茶文化与茶品牌

中国是茶的故乡,是世界上茶历史最悠久、茶文化最深厚、茶资源最丰富的国家。本文从中国茶文化的悠久历史出发,阐明了茶文化与茶品牌的关系和茶文化在茶品牌中的作用。     

茶历史文化的传承与发展策略探究

茶树起源至今已经有六七万年的发展历史,中国作为中国茶的起源地,是世界最先发现茶树、茶叶与栽种茶树的国家。但是,最先被人们接纳是茶具有的药物作用,随后经过长时间的演变才变成饮品进入到人类日常生活中,渐渐构成和茶有关的文化,即是茶文化。故而,本文简要阐述了茶历史文化的形成,立足于茶文化发展的历史特点与茶历史文化的传承进行分析,并提出茶历史文化的传承与发展策略,以供参考。     

茶业黄埔解读

由台商李瑞河创办的、全球第一所茶业高校漳州天福茶学院应运而生,蓬勃发展,显示出旺盛的生命力。从《茶经》到茶学院,这是历史的跨越;从古代茶圣陆羽到现代世界茶王李瑞河,这是历史的选择;从茶习所、茶学系到茶业高校,这是历史的提升;从广东的黄埔军校到闽南漳浦的茶业黄埔,两岸携手育英才,这是历史的融合。     

茶历史文化与中国画的融合实践思路分析

在中国茶历史文化中,以茶为题材的绘画作品不胜枚举,比如南宋时期的刘松年的《斗茶图》、宋元之交钱选的《品茗图》、元代吴兴与赵孟磊的《斗茶图》等等。这些以茶为题材的中国画作品成为中国传统文化中的经典制作。这些画家大都是爱茶、懂茶、品茶之人。而将茶历史文化融入进中国传统绘画艺术中,已经成为中国标志性文化之一。茶历史文化与中国画相互融合,二者之间存在不可忽视的契合性和难以分割的关联性。本文将从这两者关系出发,阐述中国画与茶历史文化的融合实践之路。     

正确评价九江茶市的历史地位

正拜读《万里茶路上的"茶码水道"——九江茶市位列三大茶市之首成因辨析》(《中国茶叶》2016年第3期),本人感到文中有几处提法特别是对九江茶市历史地位的定位提法,表达还不太准确,提出来共同思考,不当之处请批评。一、如何正确定位九江茶市的历史地位定位九江茶市的历史地位应该坚持历史主义的实事求是原则,即准确地用语言文字把九江茶市的真实历史揭示     

弘扬六堡茶文化做强六堡茶产业

一、六堡茶的历史渊源六堡茶是以地理名称命名的历史名茶,原产于广西梧州市苍梧县六堡乡。六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前,享有盛名的历史也有二百多年。在六堡河的怀抱中孕育并最终成为著名侨销茶的六堡茶,是自然与人文共同打造的精灵。长期以来,在港、澳及东南亚华侨之中久负盛名,是传统出口商品。六堡茶成品有制成块状、砖状、金钱状的,如     

从茶文化中对比中英文化价值观

茶,是中国的一种历史文化。在漫长的历史发展中,茶文化已经遍布世界各地,从中国传播出去的茶,也在世界各地逐渐形成一种风尚。面对茶的洗礼,英国形成了自己的茶文化。那中式茶和英式茶有什么区别呢?本文将从中英式茶的发展过程去分析感悟跨文化的差异性。     

清远笔架茶发展综述

清远笔架茶是清远的地方特色茶产品,具有悠久的历史和文化底蕴,本文从笔架茶的历史发展、种植方式、加工制作、品质特征、产业现状、科研情况以及发展趋势等进行了综述,为读者进一步了解笔架茶提供资料。     

充分发挥茶叶比较优势持续发展茶业经济

中国是茶的起源地，中国利用茶的历史有五千多年，茶叶贸易的历史有二千多年。     

北港茶漫话

岳阳的北港茶古称“[氵邕]（yong）湖茶”,已有一千多年的历史,为湖南历史文化名茶。它与君山茶和龙窖山茶同为岳阳三大贡茶。     

六堡茶从历史走来

六堡茶是历史名茶,享誉国内外,因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。我国已故著名茶叶专家庄晚芳教授根据南北朝时期的《桐君录》等史料考证,六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前。在六堡镇秀丽的山水怀抱中孕育并最终成为著名侨销茶的六堡茶,是自然与人文共同打造的精灵。     

Miang茶(一种泰国发酵型茶)及其饮食

Miang茶是泰国北部地区居民一类传统日常食用的腌茶,是一种将茶树鲜叶通过腌制发酵的方法制得的食品.文章回顾了该茶的历史,论述了该茶的采摘与加工工艺,简述了亚洲相关国家如中国、日本、老挝、缅甸等地的腌茶,论述了Miang茶在泰国北部悠久的历史和重要的经济价值.探讨了这种天然的发酵类茶的化学成分和微生物种类及相关菌群对人体健康的益处.最后论述了该茶所面临的挑战,以期为Miang茶的进一步深入研究提供指导.     

茶料理的开发

正茶之为饮在中国已有几千年的历史,茶与料理完美结合,也有几千年的历史。茶料理又称茶餐、茶菜、茶膳,简单地说,茶料理就是用茶汤、茶粉或茶叶掺和其他食材,调理而成,包括菜肴、点心、主食、冷饮、调味品等;也就是用茶做的菜、主食,就如同用水果做菜,用花做菜一般。以茶叶作为调料或者主料制作的菜肴,既保持了各大菜系的特色,又融人了茶叶的芳香,风味独特,别具韵味。把茶与食料一起烹饪,一是可以用茶叶中特有清香调味,除油腻、去腥味。二是通过茶中丰富的营养物质,增强菜肴的营养和保健功能,对人体健康有益。三是可以更大地发     

Miang茶(一种泰国发酵型茶)及其饮食（英文）

Miang茶是泰国北部地区居民一类传统日常食用的腌茶,是一种将茶树鲜叶通过腌制发酵的方法制得的食品。文章回顾了该茶的历史,论述了该茶的采摘与加工工艺,简述了亚洲相关国家如中国、日本、老挝、缅甸等地的腌茶,论述了Miang茶在泰国北部悠久的历史和重要的经济价值。探讨了这种天然的发酵类茶的化学成分和微生物种类及相关菌群对人体健康的益处。最后论述了该茶所面临的挑战,以期为Miang茶的进一步深入研究提供指导。     

六堡茶工厂化生产的起源及其演变

六堡茶系广西历史名茶,但由于消费者对六堡茶的历史及品质缺乏了解而造成目前市场混乱。本文概述了现代六堡茶产制的历史,并从制作工艺、编号、设备及技术等方面厘清六堡茶工厂化生产的起源及演变,阐述其在传统工艺与改制工艺上制作过程与品质的差异,肯定了三鹤牌六堡茶的悠久历史与优良品质。     

以茶历史为切入点探析中国传统文化蕴含的哲学思想

我国有着悠久的文化和饮茶历史,在长期的饮茶、品茶过程中,其不仅形成了对茶的机制理解与认知,同时也形成了综合、系统化的精神内涵。整个茶的发展历史,不仅仅是大众生活习惯的变化历史,其同时也通过具体的精神认知和哲学思维,让我们体会到传统文化的价值所在。本文拟从茶历史的整体表现分析入手,结合中国传统文化的表现与认知,从而探究基于茶历史的中国传统文化所蕴含的哲学思想。     

20世纪的中国茶文化

20世纪对于中国茶文化来说,是一个经历磨难而后获得发展的历史时期,回顾百年来的历程,真是百感交集.但历史毕竟是历史,历史是事实,事实胜于雄辩,国衰茶衰,国兴茶兴,经济发展是茶文化发展的基础.     

民俗文化在茶包装设计中的应用研究

中国是茶的故乡也是茶文化的发源地。追溯我国的茶文化史距今已近五千年之久。所以中国的茶叶是伴随着中国的历史一起发展和传承的。正因为茶在我们的生活中占据如此重要的地位,故在现代社会中茶的包装设计无论是对提升茶的国际影响力还是营销都有着重要的作用。茶不同于其他商品,其特殊的历史意义和地位使得其在设计中应强调具有中国特色的文化元素。本文着重探讨了我国的民俗文化在茶包装设计中的应用。     

探访碧螺春

我是爱茶的人。茶可消食,茶可解乏,茶可清心,茶可益思,茶的好处多得难以枚举。我喜欢茶的淡雅清香,尤其是它营造的清雅氛围,和它造就的闲适和愉悦的情调。我喝茶的历史,毫不夸张地讲,足有三十年,我几乎喝遍我国所产的名茶。这在于环境的熏陶,我     

末茶碾磨工具的进化小考

在我们这个古老的国度,曾经有过许多的骄傲与辉煌,中华末茶道是我们的祖先留给我们的珍贵的文化遗产,是人类历史上一支永不败谢的鲜花.古人是用什么来碾磨末茶的?这些工具究竟有什么优势?以致在现代化工业生产的时代依然宝刀不老?本文对历史上末茶的碾磨工具的发展进化做了一些梳理,旨在让末茶爱好者了解末茶,了解茶磨,从而更加产生对古...