从桂林甑皮岩猪骨看家猪的起源

关于我国饲养家猪的起源,可以追溯到新石器时代。过去,研究这个问题的同志,多是根据浙江河姆渡,陕西半坡、姜寨,河南下王岗等原始遗址发现的猪骨和陶猪等考古材料,认为我国家猪起源于七千年以前。而在南方原始遗址中很有代表性的桂林甑皮岩出土的猪骨材料,则还没有引起人们的重视,因而本文在此作些介绍,以供有关同志参考。甑皮岩遗址位于广西桂林市南郊,1973年进行试掘,发现了大量的陶片、石器、骨器和     

几种畜禽骨糊营养成分及微量成分的分析

猪、鹅、鸡骨糊中含丰富的蛋白质、脂肪及矿物盐。在骨糊干物质中蛋白质含量：猪骨糊为３６．９％～３８％；鹅骨糊为５７．７％～６５．６％；鸡骨糊为４７．１％～４８．６％。在骨糊７０℃烘干物中钙含量：猪骨糊在１７％以上；鹅骨糊６％～９％；鸡骨糊大于４％。重金属ｐｂ的含量：猪骨糊为１５～３０ｍｇ／ｋｇ；鹅骨糊为３～１０ｍｇ／ｋｇ；鸡骨糊中未检出。此外骨糊中还含有丰富的微量元素Ｆｅ、Ｚｎ等。     

猪骨粉乳酸菌发酵条件的研究

[目的]优化猪骨粉乳酸菌的发酵条件。[方法]将新鲜猪骨骨粉进行乳酸菌发酵,分别探讨了不同菌种比例、初始pH、加糖量对发酵效果的影响。在单因素试验的基础上,进行正交试验。[结果]最佳发酵条件确定为:菌种比例1∶2,初始pH 6.5,加糖量为7%。在此发酵条件下,发酵后猪骨粉三氯乙酸氮溶解指数(PTA-SN)和磷钨酸水溶性氮(TCA-NSI)分别为0.625 0和0.873 6。[结论]在最佳发酵条件下猪骨粉的营养价值大幅提升,为猪骨的综合利用开辟了新途径。     

几种畜骨糊营养成分及微量成分的分析

猪、鹅、鸡骨糊只含丰富的蛋白质、脂肪及矿物盐。在骨糊营养物质中蛋白质含量：猪骨糊为３６．９％－３８％；鹅骨糊为５７．７％－６５．６％；鸡骨糊为４７．１％－４８．６％。在骨糊７０℃烘糊物中钙含量；猪骨糊在１７％以上；鹅骨糊６％－９％鸡骨糊大于４％。重金属ｐｂ的含量；猪骨糊为１５－３０ｍｇ／ｋｇ；鹅骨糊为３－１０ｍｇ／ｋｇ；鸡骨糊中未检出。此外骨糊中还含有丰富的微量元素Ｆｅ，Ｚｎ等。     

猪副产品开发前景好

市场人士称:大力开发和利用猪副产品是企业增效、农民增收的一个好项目,市场潜力大。猪骨猪骨所含有的钙、磷、铁、钠等多种微量元素和蛋白质等都远远超过猪肉。世界上已开发的骨食品有1000多种,营养价值高,有利于人体吸收,而且味道鲜美,食用方便,但目前我国丰富的猪骨资源尚未     

开发猪副产品市场前景广阔

近几年来,我国各地市场上,猪副产品(猪骨、猪皮、猪血、猪鬃、猪肠衣、猪软骨等)成为抢手俏货,供不应求,价格呈逐年上涨之势.     

从猪毛囊中快速提取基因组DNA的有效方法

采用酚仿抽提法提取猪毛囊中的基因组DNA,并以此为模板进行猪骨形态发生蛋白7基因(BMP7)片段的扩增鉴定,优化建立一种快速、简单提取动物基因组DNA的方法。琼脂糖凝胶电泳检测结果表明,从猪毛囊中提取的基因组DNA纯度、质量浓度较高,能满足PCR扩增需要。提取DNA所用猪毛囊数量以10根为好。用毛囊提取动物基因组DNA简便、经济,能够在短期内获得群体基因组DNA,且不会对动物造成损伤。     

猪腿无力症的分析、诊断和防控方案

正1临床症状1.1急性型猪腿无力症也称为猪骨软骨病(OCD)本病可见于因突然运动导致骨骺板区的骨分离或骨折(骨骺分离)的病例。发病猪用3条腿走路,受影响的腿随意摇摆,通常可感觉到坏骨发出的捻发音或摩擦音。突然的骨折也可发生在膝关节和肘关节,这种情况多见于幼龄的生长猪。脊椎骨的骨折通常发生在哺乳阶段或刚刚断奶的母猪中。在这种情况下,母猪表现为急剧的疼痛,通常呈后腿向前的犬坐状。分娩区采用光滑地面的母猪很容易发生后腿朝前式的     

猪骨油的提取及碱炼工艺研究

[目的]研究了猪骨中猪骨油的提取及碱炼工艺。[方法]采用高压蒸煮法、常压煮沸法和碱液提取法3种方法提取猪骨油,然后对提取的粗猪骨油进行碱炼。[结果]猪骨油最佳提取条件为:骨水比1∶2,121℃高压蒸煮2 h,此条件下猪骨油提取率达到最高的13.54%。猪骨油的最佳碱炼条件为:碱液浓度5%,超碱量25%,碱炼初温50℃,碱炼终温75℃。[结论]该研究结果可为猪骨的综合利用以及提高猪骨附加值开辟新途径。     

治疗猪骨软病方法初探

现阶段随着生猪养殖数量的不断增加,猪病发病概率越来越高。猪骨软病作为其中之一,严重影响猪群健康。在这种情况下,积极做好诊断治疗工作显得尤为重要。本文着重对其进行深入的探讨分析。     

猪骨骼肌卫星细胞体外培养

探索和建立猪骨骼肌卫星细胞体外分离、培养及鉴定的技术方法。结果表明,通过机械法与酶消化法相结合的方法,15%血清完全培养液分离、培养细胞效果最好,对培养细胞进行了形态观察、生长曲线测定、染色体分析。结果表明,培养的细胞具有正常的大小、形态和染色体数目,该方法所获得的猪骨骼卫星细胞可在体外稳定培养,为有关实验提供充足的猪骨骼卫星细胞。     

梁山良种牛走出“国门”

近几年来，我国各地市场上猪副产品（猪骨、猪皮、猪血、猪鬃、猪肠衣、猪软骨等）成为抢手俏货，供不应求，价格呈逐年上涨之势。市场人士称：大力开发和利用猪副产品是企业创收、农民增收的一个好项目，市场潜力很大，前景广阔，各地应以市场为导向，因地制宜地大力开发和利用猪副产品，满足市场急需，增加收入。     

响应面法优化香猪骨制备BMP的脱钙工艺

为优化制备骨形态发生蛋白(BMP)过程中脱钙的工艺条件,以香猪骨为原材料,HCl溶液为脱钙剂,在单因素试验基础上,选择脱钙时间、HCl浓度和液料比(mL:g)为自变量,脱钙液中钙含量为响应值,利用响应面分析法,研究各自变量交互作用及对脱钙效果的影响.结果表明,香猪骨粉脱钙的最佳工艺条件为脱钙时间50h,HCl浓度0.6...     

猪料中要添加适量的锌

<正>锌是猪和其他畜禽生长及健康所必需的微量元素之一。锌在畜体内分布很广,几乎在所有的组织中均能找到,但以猪及其他家畜精液中含量为最多,肝脏、胰脏、肌肉、性腺和骨骼中含量次之,在血液中也含有微量锌。锌在体内多与蛋白质相结合,能活化垂体和性腺激     

与猪有关文化现象的产生及演变原因分析

猪是日常生活中常见的动物,但在远古时期,却包含有丰富的文化现象。汉民族的图腾———龙的最初形象中包含有猪的形象。新石器时代的墓葬中,大量的猪骨赔葬,说明猪在原始宗教时代是一种赋予了特殊文化意义的家畜,地位相对较高。秦汉以后,由于中国原始宗教让位于现实主义,猪的地位开始下降,其在农业生产上不如牛用于耕地,在战场上不如马用于骑乘,猪的养殖与对猪崇拜开始受限制。到了明清以后,由于人口压力的原因,不仅猪的养殖受到限制,猪的居住空间也十分狭窄,更多地表现肮脏的一面,猪在日常生活中文化含义变得低俗。吴承恩在《西游记》中塑造了猪八戒的形象,从天蓬元帅到猪八戒,实际上是刻画出猪自上古时期神的地位回归到普通的动物的过程。     

我国猪种的形成及其发展

早在六、七千年以前,随着生产的发展,猎获的野猪逐渐驯养成为家猪,出现了原始的养猪业。考古工作者在距今约六千到七千年前的浙江余姚河姆渡遗址(第三、四层),发现了四十八种之多的动物骨骼,并有出土陶猪(见图1)。家猪骨骼占其中很太一部分。证实了我国饲养家猪的历史,可以远溯到公元前五千年,也就是距今七千年以前的若干世代。     

基于CNKI的中国猪圆环病毒病研究文献分析

为了解中国猪圆环病毒病研究的现状和热点,以2005-2015年CNKI数据库收录的SCI、EI、核心以及 CSSIC来源期刊的论文数据为对象,对中国猪圆环病病毒病研究的相关论文进行统计分析。结果显示：中国猪圆环病毒病研究相关论文主要集中于畜牧与动物医学、生物学等学科;猪圆环病毒病研究相关论文发表数量最多的年份是2008年;核心期刊《动物医学进展》载文最多,畜牧兽医、动物相关期刊是猪圆环病毒病研究论文发表的主要期刊;主要研究学者大多集中在科研院所和高等院校,其中论文数量发表最多的研究机构是南京农业大学;猪圆环病毒的流行病学、检测技术和疫苗的研制是目前猪圆环病毒病研究领域的热点。上述结果为了解我国猪圆环病毒病研究现状提供了科学参考,也为研究人员进行课题申报、学术交流、论文发表等提供重要信息。     

猪骨桥蛋白基因的组织差异表达

为了研究猪骨桥蛋白基因(Osteopontin,OPN)组织特异性的表达规律,采用实时荧光定量PCR(Real-time quantitative PCR,qRT-PCR)分析方法,以β-actin基因为内参,对猪OPN基因在心、肝、脾、肺、肾、大脑、小脑、垂体、下丘脑和子宫内膜等10种组织中的mRNA表达水平进行了检测.结果表明,OPN基因在子宫内膜的表达量为最高,其次是在小脑,在心、肝、脾和肺也有不同程度的表达,而在肾、下丘脑和垂体的表达量很少,从而提示OPN基因在子宫内膜中可发挥重要作用.     

从出土文物看大连地区汉代以前养猪业

从大连市长海县大长山公社上马石新石器时代遗址下层房址的发现,说明在六千多年前,我们中华民族的祖先,就已在这里过着定居生活,这个时期人们除进行狩猎、捕捞,也从事农业。随着农业的出现和生产力的不断发展,人们将猎获的野猪经过驯化,逐渐驯养成家猪。大连地区的养猪业,从旅顺口区郭家村遗址下层和长海县广鹿岛吴家村遗址出土的家猪骨骼和陶猪,证明大约在五千多前已开始,或还会早些时候。到汉代,猪的饲养又有了很大发展,在汉墓中普遍用陶猪随葬。为提供研究需要,现将     

猪血清转铁蛋白类型的测定

转铁蛋白(Transferrin)是血浆中能够运载铁的β球蛋白。已发现家畜血清转铁蛋白都有遗传变异的类型。国外许多调查研究指出,猪、牛、绵羊在转铁蛋白(Tf)型与生殖性能之间有些关系。为了探索我国猪、牛、羊中是否也存在这种关系,结合猪种选育,对江西赣州白猪的转铁蛋白类型进行初步的测定。采取赣州白猪217头的血清,进行淀粉凝胶电泳,其中180头猪的血清转铁蛋白在染色的凝胶上显示多样的带谱。Tf型的测定以H、Miohael(1969)所做的经Fe~(59)放射自显影确定的图谱为依据,按电泳相对迁移率计算区带分布位置,初步将这些血清的转铁蛋白区分为AA、BB、CC、AB、AC、BC、六个型。从这六个Tf型中可以看出赣州白猪中Tf~B基因最多,Tf~A基因次之,Tf~C基因最少。我国国内猪的Tf型尚未见报导。已知赣州白猪是约克夏和赣州本地猪的杂交种。Kristjansson(1964)和Abe等(1972)的报导中表明约克夏猪的转铁蛋白只有Tf~A和Tf~B基因。Abe还报导我台湾本地猪中TF~B基因最多,Tf~C基因较常见,Tf~A基因很稀少。这些情况若与本工作测得的结果比较,则赣州白猪Tf~B基因最多,Tf~A基因次之、Tf~C基因最少,是与血清蛋白质型遗传的规律相符的。