市畜牧兽医研究所李义海随着饲料工业的发展及动物营养研究的深入，酸类添加剂的有利作用逐渐被人们所认识，广泛地应用于仔猪料、青贮料及其它饲料中。酸类添加剂指的是可降低饲料ｐＨ值，促进饲料消化吸收或防止饲料霉变的物质。本文就酸类...     

气质联用法对母犬阴道分泌物气味的分析

利用气质联用法对拉布拉多犬阴道分泌物气味组成进行了分析和鉴定,并对各物质进行了差异性分析。结果:在鉴定的43种化合物中,酸类物质15种,醛类物质12种,酮类物质3种,醇类物质5种,酯类物质2种,其他物质为6种;20种化合物的相对含量在母犬发情前后有显著差异。     

蜂蜜酒基础物质代谢及控制研究

对蜂蜜酒的糖类、酸类、高级醇类和酯类基础物质代谢进行研究,以此为基础优化生产条件,为工业化控制提供理论依据。     

GC-O和GC-MS结合鉴定杨梅叶精油中的关键香气成分

采用3种提取方法提取杨梅叶精油,将其添加入卷烟中评吸评价,评价最好的为水蒸气蒸馏法提取出的杨梅叶精油。采用水蒸气蒸馏法提取杨梅叶精油,并用气相色谱-质谱联用结合嗅辩仪分析检测杨梅叶精油成分和主要香味物质。共检测出84种物质,烯烃类物质46种,醇类物质16种,酮类物质8种,醛类物质5种,酯类物质4种,酸类物质1种,酚类物质1种,烷烃物质1种和酰类物质1种,其中β-石竹烯（40.16%）和α-葎草烯（28.023%）含量最高。检测出46种香味成分,综合分析表明β-石竹烯、α-白菖考烯、氧化石竹烯和α-葎草烯是杨梅叶精油的关键特征香味成分。     

连作烤烟根际土壤自毒物质成分分析

本研究以连作烤烟12年的土壤为材料,分析烤烟连作条件下烤烟根际土壤自毒潜力及土壤物质成分差异,为深入揭示烟草连作障碍提供依据。结果表明,连作条件下,烤烟根际土壤对受体植物莴苣（Lactuca sativa）、烟草（Nicotiana tabacum）具有较强的化感自毒潜力。物质成分分析结果显示,未种植烤烟的对照土壤中存在7种糖类物质、14种酸类物质、16种酯类物质、1种其他类物质;而连作烤烟根际土壤中存在2种糖类物质、3种酸类物质、8种酯类物质、12种其他类物质。与对照相比,连作烤烟根际土壤中存在特有的8种与自毒作用相关的物质,如香草醛、洋地黄毒素、雪松醇、植酮、诱虫烯、β 谷甾醇、胆甾烷醇、胆甾烷 3 酮。     

不同发育时期澳洲坚果果皮抗氧化物质成分分析

以云南省永德县大雪山乡澳洲坚果种植基地广泛种植的优良品种O.C.为研究材料,利用超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）的技术方法,对该品种花后30天、60天和90天的果皮进行代谢组学分析,探究不同发育时期澳洲坚果果皮酚酸类物质组分及含量的变化,为果皮中酚酸类抗氧化物质的开发和利用提供参考依据。结果表明：不同发育时期果皮中的酚酸类物质组分及含量有较大差异,在检测到的114个代谢物中,绿原酸 (3-O-咖啡酰奎宁酸)、1-O-阿魏酰-D-葡萄糖和1-O-对香豆酰-β-D-葡萄糖等物质的含量在花后30天最高,表明发育前期需要大量能量物质作为生长代谢原料;熊果苷、6''-咖啡酰熊果苷、红景天苷、龙胆酸、阿魏酸、3,4-二没食子酰莽草酸、没食子苯乙酮、原儿茶酸、水杨酸以及豆腐果苷等多种物质在花后60天及90天含量较高;6''-对香豆酰熊果苷和3,4-二甲氧基肉桂酸为花后90天标志性物质。结论： 本文分析测试了澳洲坚果果实不同发育期果皮中酚酸类物质的种类及含量变化,发现果皮中含有美白、抗菌等活性成分,具有一定的药用价值,为今后澳洲坚果早期落果及采后果皮加工利用、保健品及药物开发等奠定了很好的基础。     

酚酸类物质对苜蓿种子萌发的化感作用研究

为研究酚酸类物质对苜蓿种子萌发的化感效应,采用培养皿滤纸培养法,测定5种不同浓度的酚酸类物质对苜蓿种子发芽率、发芽势、简易活力指数、胚根和胚轴长度及根毛发育的影响。结果表明:香豆素处理对苜蓿种子萌发的影响最为明显,当其浓度增大至500mg/L,种子基本不萌发、表面发黑、腐烂严重。咖啡酸对苜蓿种子活力的影响与香豆素相似,表现出显著抑制效应,但抑制幅度较为平缓,高于0.5mg/L的香豆素处理和高于500mg/L的咖啡酸显著抑制苜蓿胚根生长。高于50mg/L的香豆素和咖啡酸处理对苜蓿种子的发芽率、发芽势、种子简易活力、根毛和胚轴生长均表现出抑制作用,与对照相比差异显著(P0.05)。对羟基苯甲酸对苜蓿种子萌发的化感抑制作用最弱,化感效应综合指数为-0.026,50mg/L的对羟基苯甲酸处理明显促进苜蓿胚根生长。各酚酸类物质对苜蓿种子萌发的化感抑制效应强弱顺序为:香豆素咖啡酸阿魏酸绿原酸对羟基苯甲酸。     

饲料香味剂的概念与作用

1饲料香味剂的构成饲料香味剂的核心物质主要有以下3部分：1．1香基它是由天然香料和人造香料经过调配，达到一定香型或香韵的混合体。香味剂香气、香味的好坏主要取决于这一部分。人造香料一般由酸类、酯类、内酯、醛类、酮类以及杂环类等多种物质组成，按照《中华人民共和国食品添加剂卫生标准》规定的范围使用。1．2抗氧化剂香基中含有一些易氧化物质如醛类、烯类等，添加抗氧化剂可以延缓其氧化变质，一般使用丁羟基甲苯、丁羟基茴香醚、维生素E等。1.3载体或溶剂液体香精一般使用乙醇、丙二醇做溶剂，固体香精需选择合适的载体。对于…     

不同酸类物质浸渍解除家蚕卵滞育的研究

将不同酸类物质、不同浸渍时间对家蚕卵的孵化效果进行了比较研究,结果表明：硝酸、磷酸、醋酸、温水等都能促进家蚕卵活化而解除滞育。用15％的硝酸刺激适当时间,可以使蚕卵孵化率达到95％以上;用15％的磷酸、15％醋酸可以促使蚕卵孵化,但孵化率偏低,而随着浸渍浓度的逐渐提高,蚕卵孵化效果会越来越好;温水也能促进蚕卵孵化,但孵化率稍差。酸类物质能促使蚕卵解除滞育,效应离子为H＋以及一些氧化酶。     

抗生物质对人工饲料育蚕病毒感染的影响

无论用添加或未添加抗生物质(Chloramphenicol)的人工饲料育蚕,其对核型多角体病毒(NPV)的感染抵抗力,发病致死期等,都是相同的,在临致死前也看不到肠内细菌的异常增殖.这表明在人工饲料中添加的抗生物质,对食下蚕的NPV的感染增殖,无什么影响.同样,人工饲料中的抗生物质,对食下蚕细胞质多角体病毒(CPV)的感染率也不影响.但桑叶育蚕及不添加抗生物质的饲料饲育之蚕,CPV感染后肠内细菌异常增殖,     

配合饲料中添加脂肪对丙酸类防霉剂防霉效果的影响

在成套饲料生产加工线进行配合饲料不同脂肪添加量(0、1.0、2.1%)不同防霉剂用量(0、500、2000g/t)的交叉试验,研究脂肪水平与丙酸类防霉剂对化学防霉效果的相互影响。结果表明,脂肪添加对防霉剂的抑霉菌效果有一定影响.脂肪水平愈高,防霉剂抑菌效果愈明显.脂肪水平对配合饲料开始发霉天数有一定的影响,但统计学差异不显著。     

杜仲提取物防霉效果的研究

探讨在玉米 -豆粕型日粮中添加杜仲提取物和丙酸类、复合有机酸类防霉剂的防霉效果。在 2个月的贮存期中观察测试饲料外观、气味、水分、脂肪、蛋白质、料温和霉菌总数。结果表明 ,在饲料中添加杜仲提取物能有效地抑制霉菌的生长繁殖 ,减少营养成分的损失 ,并对饲料外观有着显著的影响 ,与复合有机酸类防霉剂的防霉保鲜效果相当。     

猪酒糟中毒的防治

正酒糟是酿酒业的副产品,富含蛋白质和维生素B。酒糟喂猪有开胃健脾、增进食欲、催肥的作用,可降低成本,增加养猪收入。但由于酒糟含有乙醇、甲醇、醛和酸类等有毒物质,如果处理或饲喂不当,易引起中毒,造成经济损失。现将猪酒糟中毒的发病原因、临床症状、病理变化及防治措施介绍如下,供参考。1发病原因酒糟是酿酒的糟渣,新鲜的酒糟中含有乙醇、甲醇、杂醇油、醛类、酸类等物质。乙醇主要危害中枢神经系统,首先使大脑皮层兴奋性增强,进而表现步态     

促食物质和阻食物质相互作用对家蚕摄食性的影响

以 4龄起蚕取食饲料一定时间后的排粪量为指标 ,探讨了促食性物质和阻食性物质对家蚕摄食性的影响。结果表明 ,将桑叶粉、蔗糖、肌醇等促食物质同时添加到饲料中 ,对家蚕的取食有协同促进作用。脱脂大豆粉、柠檬酸等摄食抑制物质的阻食作用也具有累加性。而将促食物质和阻食物质混合添加时 ,二者表现为相互抑制效应。添加促食剂是减弱或消除阻食性物质的摄食抑制作用的有效途径。     

多花黑麦草根系抑草潜力评价及其化感物质分析

以我国南方种植较普遍的多花黑麦草‘美克斯’和‘海克里斯’为供体试验材料,以杂草猪殃殃为受体材料,探讨多花黑麦草根系浸提液的化感潜力及分析主要化感物质成分(GC-MS鉴定)。结果表明,2个多花黑麦草根系浸提液对猪殃殃具有化感抑制作用,对种子发芽率大小的影响与质量分数呈负相关,随着质量分数的增加,抑制作用加强;美克斯对猪殃殃种子发芽率的抑制作用要强于海克里斯,美克斯对受体种子发芽抑制率为-0.55,海克里斯的为-0.51;2个多花黑麦草根系浸提液对猪殃殃幼苗生长也存在明显的抑制作用,表现为随着质量分数的增加抑制作用加强,在10.0%时的综合抑制率最高,其次为7.5%,再次为5.0%;相同质量分数下不同品种间以美克斯的抑制作用要强于海克里斯;美克斯根系浸提液中的化感物质包括12类,与抑制作用相关的酚酸类物质占主要成分,包括苯酚类和酸类物质。海克里斯根系分泌的化感物质中,脂肪族化合物占主要成分,包括草酸、甲醇、乙醇和丁醇类。     

青贮饲料加工技术

为了保证青贮饲料的质量，可以在调制过程中加入青贮饲料添加剂或者是促进乳酸菌的发酵，或者是抑制有害微生物。常用的青贮饲料添加剂有微生物、酸类、防腐剂和营养性物质等。