漳州市食用菌购销趋势

香菇漳州市香菇大多系从本省主产区进货的,供求平衡,价格稳定,薄菇每公斤零售价28-32元,中、下厚菇每公斤36-40元,花菇每公斤48-52元,其中以薄菇和中下厚菇销量最大。目前由于本地也已有少量段木栽培和野外袋栽香菇应市,估计年底价格将略会下降。黑木耳大多从外省主产区进货,商店里卖的黑木耳大多是黑龙江的,每公斤价格32-38元,目前供求基本平衡,因此,价格稳定,预计本地袋栽黑木耳尚未大量发展之前,价格不会下降。     

竹荪畦床套种香菇试验

为了充分利用菇房,解决菇粮矛盾,做到菇粮双丰收,我于1990年以来,进行了竹荪畦床套种香菇试验,试验面积400m~2,收香菇422.15公斤,竹荪41.6公斤,总收入达73731.3元,纯利润为53037元,收到了满意的效果。现将其结果报告如下: 一、试验方法 1.品种选择:竹荪采用长裙棘托品系中的高温型品种;香菇选用中温偏低型品种。 2.季节安排:竹荪在秋季(10—11月间),即在香菇脱袋下田前15天进行堆料播种,使菌丝萌发定植。香菇排场后,10天左右开始喷水转色,这时,竹荪菌丝已布满基     

最新食用菌增产灵

我所通过几年的试验,研制出最新食用菌增产灵,对凤尾菇、平菇、黑木耳、银耳、香菇、草菇能增产达20—30％,对竹荪、猴头、灵芝等均能提高产量。在出菇、出蕾、因管理不善、菇蕾快死亡之前,有起死回生之功效。该产品经技术部门鉴定,达到可靠指标。每包50克,售价1.20元,10包起售。竹荪、虫草母种每支均各20元。均含邮费。邮局汇款至湖北省汉川新堰东街4号:汉川真菌所情报室新技术研究应用组。     

湖南省永州市食用菌制种站常年举办培训班和供菌种

(一)培训 ①制种和栽培技术:面授6～8天,随到随学,收费80元,并赠菌种。函授25元,负责答疑。②天麻有性杂交栽培新技术:面授80元,函授25元。面授每天另交食宿费6.5元。 (二)供种 平菇、凤尾菇、草菇、蘑菇、金针菇,母种6元,原种12元;香菇、黑木耳、紫木耳、毛木耳、银耳,茯苓、灵芝、猴头、滑菇,母种8元,原种13元;蜜环菌、竹荪、芸芝、灰树花、猪苓,母种10元,原种14元。以上均含邮资(新菌株价另定)。母种3支、原种2瓶起邮。款到5日内发货(高温期例外)。天麻种每公斤82元(含邮资);蜜     

2019—2021年浙江省食用菌技术团队的运行成效及主要做法

总结2019—2021年浙江省食用菌产业在浙江省食用菌技术团队第三轮项目支持下取得的主要成效：创新开发产粉灵芝工厂化生产技术、香菇定向出菇工厂化墙式栽培技术,筛选出香菇优质种源4个;示范推广金针菇、海鲜菇、灵芝、黑木耳、秀珍菇的液体菌种生产技术,提升4条菌棒（菌料）工厂化生产流水线;示范食用菌绿色化生产技术395万袋、90.67公顷,包括林下灵芝、菌渣多级利用模式、竹荪―水稻轮作、高山香菇周年化栽培技术;优化食药两用品种结构,示范黄色金针菇、羊肚菌、红托竹荪、长根菇、猴头菇珍稀特色菌菇生产技术,示范基地5个,规模为90万袋、羊肚菌和竹荪3.3公顷;示范秀珍菇精准转潮出菇栽培技术880万袋（瓶）,推广2 350万袋（瓶）。介绍顶层设计征集意向、围绕任务细化方案、建立专家联系制度等主要经验和做法。     

四季栽香菇法

1977年8月,我县建小型的四季出菇试验房, 9月以6m~3菇木作冬、春出菇试验,共收干菇33斤,平均单产5.5斤/米~3。1978年先后作了三次夏季出菇试验,效果良好。当年12月在5℃低温下,设计了尼龙蒸气育香菇,把菇木浸水达到85％以上湿度后,放入蒸气温室培养,18小时后香菇出得     

庆元香菇交易旺

秋季 ,庆元新菇已陆续上市 ,交易十分兴旺。据当地工商部门调查反映 :目前庆元香菇市场上市新香菇主要有薄菇、统菇、菜花菇等品种 ,日均上市交易量达 2 0多吨。菇价每公斤比上月下跌 2～ 3元。比去年同期升幅 30 %。年前预市菇价基本稳定 ,交易将日趋繁荣庆元香菇交易旺@胡光一     

信息与传递

北京地区食用菌产销情况北京市食用菌产品主要以平菇、凤尾菇为主,去年产量300万斤左右。香菇发展较少,去年产量一吨左右(干品);草菇去年产量5吨左右。其他菇种如滑菇、金针菇、黑木耳、银耳等发展更少,双孢蘑菇几乎没有栽培。各种食用菌商品基本上都能在本市销售出去。销售渠道由北京市食用菌公司组织出售,去年由该公司销售20万斤左右,今年该公司又在北京市北长安街1 3号开办     

2005年12月中旬昆明食用菌行情

单位:元/kg(鲜品)品种价格茶树菇11平菇2.5姬菇3.5榆黄菇8鸡腿菇8杏鲍菇12长金针菇9短金针菇6白磨菇6笋菇14海鲜菇17猪肚菇14大球盖菇12竹荪21猴头菇12滑菇12香菇7白灵菇162005年12月中旬昆明食用菌行情@杨应林!云南省昆明市~~     

关于食用菌生产与流通问题的探讨

一、食用菌是一项重要的食品资源人们食用的副食品中,有许多食用菌类商品,如香菇、白蘑菇、银耳、黑木耳、猴头、元蘑、鸡 (土从)、竹荪等高档副食品。这些菇菌以其味道鲜美,营养丰富,除病强身而称誉古今,扬名四海,颇受人们欢迎。食用菇的营养价值很高,其蛋白质含量仅次于鱼、肉、蛋,高于任何蔬菜,并具有低脂肪的特点。营养作用强于鱼、肉,蛋,     

国内部分地区食用菌市场行情

国内部分地区食用菌市场行情（１９９７年１月份福建省古田县市场（古田县食用菌生产办公室雷克光）香菇收购每公斤１５～３０元，零售１７～３４元；白木耳每公斤收购９～１２．５元，零售１１～１３．５元；猴头菇每公斤收购１４～２２元，零售１６～２５元；竹荪每公斤...     

竹荪畦床套种香菇立体栽培法

现有竹荪生产多采用野外畦床式栽培,品种常用高温型棘托、长裙竹荪。接种后菌种在畦床内潜伏生长2—3年,而每年出菇只有一季(6～10月份),其余7个月则为空闲时间。如何充分利用竹荪菌丝休眠期这阶段的空闲场地?近年来我所作了试验与研究,在竹荪畦床面上排放木屑袋栽香菇菌筒,形成立体化栽培,获得一地多用,省工、省地、管理方便,一举两得的效益。一亩地种植竹荪400平方米,可收竹荪干品80公斤,价值5万元,套种香菇8000筒,可产鲜品6000公斤,产值2万元,两项合计产值7万元以上,成为我国当前食用菌生产中高     

糖蔗渣栽香菇

我县糖蔗渣甚多,除小量用作造纸外,大部分是当作燃料。1980年我们试用糖蔗渣代替原木栽培香菇,获得成功。从9月6日接种,到11月18日开始收菇,只有70天,翌年还可采收春菇。每平方尺鲜菇产量为1.78斤,折每百斤干料产干菇6.2斤。试验证明,香菇菌丝在糖蔗渣培养基与锯末培养基中的生长速度基本相近。但甘蔗渣栽培香菇,成本比本屑低,锯末每100斤价值2元,甘蔗渣每     

信息台

△古田香菇价格居高难下福建古田是我国最大的香菇生产基地,87年全县栽培8400多万袋,比86年增长2.2倍,预计干菇产量可达5740吨,创历史最高水平。目前脱水香菇收购价每公斤1等37～40元,2等35～37元,3等30～35元,统货25～30元,比87年同期上升20%左右。由于出口增加,国内需求扩     

庆元菇市交易动态

一月份 ,庆元香菇市场经办手续外销干菇983 6吨 ,日均交易量 32 8吨。据庆元菇市春节前交易情况分析 :该市今年的香菇交易与往年相比发生了新的变化 :一是往年春节前夕一个月内 ,该市各档香菇的购销价格都比前一个月的价格高 ,平均每公斤高出 3～ 4元 ,甚至 5～ 6元 ;今年一     

重视香菇的采收和加工

近年来,国家对发展香菇生产十分重视,列入了国家的星火计划,目前正处于大上快上的形势。针对历年来在香菇采收和加工方面,给生产带来的损失,使品级下降,商品价值不高,大大影响了香菇的出口量和菇农的收益。例如鲜菇通过我场的烘干加工后,每公斤于菇国家收购价达50元左右,有多少可出口多少。如果采收、加工不讲究,那么每公斤干菇只能达24-30元,只能内销,大大减少了经济收益。这个问题也往往被大家所忽视。为此笔者就香菇采收和加工谈一些看法。一、香菇采收:总的来说香菇成熟后要     

3种木腐菌菌棒出菇前后化学成分的差异性

对香菇、黑木耳、灵芝出菇前后的菌棒以及松木屑(对照)的9项化学组成进行了分析和对比研究。结果表明,香菇、黑木耳和灵芝出菇后废菌棒灰分含量为3.19%~6.02%,灰分含量偏高,将限制其替代木屑制备机制炭的质量;出菇后的废菌棒冷水抽提物、热水抽提物、1%NaOH抽提物含量均大于其他样品,而且差异显著,说明出菇后的废菌棒含有更多的低分子多戊糖和木素;出菇后废菌棒中苯醇抽提物含量为3.47%~11.81%,将影响其制备过程中机制炭的成型。香菇、黑木耳和灵芝出菇前后的菌棒中的木质素含量差异较小,对替代木屑制备机制炭影响较小;出菇前综纤维素、α纤维素、硝酸乙醇纤维素、聚戊糖的含量均明显高于其出菇后,而纤维素和木质素含量低,将导致机制炭的成型困难和机制棒燃烧性能低等问题。因此,利用3种木腐菌废菌棒代替木屑生产机制炭,要控制其用量。     

三门峡市香菇不同栽培模式效益趋于一致

<正>河南三门峡市香菇栽培主要有小棚自然季节出菇、日光温室秋冬出菇、夏菇三种模式。2013年以前,三门峡市香菇以小棚春栽模式为主,栽培量约占总量的80%以上,出菇期集中于每年的10-11月及翌年的3-4月,产量大,香菇价格低,鲜菇价格仅5~6元/袋;夏菇与日光温室秋冬栽培效益较高,每袋产值7~10元,而自然出菇模式每袋产值仅5~6元。近年来,随着夏菇栽培规模的扩大,小棚春栽的比重下降,干     

香菇竹荪组合周年性生产初探

菇类生产体制研究,包括多种类、多复种、多层次的周年性生产组合的研究,是一项很有实用价值的研究课题.根据不同类型食用菌品种栽培特性的不同进行科学组合周年性生产,既能提高场地利用率,减少生产投入,降低生产成本,增加收益,又能丰富城乡市场,改善人民生活.笔者曾在1991年对香菇、竹荪组合周年性生产进行了探索,栽培竹荪80m~2,收竹荪干品31kg,栽培香菇1860袋,收干菇141kg,年总收入11530元,取得了较好的效果.(一)理论依据 根据香菇、竹荪的栽培特性分析,香菇、竹荪组合周年性生产是可行的.其理论依据有以下几点:①竹荪子实体发生期在夏、秋两季,香菇子实     

云和县食用菌发展的现状及对策

浙江省丽水市云和县从20世纪80年代初开始,便是我国南方最著名的黑木耳、茯苓、竹荪和香菇的主产区,也是全国食用菌科技开发的示范基地。其中,长裙竹荪、黑木耳则是浙江省最早销往海外的食用菌产品。