禽肉产品出口路在何方

2002年我国正式加入世贸组织．成为其成员国。享受到缔约国应有的权利，但也应承担缔约国普遍承担的义务。加入WTO后，中国经济将不可避免地融入到国际经济竞争的大潮中，我国畜牧业部门在畜禽产品质量符合要求的前提下从中获得了利益。如果我国畜禽产品质量不改善，不但会失去国际市场上的竞争力。而且还会失去同内相当大的市场份额。目前，我国对畜禽产品进口限制主要通过关税壁垒和非关税壁垒。高关税是我国限制畜产品进口的一项重要措施。根据《中美农业合作协议》，中国将在五年内将农产品关税减至14．5％～15％。     

我国禽肉产品贸易现状与应对措施

加入WTO后，中国经济将不可避免地融入到国际经济竞争的大潮中，我国畜牧业部门在畜禽产品质量符合要求的前提下从中获得了利益，但是我国畜禽产品国际市场占有率在加入WTO后的两年来却不断降低，如果我国畜禽产品质量不改善，不但会失去国际市场上的竞争力，而且还会失去国内相当大的市场份额，因此我们应该认真思考：如何提升我国禽畜产品的市场竞争力，提高国际市场占有率，以顺应经济全球化的要求，为我国畜禽养殖业在更大、更深范围和更深层次上参与国际竞争，逐步实现从农业生产大国向贸易大国转变，是一个摆在我们面前的紧迫问题，必须引起我们高度重视、密切关注和研究。     

日本技术性贸易壁垒对中国禽肉产品出口影响的实证分析

日本作为中国排名前四的禽肉出口市场,一直利用其科技优势以及苛刻的检疫检测制度实施技术性贸易壁垒,对中国的禽肉出口造成极大的限制,使中国禽肉出口量在波动中呈下降的态势。本文利用扩展的引力模型,分析日本技术性贸易壁垒对中国禽肉产品出口的影响,从而得出相应的结论。最后,从政府、行业协会、企业这三方面为禽肉产品出口提出相关建议。     

我国禽肉很难进入英国市场

欧盟对我国取得资格认证的１４家禽肉厂放开家禽肉市场限制后，虽然许多英国禽肉进口商对经营我国家禽肉感兴趣，但由于一些实际存在的限制。我国家禽肉目前还很难进入英国市场。欧盟目前只对中国放开普通的非加盐类家禽肉市场。而据了解，由于进口关税的不同，目前英国基本不进口高关税的普通类家禽肉，而主要进口低关税的加盐类家禽肉（简单处理，只要禽肉含盐即可）。英国普通类家禽肉进口从量关税约为９００美元／吨，另加征特别关税（superlevy）约３００～６００美元／吨，特别关税征收高低根据进口价格确定，价高则关税低，价低则关…     

我国禽肉出口存在的问题与对策

1主要问题1.1国外卫生注册问题食品卫生注册制度是国际上通行的一种强制性的市场准入制度。食品企业如欲出口其产品,企业必须首先获得进口国当局的卫生注册。世界上许多国家特别是发达国家,对进口肉类食品制定了严格的技术法规。生产企业只有符合这些规定并获得美国卫生注册后,其产品才可以在美国市场上销售。我国是发展中国家,生产力水平与发达国家差距较大,大多数生产企业与发达国家卫生注册要求差距较大。这使得我国食品生产企业产品的出口受到了严重制约。1.2卫生质量问题各国特别是发达国家和地区对禽肉的卫生质量要求非常严格。欧盟理…     

扩大禽肉出口的对策研究(续)

从禽肉本身的特点看：禽肉是一种蛋白质含量高、脂肪含量低的肉类，二十一世纪消费者越来越关注健康食品，使得物美价廉的禽肉制品必然会成为主要的肉制品。从饮食习惯分析：长期以来国内市场可食用的禽肉制品较少，人们食用以鲜、活家禽为主，厨房事务费时费力；在日本、美国等发达国家，家庭厨房主要用来简单加工(如微波加热保温)和保鲜贮存食品(如冰箱)，人们越来越多地直接享用禽肉制品。从社会发展的趋势讲：随着我国城市化进程的加快，快餐业的迅猛发展，以及人们生活水平的提高、生活节奏的加快，卫生、快捷、营养、味美的饮食观念已逐渐占据主流地位，迫切需要大量的方便食品应市。     

"绿色贸易壁垒"的形式及采取的应对措施

"绿色贸易壁垒"是指进口国通过制定内容复杂、严格的环保法律、法规、标准,以阻止或限制外国商品进入本国市场的一种市场准入制度."绿色贸易壁垒"作为一种新近出现的贸易保护主义手法,渗透于商品从原料生产过程到产品、包装、报废处理等方方面面.     

从"绿色贸易壁垒"看我国畜禽生产的未来

世界多极化、经济全球化是二大不可抗拒的潮流,由此催发关贸总协定(GATT)的诞生(1994年),在GATT的第20条规定:"在一定条件下影响人类、动、植物的生命或健康的贸易政策不受正常关贸总协定的约束".这就为后来的"绿色贸易壁垒"开了合法大门,随着人们对食品安全认识的不断提高和环保标准的不断升级,"绿色贸易壁垒"已成为发达国家对发展中国家在国际贸易中的一把"双刃剑"."绿色贸易壁垒"既有合法性,又具隐蔽性,既能不断提高本国市场准入条件和环保标准,将发展中国家的产品拒之门外,又能将发达国家的"绿色"产品打人世界市场.     

禽流感对我国禽肉生产的影响及应对措施

自今年7月以来,曾一度肆虐亚洲地区的禽流感再度卷土重来,不仅印尼、越南等亚洲国家,同时包括欧美在内的世界其他地区也不断传来禽流感疫情报告,且禽流感疫情有在全球蔓延之势,各国政府都绷紧了神经,关注着疫情的发展变化.目前,我国部分地区也发现了禽流感疫情,专家担心H5N1型病毒变异可能会人传人,进而导致后果不堪设想的世纪大流感.面对愈演愈烈的疫情,我国的禽肉生产企业做好准备了吗？禽流感对禽肉生产的影响及应对措施是我们各级主管部门不得不考虑的问题.     

扩大出口必须有应对措施

据国家经贸委产业损害调查局提供的信息,近期韩国出台针对原产于中国家禽肉的进口卫生标准。有关专家指出,与此有关企业,要适时拿出应对措施,否则将影响我国部分农业产业化企业的生产和出口。     

中国禽产品出口的绿色壁垒及解决之道

最近在世界许多地方蔓延的禽流感疫情,已对当地消费者心理产生影响,进而引发禽类产品价格下滑,冲击全球禽类产品的消费和贸易。粮农组织预测,今年全球禽类产品消费量为8180万吨,比原先预计的8460万吨下降近300万吨;全球禽类产品市场的贸易量约为810万吨,比先前估计的860万吨减少50万吨。粮农组织在一份新闻公报中指出,由于人们对禽流感的恐慌心理,欧洲、中东及非洲地区一些国家禽类产品的消费量将会下降。据该组织统计,自今年2月中旬以来,意大利禽类产品消费量下降了70%,法国下降20%,北欧地区则下降10%。同时,2006年对于中国禽产品出口来说是一个面临巨大挑战的一年,日本、欧盟等对进口禽产品实施或即将实施新的食品安全卫生新法规,这将对中国禽产品出口造成一定影响。当前,中国禽产品因药残过高、微生物含量超标、包装标识不合要求、动物疾病等原因被进口国扣留、退货、销毁、封关等事件不断发生,致使中国禽产品出口遇到了前所未有的困境,同时,由于中国的绿色壁垒门槛很低,对发达国家禽产品进入中国的限制程度不高,因此,不但中国禽产品难以走出国门,而且国内禽产品市场也受到国外进口产品的强烈冲击。为了使中国家禽业在经济全球化的国际大市场中求得发展;为了保护国内家禽市场的稳定;同时,维护人类健康和生态环境;我们必须认真比较国际、国内绿色壁垒措施,找出差距,奋起直追,才能使中国的家禽业可持续性发展下去。     

我国禽肉加工业的现状、问题与发展对策

我国禽肉加工业是从分散的作坊式的加工逐步向工厂化、规模化和近期的现代产业化方向演变发展。目前，屠宰的加工比重大于深加工和精加工，禽肉深加工产品仍以中式传统禽肉制品为主，现代化的加工设备有很大的发展，但这适应不了新产品开发和现代产业化的高要求。保鲜新技术虽有新的突破，但还在推广的初期。     

扩大禽肉出口的对策研究

禽肉是我国具有出口优势的农产品，努力扩大禽肉出口对解决“三农”问题具有重要的战略意义。自20世纪90年代以来，我国的禽肉生产和出口有了较大的发展。1992～2002年，家禽存栏由22．8亿只增加到47．4亿只，增加1．08倍；禽肉产量由454．2万吨增加到1249．8万吨，增加1．75倍。禽肉占猪、牛、羊、禽肉产量的比例由13．2％增加到19．0％。人均占有禽肉由3．9千克增加到9．8千克。     

绿色贸易壁垒与饲料安全

种种迹象表明,"绿色贸易壁垒"将成为今后国际贸易中新的游戏规则. "绿色贸易壁垒"就是进口国以环保或者安全为理由,对进口产品除征收一般关税外,再征收额外的关税或者拒绝进入.目前的形式主要有"绿色标准"、"绿色检疫"、"绿色关税(绿色进口附加税)"等等.     

巴西禽肉出口快速增长的原因及对我国禽肉出口的建议

作为禽肉生产大国,巴西如何能在竞争日益激烈的贸易交战中高歌猛进,一跃成为世界最大的禽肉出口国呢?文章从国家政府支持、市场营销战略、行业协会作为等方面一一剖析,并针对我国禽肉出口的现状,提出了相关建议。     

中国禽肉生产与消费分析

禽肉已成为我国仅次于猪肉的大宗肉类产品,其生产和消费在我国有着怎样的发展空间呢?文章在总结我国肉禽业取得的长足发展经验的基础上,介绍了我国禽肉生产和消费的概况、地域分布特点以及在世界上的地位,并对我国禽肉生产和消费的未来趋势进行了预测。     

禽肉及肉制品的鉴别

1 肉的腐败变质及对人体的影响 　　肉中含有丰富的营养物质,但是不宜久存,在常温下放置时间过长,就会发生质量变化,最后引起腐败. 　　肉腐败的原因主要是由微生物作用引起变化的结果.据研究,每平方厘米内的微生物数量达到五千万个时,肉的表面便产生明显的发黏,并能嗅到腐败的气味.肉内的微生物是在畜禽屠宰时,由血液及肠管侵入到肌肉里,当温度、水分等条件适宜时,便会高速繁殖而使肉质发生腐败.肉的腐败过程使蛋白质分解成蛋白胨、多肽、氨基酸,进一步再分解成氨、硫化氢、酚、吲哚、粪臭素、胺及二氧化碳等,这些腐败产物具有浓厚的臭味,对人体健康有很大的危害.……