猪营养中生物素的作用

生物素是一种重要的水溶性含硫维生素(V_a),广泛分布于自然界中。但是,自然界里的生物素浓度较低,且生物利用率有限。由于生物素具有广泛的代谢功能,因此,缺乏生物素会对动物产生严重影响。现已知道多种家畜的生物素缺乏症状。1984年在纽约召开的国际生物素会上,对生物素在人和动物的健康及营养中的作用进行了讨论。     

微量元素利用率的评估

对某些饲养者来说,用微量元素配制日粮并以其作为添加剂,并没有考虑其来源、家畜所处阶段、可能存在于水中或其它饲料成分中的拮抗物或干扰物,而微量元素供应不足或轻度缺乏均对家畜的生产性能产生极大影响.因此,明确不同来源微量元素在动物体内的生物利用率(以下简称利用率)及其影响因素是非常必要的.     

不同锌源生物利用率的研究

采用玉米-豆粕型日粮研究肉仔鸡对硫酸锌、乙酸锌和酵母锌的生物利用率.在基础日粮(锌 40.61 mg/kg)上,硫酸锌、乙酸锌和酵母锌的添加水平依次为0、40、80、120 mg/kg,试验3周.结果表明,锌源和锌水平对试验鸡的日增重有显著影响,锌源对试验鸡的采食量无显著影响,添加相同水平不同来源的锌对料肉比无显著影响.以硫酸锌为参比标准,锌采食量为自变量,肝锌和胫骨锌为因变量建立多元线性回归模型,用斜率比法求得乙酸锌和酵母锌的生物利用率分别为:79.49%和146.64%,100.58%和139.80%.结果表明硫酸锌和乙酸锌的生物利用率同效,而酵母锌的生物利用率显著高于(P<0.05)硫酸锌.     

不同酵母硒源产品的区分

正硒在动物组织中的分布、沉积和合成,很大程度上依赖硒的来源形式,不同化学结构的硒对生物利用起着至关重要的作用。有机形式的硒是更为有效和更易利用的来源,被细胞摄入后,转化成为硒的中间代谢产物,并进一步被利用。一、酵母硒的效果相近的酵母菌株具有独特的生化和遗传特性,因此不同酵母硒的效果具有菌株特异性。三种商业富硒酵母     

了解不同类型的有机硒

正硒的吸收和利用主要取决于硒元素的存在形式,这是影响其生物利用率和有效性的重要原因。在饲料中添加硒源主要有两种方式:一种是无机盐类,比如亚硒酸钠和硒酸盐;另一种是有机形式,例如富硒酵母。酵母硒是通过控制发酵过程,使硒元素结合到酵母中,这是生物利用率最高的有机硒源。尽管市面上很多产品都标榜是有机产品,但其生产方法和背后的化学原理所揭示事实并非如此。硒在小肠中被吸收,含硒氨基酸的吸收要通过氨基酸和     

酶制剂在饲料中的应用与发展

酶制剂是利用现代生物技术提取的酶类物质,是由蛋白质组成的一类效能高、特异性强的生物催化剂,存在于所有的生物体内。其主要来源是细菌、真菌和酵母等微生物。将这些生物体产生的酶提出来,制成产品,就是酶制剂。根据不同来源而获得酶制剂产品主要分为淀粉酶、蛋白酶、纤     

影响生物素生物学效价的因素

1饲料因素饲料原料中的生物素含量因收获时间、品种、产地的不同有较大的差异,经加工保存后愈益减少。饲料的颗粒状、受热对生物素的活性影响很小,但氧化酸败作用严重降低了生物素的生物学效价。饲料中含有某些生物素颉颃物,例如存在于鸡蛋中的抗生物素蛋白和饲料发霉产生的霉链菌抗生物素蛋白和抗生蛋白菌素,会降低生物素的利用率。饲粮中的生蛋白包括生鸡蛋白或生豆粕等。因生蛋白含有抗生物素蛋白质因子,从而影响生物素的利用,降低了生物素的生物学效价。日粮中含有较多的碳水化合物时,特别是葡萄糖等会促进生物素的吸收利用;而当日粮中…     

酵母核苷酸在养猪业的应用

含细胞成分的食品或饲料原料均是核酸、核苷酸的潜在来源。酵母作为广泛工业化的微生物之一,其核酸、核苷酸含量高达2.7%,可作为研究和养殖生产中核苷酸类物质的来源;且酵母核苷酸是通过生物发酵获得的天然营养物质,安全性高,无毒副作用。     

有机微量元素利用率的测定

有机微量元素的利用率 ,是评价有机微量元素产品品质的重要指标 ,对合理使用有机微量元素添加剂具有重要意义。目前研究有机微量元素生物利用率的方法大致可分为三类即平衡试验法、放射性同位素法和斜率比法。1　平衡试验法这种方法相对快速简便 ,但由于受微量元素内源循环的影响 ,无论表观吸收率还是表观代谢率 ,都不能反映其真正利用率。要测定真利用率 ,就需要使用纯合或半纯合饲粮 ,不仅成本高 ,同时环境污染也会严重影响测定结果。因此用这种方法测定不同来源微量元素生物利用率的试验报道不多。2　放射性同位素法这种方法是通过测定标…     

商业酵母硒产品中硒生物活性的比较

正硒的吸收和利用很大程度上取决于硒的存在形式,它在生物利用率和有效性方面发挥着至关重要的作用。因为硒是在酵母发酵过程中被吸收转化成有机形式的,所以富硒酵母被认为是最有效的一种有机硒源。比较酵母硒产品时,首先要考虑到菌株的特异性,因为菌株生产硒的方式会影响硒在酵母蛋白和肽类中的沉积量。同样,在比较酵母硒产品时,区别总硒代蛋氨酸和生物可利用的硒代蛋氨酸也非常重要,因为只有游离的硒代氨     

生物素在养猪生产中的应用

生物素(biotin)是一种水溶性含硫维生素,即维生素B7,又称为维生素H或辅酶R,为动物所必需.是人们在研究酵母及其微生物的成长素BIOS(生物活素类)的过程中发现的.由于生物素在饲料中分布广泛,且肠道微生物可以合成,所以其重要性常被忽视.但20世纪60年代和70年代中期,分别发现猪和家禽出现生物素缺乏以后,营养学家开始重视生物素的作用.随着对生物素研究的深入,它已成为动物饲料的关键成分之一,成为最受关注的维生素添加剂.本文就生物素在养猪生产中的应用及其前景作一综述.     

不同硒源对肉鸡生产性能及利用效率影响的比较研究

试验旨在研究不同来源的硒对雌性AA肉鸡生长性能硒的利用率及在组织中沉积效率的影响。试验选取360只1日龄批次相同,健康无病的雌性AA肉鸡,随机分为4组,每组5个重复,每重复18只鸡。对照组饲喂基础日粮(含硒0.09 mg/kg),试验各组分别在基础日粮中添加无机亚硒酸钠、酵母硒和诺维硒。日粮中硒的添加量均为0.2 mg/kg。试验期42 d,前期0~21 d,后期22~42 d。结果表明:日粮中添加不同来源的硒对AA肉鸡的增质量、采食量和存活率没有显著影响(P0.05),但添加诺维硒组优于其他各组;诺维硒组AA肉鸡的料重比最低,且显著低于对照组和无机亚硒酸钠组(P0.05);日粮中添加硒对干物质、粗蛋白质和能量利用率无显著影响(P0.05),但添加诺维硒和酵母硒明显提高日粮粗脂肪的利用率(P0.05);肉鸡对日粮中硒及不同来源硒的利用率为亚硒酸钠组最低,而且显著低于其他组(P0.05);日粮中添加硒提高各肉鸡组织中硒的含量。由此可见,肉鸡对饲粮中不同来源硒的生物利用率存在差异,但对有机硒的生物利用率要明显高于无机硒。     

酵母细胞壁来源、作用机理及在动物养殖中的应用

酵母细胞壁具有吸附病原微生物、调整有益菌落和调节免疫功能等作用,其作为酵母类生物饲料原料的重要组成部分,已经被广泛应用于畜禽养殖的各个环节。本文就酵母细胞壁来源、组成、作用机理及在动物养殖中的应用进行综述,以期为酵母细胞壁在实际生产中的合理应用提供理论参考。     

酵母核苷酸在养猪业中的应用

正含细胞成分的食品或饲料原料均是核酸、核苷酸的潜在来源。酵母作为广泛工业化的微生物之一,其核酸、核苷酸含量高达2.7%,可作为研究和养殖生产中核苷酸类物质的来源;且酵母核苷酸是通过生物发酵获得的天然营养物质,安全性高,无毒副作用。     

鸡生物素缺乏症的临床症状及防治措施

生物素是动物生长所必需的水溶性含硫维生素,1901年科学家从酵母培养基中分离出生物素,并证明其能促进微生物生长。过去人们普遍认为生物素在饲料中广泛存在,而且可由动物肠道内的细菌合成,不必在日粮中添加。但在生产实践中,经常出现生物素缺乏症,尤其是在集约化养殖条件下更容易发生。畜禽缺乏生物素会导致生长缓慢、摄食减少、母畜繁殖性能降低、肉质及胴体品质下降、皮炎,严重时甚至死亡。     

酵母核苷酸类产品的作用机理及其在养猪业中的应用

含细胞成分的食品或饲料原料均是核酸、核苷酸的潜在来源。酵母作为广泛工业化的微生物之一，其核酸、核苷酸含量高达2．7％～11％，可作为研究和养殖生产中核苷酸类物质的来源；且酵母核苷酸是通过生物发酵获得的一类天然营养物质，安全性高，无任何毒副作用。     

控制预混料中不同成分之间的反应

饲料中所用的矿物质多来自岩石,并且都被认为是惰性的无机物。然而,为了使其在动物体内发挥最佳的效力,都采用能表现最大生物活性的矿物质。遗憾的是,这常常意味着所用的矿物质具有很高的化学反应性。要控制预混料中的化学反应性,就要求预混料设计者和饲料厂管理人员之间有良好的沟通、协调和合作。天然矿物质通常都以其最稳定的状态而存在,常常都是硫化物、氧化物和碳酸盐等。虽然硫化物不具有生物利用率,但一些氧化物和碳酸盐是可利用的。天然的矿物质,如碳酸钙和碳酸亚铁,经过略微加工(比如干燥和研磨),可表现一定程度的生物利用率。另一…     

用酵母菌酿制高价值化学物质

<正>据新的研究报告,一种新型的可基因编程的酵母菌株能从简单、可再生性碳来源生物制造高价值的化学物质;该酵母菌株的动力来自可采光的纳米颗粒。该半导体—微生物杂合体克服了生物无机系统的基本限制,为将来的生物混合体微生物设计奠定了基础;这些微生物可高效性地适用于更加复杂和功能性更强的生物制造过程。诸如细菌或真菌类微生物常被用于工业性生物制造,这主要是基于其通过基因微调代谢过程而具有的快速增殖及将碳源转变为各种不同其他类化学     

复合酵母的作用机理及在畜禽养殖中的应用

在畜牧养殖中应用酵母源生物饲料已经有多年的历史,但一直以来,畜牧行业应用的都是一些诸如酵母单细胞蛋白或一些酒糟类酵母加工的初级产品或工业副产品,虽然其效果已经得到认可,但这些产品远未发挥出酵母生物饲料的应有价值。为此,目前市场上以酵母为基础研究开发了复合酵母,并且在市场推广应用中取了良好的效果。     

维生素B1对鸡的作用及缺乏症的诊治

维生素Ｂ1(硫胺素 )天然存在于大多数谷物、油籽和酵母发酵产物中。据认为 ,谷物是硫胺素最丰富的来源。谷物中的硫胺素存在于胚芽和种皮之中。高度粉碎的谷物和经过类似处理的其它饲料原料 ,就会失去其硫胺素 ,所以加工后的谷物或其它原料中的硫胺素含量很低。一般来说 ,谷物中的硫胺素含量因谷物品种、品系和种植期间所用氮肥种类的不同而不同 ,而这些条件也会影响谷物中蛋白质的含量。豆粕、棉籽粕和其它饼粕类原料都是硫胺素的丰富来源 ,椰仁粕、肉粉和骨粉中的硫胺素含量很低。硫胺素的主要形式是盐酸硫胺素 ,其活性成分就是硫胺素。硫…