紫甘薯系列保健产品的研制及产业化开发

紫色甘薯除具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,能有效预防心血管疾病,抗癌防癌功效居各种食物之首。本项目以紫色薯肉甘薯新品种济薯18号（首个国家品种审定委员会定名的紫甘薯品种）为原料,研制开发紫甘薯脯、紫甘薯枣、油制低脂紫甘薯片、紫甘薯全粉等系列产品,并进行产业化开发,市场开发前景广阔。     

香脆薯饼的加工工艺研究

甘薯泥是薯饼加工过程中关键的中间产物,预备试验表明,加入4%的食用植物油,可以改变甘薯泥特性,使之具有可塑性;同时对影响薯饼质量的几个主要因素:含糖量、浓缩比、烘烤温度及烘烤时间进行了研究,通过正交试验确定了最佳参数水平为含糖量20%、浓缩比2.5∶1、烘烤温度110℃、烘烤时间10 min,生产出的甘薯饼香味浓郁、酥脆可口。     

甘薯新品种莆薯503的选育与利用开发研究

莆薯503是由福建大南伏与美国L-4-5杂交选育而成的优质甘薯新品种.其"丰、优、抗"目标性状综合表现较好.营养丰富,薯肉桔黄色,烘干率31.5%～32.8%,出粉率15.4%～16.8%,可溶性糖5.57%,胡萝卜素31.5 mg·kg-1,维生素C 206.0 mg·kg-1,蛋白质3.67%(干样).煮食质松味香甜,食用品质优于福建食用当家种新种花.食品加工性状优良.福建省食用甘薯新品种区域试验和各地生产示范,一般每公顷鲜薯产量30～37.5 t,高产达45 t以上.抗蔓刈病、疮痂病,萌芽性好,薯形美观,商品率高.以优质食用或食品加工原料品种生产利用,综合开发,产业化示范运作,增效极为显薯.     

甘薯新品种

甘薯新品种烟薯２７烟薯２７是由山东省烟台市农业科学研究院以烟１８３为母本、百岁薯为父本选育成的甘薯新品种。该品种薯块纺锤形，皮红色，肉为橘红色。属优质食用和加工用品种，较耐储藏。抗根腐病，感黑斑病，高感茎线虫病。适合在黄淮流域春、夏薯区作为食用淀粉加工型品种。栽培上应适当增加密度，避免在茎线虫病和黑斑病病区大面积种植。联系单位：山东省烟台市农科所通讯地址：山东省烟台市福山区城东联系电话：０５３５—６３６３５８０邮政编码：２６５５００豫薯７号豫薯７号（原名泌薯１号）是由河南省泌阳县农业科学研究所、…     

甘薯新品种岩薯5号的选育及其利用

岩薯５号丰产性,稳产性及适应性俱佳。在福建省甘薯新品种区域试验中,两年平均每公顷鲜薯４０．７０ｔ,折成薯干产量１０．６４ｔ,分别比对照新种花增产３４．３％和３１．３％。该品种薯块晒干率２６％、出粉率１１．６％。     

甘薯新品种龙薯3号的选育及其利用

甘薯新品种龙薯 3号具有高产、优质、薯块均匀美观、营养成分丰富等特点 ,尤其是类胡萝卜素、维生素、氨基酸含量高 ,适宜作食用型、保健型品种 ,还可进行综合开发利用 ,其推广应用前景十分广阔     

特色甘薯新品种

众所周知,甘薯又名地瓜、红薯、白薯、红苕。甘薯具有营养丰富、口感好、产量高、食味佳、含糖量高、加工食品味美等多种特点,有延缓衰老的作用,对消化道、心脑血管疾病有较高的防效,并具有良好的防癌、抗癌之功效。又因甘薯生长于地下,在生长过程中几乎不受病虫害     

生物能源的开发和利用

介绍了生物能源开发利用的途径和前景.     

杂草资源的开发与利用

从杂草的食用价值、药用价值、绿化价值、育种价值和其他价值等5个方面论述了杂草作为资源开发利用的方向与途径,以期为正确评价杂草、科学管理杂草提供借鉴.     

观赏甘薯的耐寒性研究

为探明观赏甘薯的耐寒性,研究了两个观赏甘薯品种在5℃低温和15℃对照处理0,6,12,24,48,72 h后叶片中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性和蛋白质含量的变化。结果表明,两个观赏甘薯品种叶片中的MDA含量在5℃低温处理下先迅速升高后下降;叶片的SOD,POD活性和蛋白质含量在低温胁迫前24 h内变化剧烈,自处理24 h起,叶片中的两种酶活性和蛋白质含量逐步降低,表明观赏甘薯对低温的适应需要一定的时间。两个观赏甘薯品种叶片中的MDA含量,SOD,POD和蛋白质含量在5℃低温处理明显比15℃对照处理高。此外,两个品种耐寒性有差异,从4个生理指标上看,L80-62比NC193有更强耐寒性。     

档案信息资源开发与利用

在日常工作中收集档案的最后一个目标是最大限度地利用存档的信息资源。当今社会 发展速度越来越快,越来越丰富,随着电脑的信息资源,在你的工作和普遍参与的工作访问互联网, 越来越多的资源概况和新闻媒体的日益丰富,信息资源,如何充分利用这些优势,提高档案信息资 源开发,增加对合理文件的最适当的信息资源,面临一个新问题,必须改变态度,改进工作方法, 增加适应能力,解决新问题。     

农作物秸秆资源的开发利用

综述了我国秸秆资源的综合利用现状和存在的问题.调查研究了秸秆压块饲料的开发利用对发展秸秆畜牧业,实现秸秆的异地运输的作用.研究表明现阶段自然灾害频繁、饲料严重短缺的情况下,提高秸秆饲料的商品性,产业化发展意义重大.     

黄原胶产品的开发及利用

黄原胶在石油开采中有很好的流变性,剪切稀释性,理化性质稳定,具有良好的兼容性。作为“流变控制液”进行三次采油,每口井可多采石油30%-50%。是一种良好的泥浆自理剂。黄原胶的特性证明,黄原胶是一种理想的、适合新疆地矿采油用的流变控制剂。     

农业网络资源的开发与利用

本文阐述了开发利用网上农业信息资源的重要意义，并对开发利用的方法与途径进行了探讨。     

甘薯杂交不亲和性研究进展

甘薯是一种重要的粮食作物,块根中具有高含量的淀粉和丰富的营养物质。在甘薯育种中,杂交育种为其主要育种途径,但因甘薯种内及种间存在较高程度杂交不亲和性,对甘薯育种亲本的选择及种质资源的利用造成了严重的限制。为了克服甘薯杂交不亲和性,国内外学者针对不亲和性机理及克服方法开展了大量研究,主要包括甘薯种内不孕群的划分、甘薯种内和种间杂交不亲和性生理及分子遗传机制的研究、甘薯杂交不亲和性克服试剂的筛选、体细胞杂交对甘薯种内及种间杂交不亲和性的克服等。主要从以上各方面对相关研究进展进行综述和讨论,以期为甘薯杂交不亲和性的克服及相关机理的研究提供参考。     

食用菌菌渣的开发利用

主要报道了栽培食用菌后菌渣的营养价值及以其作为食用菌再生产的配料、动物饲料及肥料的研究状况。