谈现代粮油贮藏技术与措施

目前我国比较普遍的贮粮技术有干燥贮藏、通风与密闭贮藏、低温贮藏、气调贮藏、"双低"贮藏和"三低"贮藏,高水分粮的防霉应急措施主要是施用化学防霉剂等。1.干燥贮藏干燥贮藏是指以干燥为主要手段的贮藏方法。这是保证粮食安全贮藏最基本的措施。刚收获的粮食,     

稻谷的贮藏管理

黑龙江省地处寒带,水稻收获时水分高,稻谷贮藏时温差大,使稻谷安全贮藏复杂化,但低温、干燥及多风的气候特点对稻谷的贮藏有利.除采用烘干及晾晒等方法外,利用自然资源对稻谷进行低温冷藏、通风及干燥特别简便节省.下面就稻谷的贮藏特性谈谈其贮藏管理方法.     

高水分玉米烘干应选用适宜的工艺

我国东北、西北、华北地区盛产玉米,由于气候的原因,收获后的玉米水分偏高,很难全部依靠自然晾晒降水。粮食部门收购的玉米水分一般为20％～25％,有时竟达35％～40％。因此,高水分玉米干燥是迫切需要解决的问题。我国高水分玉米烘干工艺的发展取得了一些成效,但还需要发展完善。各地区可以根据本地实际情况分析各种高水分玉米烘干工艺的特点,合理选用烘干工艺,以便降低烘干成本,减少能源消耗,保证烘后粮食的品质。 1.当玉米水分在25％以内,可选用如下工艺: ①流化干燥——顺、逆流干燥——逆流冷却; ②横流干燥——横流冷却工艺; ③蒸气干燥长流程工艺。     

做好玉米种子贮藏 保持种子活力长久

<正> 玉米种子的贮藏特性有4点:第一,玉米种子粒型较大,果穗被苞叶紧紧包裹在里面,在植株上水分不易蒸发,收获时种子水分多在20％～40％。玉米在北方属晚秋作物,收获较迟,如果不及时充分进行干燥,极易发生冻害。第二,玉米种子种胚大,呼吸旺盛,贮藏期间稳定性较差,容易引起种子堆发热,导致霉变。第三,种胚部脂肪含量高、吸湿性强,在高温、高湿条件下容易酸败。第四,营养丰富,胚部水分含量高,可溶性物质多,易遭受虫霉为害。针对以上贮藏特性,在玉米种子贮藏时应注意以下几点: 1 降低种子水分 防止冻害发生     

北方玉米种子越冬贮藏管理技术

我国北方玉米种子贮藏的突出问题是种子成熟后期气温较低,收获时种子水分较高,又难晒干,易受低温冻害,因此如何安全越冬是北方玉米种子贮藏管理的重点.根据研究结果与实践经验,从收获前开始,利用北方秋季凉爽干燥的气候条件,抓好晒种降水一关键因素,在低温来临之前将水分降至受冻害的临界水分以下,可以安全越冬.     

浅谈北方玉米种子越冬贮藏技术

种子成熟后期气温较低是我国北方玉米种子贮藏的突出问题，收获时种子水分较高，不易晒干，因此，易受低温冻害，如何使北方玉米种子安全越是贮藏管理的重点。根据研究结果和实践经验，利用北方秋季凉爽干燥的气候条件。从收获前开始，在低温来临之前，抓好晒种降水这一关键因素，将水分降至受冻害的界水分以下，种子便可以安全越冬。     

北方玉米种子越冬贮藏技术

我国北方玉米种子贮藏的突出问题是种子成熟后期气温较低,收获时种子水分较高,又难晒干,易受低温冻害,因此如何安全越冬是北方玉米种子贮藏管理的重点.根据研究结果与实践经验.从收获前开始,利用北方秋季凉爽干燥的气候条件,抓好晒种降水这一关键因素,在低温来临之前将水分降至受冻害的临界水分以下,可以安全越冬.     

种子储藏期的管理

我国北方种子贮藏的突出问题是种子成熟后期气温较低,收获时种子水分较高,又难晒干,易受低温冻害,因此如何安全越冬是北方种子贮藏管理的重点。根据研究结果与实践经验,从收获前开始,利用北方秋季凉爽干燥的气候条件,抓好晒种降水这一关键因素,在低温来临之前将水分降至受冻害的临界水分以下,可以安全越冬。种子的储藏环     

稻谷、大米的安全贮藏

稻谷的贮藏稻谷虽然适宜长期贮藏,但一旦在强烈日光下曝晒或在较高温度下烘干,就会降低食用价值。新收稻谷生理活性强,入仓后易产生自热,使粮食温度上升,导致上层结露发霉。翌年春天气温上升,因水分增多,易引起霉烂。稻谷的呼吸作用一般在贮藏的第1～2年较高,以后逐渐降低趋于平稳。因此,稻谷在入仓库贮藏时,要控制水分含量在14%左右,温度在25℃以下。大米的贮藏失去谷壳保护层的大米营养物质直接暴露于外,受外界温度、湿度和氧气的影响较大,吸湿性强,带菌量多,易遭受害虫和霉菌的危害,从而加速营养物质的代谢损耗。糠粉中所含的脂肪易氧化…     

香芹的栽培技术要点

一、玉米种子的贮存 有条件的农户最好是带棒贮存,在播种前再脱粒。用种量大的农户,可用玉米楼子贮穗：也可在住室火山墙里边吊穗贮藏。搭楼子贮藏的必须在低温到来之前,采取日晒、烘干、自然干燥等方法,把玉米穗的水分降至20％以下为宜,并用草帘子将四周严密围好、盖严,避免严寒和风雪的侵袭。     

玉米种子贮藏管理技术

我国北方玉米种子贮藏的突出问题是种子成熟后期气温较低,收获时种子水分较高,又难晒干,易受低温冻害,因此如何安全越冬是北方玉米种子贮藏管理的重点。根据研究结果与实践经验,从收获前开始,利用北方秋季凉爽干燥的气候条件,抓好晒种降水一关键因素,在低温来临之前将水分降至受冻害的临界水分以下,可以安全越冬。一、适期早收,高茬晾晒玉米种子的生活力形成较早。试验表明,乳熟末期的玉米种子已具有较好的种用品质,是适期早收的临界期,而蜡熟期收获比较理想,不仅活力高,而且不影响产量。     

甘薯安全贮藏技术

甘薯组织柔嫩、水分多,在收获、运输、贮藏过程中,容易碰伤薯皮,增加病菌感染机会,同时薯块水分散失快,降低了块根的贮藏性。甘薯不耐低温,容易遭受冷害和冻害而引起烂窖。所以必须抓好收获、运输、贮藏过程中的每一个环节,才能保证甘薯安全贮藏。     

做好玉米种子贮藏保持种子活力长久

玉米种子的贮藏特性有4点：第一，玉米种子粒型较大，果穗被苞叶紧紧叶裹在里面，在植株上水分不易蒸发，收获时种子水分多在20～40％。玉米在北方属晚秋作物，收获较迟，如果不及时充分进行干燥，极易发生冻害。第二，玉米种子种胚大，呼吸旺盛，贮藏期间稳定性较差，容易引起种子堆发热，导致霉变。第三，种胚部脂肪含量高、吸湿性强，在高温、高湿条件下容易酸败。第四，营养丰富，     

甘薯安全贮藏技术

甘薯组织柔嫩、水分多，在收获、运输、贮藏过程中，容易碰伤薯皮．增加病菌感染机会．同时薯块水分散失快，降低了块根的贮藏性：甘薯不耐低温，容易遭受冷害和冻著而引起烂窖。所以必须抓好收获、运输、贮藏过程中的每一个环节，才能保证甘薯安全贮藏。     

大豆油的贮藏

大豆油在贮藏中．容易受油脂本身所含水分、杂质及环境空气、光线、温度等因素的影响而酸败变质。因此．贮藏大豆油必须尽量减少其中的水分和杂质含量．贮藏在密封的容器中．放置在避光、低温的场所。     

玉米种子越冬贮藏管理技术

黑龙江是玉米的主产区,玉米种植遍布全省.搞好玉米种子的储藏工作对保证农民增产增收至关重要.目前,玉米种子贮藏的突出问题是种子成熟后期气温较低,收获时种子水分较高,又难晒干.易受低温冻害,因此如何安全越冬是北方玉米种子贮藏管理的重点.根据研究结果与实践经验,从收获前开始,利用北方秋季凉爽干燥的气候条件,抓好晒种降水这一关键因素,在低温来临之前将水分降至受冻害的临界水分以下,可以安全越冬.     

甘薯贮藏技术

甘薯也称红薯、红苕、番薯、白薯、山芋、地瓜等,主要食用部分是地下肥大的块根。甘薯贮藏是甘薯生产中的重要环节,甘薯体积大,水分多,组织柔嫩,在收获、运输、贮藏过程中,容易碰伤薯皮,增加病菌感染机会,同时薯块水分散失快,降低了块根的贮藏性;甘薯不耐低温,容易遭受冷害和冻害而引起烂窖。所以必须抓好收获、运输、贮藏过程中的每一个环节,才能保证甘薯安全贮藏。     

蒜薹保鲜新方法

<正>常温贮藏蒜薹,保质期只有10￣15天;如果利用0℃低温,可以贮藏2个月;采用低温加气调(氧气2%￣4%、二氧化碳6%￣8%),则5￣6月收获的蒜薹,可贮藏到元旦甚至春节。     

青香蕉苹果10℃高温气调贮藏的效果及贮后效应

<正> 在冷藏基础上进行调气的气调冷藏是当今世界上先进的果品贮藏技术,但由于要同时满足降温和调气的要求,设备投资和维持费用较高,只在某些发达国家发展较快、应用比重较大,在发展中国家气调冷藏的发展比较缓慢。我国的科研工作者在长期的贮藏实践中发现,贮藏初期的温度在10～15℃高温时简易气调贮藏的效果也较理想,这在某种程度上打破了气调贮藏要在冷藏基础上进行的传统理论基础,降低了对低温的要求,因而     

鲜食紫糯小麦保鲜技术研究

本文以新鲜收获未干燥的紫糯小麦为研究对象,研究不同保鲜方法对新鲜紫糯小麦贮藏过程中霉变率、水分含量以及营养成分的影响.结果显示,所有处理均未产生黄曲霉毒素B1,包装和低温能很好地保持紫糯小麦的水分,维持新鲜状态;低温和真空处理能有效地抑制霉变,延缓营养物质的消耗.真空包装0℃冷藏至24周,水分含量为22.77％、霉变率...