桑树基因组研究进展(Ⅱ) 国外重要学术期刊发表论文简介

<正>桑树在我国的栽培历史悠久,一直以来主要作为家蚕的饲料树种,其资源的高效综合利用长期被忽视,尤其是桑树的药用价值未得到充分利用。桑叶、桑椹、桑皮、桑根等都是传统的中药材,其中桑叶中的生物活性物质具有降血糖、降血压、降血胆固醇、抗肿瘤等功效,在调节免疫、抗病毒等方面也有显著作用。桑树各     

我国蚕桑产业研究进展专题文献索引Ⅲ——桑饲料与生态桑研究专题文献条目

<正>1引言桑叶的营养丰富,适口性好,消化率高,桑叶的粗蛋白含量约在20%以上,粗纤维含量在10%以下,用桑叶喂猪、喂羊、喂牛,在猪、羊、牛饲料中分别添加15%～20%、10%～15%、20%～30%均能达到育肥的目的（孙双印,2008）,所以桑叶不仅是蚕儿的食料,还是家畜家禽很好的蛋白质补充饲料。近年来,桑叶粉、桑叶青贮饲料,桑叶颗粒饲料、桑蛋白补充饲料的应用研究不断深入,饲料桑品种选育取得较大进展,桑产业的发展突破了传统的生产与经营模式。桑树既是经济林树种又是生态林树种,成片、成林的生态型桑园可称作桑树生态林或生态桑。在国家退耕还林工程实施过程中,陕西、山西、四川、重庆等省份将桑树选作25°以上坡耕地退耕还林的主要树种之一,发挥了桑树在荒漠化治理、防风固沙、水土保持、美化环境等方面的功能与作用。近年来,桑树在西部石漠化治理、农田重金属污染防治、尾矿生态修复中推广和应用,桑树生态产业的发展前景十分乐观。     

新疆沙漠桑树营养成份的分析和药用价值的探讨

本文采用食品分析法对新疆沙漠桑树桑果、果汁和桑叶的还原糖、氨基酸、粗蛋白、维生素C和酸碱度进行测试分析。测试分析结果为：新疆沙漠桑树桑果、果汁和桑叶干物质量、碳水化合物含量明显高于绿洲桑树,桑叶水份含量低于绿洲桑树5～7个百分点;新疆沙漠桑树桑果、果汁和桑叶有一定的饲料价值和药用价值。     

桑叶的生化成分和饲料价值

本研究测定了29个桑树品种的多酚类、氨基酸、还原糖和蛋白质含量,分析了这些生化成分对食欲、体重饲料效率和体质转换效率的影响。桑叶中多酚类研究尚不多见,多酚类含量与食欲呈显著负相关,在桑树育种中应把多酚类含量作为生化指标。氨基酸和还原糖含量与食欲呈显著正相关。但是多酚类、氨基酸和还原糖对食下桑叶的消化吸收无显著影响。     

蛋鸡饲料中添加桑叶粉对鸡蛋物理指标和抗体效价的影响

正本试验为分析在蛋鸡饲料中添加6%桑叶粉对鸡蛋物理指标以及蛋鸡抗体效价的影响,桑树枝叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素以及维生素和矿物质元素,其中氨基酸种类齐全,饲喂家禽有很高的营养价值。将桑叶和嫩茎晒干、粉碎添加到家禽饲料中饲喂养殖出来的禽蛋产品口感好,富含较高的锌、钙、硒等元素。1试验材料1.1桑叶粉桑叶粉由重庆海田林业科技有限公司提供,按比例加入基础饲料中。     

桑叶养猪实用技术

桑叶养猪实用技术分为桑树种植技术和桑叶干粉发酵养猪技术两个部分。利用荒地种植桑树,降低生猪养殖饲养成本,桑叶养猪种养结合,成为生态农业典范。桑叶干粉发酵技术,提高了桑叶干粉的可消化率和饲料功能。桑叶干粉发酵料占配方6%~10%,做成桑叶猪饲料,替代3%~5%鱼粉、豆粕等蛋白质饲料,节约了饲料成本。桑叶喂养猪(简称桑叶猪,下同)的猪肉中含有肌苷酸等风味物质,显著提高猪肉胴体品质和猪肉风味。设计猪尿处理,采用红泥膜沼气池降解工程工艺应用后,降解水兑2倍清水对桑树喷灌工艺,减少人工处理劳力和成本费用。设计10%抗非洲猪瘟中药饲料添加剂+桑叶饲料,预期防治非洲猪瘟总效果85%以上。桑叶养猪实用技术可行,供同行参考。     

桑叶在动物营养中的应用

自1993年卫生部确定桑叶既是食品又是药品以来，桑叶在食用、药用、饲用等方面得到进一步研究。尤其是作为反刍家畜的蛋白质饲料来源已经愈来愈被重视。在20世纪初，印度、日本等许多国家开始进行桑叶应用于饲料的研究，在联合同粮农组织的网站上（FAO，Mulberry）也有许多报道。桑叶为桑树的叶子。桑树为深根性植物，适应性强，全国各地均可种植。     

桑叶粉对蛋鸡生产性能及蛋品质的研究

正桑树在自然界普遍存在,资源丰富,桑叶中含有大量的粗蛋白、氨基酸、维生素及矿物元素等,同时还含有植物甾醇、生物碱和多糖,以上活性物质,基本可满足蛋鸡生产所需的营养物质,可以作为新型饲料添加剂应用到现代蛋鸡生产实践中。笔者通过在蛋鸡饲料中添加不同剂量的桑叶粉,记录蛋鸡日粮、体重、产蛋以及蛋品质等方面的指标,研究不同配方的桑叶饲料对绿壳蛋鸡生产性能及蛋品质的影响,可供实际生产进行参考。     

桑叶茶的开发利用

桑树是重要的经济树种,栽培面积很广。人们除采摘桑叶养蚕外,也用作药物。据分析,桑叶内含有多种甾类和萜类化合物,黄酮类,挥发油,生物碱,氨基酸,有机酸和维生素等。药理试验证明,桑叶具有清肺镇咳、消炎退肿、疏风散热防署明目等功效。本研究的目的是探索利用桑叶的新途径,开发能为广大消费者接受的保健饮料。     

桑树用作畜禽饲料的开发前景

我国是栽桑养蚕的发源地,长期以来桑叶只是作为蚕的饲料,少数地方用来饲养家畜和鱼。随着畜牧业的发展,草地资源的减少,利用桑叶作为畜禽饲料已经引起畜牧业生产者的重视。深入研究桑树与动物生产相关的营养特性,解决其在动物生产中的关键技术难题,大规模投入畜牧生产实践中,将有利于改善我国饲料资源短缺及分布不合理的局面。本文就桑树的营养价值、特性及其在畜禽中的应用作一综述。1我国桑树的分布桑树属桑科桑属的落叶乔木,是多年生深根性植物。桑树对土壤酸碱度适应性较强,在pH4.5￣9.0范围内都能生长。桑树在我国各地都有分布,即使西…     

桑树作为动物饲料的应用价值与研究进展

桑树种植有广泛的适应性,年产量40~60 t/hm2。桑叶营养丰富,以干物计,粗蛋白200 mg/g、碳水化合物450 mg/g、粗脂肪80 mg/g、粗纤维150 mg/g。桑树用作动物生产饲料喂养肉牛、奶牛、水牛、山羊、绵羊、奶羊、猪、鱼、兔等均获得较好效果。桑树与印度及非洲的一些牧草、树叶比较,其营养效价及动物的消化吸收率均有优势。     

桑叶在动物饲料中的应用现状研究

桑叶作为非常规动物饲料资源,具有丰富的营养成分及活性物质,在改善动物的生长性能,提高机体免疫力和产品品质等方面具有积极作用。综述桑叶的营养价值及饲用价值,总结桑叶在家禽、家畜和鱼类等动物饲粮中的应用现状,旨在为桑叶在动物饲料中的进一步应用与开发提供参考。     

木本饲料青贮及利用研究进展

木本饲料是一种新型的非常规饲料,富含多种氨基酸、维生素和有机物,营养价值丰富,且大部分木本饲料植物粗蛋白质含量较高,可作为优良的蛋白质饲料资源,有效利用能够缓解蛋白质资源匮乏对畜牧业发展的严重制约。但由于抗营养因子的存在,未经处理的木本饲料直接饲喂牲畜适口性较差、消化利用率不高,而通过青贮处理能有效地减少饲料营养物质的损失、提高适口性、改善其营养成分、提升饲喂效果,现已成为一种重要的处理方式。作者基于国内外对木本饲料青贮的相关研究,围绕不同木本饲料营养价值的评定、青贮原料选取、青贮添加剂（化学添加剂、乳酸菌添加剂、酶制剂和营养型添加剂）对青贮发酵的影响、木本饲料与不同原料（禾本科牧草、不同的木本饲料、农业副产品等）混合青贮技术及其对发酵的影响、木本饲料成功青贮后营养成分特征及木本青贮饲料在各项饲喂试验中对不同动物的饲喂效果等方面的研究进展进行系统地综述,并针对木本饲料的研究现状及资源重要性对其未来发展提出建议和展望,以期为木本青贮饲料的后续开发和实际生产应用提供参考。     

饲料桑生理活性物质及其饲用价值

饲料桑蛋白质含量高、氨基酸种类丰富、纤维素含量低,富含多种生理活性物质,是一种优良的多年生饲料资源,对牛、羊、猪、兔、鸡、鱼等多种畜禽都具有很好的适口性。蛋禽日粮中添加桑饲料,可以显著改善蛋黄颜色,提高蛋黄磷脂和不饱和脂肪酸含量,增加蛋清浓稠蛋白含量,改善蛋的风味和品质。肉类畜禽日粮中添加桑饲料,可以显著改善肉品色泽,提高肌肉中肌苷酸和不饱和脂肪酸含量、减少胆固醇含量,降低肌肉滴水损失、延缓pH值下降及脂质氧化变质,提高肉品质量。牛、猪等大型肉类动物采食桑饲料后可减少皮下脂肪沉积,增加肌肉间脂肪含量,有效改善肉的品质风味。综述了饲料桑中主要生理活性物质的种类、含量、结构特征、生理功能及其在畜禽养殖中的饲用价值;从生产性能和改善品质方面分析总结了饲料桑在多种畜禽养殖中的应用效果;提出了减轻抗营养因子不利影响、改善栽培利用效果的技术措施;展望了饲料桑开发应用前景。     

晾晒方式对构树失水速率及饲用价值的影响

构树(Broussonetia papyrifera)是桑科木本植物,因其蛋白质含量较高而被西南地区广泛用于饲料加工业。以构树不同晾晒方式进行干草调制研究,探讨其失水速率及饲用价值变化,以优化构树干草调制方法,保存青饲料的营养成份,替代青饲料或精饲料。采用聚类分析将23种干燥方法分为快速干燥、中速干燥和慢速干燥3类,从平均水分散失量中发现堆小垛后晾晒能提高水分散失速率,干燥最快的方法是压扁+10cm切短。基于因子分析的饲用价值计算发现,最适的构树干草调制方式是6cm切短+2%K2CO3,其饲用价值得分可达0.514。若采用破坏茎干结构与喷洒K2CO3组合方式,应选择切短方式减小维管束出露面积,以提升饲用价值。     

Plant palatability assessment and its implications for plant‐herbivore relations

Abstract

An objective method used to assess the palatability of the foliage of woody plant species to kudus, impalas and goats is described. Observations were made on the feeding behaviour of tame animals in the Nylslvey Nature Reserve in northern Transvaal bushveld. Seasonal variations in acceptance/rejection frequencies were used to assign plant species to palatability categories, allowing for the effects of thorns on leaf accessibility. Palatable species remained highly acceptable year‐round, while unpalatable species were eaten during restricted time periods. The design of appropriate acceptability indices for particular animal species is discussed. Interrelationships between palatability and leaf chemistry, soil nutrient status and inherent plant growth rates are indicated.     

施肥对桑叶品质的影响

在大田条件下研究了施肥对桑叶品质的影响 ,多年多点的试验结果表明 ,在土壤养分缺乏的桑园施用相应的缺素养分总体上有改善桑叶品质的作用。N、P、K、S、Mg、B等 6种养分的施用均明显提高桑叶必需氨基酸含量和氨基酸总量 ;N、K、S、B肥有提高桑叶蛋白质的作用 ,Mg对蛋白质的影响作用很小 ;N、Mg、B肥有提高桑叶全糖含量的作用 ,P、K肥则会降低全糖含量 ,S对桑叶全糖含量的影响不大 ;N、P、K肥施用有提高桑叶中脂肪含量的作用 ,而S、Mg、B肥的作用则相反。结果还显示 ,同一种养分在不同试验中对桑叶某一具体品质参数的影响大小及影响方向不尽相同 ,表明施肥对桑叶品质的作用还受其他因素影响。     

Amino acid nutrition in egg production industry

The egg production industry is facing various problems that need to be solved. For amino acid nutrition to achieve scientific and economical feeding of laying hens, it is necessary to elucidate the content, digestibility, or availability of nutrients of feedstuffs and feeds and the requirement of amino acids for laying hens. In addition, improvement to quality of eggs and meat of spent hens, methods of management and development of new feedstuffs are essential. For sustainable animal production, decrease in excreta and animal welfare should be studied. The real‐time determination of content and digestibility of amino acids in feedstuffs are essential for formation of feeds. Recent advances in the near infrared reflectance analysis will be able to determine the content, digestibility and availability of nutrients in feedstuffs and feeds, if we have a supplemental amount of conventional analysis to define the calibration population. The amino acid requirements are affected by various factors. Therefore the method to quickly and exactly determine amino acid requirements in response to various factors is necessary. By using plasma free amino acid concentration as a criterion, it is possible to determine amino acid requirements in various conditions of laying hens within a short experimental period, repeatedly using the same animals. Because the amino acid requirements differ among individual animals, it should be expressed as grams per hen per day. Practically, it is impossible to formulate various feeds for individual hens. The various expressions have been developed and these expressions have advantages and disadvantages. The nitrogen excretion of laying hens is easily reduced by reducing dietary nitrogen levels and restricting the feed intake. The availability of amino acid may be improved by feeding management, and supplementing enzyme, but the quality of eggs and meat of spent hens and welfare of laying hens are not affected by amino acid nutrition.     

贵州威宁喀斯特山区野生饲用植物资源构成分析

通过资料查阅、野外调查、农户访谈及专家咨询,建立贵州威宁喀斯特山区野生饲用植物数据库,分析该区野生饲用植物的科、属和种构成;依据家畜对不同饲用植物的采食性差异,将该区野生饲用植物划分为优、良、中和劣4级,并对其饲用特性及家畜配置进行分析。结果表明,威宁喀斯特山区有野生饲用植物55科227属384种,草本和木本分别占总饲用植物种类的76%和24%;优势科为禾本科、豆科、菊科、蔷薇科和莎草科等10科,其中,禾本科、豆科和莎草科中的优良饲用植物多,具较高饲用价值;木本饲用植物主要为豆科（26种）和蔷薇科（23种）。综合分析认为,威宁喀斯特山区具有特殊生物活性物质的饲用灌木,可作为家畜冬季补饲料组分和生物保健药添加剂,该区草山草坡宜不同类型家畜混合放牧利用,中等饲用价值饲草可作冬季补饲料、天然草地利用与栽培草地建设并重。