三七茎叶颗粒饮片成型工艺设计研究

以三七茎叶浸膏粉为主要原料及用可溶性淀粉、麦芽糊精、柠檬酸、羧甲基纤维素等为辅料,用浓度为80%的乙醇做润湿剂,单因素实验结果是三七茎叶浸膏粉:可溶性淀粉:麦芽糊精:羧甲基纤维素为1:0.1:0.1:0.05的比例制成三七茎叶颗粒饮片颗粒分布均匀、色泽均匀、硬度好、溶化性好,柠檬酸比例为1:0.08时,制得的颗粒口味适中,完全溶解,沉淀少;单一辅料的抗吸湿性没有混合辅料的抗吸湿性好,混合辅料以三七茎叶浸膏粉:可溶性淀粉:羧甲基纤维素的配比为1:0.5:0.05制成的颗粒抗吸湿性好,稳定性实验进一步证明该比例的抗吸湿性好,制成的样品经包装后稳定。     

三七花颗粒生产工艺研究

研究的主要目的是通过随机10人对产品口味特性的反应来做出调整来确定三七提取物、余甘子提取物、山楂提取物、大枣提取物的最佳配比从而开发出一款功能性固体速溶颗粒剂。主要内容:通过考察四种原料在不同配比下的口味特性、成型性、吸湿性及不同包装形式的影响来确定产品的最佳工艺流程;成果:通过实验测定原料的最佳配比确定为三七花提取物∶余甘子提取物∶山楂提取物∶大枣提取物=(1∶2∶1.5∶5),辅料的用量确定为麦芽糊精15%、95%乙醇8%～15%、甜菊糖苷0.5%、茉莉香精0.8%、制粒温度≤60℃。结果表明,用该配比进行三七花颗粒的制造可以使得到预期实验的要求,经过对最终所得实验结果过筛情况、休止角大小及感观测定色泽、气味、滋味、杂质等的要求均符合三七花颗粒生产工艺的要求。     

茯苓多糖颗粒茶的制备工艺研究

本试验以茯苓多糖为原料,以颗粒的外观形状、吸湿率、成型率做为评价指标,通过单因素实验和正交试验筛选茯苓多糖颗粒茶剂的成型工艺。结果表明,茯苓多糖颗粒茶剂的最佳配方为:原料药与辅料的配比为1:0.7,润湿剂(乙醇)浓度为65%,乙醇的用量为25%,此时制得的颗粒外观颜色、大小均匀,吸湿率、成型率均符合《中华人民共和国药典》颗粒剂项下的相关规定。     

三七花山楂固体饮料的制作工艺研究

目的:寻找三七花固体饮料的最佳制作工艺。方法 :以三七花提取物为主要原料,山楂提取物为辅料,以甜菊糖苷作为甜味剂,采用正交实验得到最佳配方,以麦芽糊精作为填充剂混合制粒,干燥后得到固体饮料。结果:最佳配方为:三七花提取物添加量为0.2%,山楂提取物添加量为5%,甜菊糖苷添加量为0.1%,麦芽糊精添加量15%。结论:自2016年5月,三七花可作为云南省地方特色食品进行开发利用,所以,将三七花制成固体饮料有较大的发展前景。     

景参麦颗粒成型工艺及薄层色谱鉴别研究

目的 本研究依据满医药临床经验方开发一种颗粒剂——景参麦颗粒,依据单因素试验和正交试验法优选最佳成型工艺,为其开发和质量标准建立进行初步探索.方法 以颗粒成型率和溶化性为考察指标,优选其制备工艺,对方中红景天、人参和白术进行薄层色谱鉴别,并对制剂进行检查.结果 景参麦颗粒最佳成型工艺为浸膏粉:麦芽糊精:乳糖=2:2:1...     

三七精华液的配方设计研究

中药化妆品作用温和、安全、刺激性小,目前市场上以三七为主具有抗炎祛痘功效的化妆品较少,为了填补这一市场空白,我们将对三七精华液进行研究与开发。以三七、黄芩和苦参为原料,采用正交试验法对药材配方工艺进行优化,以各样品的pH值和抑菌效果作为评价指标,找出一组最佳的药材配方。并对其样品进行脱色,之后采用紫外分光光度法对样品中三七皂苷、苦生碱和黄芩苷的含量进行测定。确定了药材的最佳配方为三七:黄芩:苦参=3:3:2,根据2015版《中国人民共和国药典》规定,三七皂苷的含量不得少于5.0%,黄芩苷的含量不得少于9.0%,苦参碱的含量不得少于1.2%。配方中三种药材的含量分别达到了7.7%、9.3%、1.3%,都高于《中华人民共和国药典》规定的含量。所以配方中三七皂苷、苦生碱和黄芩苷的含量达到了《中华人民共和国药典》的标准。本试验的配方表现出明显的抑菌效果,具有潜在的抗炎效果。     

桔梗软糖制备工艺研究

以桔梗为原料,果胶和木薯淀粉为复合凝胶剂、白砂糖为甜味剂、柠檬酸为酸味剂,采用单因素和正交试验优化配方,通过感官评价和质构分析,对桔梗凝胶保健软糖进行工艺优化。得到最佳配方为:桔梗水提液质量浓度为0.3 g/mL,果胶与木薯淀粉的添加比例为6∶1,糖浓度60%,柠檬酸添加量0.3 g。最佳工艺为:果胶加入4倍水,木薯淀粉加入2倍水室温下分别溶胀30min,在95℃恒温水浴锅中将二者混合,加入桔梗提取液、甜味剂与酸味剂,浇注成型,35℃下干燥含水量为20%。采用该配方和工艺制成的软糖色泽亮丽,酸甜适口,口味独特,柔软而具有弹性,感官综合评分平均值为(95±1)分。     

从鲜三七中提取三七总皂苷和淀粉的工艺研究

取鲜三七,洗净,切碎,加入15倍量纯化水磨浆,300目过滤,静置8~24h,收集沉淀,水洗3次,50℃干燥,得三七淀粉,得率为6.14%,纯度81.88%,成分转移率为64.21%;上清液经ZTC1+1澄清剂处理和硅藻土过滤,先以LX-T5离子交换树脂脱色,再通过LX-60大孔吸附树脂富集,80%乙醇溶液洗脱树脂后浓缩、干燥,得三七总皂苷,得率为2.99%,纯度86.08%,成分转移率为90.89%。本文研究的工艺,可同时获得鲜三七中的三七总皂苷和三七淀粉,提取溶剂用量降低,避免反复加热,有利于成分保留,能耗低污染小,值得在工业生产中推广~应用。     

参红咀嚼片成型工艺及质量标准的研究

目的为了有效控制保健食品参红咀嚼片的质量,研究参红咀嚼片成型工艺,初步制定该制剂的质量标准。方法采用单因素分析法分别对矫味剂、填充剂、润湿剂、润滑剂进行考察,优选最佳制剂成型工艺;通过对参红咀嚼片性状、人参薄层鉴别、制剂项下检查、人参总皂苷含量等测定,制定质量标准。结果确定参红咀嚼片的成型工艺:取药材提取物,按提取物粉末-无水乳糖-柠檬酸-阿斯巴甜(333:167:10:1)加入辅料,混匀,以95%乙醇制颗粒,55℃下干燥,整粒,加入硬脂酸镁适量,压片,即得;参红咀嚼片中人参药材薄层鉴别斑点清晰,阴性无干扰;并确定其含人参总皂苷不得少于64mg。结论参红咀嚼片成型工艺合理,质量稳定可控,适合工业大生产。     

红三七加工工艺研究

目的研究红三七加工工艺,以确定最佳加工工艺。方法将三七采用不同蒸制时间,不同定色温度和不同定色时间进行加工,按红三七质量标准进行检测。结果蒸制时间越短对含量的影响变化较小;定色温度低对含量的影响变化较小;定色时间长对含量的影响变化较小。结论最佳工艺为:蒸制时间30min,定色温度为60℃,定色时间为7h最佳。     

人参酥性饼干——地方标准(讨论稿)

1范围本标准规定了人参酥性饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则,标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以小麦粉、糖、油脂、人参粉(红参、生晒参,不包括西洋参)为主要原料,加入膨松剂和其他辅料,经冷粉工艺调粉、辊印、成型、烘烤制成的饼干。     

大豆异黄酮红枣乳饮料的研制

以大豆异黄酮粉、红枣粉、牛乳为主要原料,并配以稳定剂、甜味剂、香料等辅料,经净乳、调配、细磨、均质、杀菌等工艺制成的乳饮料,通过正交试验法筛选出最佳工艺配方,优化并确定了最佳配方为:牛乳65%,大豆异黄酮粉0.2‰,红枣粉1.0%,蔗糖5%,复合稳定剂0.35%,红枣香精0.08%。     

播种期和遮荫对引种三七育苗的影响

播种期和遮荫是影响三七种苗生长的关键因素。本试验研究了不同播种期和不同遮荫条件对贵阳地区三七种苗生长、叶片酶活性及光合特性的影响,以期为三七引种育苗提供指导。结果表明:2019年1月和2月播种的三七苗株高、主根粗、叶面积、壮苗指数以及存苗率都显著高于3月播种的三七苗,而生病率相反;2019年和2020年1月、2月播种的三七苗均长势良好,2020年1月和2月播种的三七苗其主根粗、壮苗指数及生病率整体高于2019年1月和2月播种的三七苗,株高、地上部鲜重及叶面积则趋势相反。对于遮荫处理,透光率为T2(10.82%)时,三七苗的主根粗、根鲜重、叶面积、壮苗指数、SOD活性、CAT活性、POD活性、叶绿素a含量、叶绿素b含量、叶绿素a+b含量以及SPAD值均显著高于透光率为5.16%(T1)和28.91%(T3)两个处理,同时净光合速率、蒸腾速率、气孔导度也呈类似趋势,而MDA含量则趋势相反。综合分析表明,在贵阳地区1月和2月较适合三七苗的播种,透光率为10.82%时更有利于三七苗的生长。     

果汁乳饮料中稳定剂三元复配剂最佳配比的筛选

在以橙汁和牛乳为主要原料,配以各种辅料及添加剂配制成果汁乳饮料中,添加微晶纤维索作为主要稳定剂并复配其它常用稳定剂,使饮料维持在均匀的稳定状态,因此具有较长的保质期.通过沉淀率及吸光度等指标确定了添加0.75%稳定剂时的最佳配比为微晶纤维素:果胶:大豆多糖为50:20:30.此条件下所配饮料稳定效果最好,粘度较低,可使饮料品质达到最优.     

三七总皂苷中人参皂苷Rg1的分离制备

目的:三七总皂苷中人参皂苷Rg1的分离制备。方法:利用硅胶柱层析,对三七总皂苷中人参皂苷Rg1进行分离纯化,并通过理化性质与核磁共振法对其结构进行鉴定。结果:分离得到人参皂苷Rg1的纯度为97%以上,实际得率为10.5%,理论得率75%以上。结论:该方法简单易行,成本较低,适合大规模工业生产和药理活性试验研究。     

马铃薯淀粉渣对平菇生长特性和产量的影响

以平菇菌种为试验材料,采用袋栽方式,研究加入0(CK),5,10,15和20 kg/100kg的马铃薯淀粉渣对平菇生长和产量的影响,测定了菌丝生长、菌丝生长速度、出菇产量和平菇生物学效率等指标。结果表明,加入不同量的马铃薯淀粉渣对平菇菌丝的生长速度和生物学效率的影响不同;马铃薯淀粉渣最佳加入量为15 kg/100kg,其栽培的最佳配方为马铃薯淀粉渣15%、玉米芯35%、木屑26%、棉籽壳15%、石膏粉1%、玉米粉6%和石灰2%,在此栽培基质配方下平菇菌丝生长均优于其他处理。     

马铃薯不同品系贮藏期品质分析

马铃薯秋天入窖后,测定不同品系的还原糖含量、可溶性糖含量、淀粉含量,其结果为:还原糖含量入窖后到次年3月份逐渐升高,之后又快速下降,6-21还原糖含量最低,小白花还原糖含量最高;可溶性糖含量较稳定,只是不同品系表现趋势不同,6-21可溶性糖含量最低,1-38可溶性糖含量最高;淀粉含量也较稳定,6个品系总趋势为逐渐下降;1-38淀粉含量最高;大多数马铃薯品系的还原糖与可溶性糖呈正相关,可溶性糖与淀粉、还原糖与淀粉呈负相关。     

三七美白化妆品的研究及开发

本文测定5种按照一定的比列混合中药液对酪氨酸酶活性的抑制作用。用70%的乙醇水溶液回流提取三七,60%的乙醇水溶液回流提取苦参,蒸馏水回流提取白芨、白蔹,80%的乙醇水溶液回流提取白术,然后分别将每种提取液浓缩至膏状。用水将10mg的膏状物稀释为1mg/ml,采用紫外分光光度法在475nm波长下,对三七、白术、白及、白蔹、苦参5种药材混合液吸光度的测定,计算其对酪氨酸酶的抑制率,为三七化妆品的研究及开发提供参考价值。结果表明三七70%酒精的初提取物、白术80%酒精的初提取物、白芨水初提取物、白蔹水初提取物、苦参60%初提物混合液对酪氨酸酶具有抑制率作用。     

健脾润肠颗粒制备工艺及其对脾虚便秘的作用研究

目的研究健脾润肠颗粒及其对脾虚便秘小鼠的通便作用。方法以成型率、溶化率吸湿率三个为指标,辅以综合评分,采用单因素和正交试验筛选出健脾润肠颗粒制备的最佳工艺条件;通过药理试验来检验健脾润肠颗粒对脾虚便秘小鼠的通便作用。结果筛选出最佳制备工艺为原辅料比1:1.5、无水乙醇浓度90%、烘干温度55℃。此条件直接制粒,成品颗粒成型性好、溶化性好,符合《药典》颗粒剂要求,质量稳定,对小鼠通便作用显著,结果较为理想。结论本实验确定的制备工艺切实可行,健脾润肠颗粒与汤剂具有相同效果。     

豆渣颗粒在卷烟滤嘴中的应用研究

为了降低吸烟的危害性进行豆渣颗粒在卷烟滤嘴中的应用试验。先将豆渣粉碎、烘干、造粒,而后在滤棒成型机上制成复合滤棒,再与烟支接装。通过对豆渣颗粒表面形貌,烟支烟气常规和烟气有害成分分析,检测结果如下:(1)豆渣颗粒表面呈现出无序多孔状,其表面由大量破裂的细胞壁构成;(2)豆渣颗粒复合滤嘴可以降低卷烟主流烟气中的总粒相物、焦油和部分有害物质,对比原颗粒复合滤嘴下降幅度分别达到了总粒相物3.48%、焦油2.99%、CO 0.92%、B(a)P 18.21%、NNK 5.57%、巴豆醛31.60%、NH36.12%和苯酚12.98%;(3)豆渣颗粒复合滤嘴对比在线对照样可以改善舒适性。