气象条件对花生蛋白质和脂肪含量的影响

运用多种数理统计方法，对河南省花生麦套区域试验测定的蛋白质和脂肪含量与平行观测的气象资料进行分析，结果表明，形成蛋白质和脂肪所要求的气象条件是相异的，影响蛋白质含量的主导因子是温度，影响脂肪含量的主导气象因子是日照时数，温度日较差和降雨量对二者均有影响，但不是主导气象因子。     

应用近红外光谱分析法测定大豆种子蛋白质和脂肪含量的研究

应用近红外谷物分析仪测定了16个来自全国各地的大豆品种中种子的蛋白质和脂肪含量,并将测定结果与传统的凯氏定氮法和索氏提取脂肪法测定结果进行比较.结果表明:相同样品分别用两种分析方法的测试结果基本吻合,尤其是应用近红外谷物分析仪测定大豆脂肪含量结果准确度较高,与索氏提取脂肪法测定结果相比,偏差均小于2.18,最低偏差仅为0.08.以上结果说明近红外谷物分析仪的大豆定标曲线稳定性较好,分析结果可靠,适用于大豆大批量育种材料筛选和非破坏性的品质鉴定工作.     

生态因子对大豆脂肪和蛋白质含量的影响

生态因子对大豆脂肪和蛋白质含量的影响吉林市农业科学院李楠，赵爱莉，高敏，王雪飞大豆以其脂肪、蛋白质含量较高而成为一种重要的经济作物。其脂肪、蛋白质含量的高低除受遗传因素的影响外、受生态因子变化的影响也较大。因此我们对大豆脂肪和蛋白质含量与主要生态因子...     

傅立叶近红外漫反射非破坏性测定花生种子蛋白质及含油量

本试验应用傅立叶变换近红外漫反射光谱技术非破坏性地快速定量分析花生种子的蛋白质及含油量.建立的蛋白质预测数学模型的决定系数(R2)为97.39,均方差(RMSECV)为0.259,平均相对误差1.20%;含油量预测数学模型的决定系数(R2)为96.55,均方差(RMSECV)为0.533,平均相对误差1.48%;分析结果的准确性接近常规化学方法,能够满足花生品质育种中品质快速、非破坏分析的要求.     

不同生态区域环境对大豆蛋白质、脂肪含量的影响

通过 1999- 2 0 0 0年黑龙江省内五个不同生态区主栽 73个大豆品种蛋白质、脂肪含量的分析结果表明 :大豆蛋白质、脂肪含量 ,除受品种本身内遗传基因控制外 ,生态环境因素 (纬度、温度、降雨等 )对其有一定的影响。不同生态地理区域间 ,蛋白质、脂肪含量有差异 ,不同年度间蛋白质、脂肪含量有差异。就黑龙江省五个生态区栽培大豆品种蛋白质含量以安达、佳木斯最高 ,含量为4 1.4 2 %、4 1.33% ,脂肪含量以哈尔滨最高 ,含量为 2 1.2 4 % ,蛋白质含量与纬度、温度、降雨相关不明显 ,脂肪含量与纬度、降水量呈显著的负相关 ,与温度呈显著的正相关     

干旱高纬度环境对大豆蛋白质和脂肪含量的影响

对干旱高纬度环境下大豆蛋白质和脂肪含量的研究结果表明，干旱高纬度环境对大豆蛋白质含量的影响较大，而对脂肪含量的影响较小。     

东北大豆脂肪、蛋白质含量的生态效应

采用 5个在各地都能够正常成熟的品质有差异的品种在东北三省有代表性的 11个地点种植 ,分析了解各地点脂肪、蛋白质含量的生态效应。结果表明 ,蛋白质含量、脂肪含量和蛋白脂肪总含量在品种间、地点环境间均存在极显著差异 ,而且存在品种×地点交互作用。三个品质特性均以品种效应的相对变异最大 ,品种×地点交互作用的相对变异次之 ,地点效应的相对变异最小。各生态地点的品质主效应和品种×地点交互作用有较大差异。     

大豆粗蛋白、粗脂肪含量近红外检测模型建立及可靠性分析

大豆是重要的植物蛋白和食用油来源,目前常用的蛋白质和脂肪化学分析方法不仅操作步骤繁琐,而且籽粒粉碎而不能延续后代,在大豆品质改良的后代选育过程中的应用受到限制.为明确快速、简便、非破坏籽粒的近红外检测方法利用的可行性.利用4个建模样品集,采用偏最小二乘法建立了3个近红外大豆粗蛋白、粗脂肪籽粒检测模型和1个粉末检测模型.通过重新采集8个不同蛋白质和油份含量的大豆样品检测分析,并送检权威检测部门进行化学分析比较,分析近红外检测的可靠性.通过稳定性、一致性等分析表明,合适的建模样品集是正确建模的前提,在所建3个籽粒模型中,以含415个大豆材料的样品集所建模型(M6)可靠性最好;分析结果还表明,近红外检测结果与化学分析结果一致,在需要保存籽粒完好的大豆杂交分离世代或大量样品检测时,用近红外检测代替化学分析是可行的.     

基于近红外光谱大豆蛋白质、脂肪快速无损检测模型的优化构建

为实现大豆蛋白质、脂肪含量的快速无损检测,采集350～2 500 nm光谱范围内的大豆近红外光谱。运用经典Kennard-Stone算法选取建模样本及验证样本,对近红外原始光谱进行卷积平滑(savitzky and golay, SG)+一阶微分、变量标准化(standard normal variate, SNV)+去趋势算法(de-trending,DT)、正交信号校正(orthogonal signal correction,OSC)处理;然后通过竞争性自适应重加权采样方法(competitive adaptive reweighted sampling,CARS)筛选出特征波长,比较偏最小二乘法(partial least squares,PLS)、BP神经网络法所建模型,最终获得对于大豆蛋白质、脂肪含量的快速、无损检测的最佳模型。结果表明:(1)经CARS特征波段挑选后,波长的变量个数由1 981个减少为100个以下,变量压缩率大于94.95%;(2)CARS波段选择能够提高建模精度,基于挑选的特征波段所建立模型的决定系数均0.9;(3)OSC+CARS+PLS与OSC+CARS+BP该类数据处理组合方式在一定程度上能够实现大豆蛋白质、脂肪的快速、无损检测。优化构建的该模型能够精准快速无损的检测大豆蛋白质、脂肪含量,对大豆品质评估以及作物改良具有重要意义。     

近红外光谱法快速测定豆粕蛋白质含量

本文应用近红外分析仪(NZR)测定黄豆粕蛋白质含量。通过对不同蛋白质含量的样品进行光谱扫描,找出最佳吸收波长和校准常数值。21份豆粕样品的测定结果表明,近红外法与经典的凯氏法所测结果呈密切的线性相关(R=0.91),标准偏差为0.5％,无显著性差异。     

近红外反射光谱技术预测花生种子含水量

选取116份大花生为实验材料,应用近红外反射光谱技术,结合偏最小二乘法,采用交叉检验建立了大花生含水量的近红外模型。优化结果表明,原始光谱不经过预处理,光谱范围为4597．7～11988C1TI-1,维数12,此时建立的模型校正结果最佳。模型决定系数（形）为93．62,根均方差（RMSECV）为1．17。用该模型对20个未参与建模的实验材料进行预测,偏差为-1．781～1．902,相对误差为0．122Voo～2．855％。结果表明含水量模型具有很好的预测准确性,可用于鲜食花生种子水分含量快速检测。     

花生中蔗糖合成酶基因AhSuSy在花生中的组织表达及对非生物胁迫响应研究

低温、高盐和干旱胁迫严重影响植物的生长和产量。本研究以花生品种花育33号为实验材料,根据cDNA文库中已知的蔗糖合成酶基因AhSuSy全长序列设计引物,通过RT—PCR克隆到该基因。通过荧光定量PCR分析了该基因在花生各组织中的表达及在低温、高盐等非生物胁迫下的表达。结果显示,该基因为组成型表达基因,在叶片和根中表达量较高,在花中表达量最低;AhSuSy基因在花生的叶片和根中对低温均没有明显响应,但在花生根中受高盐胁迫和干旱胁迫明显诱导,说明该基因可能参与了花生对高盐和干旱胁迫的适应性调控;AhSuSy在花生根中受ABA的明显诱导,说明该基因对花生非生物胁迫的调控可能是以依赖ABA的方式进行的。     

药剂防治花生病毒病试验报告

试验结果说明,应用治毒灵浸种,对黄瓜花叶病毒（ＣＭＶ）在花生中种传有抑制作用;对由花生条纹病（ＰＳｔＶ）引起的花生轻斑驳病防治效果达４９．５％左右,ＮＳ－８３、植病灵、抗蚜威、氧化乐果和甲胺磷防效较差。应用病毒Ａ、病毒必克和植病灵Ⅱ号防治ＣＭＶ引起的花生黄花叶病害效果分别为３８．８％、２８．７％和２３．３％,经新复极差分析,未达显著水平。     

花生蛋白的开发与利用

从营养学角度，论述了花生蛋白开发利用的必要性；评价了花生蛋白利用的现状；介绍了生产花生蛋白产品的各种技术；并对花生蛋白深加工产品尤其是花生生物活性短肽的开发进行了展望。     

花生高蛋白转化体T—DNA整合位点侧翼序列分析

利用山东省花生研究所分子育种实验室改建的植物表达载体,采用自创的农杆菌直接注射法转化花生品种花育22号。运用近红外扫描技术分析单粒花生主要脂肪酸、含油量和蛋白质含量,获得了蛋白质含量明显提高的转化体。通过DNAwalking技术获取T—DNA左边界侧翼序列3条、右边界侧翼序列1条。经Blast分析,在GenBank中找...     

Effect of High Temperature on Sucrose Content and Sucrose Cleaving Enzyme Activity in Rice Grain During the Filling Stage

Global warming is due to continuous increase in greenhouse effect caused by human productive activities. Much attention has been paid to the influence brought by the increase of temperature on crop growth. Many researches in China and other countries are …     

磷素对花生碳氮含量及生长发育的影响

为进一步明确磷素对花生生理特性及生育效应,采用水培与砂培试验相结合,研究了磷对花生不同生育时期植株碳、氮含量、碳氮比及生长发育的影响。结果表明:(1)水培条件下,磷胁迫处理降低了花生幼苗叶片净光合速率及各器官(根、茎、叶)蛋白质含量,增加了各器官可溶性糖、淀粉含量;抑制了幼苗生长发育,根茎叶干物质重分别降低4.2%、10.9%和9.7%。(2)砂培条件下,花生结荚期叶片净光合速率、碳含量、氮含量及碳氮比均随施磷量的增加而增加,施磷30~90kg/hm2范围内,上述4项指标较不施磷对照分别增加21.2%~34.2%、23.9%~42.1%、13.9%~22.3%和8.9%~17.0%;饱果期,花生叶片碳含量及碳氮比均随施磷量的增加呈先增后减的趋势,对叶片光合作用和氮含量影响较小;荚果产量随施磷量的增加而增加,施磷处理较对照增产11.3%~23.5%。因此,合理施磷能够有效调控花生植株碳氮代谢,进而促进生长发育及产量形成。     

水相酶解提取花生蛋白质及油脂的工艺优化

对花生采用水相酶解法制油与蛋白质提取，与水剂法相比能显著提高油反蛋白质得率；在对不同的酶对比使用后发现，使用包含纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的复合酶效果比单一酶好；经优化实验得出酶处理的最适参数为：加酶量0．3％，酶反应时间4h、pH6．4、温度49℃，此条件下，花生油反花生蛋白质得率可分别达95．4％和74．6％。     

辐照处理对花生致敏蛋白的影响

花生过敏会严重影响人体的健康。通过检测花生蛋白SDS—PAGE电泳图谱研究了不同辐照剂量对花生致敏蛋白的影响,并初步探讨了辐照和挤压组织化技术结合处理对花生蛋白致敏性的影响。结果表明,花生中的大部分蛋白对辐照处理的稳定性较强。1．0kGy以下的小剂量辐照处理对花生制品及溶液中致敏蛋白影响不大。当辐照剂量在1．0kGy以上,各蛋白溶液中,除分子量大于96．9kDa蛋白含量增加外,其余各蛋白含量普遍减少。