镰刀菌及其伏马毒素的危害和防控

真菌毒素(mycotoxin)是真菌产生的有毒次级代谢产物,其中伏马毒素对粮食的污染严重威胁人和动物健康,长期过量暴露于含有毒素的食品或饲料会引起人类和动物的中毒或各种疾病,严重者甚至死亡.本文综述了伏马毒素的结构、种类、毒性机理、生物合成基因序列群和基因调控机制及其控制和预防方法,为镰刀菌的生物防治和有效控制伏马毒素...     

镰刀菌及其毒素

镰刀菌易在温度为10℃,湿度40％-70％,pH值呈酸性和中性的马铃薯-葡萄糖琼脂培养基或者察氏培养基上生长。镰刀菌毒素主要为玉米赤霉烯酮、呕吐素、T-2毒素、伏马菌素、串珠镰刀菌素,对人类和养殖业具有不同程度的危害。     

串珠镰刀菌粗毒素对玉米根系细胞膜的影响

为了明确串珠镰刀菌毒素对玉米根系的致病机制,采用串珠镰刀菌粗毒素处理抗、感品种玉米幼苗根系,测定根系的细胞膜透性、丙二醛和可溶性糖含量,结果表明:抗病品种玉米对毒素的耐受能力强,细胞膜透性、丙二醛含量低于感病品种,而可溶性糖含量高于感病品种。抗病品种3个指标之间的相关性较高,而感病品种的3个指标相关性较低。表明抗、感品种玉米对串珠镰刀菌毒素的耐受能力不同。     

玉米及其副产品中的霉菌毒素对猪健康影响综述

当前饲料及饲料原料中霉菌毒素的污染广泛存在,霉菌毒素因具有肝、肾毒性及免疫抑制等危害,会引起动物许多急慢性疾病,从而影响着动物乃至人类的健康。玉米作为畜禽能量饲料的主要原料,其霉菌毒素的污染程度密切关系着畜禽的健康。而猪是对霉菌毒素最为敏感的家畜之一,很多毒素的摄入都直接影响其机体的健康及生产性能的稳定。本文概述了玉米及其副产品中几种常见的霉菌毒素对猪的健康及生产性能产生的影响。     

玉米苗枯病发病规律的初步研究

对不同玉米自交系进行串珠镰刀菌接种鉴定，结果表明，串珠镰刀菌对玉米的侵染主要发生在种子萌发初期，在玉米的主根基部形成不同程度的环状坏死，影响玉米苗期营养的正常吸收，4叶期后叶片表现出明显的症状。不同玉米自交系对玉米苗枯病的抗性存在显著差异．     

玉米贮存过程中霉菌总数及霉菌毒素含量变化的研究

试验模拟饲料玉米的仓储条件,比较不同贮存条件下玉米中霉菌总数、主要产毒菌的种类以及霉菌毒素如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素和呕吐毒素含量变化的情况。在模拟贮存温度为20±2℃,湿度为65±5%、75±5%、85±5%的条件下,分别进行贮存。检测时间为0、5、10、17、24、31、38d,利用国标通用方法检测霉菌总数和霉菌毒素含量变化的情况。结果表明,主要产毒菌种类有串珠镰刀菌、黄曲霉、构巢曲霉、纯绿青霉;其中串珠镰刀菌是优势菌,是导致玉米中霉菌总数和呕吐毒素迅速超标的主要原因。     

1株抑制镰刀菌生长及产生伏马菌素链霉菌的分离和鉴定

【目的】从采自深圳近海红树林泥土中分离筛选到抑制再育镰刀菌生长和产生伏马菌素B1(FB1)的菌株,并对其进行鉴定,为控制食品中真菌毒素污染提供新途径。【方法】采用镰刀菌产毒素试验及生长对峙法,从采自红树林泥土中分离筛选目标菌株;根据菌株形态和培养特征、生理生化特性及16SrDNA序列分析,对目标菌株进行鉴定。【结果】从红树林泥土中分离到1株可抑制再育镰刀菌产生FB1和生长的菌株SZ1-6,初步确定该菌株属于卡伍尔链霉菌。菌株SZ1-6发酵液可显著抑制再育镰刀菌产生FB1,产毒抑制率达67%以上;菌株对再育镰刀菌生长也具有一定的抑制效果。【结论】筛选到1株对再育镰刀菌产FB1和生长均有抑制效果的链霉菌菌株SZ1-6,说明从海洋资源中寻找产抗生素的天然放线菌是可行的。     

串珠镰刀菌毒素对玉米幼苗根系保护性酶活的影响

研究串珠镰刀菌(Fusarium moniliform)毒素诱导玉米保护性酶活性变化与品种抗性的关系,为利用串珠镰刀菌毒素快速筛选抗病品种奠定基础。以串珠镰刀菌毒素处理玉米幼苗,测定玉米根系POD、PAL和PPO活性的变化。结果表明,抗病、感病品种玉米根系的保护性酶对串珠镰刀菌毒素的诱导反应不同。抗病、感病品种玉米幼苗用串珠镰刀菌毒素处理后,POD、PAL、PPO活性均有所提高,且随处理时间延长,其活性变化呈先升高、后降低趋势。在处理期间,抗病品种的酶活性高峰高于感病品种,表明抗病品种保护性酶对毒素敏感性高于感病品种;抗病品种的POD和PPO相关性强于感病品种。     

伏马毒素的理化性质、检测方法及在我国玉米和玉米制品中的污染现状综述

伏马毒素是广泛存在于霉变玉米、高粱、水稻等谷物及其制品中的一种霉菌毒素,具有神经毒性、致癌性等毒副作用.摄入伏马毒素污染的粮谷或饲料均会带来严重的健康问题.近年来,粮谷食品质量安全问题中霉菌毒素的污染问题最为突出.我国针对饲料中的霉菌毒素制定了相应的限量标准,但暂时未对食品中的伏马毒素进行限量,且国际上伏马毒素的限量标准也并不完全统一.就伏马毒素的理化性质、限量标准和检测方法等方面进行了综述,并对近年来我国玉米及其制品中伏马毒素的污染现状进行了总结讨论,旨在为我国粮谷中伏马毒素限量标准的制定、风险监测和管控提供参考.     

巴西的农业与可持续发展(二)

2001年12月30日至2002年1月19日,参加了国家科学技术部组织的“农业资源可持续利用技术与发展模式”培训班赴巴西进行了考察培训。在巴西期间听取了中国驻巴西大使馆科技参赞关于巴西农业科技发展现状的介绍和巴西圣保罗大学农学院、甘比纳斯大学有关教授的专题讲座,实地考察了PIRACICABA、巴西利亚、CAMPINAS市的两个农场和农业发展联合体,走访了巴西农业部驻圣保罗代表处和CARREFOUR集团总部;对巴西的农业发展现状、农业资源可持续利用、农业科技发展概况及农业科技政策等方面进行了较深入的了解。巴西农业发展的经验,对我国农业可持续发展具有很强的借鉴意义。     

离体培养技术在现代农业上的应用

现代农业生物技术是在离体培养技术基础上发展起来的。笔者介绍了在由传统农业向现代化农业、进而发展到生物农业的过程中 ,离体培养技术所发挥的作用 ,及对人类社会进步和维持人类的可持续发展所做出的贡献。具体包括以下几方面内容 :苗木快繁与脱毒 ;种质资源保护 ;遗传育种 (单倍体育种 ;多倍体育种 ;原生质体培养与体细胞融合 ;无性系变异 ;基因工程 ;克服远源杂交不亲和性 ) ;人工种子     

试论和谐海事文化的建设

和谐文化是构建社会主义和谐社会的重要任务。海事管理的发展也将是迈入文化建设的必然趋势。作为交通行政执法机关的海事管理机构来说,构建和谐、健康、先进的海事文化,将促进水上安全监督管理水平的提高,促进服务经济社会发展的水平和能力的提高,促进海事事业的蓬勃发展。     

巴西保护性农业概况及其启示

巴西地处热带,湿润多雨,又多有丘陵、河流,极易发生水土流失．但这却也促成了保护性农业在巴西的发展．使其成为仅次于美国的保护性农业大国。     

贺兰山岩画中的原始农业文化

贺兰山岩画是研究曾经生活在这里游牧民族的社会、经济、文化生活活动的重要依据。通过对这一艺术化史料的分析和研究,可以看出古代游牧民族对地理环境的适应,对动物的饲养,以及日常生活中所形成的独特文化内容。     

关于农业与文化的关系

中国自古以农立国,农业对中华文明的形成、发展和延续具有至关重要的作用。众所周知,中华文明是世界上唯一不曾中断的古老文明,创造了上下五千年的灿烂辉煌历史。作为泱泱农业大国,有着上万年的农业文明史。     

海洋观赏动物的养殖设施

海洋观赏动物产业的发展依赖于相关养殖设施的发展。根据海洋观赏动物生长和繁殖对水生环境的需求,需要设置相应的养殖设施。阐述了海洋观赏动物养殖主要设施中养殖容器、过滤系统及光照等辅助设备的类型及构造,养殖设施对于成功饲养和繁殖海洋观赏动物的重要作用。     

谈开创人文化农业发展的新思路

针对农业发展中的人文内涵进行了分析,并指出充分释放农业的人文内涵对农业人才培养、文化回归、提高农产品的转化增值率和优化农业产业结构有着重大意义。     

膨化饵料在海水鱼类养殖中的应用优势

海水鱼类养殖所用的饵料，有传统的鱼肉糜称作鲜活饵料、近代用粉末型饵料制成的湿（软）颗粒饵料和现代的于性颗料饵料。其中于性颗粒饵料包括沉性颗粒、慢沉颗粒和膨化颗料饵料。膨化颗粒饵料与鲜活饵料或慢沉颗粒饵料进行饲养海水鱼对比试验，其结果凸显膨化颗粒饵料有种种优势。     

湖湘文化在湖南休闲观光农业中的应用

立足于湖湘地域文化,以休闲观光农业为研究对象,探讨湖南休闲观光农业中湖湘文化的应用。通过对湖湘文化的设计元素进行提炼,提出了以湖湘地域文化为特色的休闲观光农业设计理念和经营模式。