温州水牛乳业史料

<正> 1 温州水牛挤乳的历史温州水牛挤乳起源于瑞安县马屿区一带,该区地处飞云江下流S状弯曲处,沿江两岸冲积平原属沙性壤土,农业上为三熟制,农副产品饲料丰富。加之沙质壤土水牛役力不重,在这种客观条件下产生了水牛挤乳。1983年我们在马屿区进行了一次调查据该区马屿乡屿头村85岁老农王一长的回忆:他出生在晚清光绪年间,他小时当地利用水牛挤乳做“牛乳”已很普遍,但当地水车挤乳究竟起于何时已无文字记载可供查考。估计致少已有百多年历史了。这种技水牛乳做“牛     

水牛乳的品质分析

<正> 七十年代初四川省引进摩拉水牛改良部分本地水牛,现有杂交水牛近5万头,八十年代初杂交水牛开始进行挤乳。一代杂交水牛在第一个泌乳期产奶量为1000—1300公斤,为本地水牛的2—3倍,水牛挤乳经济效益较显著。今后无论是研究乳用水牛饲养管理,或是开展乳用水牛选育以及乳品加工,都需要掌握水牛乳的品质及其变化。因此,水牛乳品质研究是发展我国南方乳用水牛业的一项基础工作,现将研究结果报告于后。     

浅谈水牛乳业开发

我国是世界上拥有２３００万头水牛的第二大国，仅次于印度（９０００多万头）。在印度水牛乳价高而销路广，使普通牛乳相形见绌。其水牛乳产量占总产乳量（７３１０万吨）的５５％；巴基斯坦水牛头数少于我国，约２０００多万头，水牛乳产量占总产乳量（２５５７万吨）的５９％。我国目前挤乳水牛仅１万多头，水牛乳总产约１万吨。由此可见，我国发展水牛挤乳大有潜力可挖，水牛挤乳大有可为。为了加快我国水牛乳业的开发，提出如下建议，供参改。１总结历史经验据记载，近百年来浙江、广东、广西等地农民就有利用水牛挤乳习惯。１９０７年…     

甲埔大队利用水牛挤奶的调查

我县棉湖镇郊的甲埔大队位于榕江中游,气候温和,雨水充沛、河涌交错,水草丰美是个发展水牛的好地方。且因靠近市镇,乳品销售方便,因此早在五十年前就有部分农民。利用了住在这个地方的有利条件,把饲养的水牛既耕田又兼作挤乳,增加养牛收入。当时棉湖镇有一位姓曾的商人办了一家炼奶厂,罐头商标为“雁球”,他自己养了四、五十头水牛挤乳,还发放贷款资助一些农户养牛挤乳,并规定所挤鲜乳由其收购。该厂还设点收购鲜奶,制成炼奶罐头远销香港澳门和南洋等地。解放初期还有一个合股     

温州水牛保种与开发利用

正温州水牛是我国著名地方水牛良种,主要分布在平阳、瑞安、苍南、永嘉、泰顺等县(市),以其产奶量高、鲜奶含脂率高而著称于世。1985年以后,随着农业机械化水平的不断提高和黑白花奶牛的全面推广,大大降低了温州水牛的役用潜能,挤奶也几乎湮没,从而导致了温州水牛存栏数急剧减少。"种"业是农业的"芯片",温州水牛种质资源保护刻不容缓。为切实做好温州水牛的保种工作,平阳县挺志温州水牛乳业有限公司对温州水牛保种技术进行深入研究,形成了一套成熟的保种技术规程,对指导温州地区大范围保种、促进我国优良地方品种温州水牛生产的发展,起到了积极作用。     

温州水牛的选育和改良意见

温州水牛是目前我国泌乳量较高的地方良种。本文就温州水牛的本种选育及杂交改良提出一些设想,与大家共同磋商。 (一)温州水牛泌乳性能与分析温州水牛的特征是乳房较发达,乳头分布均匀,乳静脉粗大明显,因此其产奶量位     

温州水牛生产的发展现状与对策调查

温州水牛属我国优良地方品种,因其泌乳量和乳脂率高而载入联合国粮农组织编著的《水牛》一书中。2006年,温州水牛被列入农业部全国138个畜禽品种“遗传资源保护品种”。目前,平阳、苍南、瑞安等县市正在采取措施,积极开展温州水牛保种工作,加快温州水牛生产的健康稳定发展。1温州水牛生产发展现状1.1中心产区及分布温州水牛中心产区为平阳县、瑞安市,主要分布在平阳(占总数的18.3%)、瑞安(16.9%)、泰顺(15.5%)、永嘉(14.1%)、苍南(12.7%)、文成(11.3%)、乐清(9.9%)等县市及温州市区。饲养量以平阳县最多,主要分布在鹤溪、闹村、山门、凤卧、…     

晋江市乳水牛生产现状及发展对策

福建省晋江市饲养水牛历史较久,过去,农民养牛主要为犁田等使役之用,也有利用水牛挤乳的习惯.随着晋江市工业经济的快速发展,农业机械化程度和人们生活水平的提高,当今,水牛的主要用途已向乳用和肉用方向转化.     

杂种水牛的若干泌乳生理特性及其与乳业生产的关系

中国水牛与摩拉、尼里/瑞菲水牛杂交改良后,乳肉性能明显提高,尤其是三元杂种水牛(含尼里血统50％,摩拉和中国水牛各25％)更为突出。但在生产中还存在一些问题。为进一步提高生产性能,结合挤乳和选育提供生理依据。笔者曾对摩拉、尼里及与中国水牛的三元杂种水牛若干泌乳生理特性进行比较研究。并对生产中一些问题作初步探讨。     

尼温水牛泌乳性能研究

温州水牛属沼泽型水牛，是我国三大水牛地方良种之一，以其泌乳性能好而著称。１９２６年，以加工水牛奶起家的我国第一家乳品厂———瑞安市百好乳品厂，利用水牛奶加工成“擒雕牌”炼乳击败英国“鹰牌”炼乳，曾享誉海内外，温州水牛因此而驰名中外。１９９７年联合国粮农组织编印的《水牛》一书中也有过这样的记载：“浙江有一种水牛叫温州水牛，在３０５天中，平均产奶量达７７４kg，个别牛的最高产奶量达１０５９kg，含脂率为９．５％～１０．５％。”但由于长期以来忽视了温州水牛的选育工作，其泌乳性能仍停留在初始水平；同时由于６…     

温州水牛保种规范档案思考

正温州水牛保种档案是保种专业人员的真实记录,是温州水牛保种历程的见证,是保证温州水牛保种工作顺利开展不可或缺的部分。为了给温州水牛保种工作提供必要的数据基础,结合温州水牛保种现状,分析保种档案建设情况及问题,从档案管理重要性、归档范围与要求等方面,浅谈几点对开展保种档案建设工作的认识。     

温州水牛奶的开发与利用

温州水牛是我国著名的七大地方良种水牛之一，以其泌乳量高、乳质好而著称与世，联合国粮农组织编写的《水牛》一书中就曾对此作过专门记载。温州水牛的挤奶历史已有近百年，特别是最近20年多来，通过引进的世界著名乳用品种巴基斯坦尼里水牛来改良温州水牛，使之泌乳性能得到进一步提高，杂交后代的群均泌乳量高达2231．8kg，是中国水牛中一个不可多得的高泌乳性能基因库，具有相当高的开发利用价值。但在温州水牛奶的利用过程中还存在着不少制约因素有待解决，开发利用的主要思路值得我们作进一步的探讨和研究。     

水牛克隆胚胎和超数排卵胚胎移植情况报告

对温州水牛体细胞克隆胚胎和超数排卵胚胎的移植情况进行总结。从高产温州母水牛采集耳部组织制备成纤维细胞作为供体细胞进行核移植,buffao培养获得体细胞克隆胚胎后,非手术移植到同期发情处理的温州水牛子宫内。将98枚体细胞克隆胚胎移植到49头受体水牛子宫内,8头受体水牛妊娠,最后产下克隆水牛2头;将8枚超数排卵胚胎移植到8头受体水牛子宫内,2头水牛妊娠,产下胚胎移植水牛2头。由此表明,在本地条件下,进行水牛体细胞克隆和胚胎移植是可行的。     

温州水牛的开发现状及前景

温州水牛原产于浙江省平阳、瑞安、永嘉等县（市），以其产奶量和乳脂率高而著称。为稳定和发展温州水牛生产，如何进一步做好温州水牛综合开发利用工作，提高其乳、肉用性能是十分必要和很有意义的。１　开发现状　温州水牛虽然历史上曾有挤奶的辉煌成绩，但随着黑白花奶牛的引进和发展，温州水牛产奶逐渐被高产的黑白花奶牛所取代，现在浙南广大农村除少数用于挤奶外，绝大部分水牛作为耕役工具来饲养。由于长期来重役轻乳，选育工作滞后，温州水牛乳、肉用性能不但没有提高，而且还有下降的趋势。据平阳县农业部门调查，温州水牛泌乳期平…     

温州水牛就是我人生的勋章——访浙江省平阳县挺志温州水牛乳业有限公司总经理李挺志

<正>6月26日,国家级牛遗传资源保种场、保护区技术技术培训班在北京举办。期间,我结识了浙江省平阳县挺志温州水牛乳业有限公司总经理李挺志。李挺志这些年一直致力于温州水牛的保护,做得很不容易,保种是赔钱的;为了把保种持续下去,他还经营着一个乳业公司,就把那儿挣的钱贴到保种场里。李挺志清瘦高挑,像一棵沉静的竹子。从他的交谈中,看出他不善言辞,但是说起他的水牛,眼神就变得特别明亮。我们的话题由温州水牛开始,然后谈到温州水牛的变化,聊到     

地方水牛品种资源引种信息

上海水牛，海子水牛，山区水牛，温州水牛，东流水牛。     

开发温州水牛挤奶的几点设想

温州水牛是我国地方优良品种,主要分布在温州市所辖的瑞安、平阳、苍南、瓯海等地。目前大约近10000头,其主要表现为体型矮壮、耕役力强、泌乳量高而著称世界。1977年联合国粮农组织编印的《水牛》一书中就有“浙江有一种水牛,叫温州水牛,在305天当中,平均产奶量达774千克,个别牛的最高产奶量是1059千克,含脂率     

提高温州水牛产奶量的主要技术措施

<正>温州水牛具有潜在的乳用性能,泌乳量高于其他水牛品种,在国内外享有盛名,作为奶水牛有着很好的开发前景。温州水牛由于体型较小,饲料消耗较低,且产奶量相对较高,牛奶营养丰富,因此在生产实践中更具推广优势。据试验测定,温州水牛奶含脂率较高,泌乳前期、中期、后期分别达到10.9%、9.55%、8.87%,平均为9.77%,是黑白花奶牛的3倍多。温州奶水牛饲料转化率高于黑白花奶牛,一个泌乳期可比黑白     

温州水牛的综合开发利用前景

温州水牛的综合开发利用前景王柏强，鲁仁勇，胡一飞（温州市农业局）（瑞安市畜牧兽医站）温州水牛是我国著名的地方水牛良种，以产奶量高，鲜奶含脂率高而闻名。３０５天平均产奶量为７７４千克，最高产奶量可达１０５９千克，含脂率为９．５～１０．５％。１．温州水牛...     

吴县枫桥人民公社水牛挤奶经验

(一) 吴县枫桥人民公社在苏州城西北,离城约七里。全社有耕地39,324.31亩,人口32,557个人,每人平均耕地1.208亩,原农业收入较低。但副业生产较发达:有水牛挤奶、开矿、采石、刺绣等一百多种。副业产值约占农副业总产值的50%以上,特别是水牛挤奶的产值要占副业总产值的5%左右。该社利用水牛挤奶已有百余年历史,挤乳户一般都是家庭人口多,田地少的贫农。这些被压迫的劳动人民,在解放前,为了和生