速冻汤圆的研究现状及发展趋势

汤圆是我国的一种传统糯米制品,深受消费者喜爱。针对速冻汤圆的原辅料选择、品质评价指标及贮藏条件的研究现状进行归纳,并结合对现有研究的了解与思考,提出了速冻汤圆在市场未来发展的方向。     

高EGCG含量茶的研究现状及发展趋势

表没食子儿荼素没食子酸酯（EGCG）具有较强药理功效,它是茶叶的天然成分之一,不能进行人工合成。近年来,科研工作者展开了对高EGCG含量茶的系列研究工作。本文就影响茶叶EGCG含量的因素以及提高茶叶EGCG含量的途径进行了阐述,并展望其今后的发展趋势。     

薯类食品加工的发展趋势

我国薯类资源相当丰富,薯类食品的开发前景十分广阔。最近,食品行业根据我国的国情和现有的生产能力,提出了薯类食品加工的四大发展趋势。(1)传统食品主要有淀粉、粉条、饴糖等,这类产品在我国广大农村和中小城市有着广阔的市场,但其目前的质量还有待进一步提高。较高档次的产品,如精白淀粉、精白粉丝等将逐渐占领市场,以满足人们生活水平不断提高的需求。(2)休闲食品目前已开发的薯类消闲食品有红薯片、红薯干、辣味红薯干、油炸红薯片等,在此基础上还应借鉴国外的经验,开发生产如油炸土豆片、地瓜酪、薯脯酥等系列流行薯类食品。(3)方便食…     

黑龙江省种业现状及发展趋势

1．种业的现状 1.1 发展概况 农作物种子是种植业不可替代的生产资料，是实现农作物优质高产高效的内在因素，是各项技术措施的载体。新中国成立以来，我省的种子事业得到了长足的发展，特别是1958年“四自一辅”方针的贯彻执行，1978年种子的“四化一供”以及“九五”期间种子工程的实施，对种子部门理清发展思路、加快改革步伐，建立健全机构，建设完善体系，提高科技水平，增强综合实力起到了重大作用。种子产业是一个系统工程，包括育、繁、加、销、管等十几个环节。长期以来，我省种子的科研和推广是紧密相连的。品种选育主要由科研单位和院校承担，良种繁育、推广、品种试验审定、质量、市场等由种子部门负责，《中华人民共和国种子法》的颁布实施，使种子产业打破了区域性，集中资金、集中人才、集中品种逐步发展为集育、繁、加、销一体化的现代种业集团。……     

我国乳品工业现状及发展趋势

从乳品消费现状、生产现状和安全管理现状等方面,介绍我国乳品工业现状;从乳品结构更加多元化、乳品检测技术、乳品加工设备、完善乳制品质量标准及安全管理体系方面阐述乳品工业发展趋势。     

高新技术在大豆食品中的应用现状

介绍了当前大豆食品加工业中主要应用的高新技术。详细论述了各种高新技术的应用现状。     

我国绿豆品种现状及发展趋势

绿豆是我国种植的主要食用豆之一,在我国农产品出口、调整种植结构、丰富人们膳食和农产品加工利用等方面具有重要作用。自20世纪80年代中期以来,我国共育成绿豆品种141个,育种手段实现了从农家品种提纯复壮、优异品种引进、系统选育、辐射诱变到杂交选育的转变,解决了绿豆品种中存在的生育期长、蔓生倒伏、产量低、抗性和适应性差等问题。特别是国家食用豆产业技术体系运行以来,杂交选育与分子标记辅助选择的结合,使新品种的产量、抗病虫性和适宜机械化收获等特性进一步提高。然而,受多种因素的影响,我国绿豆产业出现了种植面积先增后减、进口量连年增加、适宜机械化生产的优质专用和多抗品种缺乏等问题。本文在分析我国绿豆产业及品种发展状况的基础上,讨论了目前我国绿豆品种存在的问题,提出了今后绿豆品种改良的主攻方向,旨在为我国绿豆产业发展和品种改良等提供参考。     

浙江油菜生产现状及今后发展趋势

我国是油菜的发源地之一,又是油菜生产大国,菜籽抽是居民的主要食用油之一。我国的抽菜生产分布很广,几乎东西南北中都有种植,其中集中产区在长江中下游的贵州、四川、湖北、安证、江西、江苏等省份,占全国油菜种植面积的80％以上,自70年代以来,杂交优质油菜得到了广泛的应用,油菜的播种面积和产量有了较大提高,纵观浙江省油菜生产现状可以概括以下几个特征1生产概况1．It种面积与分布我国油菜生产面积约为667万公顷,占世界油菜面积的1／3,比1985年增加30％左右,产量提高34％,国家计划到2000年将油菜面积发展到733万公顷,油…     

种子处理技术研究开发现状及发展趋势

1我国的开发应用现状 我国使用种子处理剂的历史悠久，古代就有温汤泡种和药剂浸种。20世纪50年代，开始推广浸种、拌种技术，用于防治地下害虫，保护种子的正常生长发育，但种衣剂的真正发展是从20世纪80年代才开始的。在过去的20年里，种衣剂的发展大概可以分为三个阶段：研究阶段、推广阶段和发展成熟阶段。1983年原北京农业大学成功地研制出了以克百威和多菌灵组成的国内第一个种衣剂产品。     

试论中国水产健康养殖技术研究的现状及发展趋势

健康养殖技术相对于传统的养殖技术与管理,包涵了更广泛的内容,它不但要求有健康的养殖产品,以保证人类食品安全,而且养殖生态环境应符合养殖品种的生态学要求,养殖品种应保持相对稳定的种质特性。本文简要介绍了国内外水产健康养殖技术研究的现状、中国健康养殖技术与国外的差距,以及中国健康养殖技术研究的发展趋势。     

中国农业新发展与食物安全新动态

新中国建立50多年来,特别是改革开放20多年来,中国农业发展取得显著成就,但是目前仍然面临诸多新的挑战,应该进一步推进现代农业建设的进程。中国2003年人均国民生产总值首次超过1000美元,面临着加强食物与营养工作的战略机遇。食物安全涉及到食物的数量、质量、营养、资源以及食品工业等多方面内容,应该树立以人为本的思想和科学发展观。14年来,中国绿色食品事业的发展为食物安全做出了重要贡献,但在绿色食品的发展规模、技术支撑、管理体制等方面还要进一步扎实工作,促进绿色食品事业的更大发展,为新时期的食物安全、为全面小康社会的建设做出更大贡献。     

我国即食食品的开发现状与市场前景展望

本文归纳了即食食品的种类和特点,综述了罐头类、烘焙类、干果类等七大类即食食品的发展现状,对其市场未来发展趋势进行分析展望,以期为未来我国即食品产业的发展提供参考借鉴。     

中国农业遥感技术应用现状及发展趋势

在中国农业遥感技术应用现状梳理基础上,分析遥感技术应用发展的趋势和不足,提出农业遥感技术应用的发展趋势,为遥感技术在农业领域的深入应用提供参考依据。对文献、政策进行整理及归纳分析,并结合国内外进展的对比,从中国农业遥感技术的重要性、应用水平、发展趋势、应用前景等方面进行总结,并提出相应的建议。结果表明,在遥感(RS)、地理信息系统(GIS)、全球定位系统(GPS)的技术支撑下,国内对农业遥感技术需求是迫切的,农业遥感技术应用也比较广泛;农业遥感技术应用研究发展迅速,取得长足的进步,发展趋势呈现基础性、整体性、系统性等特点。但与世界先进水平相比,中国农业遥感技术应用仍然处于相对滞后的状态,需要突出基础理论研究、强化关键技术的应用普适性,加强国家宏观统筹,进一步提高农业遥感技术应用水平,促进农业数字化水平的提高。     

江苏省园艺设施发展现状与趋势

园艺设施是现代化农业产业中的重要成分,在农业现代化进程和乡村振兴战略中发挥着重要作用。本文通过文献研究和数据分析的方法重点研究了江苏省园艺设施的发展现状及趋势,通过分析江苏省三大园艺设施类型（塑料大棚、连栋温室、日光温室）的设施发展情况与配套设备,对四大种植模式（设施农业模式、观光农业模式、无土栽培模式、精准农业模式）进行归纳总结,寻找园艺设施现存的问题,提出农艺-设施-农机高度融合策略及四大趋势导向（产品市场趋势、产业提升趋势、现代化发展趋势和智能化生产趋势）是现代农业未来发展之路的观点。研究结果可为江苏省现代化设施园艺高效发展提供参考,并有望对江苏省园艺设施产业的未来快速发展提供借鉴。     

基于人参功能活性的保健食品开发现状与展望

归纳总结了人参主要的功能活性,并对其保健食品的开发现状进行了综述,主要包括保健食品种类、技术应用、安全性评价以及市场前景,以期为其保健食品的开发提供指导.     

食品安全监管不能忽视研发环节

论述了常见食品安全问题与对策,说明食品研发过程在食品安全体系中的地位与作用。对食品研发过程的各个环节与食品安全的关系进行了分析,阐明食品安全监管不能忽视食品研发环节,提出建设食品研发体系的几点建议。     

我国膨化食品加工技术概况与发展

膨化食品有即食方便、口感松软自然和酥脆可口等特点,深受人们喜爱。介绍了食品膨化的原理、膨化食品的标准分类及相应的膨化技术,总结了膨化食品技术的现状,并论述了膨化技术的发展趋势。     

有机食品国内外发展现状和前景展望

介绍了有机食品的定义、国际发展现状和国内有机食品的发展概况,发现有机食品在国内发展遇到的问题并分析了原因,并对我国有机食品的发展前景展望。     

花生的加工现状及其研究进展

论述了花生的营养成分、加工技术现状和加工利用的研究进展,针对当前加工存在的原料品质低、产业水平低等主要问题,提出了发展性对策。