活禽交易市场规范化管理初探

人感染H7N9禽流感疫情经农业部调查研究,发现活禽交易市场是病毒感染人和家禽的主要风险来源,多项流行病学调查也表明活禽交易场所是禽流感等多种禽类病原的集中地〔1～3〕。目前,我国活禽交易市场经营还不规范,存在市场分散、卫生条件差、屠宰加工设施简陋等问题,疫病传播的潜在威胁时刻存在,严重影响到市民的身心健康。本文结合吴江区活禽交易市场的经营现状,分析了活禽交易市场存在的问题,并初步提出了相应的解决措施,以供同行参考。     

人与家禽感染H7N9流感病毒主要风险因素分析

风险因素是动物疫病风险分析中必须考虑的重要因素,论文依据H7N9流感人间病例、相关文献及兽医学知识,以导致人类与家禽感染H7N9流感病毒或接触带有H7N9流感病毒的动物产品而发病或死亡定义风险因素,并对人类和家禽感染H7N9流感病毒的风险因素做整理和分析。搜寻出4项人感染H7N9流感主要风险因素及10项家禽在市场环节感染H7N9流感主要风险因素。经比较分析,活禽市场在H7N9流感病毒于人间及禽间传播过程中起到关键作用。因此,提高活禽市场的生物安全水平并在活禽市场环节做好H7N9流感防控措施,是有效预防并控制H7N9流感疫病的基础。同时,研究H7N9流感病毒感染人类及禽类风险因素,为开展H7N9流感风险分析,切实保障家禽健康与维护公共卫生安全提供一定理论基础与辅助作用。     

2015年广州市活禽批发市场市场链调查

[目的]了解广州市活禽批发市场的活禽来源、数量等情况。[方法]对2015年广州市全部6个活禽批发市场的活禽来源地、批次和数量等情况进行了调查,并对输入活禽的种类、数量和时间分布,以及来源地的空间分布进行了分析。[结果]广州市交易活禽来源广泛,涉及全国16个省的122个地级市;活禽交易量大,交易频率高;包括广州市在内7个珠三角地区城市是广州市活禽批发市场活禽的主要来源地,其供应量占供应总量的80%以上;批发市场的交易活禽种类复杂,除鸡外,还有水禽和珍禽等。[结论]禽流感等疫病跨省传入广州市的风险以及病毒发生基因重组的风险较高,同时也存在病毒随运输车辆向外散播的风险;广州市批发市场活禽主要来源于本省,需重点加强广东省内的疫病防疫工作;本研究可对禽类疫病的流行病学和病原学研究提供数据支撑。     

广东省人H7N9病例分布与活禽高危因素相关性研究

广东省人H7N9亚型禽流感的高危因素(接触活禽与活禽市场暴露)与活禽相关.为评价活禽交易限制、活禽调运限制与活禽H7N9免疫对人H7N9发病的影响,以接触活禽史病例数和活禽市场暴露史病例数的增减为研究视角,基于广东省2013-2018年H7N9亚型禽流感病例,采用Moran指数、K-means算法和Apriori算法等...     

人大代表关注禽流感建议家禽定点宰杀

2013上半年开始,“H7N9”这个新名词开始为众人所知,人感染 H7N9禽流感病例不断攀升,禽类养殖业也因此遭受重挫。4日,全国人大代表、万丰奥特控股集团董事长陈爱莲建议出台鼓励家禽定点屠宰检疫净肉入市政策。 随着人感染H7N9禽流感病例的不断增多,在发现确诊病例的上海、浙江,政府均采取了关闭相关地区活禽交易市场的措施,有效阻断了一个潜在的传播源。陈爱莲表示,目前在扑杀活禽或关闭活禽交易场所等措施,还都是临时的应急之策。     

浙江:建立禽类“杀白”管理体系

<正>2013年H7N9流感疫情暴发后,为有效阻断疫情传播,浙江省出台了《浙江省活禽交易管理办法》(省长令第322号),明确从2014年7月1日起,在全省11个设区市城区内限制活禽交易,并对限制活禽交易区域的禽类产品实行定点屠宰上市。三年来,全省各地各部门积极谋划,上下合力,初步建立起了一套较为完整的家禽定点屠宰、"杀白"上市管理体系。一、以政策保障为根本,完善顶层设计《浙江省活禽交易管理办法》出台后,从完善政策     

家禽“集中屠宰、杀白上市”是否可行

随着禽流感越来越多向人间转移,且病毒亚型越来越复杂,人感染风险越来越大。加之在活禽交易市场及野鸟迁徙地环境样品中禽流感病毒多种亚型核酸阳性率较高,各级政府开始重新审视活禽交易的安全性和存在的必要性。继香港、北京之后,广东、上海、福建等省市,2014年开始在城市主城区全面禁止活禽交易,推行家禽“集中屠宰、冰（生）鲜上市”。浙江省也从2014年7月1日起施行设区市的主城区永久性关闭活禽交易市场,推行家禽“集中屠宰、杀白上市”模式。海盐县根据上级人民政府关于控制人感染H7N9流感工作的要求,自2014年1月底关闭了活禽市场,加强市场监管,有效预防和控制了人感染H7N9流感疫情发生。     

天门市活禽调运禽流感抗体监测与分析

为监测天门市活禽调运禽流感免疫情况和病毒的分布状况,对该市辖区2018年8月至12月调运送检的禽类养殖场样品,采用血凝抑制试验检测禽流感H7亚型、普通PCR技术检测禽流感通用型及H5、H7亚型,并进行统计学分析。结果共检测1830份血清和对应的禽拭子,样品来源于61个养殖场,禽流感H7亚型免疫阳性率按禽种类分类分别是种鹅100%、蛋鸡90.52%、蛋鸭33.00%;禽流感通用型及H5、H7亚型的病毒核酸阳性率分别为0.18%、0.00%、0.00%。表明该市活禽调运中,水禽禽流感H7N9的免疫抗体群体合格率低,有禽流感通用型病毒存在。加强水禽调运前免疫、运输车辆消毒及宣教工作是预防和控制H7N9禽流感在流通环节发生的有效手段。该结果为及时发现疫情隐患和防控薄弱环节提供了指导依据。     

活禽交易市场卫生监督和实用消毒措施

正活禽交易市场禽类来源广,病原复杂,传播风险极高,容易引发重大动物疫病传播。为了加强活禽交易市场卫生监督和防范疫情突发,必须采取有效措施,加强监督和消毒,切断疫病传播途径,消灭市场环境中可能污染的禽流感等重大疫病病原。1卫生监督制定出入场管理制度和检疫监督消毒规范,严格按程序办理,防止重大动物疫病传播至关重要。(1)做好入场验证检疫。首先对入场交易或屠宰的活禽严格验证把关,逐一核对,做到证物数量相符,证件有效,临床健康,来自非疫区,并做好入场消毒工作。     

吉林省图们江区域非洲猪瘟防控要点分析

边境区域的动物疫病防控工作是决定能否阻断境外动物疫病传入的关键。本文对图们江区域的生猪养殖生物安全水平、防疫主体意识、生猪管理、流通调运和屠宰环节的情况及防控措施进行了分析,指出了养殖环节生物安全条件差、流通环节疫病传播风险高、屠宰环节消毒自检水平低以及人员力量不足等防控难点。这提示应着力提升养猪场户生物安全水平,严格监管生猪调运、强化运输车辆管控,加强屠宰环节监管,强化防疫队伍建设、健全防疫设施,以期为边境地区非洲猪瘟疫情防控提供借鉴。     

浅谈活禽交易与禽类屠宰检疫的规范化管理

近年来。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们日常生活中的肉食结构也发生了相应变化．对高蛋白、低脂肪禽肉的需求量日益增加．刺激了养禽业生产发展和禽类产品的消费,带动了活禽交易和禽类屠宰加工业的发展。活禽及其产品交易市场繁荣、禽类屠宰加工生意兴隆。     

广西家禽屠宰加工现状及对策

<正>2013年H7N9疫情发生后,为彻底隔断人与活禽的直接接触,部分省、区、市对活禽交易采取了一系列措施。2015年广东、浙江开始关闭部分城市主城区活禽交易市场,实行家禽集中屠宰冷链配送生鲜上市。随着越来越多省、区、市出台活禽交易管理办法,特别是随着《畜禽屠宰管理条例(草案)》的颁布施行,对活禽跨省运输提出了更严格的要求,积极发展家禽屠宰加工业,大力推行加工后上市是大势所趋。     

活禽经营市场的现状及监管

活禽经营市场是指活禽批发市场、有活禽经营的城市农贸市场、农村集贸市场。作用是从养户收购禽只,直接送到城市的酒店、宾馆屠宰上桌。禽类是最容易传播和感染疫病的动物之一,除了加强产地禽群的免疫、防疫外,在流通和屠宰加工环节的     

2018年广州市发现首例人H5N6感染后的活禽市场紧急流行病学调查

2018年9月30日卫生部门通报,从送检的1名重症肺炎患者标本中检出H5N 6流感病毒核酸阳性,且该患者有活禽接触史。为掌握关联区域内禽类H5亚型流感病毒分布情况,以便及时提出防控建议,采用现场调查与实验室检测相结合的方式,在与该人间感染病例有流行病学关联的农贸市场、活禽批发市场开展流行病学调查。结果显示:有流行病学关联的批发市场、农贸市场在临床巡查中均未发现禽类异常;在活禽批发市场和患者家附近的活禽零售市场,按照系统随机方法,分别采集10个和5个活禽交易档口的活禽咽/肛双拭子和环境棉拭子,均未检出H5亚型病毒核酸阳性。结果表明,H5亚型流感在广州市引发暴发性流行的风险较低,但需加强活禽市场的禽流感监测和市场监管,降低人类感染风险。     

H7N9事件引发业内深层次思考 扎紧防范“篱笆墙”,让家禽业从此不再“受伤”

<正>对于中国的家禽业来说,2013年注定是一个多事之秋,自央视去年年底"披露"所谓的"速生鸡"事件和今年3月下旬连续报道人感染H7N9流感以来,我国的家禽业连遭重创,从种鸡饲养、孵化生产到商品鸡养殖、屠宰加工,几乎全线受损。禽肉蛋品消费急剧下降,市场活禽流通严重受阻,活禽和禽类加工产品大量积压,市场一片     

我国H7N9禽流感疫情对策浅析

<正>从2013年3月25日开始,上海、江苏、浙江、安徽和河南等省市接连发生人感染H7N9禽流感病毒,全国家禽业损失巨大,多地禽类交易陷入"冰点"。种禽企业也因禽苗销售不畅遭受重大经济损失。面对H7N9禽流感给养禽业及人民群众健康及正常生活带来的严峻威胁,笔者提出如下应对建议。1养禽场1.1加强家禽防疫工作,严防发生疫病养禽场应加强防疫工作,做好消毒和预防接种,特别是做好禽流感的防疫。对一些病死家禽要严格执     

甘肃省跨境动物疫病传播路径及潜在风险分析

在甘肃省进行了跨境动物疫病调研工作,并对主要跨境动物疫病的传播路径及潜在风险进行了分析。发现甘肃省面临的潜在境内跨省输入风险主要动物疫病有非洲猪瘟、口蹄疫、布鲁氏菌病等,潜在传入扩散途径为活畜禽和动物产品调运、野生动物活动、候鸟迁徙,存在不同的传播风险程度。针对动物疫病传入高风险路径及关键风险点开展相关防控工作可保障养殖业健康发展。     

疫情

江苏洪泽活禽交易市场每月休市2—3d防控疫情 日前．洪泽县出台了禽类交易和活禽宰杀市场休市制度,每月休市2—3d,以进一步加强禽类交易和活禽宰杀市场的管理．有效防控高致病性禽流感等重大动物疫病的发生和流行。     

浙江省暂停江西省用于交易活禽调入该省

<正>为切实做好h7n9防控工作,近日,浙江省动物卫生监督局发函要求从2月11日起,暂停江西省用于交易的活禽调入该省,但对经病原学检测合格的种禽和用于15家定点屠宰企业屠宰活禽可调入。全省各级动物卫生监督所要暂停出具交易活禽调入浙江的检疫证明,并告知辖区内供浙活禽调运企业、经营业者和家禽     

禽养殖场高致病性禽流感传入风险因素分析与控制

高致病性禽流感(HPAI)是严重威胁我国禽养殖业健康持续发展的重大疫病。养殖场是禽类的高聚集区,存在较大的HPAI潜在暴发风险。本文在已有研究文献基础上,按照流行病学和风险关键控制点原则,从养殖场层面,分析提出了HPAI的主要传入风险因素及控制措施。分析认为,野生鸟类及相关区域、易感动物及相关场所、种蛋/雏鸡、水源、饲料、流通运输及运输工具、人员、消毒剂及疫苗等投入品是主要风险因素,需要针对这些因素,从场区规划布局、屏障建设、日常饲养、制度管理4个方面,采取相应生物安全措施,以降低禽养殖场HPAI的传入风险。